『壹』 教你韭菜雞蛋餡包子的詳細做法步驟，好吃極了！
熱騰騰，熱烘烘，不管在北方地區還是在南方地區，大家都喜歡吃的一種早飯種類，這就是小籠包了。如果你生長發育在我國，你毫無疑問吃過小籠包，炸油條，豆槳等中國式家庭盡早。可是小籠包的類型也非常的多，最普遍的便是大包子，菜包子，饃饃這類的，實際上大包子還包含羊肉包子，牛肉包子，豬肉包子等等。而菜包子也包含香菇包，白菜包等，這兒就需要是詳細介紹韭菜雞蛋餡包子的做法。
主要材料
莧菜 (一斤) 黑木耳 (三朵) 生雞蛋 (2個) 小麥麵粉 (兩海碗)
調味品
炸油條 (一根) 安琪發酵粉 (適當) 鹽 (適當) 味精 (適當) 芝麻油 (適當) 十三香 (適當)
廚房用品
炒鍋
1揉面，用溫開水把酵母粉沏開，倒在小麥麵粉里，合成麵糊，省二十分鍾上下
2省面的空擋，莧菜清洗瀝干水份切割成碎段，黑木耳用沸水發表剁碎倒進韭菜餡中，生雞蛋剪熟倒進陷中，再切一根炸油條，原因是莧菜易出湯，炸油條用於吸湯，隨後添加適量調味品調均勻
3面省好啦，擀成尺寸勻稱的面髻，放進陷包裹就可以
4炒鍋里防潮煮沸，沸騰後，小籠包上屜剛開始蒸，沸騰冒空氣後，一直開二十分鍾，熄火，再等十分鍾，熱騰騰的肉包子就起鍋
各位朋友們們，是否發覺韭菜雞蛋餡包子的做法十分的簡易呢？是的，非常簡單就可以作出美味可口的韭菜雞蛋餡小籠包呢，如果你能夠 把面團發酵好，保證 麵粉發酵的非常好，那你就能夠 剛開始試著製做這一韭菜雞蛋餡小籠包了，早飯喜愛吃包子的小夥伴們能夠 試著一下哦。
『貳』 韭菜雞蛋豬肉餡包子怎麼調餡好吃
韭 菜雞蛋豬肉餡包 子的調法
食材准備：豬肉，韭 菜，雞蛋
做法步驟：
1.韭 菜切碎和肉餡攪拌一起加花生油 雞精生抽 生雞蛋 攪和均勻
2.其實面團從麵包機拿出來以後，需要手動再揉一揉，這樣氣體就會排出，做出的包 子更好，面團分成若干小團，擀成大大的皮（比餃子皮大好多哦）
3.開始包了第一個包 子並不是傳說中的18道摺婆婆包的時候我特地數了下捏了20次
4.包好一籠了 我們下面鋪了一層紗布怕包 子粘鍋不好取
5.包好後靜置20分鍾讓包 子再發一發，20分鍾之後蒸涼水上火，15分鍾之後 好了熱騰騰胖乎乎的包 子出鍋了。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
『叄』 韭菜豬肉包子怎麼做
韭菜豬肉包子的做法步驟
1
把酵母粉用水溶解，倒入麵粉中和成光滑的面團，開始發酵。
2
把韭菜洗干凈切碎，加上豬肉餡，色拉油，香油和雞蛋，攪拌均勻，最後加上適量的鹽拌均勻，包子餡就做好了。
3
40分鍾左右，面團就發酵完成了。
4
把發酵好的面團揉成均勻的長條狀。
5
把揉好的面揪成小面團，擀成包子皮。
6
把包子餡放到皮裡面，包成包子。
7
包子放到蒸鍋裡面，先用小火，等蒸汽上來了再用大火，蒸35分鍾，包子就熟了，關火。
8
等鍋裡面的蒸汽少一些了，趁熱把包子拿出來裝盤，就可以吃了。
『肆』 韭菜豬肉包子餡的做法
韭菜豬肉包子的做法就是用韭菜和豬肉混在一起，然後包成包子再蒸出來就好了。
『伍』 韭菜雞蛋餡包子做法
韭菜雞蛋包子餡怎麼調好吃？
很高興能回答你的問題。要想調出好吃的韭菜雞蛋餡，我這里還真有幾個小竅門呢，下面就分享給大家，供大家參考。我們平常在家裡自己做的韭菜雞蛋餡的包子或韭菜合子，大多都太咸了。鹽的味道蓋過了韭菜本身的鮮味。活著就是放的調料種類太多，也是各種調料的味道蓋過了食材本身的味道，反而不好吃，不香。大家要知道，我們吃韭菜雞蛋餅的包子或餅，吃的本來是韭菜雞蛋的鮮味，你如果各種調料太多的話，就嘗不到食材本身的味道了，所以你調的餡料就不香了，變味了。韭菜本身有著特殊的香味，雞蛋也是。它們其實在做菜時，需要的鹽會很少，只需一丟丟鹽，就夠了，你在做他們的過程中，如果鹽放的合適，就會錦上添花。
可稍微不注意，多放點兒鹽，馬上就變味了。所以，韭菜雞蛋餡想要好吃，鮮香，最關鍵的一步就是鹽的用量要合適，只能少不能多。還有一點就是韭菜一定要是新鮮的韭菜，不能是蔫了吧唧的韭菜，那樣的韭菜做出的餡料味道也不對。調料越少越好，調出的韭菜雞蛋餡料越鮮香。下面就我平時做韭菜雞蛋餡的具體操作分享給大家，供大家參考。【食材】發面團1塊新鮮韭菜500克雞蛋2個【調料】食用油10克（調餡料的油，不包括炒雞蛋的油）鹽5+2克料酒1湯勺【做法步驟】第一步韭菜摘洗干凈，控干水分備用。第二步雞蛋2個，加入1湯勺料酒，2克鹽攪拌均勻，加料酒是為了給雞蛋去腥，也可加幾滴白醋或檸檬汁或少許白鬍椒粉給雞蛋去腥，看家裡有什麼就用什麼。
