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哈爾濱豆腐腦和燒餅哪個好吃

發布時間: 2022-12-10 05:48:26

A. 哈爾濱哪家豆腐腦好吃

道外有一家向前豆腐腦,幾十年了,以前是國營的,老道外人都知道也都很喜歡

B. 哈爾濱最受歡迎的早餐是什麼

身在哈爾濱的我,來和大家介紹一下我每天最喜歡吃的早餐吧。至於你要讓我說最受歡迎的究竟是哪一個,那麼還真的是見仁見智。

如果你早上起來的比較早,到單位還不著急,那麼我想大多數的人都比較喜歡在路邊買一些早餐吃。比如說我每天都路過一個煎餅果子和一個卷餅攤子。煎餅果子很受上班族的喜愛,此處就不做贅述了。還有另外一種卷餅也是哈爾濱上班族的最愛啊。這種卷餅看起來和煎餅果子差不多,但餅裡面會裹一些拌好的土豆絲,再加上一根火腿腸,有的還會放上兩片培根,有菜又有肉,感覺非常有營養。哦對了,對面街的卷餅一個才賣六塊錢,但是比我胳膊還粗!簡直業界良心。

然後我們單位樓下還有一個烤冷麵的攤子,每到早上會有不少人在那排隊買烤冷麵。烤冷麵大概是最受歡迎的哈爾濱小吃吧!即便是當早餐也是毫不遜色的。勁道彈牙的冷麵搭配上火腿腸和雞蛋,再加上香菜和洋蔥的味道,感覺一整天的味覺都被打開了。我愛哈爾濱的烤冷麵!

要是你起來的沒有那麼早的話,點外賣也是不錯的選擇。比如說我和我的同事就經常會一些包子和粥來作為早餐,既好吃又養胃。不過,我們最愛的還是永和豆漿的豆漿油條!油條炸的酥脆金黃,每次咬上一口都超級滿足的。再搭配上熱乎乎的豆漿,簡直就是絕配!

以上,我認為最受歡迎的早餐分別是煎餅果子,卷餅,烤冷麵,包子粥以及豆漿油條!

C. 到哈爾濱旅遊必吃什麼

來哈爾濱 旅遊 , 美食 當然是重頭戲啦,紅腸這些的大家應該早就列在攻略里了,下面就看看飛我為大家整理的幾家只有當地人才知道的特色 美食 吧!

國營更新飯店

老道外的 美食 可謂五花八門,新老更替好不熱鬧,卻唯有一家燒餅店中規中矩的一開開了幾十年,這家長盛不衰的燒餅店就是位於南大六道街的國營更新飯店。

聽名字就十分霸氣,心想一個燒餅店還以飯店命名該是菜品豐富,裝修雅緻吧。

不知此店招牌陳舊不說,還位於老舊平房區。雖其貌不揚,卻人滿為患,這大概是店裡獨二無三的招牌菜:豆腐腦+燒餅。

。吃遍大街小巷的豆腐腦,會發現獨國營家的味道最為細膩,腦多汁厚,鹹淡適宜。搭配熱乎乎的燒餅,外酥里嫩,個兒大味兒正。來這點餐還有一個亮點:買飯票!

更有統一餐具:掉了漆的搪瓷勺!諸多老物件依然存放於此店,也只有親臨才能品味個中滋味!

地址:哈爾濱市道外區南大六道街66號

人均消費:10元

張包鋪

張包鋪位於道外區南二道街中華巴洛克風情街上,幾經滄桑,已有百年 歷史 。飯點時食客絡繹不絕,往往是本地老居民聚餐或者本地人領外地朋友前來。

豆腐包子,鮮蝦包,都取自最新鮮的食材,保證讓食客滿意。

在張包鋪一定要吃的一道菜是鍋包肉,幾乎每家飯店都有鍋包肉,但風味各不相同,而張包鋪無疑是最好吃之一。

排骨肉包,香汁濃郁,肉質鮮美,小新包子裡面的骨頭呦,口不要太大。

此外,風味拉皮,一絕干豆腐,醬豆等特色菜,保證讓你吃後只會用好吃來形容,絕對想不到別的詞來形容。

地址:哈爾濱市道外區南勛街(南二道街口)

