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粉絲餃子好不好吃

發布時間: 2022-12-10 05:48:38

1. 餃子餡粉絲怎麼做好吃

裡麵包括粉絲,怎麼做才好吃呢?餃子裡麵包粉絲,因為餃子裡麵包粉絲炒熟,然後再包點,這樣才好

2. 韭菜和肉和粉絲包餃子好吃嗎

備料:帶皮豬肉(五花肉或前臀尖)2斤,
韭菜2斤(選綠色蔬菜,紫根的細小那種),姜一小塊,鹽,料酒
韭菜餡餃子的做法:
豬肉洗凈切成大塊,加一塊姜,白煮,水不要放太多;
開鍋去浮沫,開著蓋,小火煮;
煮到肉用筷子能處透就熟了,剩下一點又白又濃的肉湯;
豬肉切成小丁,到在盆里,倒入肉湯,拌均勻,讓湯吸收到肉里,最好不出湯,肉湯多了可以剩下一些;
加入一點料酒(不能太多,餡的湯太多,也會影響味道),薑末;
倒入切好的韭菜(7、8毫米長),攪拌好後,倒入一些橄欖油或熟花生油,攪勻;
包之前,放鹽攪勻;(油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了,再放鹽,就不容易把水殺出水來)
餃子皮加一個雞蛋和面,稍硬點,盡量桿得又薄又大(買現成的也可以);
包好後,做開水,下入餃子,鍋開了稍稍煮一下就好了(皮剛熟就出鍋,出鍋後韭菜還會自熟,所以切不可過火);
溫馨提示:
煮好的餃子,韭菜剛熟,皮又很薄,所以是綠綠的,半透明的,很好看,吃起來特別鮮嫩,韭菜味很濃。
韭菜好吃,但一次吃多了,也不太好消化,腸胃功能弱的人可以在餡里加些切碎的炒雞蛋、粉絲。調料也可以因口味喜好加些雞精,胡椒粉等(自己偏好最純粹的做法)。

3. 餃子餡里的粉絲怎麼做

提前泡發,瀝干水分,切碎。

用料

主料:韭菜500克、雞蛋6個、粉絲50克

輔料:麻油少許、鹽少許、糖少許

1、雞蛋備用

4. 包菜粉條餃子餡的做法

包菜粉條餃子餡非常的好吃,也非常的簡單,包菜用水洗凈,然後切成絲剁送現把粉條用水泡好了,用開水焯一下,撈出來過涼,然後剁碎把包菜餡和粉條或在一起,這時候你可以捐一些雞蛋放到裡面,也可以割一些蚝油啊嗯,充了僵的可以,這些調料還可以割一點位數,你喜歡吃什麼調料?就可以放一點裡面,這樣包著的線非常的好吃。不信你你試

5. 今天包的牛肉;白菜;粉絲水餃總感覺不好吃,請教各位在拌餡的時候有何訣竅。謝謝

材料 : 絞肉、高麗菜、韭黃、水餃皮(很重要.最好是手工的)、蔥、姜屑
調味料 : 鹽 、醬油少許、麻油 (不要加太多樣的調味料.不然會失去材料原來的原味)
做法 :
韭黃.高麗菜洗好切碎(不要切太細.不然沒口感),加入絞肉及調味料拌成肉餡。
每個水餃皮包一份肉餡,包成半圓型。鍋內加水煮沸放入水餃煮滾,加入一杯冷水再次煮滾2分鍾後撈出即可。
先將做好的排好一層在以包鮮膜的當層板隔離再放一層水餃等到結凍後.在用封口袋一包一包放.(一包的量以個人的一餐)
煮的時間:
1.剛包好的- 要大火水滾開在下鍋. 等下鍋的水餃滾開轉至中火.水餃膨脹.浮起水面1分鍾就行了
2.結凍後的- 要大火水滾開在下鍋. 等下鍋的水餃滾開轉至中火.等水滾加半碗水.等水滾(重復2次)水餃膨脹.浮起水面1分鍾就行了

6. 粉絲餃子的做法,蘿卜粉絲餃子怎麼做好吃

麵粉 500克
全脂奶粉 一小勺
細砂糖 一小勺
溫水 300克
中等大小蘿卜 3個
泡發粉絲 適量

生抽
黑胡椒
色拉油
辣椒油
乾酵母 5克
蘿卜粉絲包子的做法
先把奶粉和糖放在麵粉中,乾酵母用配方內的水化開,倒入麵粉中,不斷的加水,直到和成柔軟的面團。蓋上濕布或者在盆上蒙上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。

洗干凈的紅皮蘿卜,擦成絲,撒上鹽,拌均勻,靜置5分鍾。

蘿卜里的水分被腌出來就可以了。

用力的擠去多餘的水分。

加入泡軟,切碎的粉絲,加適量鹽調味。

加入適量黑胡椒。

加入辣椒油,提味!