加2克鹽是為了給雞蛋調低味兒。熱鍋涼油，倒入雞蛋快速翻炒成顆粒狀，炒至雞蛋碎表皮金黃，這樣蒸的包子更香，晾涼備用。第三步韭菜切碎，根部切的碎一點兒能更好地散發韭菜的香味，靠近葉子的部分切的稍微長點兒不容易出水。切好的韭菜盛進盆里，先倒入10克食用油（最好是胡麻油或花生油，這兩種油調的韭菜雞蛋餡最香），充分攪拌均勻，靜置10分鍾，使每一根韭菜都能包裹上一層油，這樣韭菜就不會出水，蒸出來的包子也會翠綠油亮。10分鍾後加入雞蛋碎，鹽攪拌均勻即可。第四步包成包子或韭菜合子，上鍋蒸熟或烙熟即可。最後總結出想要韭菜雞蛋餡好吃的幾點：①韭菜要新鮮②炒雞蛋要給雞蛋去腥，給雞蛋加低味兒，雞蛋碎要炒的老一些③調味時先調油，鎖住水分，這樣既可以使餡料吃起來鮮嫩多汁也可使做出來的包子翠綠油亮④調韭菜雞蛋餡料只需加適量鹽，油，再無需其他的調料，才能吃到食材本身的鮮香味道
『陸』 包子的做法，豬肉韭菜雞蛋包子怎麼做好吃
豬肉韭菜包子的做法
1.材料：豬肉末300g 韭菜500g 雞蛋4個
豬肉韭菜包子
2.自發粉用30度水先調和成絮狀，然後揉成團，靜置差不多2小時發至有蜂窩止。
豬肉韭菜包子
3.在肉末中加入蔥碎、姜碎、生抽、料酒、雞粉、五香粉調勻。
豬肉韭菜包子
4.將韭菜切碎、攤雞蛋攪碎，一起放入裝有肉末的容器內。
豬肉韭菜包子
5.淋上香油後攪勻，加鹽適量攪成餡料。
豬肉韭菜包子
6.把面團揉勻，搓成棒型，切成劑子。
豬肉韭菜包子
7.按壓劑子，擀成皮兒，放上調好的餡料，開包。
豬肉韭菜包子
8.很快包好啦
豬肉韭菜包子
9.放入蒸鍋，蒸15分鍾，關火再燜5分鍾，然後出鍋裝盤。
豬肉韭菜包子
10.弄點辣椒油和香醋
豬肉韭菜包子
11.開吃了，香！
『柒』 韭菜餡包子怎樣做好吃
主料
韭菜 雞蛋
自發粉 豬肉餡
輔料
花椒少許 蔥少許
姜少許 料酒少許
生抽少許 鹽少許
香油少許
韭菜豬肉餡包子的做法步驟
15.這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鍾---25分鍾即可，足火旺氣啊。
『捌』 韭菜雞蛋肉包子怎麼做好吃
食材明細
麵粉400g
酵母5
肉餡200g
雞蛋四個
韭菜300g
生抽兩勺
香油兩勺
五香粉一勺
雞精一勺
蝦皮適量
五香口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
韭菜雞蛋肉包子的做法步驟
1
麵粉用溫水加酵母和成面團發酵
2
肉餡加入調味料和成餡
3
韭菜洗凈切末
4
雞蛋煎好，碾碎
5
把雞蛋和韭菜加入肉餡中，加點蝦皮和成餡
6
發酵好的面團擀皮
7
包餡
8
全部包好發酵20分鍾
9
上鍋蒸10分鍾，燜3分鍾即可
10
開吃吧，原諒我包的不漂亮，嘿嘿
小竅門
韭菜餡如果加鹽一定在最後加入，否則就出湯了
『玖』 好吃韭菜雞蛋豬肉餃子餡的做法怎麼做好吃又簡單，做法
韭菜雞蛋豬肉水餃的做法
1.先和面，軟硬要適度，太軟了餃子沒有口感，硬了會容易開裂。和好後醒三十分鍾左右，中間再揉兩回會更好。
『拾』 韭菜雞蛋肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料
五花肉
適量
雞蛋
2個
小麥麵粉
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
韭菜
適量
花椒粉
適量
姜粉
適量
生抽
適量
老抽
適量
香油
適量
發酵粉
適量
步驟
1.原料准備好。
2.將五花肉切成肉餡。
3.用調料將肉餡拌勻（肉餡中加入鹽，生抽，老抽，姜粉，香油，花椒粉）。
4.韭菜切成碎。
5.將雞蛋炒熟。
6.將所有的食材放在盤中拌勻待用。
7.將麵粉發好。
8.將發好的面揉成光滑的面團。
9.再將面團分成小劑子，擀成麵皮。
10.將拌好的餡料放在麵皮中。
11.包好的包子。
12.將包好的包子放在蒸鍋中，蓋鍋蓋蒸大約10至15分鍾即可。
13.蒸好的包子，就可以食用了。