人均消費:30元

張飛扒肉

說到扒肉,就不得不說一下張飛扒肉,不自覺的掉口水了~!在哈爾濱有一句俗話"開賓士,吃小吃"說的就是這家小吃店了。

這家口碑老店,正是應了那句話,酒香不怕巷子深。扒豆腐,扒肘子,蘇伯湯。

扒肉比江南紅燒肉還嫩並且肥而不膩,扒豆腐咸鮮入味,扒肘子滑膩嫩滑,還不油膩。

有著俄式風味的蘇伯湯也是不可錯過的。

地址:道外區 南大六道街210號(近靖宇街)

人均消費:40-60元


我是一個特別喜歡旅行的人,如果自己想去別的城市玩也希望知道哪些是本地必吃的特色 美食 。當然自己對 美食 的了解也不是特別全面,希望大家繼續補充。

我們哈爾濱的 美食 還是相當豐富的,幾天吃下來不重樣。要說必吃的那一定是東北特色菜,比如說各種各樣的鐵鍋燉、還有大家經常在飯店必點的魚香肉絲、鍋包肉、宮保雞丁,排骨燉豆角、地三鮮、殺豬菜等等。強烈推薦大家一定要嘗嘗東北特色的家常冷盤和麻將拌大拉皮,量足味道超贊。

如果你對哈爾濱這座城市有一定的了解後,你會深切的感受到這座城市獨有的文化特色和魅力所在,你會不由自主的想吃上一頓俄餐,去品嘗來自異國文化的盛宴。

夜晚來臨,約上同行的三五好友,一起去哈爾濱大街小巷的串店來一次擼串暢飲之旅,哈爾濱的烤串在全國都是出了名的好吃,很多朋友來哈爾濱最想去的一定就是串店。

哈爾濱的烤冷麵不知道什麼時候就火的一塌糊塗,如果你想吃這樣有特色的小吃,就可以去南崗區哈師大夜市小吃一條街轉轉,那邊的美味多的數不過來,已經成了吃貨們的聚集地。

說到名小吃就不得不提老道外,張飛扒肉、老街砂鍋、張包鋪、老范記的餃子、榮華炸雞等等數不過來。

現在全國各地都有售賣馬迭爾冰棍,但是要說最正宗的肯定是在哈爾濱,來哈爾濱必吃的美味之一。

哈爾濱紅腸怎麼可以輕易錯過,不光要親自吃還可以當禮物送給朋友們品嘗,但是紅腸也是分很多種,大家一定要選擇在正規的專賣店或者南崗、道理的大副食購買,要買最新鮮的吃的放心。除了紅腸外,干腸、粉腸、松仁小肚等等也是相當不錯的。馬迭爾冷飲店裡的兒童腸我也特別喜歡吃,偏瘦肉多一些,再來上一塊麵包搭配在一起,越嚼越香。

到哈爾濱旅遊必吃什麼?到哈爾濱 旅遊 , 美食 當然是重頭戲啦,下面就看看到哈爾濱 旅遊 必吃的 美食 。

1、烤冷麵 ,製作時在冷麵里加入雞蛋、火腿腸、蔬菜,煎好的冷麵上刷好醬汁,味道很美。

2、東北豆腐 ,順滑可口,製作時將木耳、黃花菜調成鹵汁澆在豆腐腦上,撒上香菜,吃時拌上蒜泥、韭菜花、辣椒油等,相當過癮。

3、哈爾濱燒餅 ,有手掌大,扁圓偏方形,剛烤制的燒餅表皮稍硬,燒餅內層有3-4層,口感軟,與豆腐腦一起吃,特帶勁。

4、東北草帽餅 ,與千層餅類似,製作時在和好的面中加入油酥,在鍋中加油烙制兩面金黃即可,咱東北人常當早餐食用。

5、筋餅 ,一般可卷蔬菜、土豆絲等來吃,也可直接食用。

6、手拉麵 ,也叫做抻面。面條扁寬,形狀可調整,味道濃郁。

7、哈爾濱大列巴 ,採用俄制麵包工藝,體積大重,味道微酸中帶甜。吃時切成片,抹上乳酪、果醬或者夾著火腿腸、酸黃瓜等食材一起食用。

8、哈爾濱亂燉 ,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。有葷有素,營養豐富,是一道常見的東北菜。

