食材
主料
米
200g
臘腸
1.5根
雞蛋
2個
胡蘿卜
1/2根
輔料
蔥
適量
香菜
適量
鹽
適量
花生油
適量
步驟
1.准備好食材（米、雞蛋、臘腸、胡蘿卜、蔥、香菜）
2.胡蘿卜切薄片，臘腸斜切段
3.把米淘洗好放電飯煲里，在面上均勻鋪上胡蘿卜和臘腸，加點花生油，蓋上電飯煲蓋煲熟
4.飯剛煮熟時馬上把蛋打在飯面上，然後蓋上飯煲蓋焗五分鍾左右（電飯煲這時候不要通電了）
5.雞蛋熟後先把它勺起裝盤備用，再把鹽均勻灑在飯面上
6.蔥花和香菜放飯面上，然後用筷子或勺子把飯拌勻就可以了
小貼士
1、把雞蛋打在飯面後，一定不要通電煮，不然會老，口感不好
2、最後的步驟還可以加一點醬油下去一起拌勻，會香很多（我忘了加醬油了）
㈡ 香芋臘腸雞蛋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芋頭 兩小個
香腸 一根
米 兩杯杯
鹽 適量
雞蛋 2個
香蔥 適量
香芋臘腸雞蛋飯的做法
先把米淘洗干凈，留平時煮飯的水就夠了
臘腸切片，香芋切丁，先入炒鍋炒一下加入適量鹽雞精。臘腸的油逼出來後和香芋一起倒入電飯煲，再入生抽耗油適量，按下煮飯鍵。
等時間到了打兩個雞蛋加香蔥讓它燜熟就可以了。
小貼士
雞蛋最後加，不然會很老不要放太多鹽。
㈢ 雞蛋臘腸焗飯的做法，雞蛋臘腸焗飯怎麼做好吃
主料
臘腸
1根
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
特級絲苗
適量
水
適量
步驟
1.米洗好加入適當的水
2.臘腸切片
3.雞蛋打在碗里備用
4.飯煲至8分熟的時候加入雞蛋、臘腸
㈣ 讓米飯更好吃的臘味蛋炒飯，到底該怎麼炒呢
雞蛋打散加入少許白砂糖，臘腸切丁。干香菇泡發後切丁，青椒胡蘿卜切丁，大火把鍋燒熱，加入食用油。將雞蛋煮熟在放少許油下臘腸，香菇，胡蘿卜，青椒炒熟後調味，最後再加入米飯，一同翻炒出香味。
㈤ 臘腸雞蛋飯的做法，臘腸雞蛋飯怎麼做好吃，臘腸
把廣味臘腸洗干凈，用開水煮熟，切成小塊。
把雞蛋打散，米飯提前煮好，用筷子把米飯撥到鬆散，蔥花切好。
坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然後加入蔥花，翻炒均勻。
再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了。
㈥ 臘腸雞蛋炒飯怎麼做好吃 臘腸雞蛋炒飯最正宗的做法
主料
剩米飯
1碗
廣式臘腸
100g
綠尖椒
1個
雞蛋
2個
輔料
洋蔥
適量
速凍青豆
適量
速凍玉米
適量
鹽
適量
黑胡椒碎
適量
步驟
1.准備好材料
2.將廣式臘腸、尖椒、洋蔥切成丁
3.雞蛋打散
4.炒鍋中加少許油燒熱下入洋蔥丁炒香
5.加入臘腸丁稍微炒出油即可盛出備用
6.炒鍋燒熱，加適量油，倒入剩米飯，炒散開
7.將米飯撥至一邊，加入蛋液，慢慢翻炒，再和米飯混合在一起翻炒
8.開始會很黏，但慢慢米飯就會變得顆粒分明了
9.當米粒開始因受熱跳起時，即可加入炒鍋的臘腸丁以及尖椒、青豆玉米
10.翻炒均勻後加入適量鹽和黑胡椒碎調味，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
先放米飯再加入蛋液的方法，剛開始會很黏，但中火慢慢炒，米飯就會變得顆粒分明了，這樣每一粒米飯都包裹上雞蛋，會很香。
㈦ 如何做臘腸雞蛋蒸飯
前言
今天只得自己一個人在家，所以放自己一天假。抽開冰箱拿出臘腸和雞蛋，就來一個臘腸雞蛋蒸飯，既簡單又快捷。還有雞蛋哦。夠營養，一菜就滿足3個願望。有飯食有肉有雞。很好！
材料
主料：白米飯100g；
輔料：雞蛋1個、臘腸50g、生抽適量
臘腸雞蛋蒸飯
1
准備白米，一個人的量大約是1兩
2
將米洗凈，一般是洗2次。
3
准備雞蛋和臘腸並將臘腸浸水去皮
4
將米放進煮開滾水的鍋里，大火煮15分鍾左右
5
再放里臘腸和雞蛋，待飯煮到水差不多干時再進去。一般飯了15分鍾左右就放進去
6
30分鍾後菜就熟了，不要太過久。雞蛋太熟不好吃
7
再放些生抽進去調下味就可以了。
小貼士
將飯煮開15分鍾後再放雞蛋和臘腸。這樣飯才不會糊。蒸飯30分鍾就可以了