加入一些色拉油,我還喜歡加一些香油。香油不加也可以。加一些油是為了包子不會太乾巴巴的。

加入適量的生抽。

用勺子攪拌均勻,成包子餡,備用。鹽要每次加一點,嘗嘗看味道,不夠咸就再加,要是一次加咸了可沒法往外挖。

發好的面團,用沾了乾粉的手指戳一下,洞口不塌陷,不回縮就說明發酵好了,可以用了。

排過氣的面團,分成20個包劑子。

.用擀麵杖擀開成中間厚,四周薄的包子皮。

左手托住包子皮,在上面放上適量的餡料。

.包好的包子擺放在籠屜上,中間留適當的空隙。餳發10分鍾後,涼水上鍋。水開後計時20分鍾,關火後稍微等5分鍾再打開鍋蓋。

7. 粉絲餃子餡的做法竅門

今天給大家分享好吃的粉絲雞蛋的餃子。我發現最近在網上發表的這些素食,有很大的一部分朋友特別喜歡吃素食,也是,平時吃慣了大魚大肉吃點這素食換換口味也是非常不錯滴;

素餃子很多人都會做,但是要想做出非常鮮美口感的還是需要一些技巧,就像別人說的餃子好不好吃是餡的問題,那麼到底怎麼才能把素餡兒調制好吃呢?下面小童姐姐告訴你這個法子,讓你每次都吃到口感鮮美好吃素餃子。

【粉絲雞蛋素餃子】

食材准備:麵粉、雞蛋、粉絲、韭菜、生薑、小蔥、

調料准備:食鹽、黑胡椒粉、雞精、蚝油、生抽、芝麻油

——粉絲雞蛋素餃子的製作步驟:

步驟1、麵粉300克倒入盆中,加入適量的清水,用筷子邊攪拌別淋入水,攪拌成柔軟適量的面絮,

(餃子皮面需要和的稍微硬一些,不然吃著沒有勁道)

步驟2、然後揉成面團,醒面10分鍾,

步驟3、龍口粉絲准備一把,用溫水泡軟,

步驟4、碗中打入4個雞蛋用筷子攪散,

步驟4、鍋中倒入適量的食油,油熱倒入攪散的雞蛋液,中火煎至8分熟關火,用余溫煎熟,這樣吃起來比較嫩滑,

步驟5、然後用鍋鏟給它切成小塊,盛出晾涼備用,

步驟6、再把洗好的小蔥和薑片切碎,

步驟7、然後把洗好的韭菜給它切碎,

步驟8、泡軟的粉絲撈出用刀切碎,(大家切得時候可以稍微切的碎一些,今天切的有點大了)

步驟9、切好的韭菜、粉絲、雞蛋、小蔥和生薑末倒入大一點的盆子里,

(不喜歡吃生薑的可以不放)

步驟10、加入適量的食鹽,

步驟11、一勺黑胡椒粉,

步驟12、蚝油1勺,

步驟13、生抽1勺,不需要放太多生抽,不然食物本來的顏色就沒有了,

步驟14、加入一勺雞精,

步驟15、一勺芝麻油,

步驟16、用筷子攪拌均勻,

步驟17、醒好的面團在面板上給它送光滑,

步驟18、用手給它揉成細條狀,然後切成大小差不多的小劑子,

步驟19、然後用擀麵杖擀成餃子皮,

步驟20、把餃子皮放在虎口上面,然後先從中間捏一下,再從旁邊一端往中間捏緊,

步驟21、包好所有的放在一起就可以啦,

步驟22、鍋中放入適量的清水煮開,下入包好的餃子,煮熟撈出就可以啦,素餃子不需要煮太久,全部漂浮起來就可以撈出啦,

步驟23、這樣就做好了好吃的,粉絲雞蛋素餃子,

步驟24、口感非常的清新鮮美,趁熱吃更好吃哦,放入黑胡椒的餃子有點辣辣的,很Q的粉絲,嫩滑的雞蛋,韭菜的鮮,吃上一口你就會愛上它的哦,

喜歡吃蝦米的可以放一些蝦米也比較好吃,你喜歡吃素餃子嗎?

感謝大家的觀看和支持與食為伴溫暖生活,每一道菜都是用心之作,每段文字都在用心闡述,如果你有什麼好的小技巧歡迎大家在評論區留言,讓更多的人看到你的分享。

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唯有美食不可辜負,分享是一種快樂。我是小童姐姐祝大家生活愉快。
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8. 美味粉絲肉餃子怎麼做好吃又簡單,做法圖

  • 主料

  • 瘦肉

    500g

  • 粉線

    適量

  • 冬菇

    適量

  • 紅蘿卜

    一根

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 白糖

    適量

  • 醬油

    適量

  • 蔥花

    適量

  • 步驟

  • 1.瘦肉,冬菇,紅蘿卜,粉絲切粒

  • 2.餃子皮我買現成的,包上餡料

  • 3.包好的餃子

  • 4.水開後,放入包好的餃子,煮5分鍾左右

  • 5.開吃嘍

  • 小貼士

  • 我比較偏向清淡口味,所以沒調什麼醮料,就加了一點食醋