9、此外,水餃、春餅、桂花大排、黃蘑扣肉、黑拉皮、麻醬拉皮、炸蘑菇、手撕奶香餅、得莫利燉魚、鍋包肉、殺豬菜 等也是到東北 旅遊 必吃的 美食 哦!

說到哈爾濱的 美食 ,是極具特色的。

首先,可以品嘗到非常正宗的東北菜。鍋包肉,醬骨頭,小雞燉蘑菇,各種餡料的水餃。菜碼都特別大,這與北方人的性格一樣, 好爽大方。

另外,在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。

由於 歷史 原因,哈爾濱的飲食與這個城市一樣,深受俄羅斯文化影響。俄式西餐是這個城市的 美食 名片,有著深厚的 歷史 和積淀,口味自成一派。

我最喜歡中央大街的一家俄式西餐。它是哈爾濱俄式西餐的老字型大小了,已有將近百年的 歷史 。這里出品的更是原汁原味的俄式美味,除了紅菜湯,罐燜牛肉外,大馬哈魚籽,俄式酸黃瓜也是我的最愛,而且價格也比較親民。




紅腸,也稱里道斯,是一種原產於俄國、立陶宛,用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後,由沙俄引進中國,是中國著名特產之一。

大列巴(列巴是俄語麵包的音譯),由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味。

旅遊 回家時,可以帶些給親朋好友品嘗。

另外,馬迭爾冰棍,您一定要品嘗一下。是哈爾濱中央大街特色冷飲。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建,距今有100多年的 歷史 ,其名稱「馬迭爾」從清朝到民國到解放後,一直沿用未改。

哈爾濱是一座浪漫的城市,不僅城市的很多建築有異域風格,索菲亞教堂,中央大街等。它的飲食文化也有著浪漫的異國風味。歡迎您到哈爾濱。

我是老哈爾濱,大學在哈市念的,外地人到哈爾濱,我認為除了要吃一些傳統的東北特色菜、特色甜品、特色冷飲、特色零食之外,最好再嘗嘗哈爾濱這個地方專有的異域風情菜,比如俄羅斯菜(哈市叫西餐、俄餐),因為它的血液里還融入了濃郁的哈爾濱基因,食物的量變得更接地氣,味道更有親和力,會與你固有對西餐的印象有點兒不同。

哈爾濱這個地方口味雜糅,包容力強,接受新鮮事物很快,一些大城市風靡的 美食 ,飛傳到這兒的速度很快,而且還能給你變出新花樣來,即便同一種東西,哈爾濱人也有本事給你落地升華,好似新生的感腳。

東北菜里頭你必吃的有——

老式鍋包肉(先嘗嘗老式的,再吃花里胡哨新派的,孰高孰低各有分曉)、扒肉、醬骨頭、壇肉、酸菜湯、砂鍋、熏醬館、春餅、野味兒(一些風情飯店裡頭有鄂倫春野味兒、滿族野味兒)、得莫利燉魚、商委農大的口碑紅腸、風干腸、麻辣鴨頭、大餅卷肉、抻面、排骨或豆腐包子、溜雙段(肉段蝦段)、酸菜各種料理、麻辣燙(跟外地不一樣、超麻超辣)、涼拌菜(一般超市裡的就很好吃)、韭菜盒子、現炸的大麻花、早餐的油炸糕、炸元宵、現烤燒餅(油鹽的最有東北特色也最見功夫)、大餷子粥(一般早餐包子鋪都有)…… 哎呀太多了,在這里頭隨便扒拉幾個吃吧,都是東北特色好吃的。

找人氣最旺的店進去吃,味兒保證錯不了,扎堆兒的飯店要麼是真好吃,要麼是真便宜,好么是物美價廉,都能讓你留下深刻印象。


甜品可以選中央大街的馬迭爾冰棍,變移動邊啃,也可以去一些老字型大小冷飲廳,吃吃原始的冰糕、冰花,奶香濃郁又混雜了一些小時候雪糕的味道,很懷舊。

零食嘛,冰糖葫蘆,灶糖,紅棗味兒瓜子,各種東北堅果(榛子、松子等),冬天可以吃凍梨凍柿子凍草莓凍黃桃啥的。

西餐俄餐可以大眾一下,平民版的和豪華庄園版的都有,菜差不多,就是環境有別。有幾道菜是經典:罐牛、罐羊(就是瓦罐燉肉,肉酥湯濃),可以蘸麵包吃;紅菜湯,也叫羅宋湯,蘇伯湯都是它;軟炸馬哈魚;大列巴;喝點兒麵包發酵出來的飲料格瓦斯(著重推薦,非常好喝,既有麵包香氣又氣兒足,而且非常解膩);加了紅腸的土豆泥……都是個性鮮明的俄餐代表作。


哈爾濱人民熱情好客,招呼且的大嗓門兒你最好趁早習慣,好好享受大餐廳和小館子里的哈爾濱味道吧,有錢沒錢,在這兒都能吃到爽。希望大家去哈爾濱玩兒好吃好,吃好吃倒。

實在的說,我不是一個非常有資格的吃貨的,所以不會專門去找非常特色的 美食 去吃。但做 旅遊 十幾年,對哈爾濱的 美食 特別是外地人覺得非常特色的 美食 還是了解一些的。我的建議是,到哈爾濱來 旅遊 ,一是品嘗一下哈阜菜,二是要吃頓正宗的俄羅斯三餐,三是吃哈爾濱老道外的小吃。至於東北菜嘛,這個在東三省都有,就顯得不是非常的特色了。

說起哈埠菜知名度並不高,有些人覺得哈爾濱菜就是東北菜,把『殺豬菜、鐵鍋燉魚、四大燉』等民間菜餚作為哈埠菜的代表,其實這是不正確的。我參加過哈埠菜的一次評比,也才對它有了一些認識和了解,哈埠菜是吸收了山東、河南等多地的飲食特色,更融合了俄式西餐風味,它就像哈爾濱這座城市一樣,具有中西合璧、兼收並蓄、南北兼容的特點。這款雪衣美麗豆沙,前幾年哈爾濱飯店都有,現在好像見的少了,我非常喜歡。

鍋包肉,是哈爾濱老廚家的發明,現在中央大街上有專門的小食,非常受歡迎。

雙溜段,有肉有蝦的,外脆里嬾,香酥可口。

非常喜歡丁香小鎮的東北大煎餅,雖然是東北菜,但做得精製,肉蛋皆全。

如果說上哈爾濱吃俄式西餐,還真有幾家值得推薦。

如果在中央大街,可以上塔道斯俄式西餐廳,它家的俄羅斯烤大串非常好吃。

在南崗西大直街哈爾濱鐵路俱樂部那有賓卡米拉俄式西餐廳,這座建築本身就很有故事,現在是從俄羅斯邀請的大廚,坐在裡面就餐很有感覺的,紅湯的味道非常正。

建議來哈爾濱去伏爾加庄園游覽,那是一座俄羅斯風情的主題公園,三十多幢房子各有特色,當然,金環西餐不但美,而且西餐也地道,鵝肝、魚籽醬、牛排,樣樣可口的。

還要去的就是道外的中華巴洛克一條街,張包鋪、老街砂鍋居、老仁義、范永記,都是哈爾濱的老字型大小小吃。


哈爾濱亂燉素有」大雜燴」之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單香噴噴,是一道常見的東北菜,也是東北人過年時最愛吃的年萊之一。

東北燉菜的原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆等,還有貝東北特色的蘑菇和豆泡,單這一道萊餚,就有將近10種食物,非常符合食物多樣化的營養學要求,而且,紅色的西紅柿、藍紫色的茄子、橙黃色的南瓜、綠色的青椒和扁豆、白色的圓白菜和土豆、黑色的蘑菇等食物,也很符合每天吃5一7種顏色食物的 健康 營養理念。一般來說,食物中的維生素C很怕熱,遇熱就要遭到破壞,是很忌諱放在燉菜中的。可是,西紅柿中因含有一種特殊的酶,使維生素C在烹調過程中受破壞的程度很小。

哈爾濱紅腸

紅腸,也稱里道斯,是一種原產於立陶宛,用豬肉和澱粉等材料加工製作的香腸。20世紀初,紅腸進入哈爾濱,後傳入香港,上海和其他城市。紅腸外觀呈棗紅色,腸體乾燥,腸衣表面有均勻皺紋,具有煙熏的風味。

1897年,隨著中國東方鐵路的修建,許多俄羅斯人和其他國家的人來到哈爾濱。1900年,俄羅斯商人伊萬.雅闊列維奇.秋林在哈爾濱市創建了秋林洋行。1909年,在一名立陶宛員工的努力下,在道里商務街建立了秋林灌腸庄,生產立陶宛風味的香腸,被稱為立多夫斯香腸,俗稱里道斯香腸,後來因為香腸顏色呈紅色,因而稱為紅腸。

大列巴個頭很大,直徑最大時可達1尺(33厘米),重達三四千克,和半個籃球差不多大小,外殼硬硬的,其味道是甜中有酸,外焦里軟。吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道。

最著名的是秋林公司生產的,它是極富特色的歐或食品。列巴之大實屬罕見,重達三四千克。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里採用東北森林裡的硬雜木進行烘烤,所以一天的生產量是很有限的,常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊,那就是買列巴的人。來哈爾濱 旅遊 作客的人們不僅要一品它的風味,離開時,還要買上一二個大列巴,帶給親友品嘗一番。

作為驢友的我,跟您一樣貪吃啊,人生之幸事就是可以賞遍天下美景、吃遍四海 美食 、結交九州朋友。哈爾濱,作為大東北最北的省會和曾經華洋際會的福地,這幾樣東西您是必須得吃的。

正餐:

1.俄式西餐:俄式烤乳豬、奶汁桂魚、軟煎大馬哈魚、魚子醬、罐牛肉、酵香酸爽的俄式格瓦斯(自釀的)都是您大快朵頤的必選啊!

2.東北菜:主打網紅的哈爾濱鍋包肉,像老廚家這個網紅店的是名聲在外,而很多哈爾濱老菜館老店的鍋包肉做的都不錯,就是正宗。其次,就是全魚宴魚宴,各種江湖淡水極品。不過,大哈爾濱最特色的就是鐵鍋燉,滿大街各種鐵鍋燉,燉雞、鵝、豬、羊、魚,等等。

3.特色小吃和零食:哈爾濱的砂鍋、熏醬、紅腸都是一絕;吃完了太膩?沒關系,還有中央大街的馬迭爾冰棍和冰糖葫蘆!

哈爾濱的飲食習慣以東北菜為主,雖然不太精緻,但勝在味道濃郁。在哈爾濱點菜一定要保持克制,

因為這里的菜碼很大豆腐腦豆腐腦全國各地都有,有的地方還稱為豆腐佬。不過哈爾濱的豆腐腦卻有所不同,東北大豆製作的豆腐口感更加順滑,味道更濃郁,木耳、黃花菜調制的鹵汁粘稠咸鮮,澆在潔白的豆腐腦上,再撒上香菜,拌上蒜泥汁、韭菜花和辣椒油,很過癮。只有黑龍江地區的豆腐腦不容易「泄湯」(由於攪拌而導致的鹵汁的勾芡失去粘性,變得水水的。)

燒餅哈爾濱的燒餅有自己的特色,不會像老北京的燒餅那麼扎實,也不會像河北火燒那樣酥脆。哈爾濱燒餅個頭比較大,與成年人整個手掌大小差不多,呈扁圓偏方形。燒餅中雖然也加油酥,但是量不大,剛烤制出來的燒餅,最上面的一層表皮稍硬,燒餅內層也不多有很多分層,基本3-4層左右,口感很暄軟,燒餅很適合與豆腐腦一起吃 。

草帽餅 東北的草帽餅其實和千層餅類似,和好的面中加入油酥,在鍋中加油烙制兩面金黃即可。加入了油酥使得面餅中間蓬起,很像草帽的形狀,所以取名草帽餅。香脆可口的草帽餅很適合當早餐。

筋餅在東北某些地方也可以叫做草帽餅,與春餅類似,面餅很薄。不過筋餅用的是高筋麵粉,並且用油和水和面,在平鍋中小火烙制光亮透明,口感非常勁道。筋餅一般可以卷蔬菜、土豆絲等來吃,也可以直接食用。

手拉麵在哈爾濱等地也叫做抻面。與其他地方遍地開花的蘭州拉麵不同,哈爾濱的拉麵的經營者基本都是漢族同胞。面條以扁寬為主,也可以根據需求調整面條的形狀。哈爾濱的手拉麵不像西北拉麵追求湯汁清澈,煮制的老湯呈現微黃微紅的顏色,味道更濃郁,加入的牛肉也不是牛肉麵,而是立方體的小塊。

烤冷麵是21世紀出現在黑龍江的,並且在哈爾濱被發揚光大。之前選用的是朝鮮冷麵在鐵板上烤制,後來逐漸發展為專用的冷麵,並且在煎冷麵時還要加入雞蛋,口感更加滑嫩,煎好的冷麵刷上醬汁,中間可以加入火腿腸和蔬菜,這也是借鑒了煎餅的製作方法,可以說是集各家所長的創新小吃。

哈爾濱的大列巴基本延續的當時俄國的麵包工藝,體積大重量沉,好保存,味道微酸中有些甜。一般會把大列巴切成片,抹上乳酪、果醬或者夾著火腿腸、酸黃瓜等食材一起食用。老鼎豐糕點老用料講究,堅持用傳統的製作工藝加入創新的想法保證了糕點的品質。最喜歡的是老鼎豐的長白糕,潔白無比,上面還蘸著砂糖,入口綿密,砂糖在口中慢慢融化,味道很有層次。

希望哈爾濱的美味小吃你們能喜歡!喜歡這個美麗的冰城!

D. 哈爾濱哪裡的豆腐腦和燒烤好吃

豆腐腦筋餅店這兩樣一起賣的店 我在哈市六年了 也沒見過啊 早餐的小吃部可能有 燒烤店哈市好吃的很多 服裝城附近的學府四道街上燒烤店很多的 哪家都不錯 推薦新疆大串和韓記 其他的地方就推薦迎賓燒烤和士翔燒烤

E. 豆腐腦你喜歡配油條還是燒餅

作為北方人,早餐最常吃的就是豆腐腦了,豆腐腦放上湯料,再放上香菜和蔥花,喜歡吃辣的可以放上一點辣椒,那種感覺真的是咸辣鮮香,回味無窮。豆腐腦在吃的時候,我一般搭配的是油條,在我看來油條炸過之後,非常的酥脆,並且是長形狀的,這樣的油條不管是一口豆腐腦一口油條的吃法,還是把油條泡在豆腐腦裡面,都是一種至尊的享受。

豆腐腦搭配油條是絕配,起碼我在早餐店裡面,大多數人選擇的都是油條搭配豆腐腦。當然也有豆腐腦搭配小籠包的。一碗豆腐腦不過二元錢,再加上二元錢的油條,往往四元錢就可以吃的很飽,並且豆腐腦營養豐富,算是廉價又營養的小吃了。

豆腐腦我個人是非常喜歡搭配油條的,燒餅給我的感覺就是吃起來不方便不酥脆。

F. 你兒時的記憶里,哈爾濱哪些美食讓你至今難忘

都說人老多情,我還沒老到眯眼曬太陽的時候,但也時常陷入回憶。

我的兒時,物質還有些匱乏,曾經一盤花生米都是過年餐桌上的好菜。但那時候吃啥都香,好多東西至今難忘。

我的童年是在老道外度過的,附近有南頭道街副食品商店,那裡和當年的奮斗副食、道里區八雜市都是最受歡迎的商場。

小時候的南頭道街副食品商店,商品應有盡有,超大的水池子里養著活魚,由於道外人都是平民百姓,很多東西都買不起,經常有南崗道里區的老幹部們來這里買稀缺貨。

在這里,我第一次吃到了果丹皮、秋梨果脯、酸棗粉,還有水點心。

所謂水點心,其實就是現在的生日蛋糕,切成三角形,放在塑料盒裡。不過,那是四十年前的哈爾濱。

小時候我天天去南頭副食,每次都去糕點部去看看「水點心」,那時候的點心都是「干點」,比如餅干長白糕之類的,好多天我都很好奇水點心是什麼味。後來,姥爺看我太想吃了,就給我錢,買了一塊。哇,奶油喔,從此我愛上了奶油。

老道外就是個 美食 天堂,南頭道街水樓子附近那幾家飯店,一到中午,家家滿員,炒菜的香氣,能飄出一整條街。他們賣的燒餅,不用吃菜,都能一口氣吃好幾個,真香。每到中午,去買燒餅,家家排隊,家家的燒餅都好吃,分量也足,先是三分錢一個,後來五分錢一個、一角錢一個。還有香香的豆腐腦!

年輕時,我最喜歡吃點心,可能這是滿族人的遺傳吧,薩其馬、牛舌酥、修古麗姆、水泡餅、棗泥糕,都是我的最愛!

夏天,我最喜歡老鼎豐冰棍、三八飯店的冰糕,最熱的暑假裡,會和小姨、鄰居一起,在傍晚去那裡吃冰糕,那時候的冰糕,真是牛奶和雞蛋攪拌出來的,真香啊,奶油味十足。

那時候的傍晚常常有穿著白跨欄背心、大短褲、腳踩拖鞋的青年男子,騎著二八自行車去老鼎豐、三八飯店去買冰棍,每次都是買一暖瓶冰棍,就是那種塑料殼水銀內膽的暖水瓶。

哎呀,好吃的太多了,九十年代,常去吃馬迭爾的葡萄乾小麵包,3元一隻,再來一碗白瓷碗老酸奶,5塊錢一碗,濃稠的成坨,上面放一勺白糖,太美的一頓大餐。不過,我記得好像後來白糖單收錢了。

還有南崗大世界旁邊的南極冷飲廳,大羊肉串、冰淇淋、酸奶。去那裡,都是和同學一起去的,超大的冷飲廳,常座無虛席,經常要排隊等座。

吃完冷飲,是一定要去旁邊的奮斗副食的,我最喜歡去奮斗副食買果丹皮,那時候果丹皮是論斤稱的,我總是買一大卷,是不是十塊錢一斤?忘了。

那時候每周都去一次奮斗副食,買各種蛋糕點心,我最喜歡的是修古麗姆,現在秋林還有這種點心,其它地方買的,都是人造奶油做成的。

其次,我喜歡的點心是薩其馬和水泡餅,哎呀,寫到這里,我才發覺,我已經很久沒去奮斗副食了,不知那裡怎樣了。

還有老秋林新秋林,都是我常去的地方。我曾在新秋林花十幾塊錢買了一大塊一米見方的布料,就是在一樓賣布料的地方買的,又在旁邊把布料碼的邊,作為三角巾戴頭上,戴了好幾年,現在這塊布料還壓在箱底呢。下面配的圖片里,我戴的就是這條絲巾。

再說說道里第一副食吧,這也是我常逛的地方,那裡曾經賣過一種麵包,長方形,很像沒有切片的吐司麵包,那麼大一個,三塊錢一隻,當主食每頓能吃半個,味道超好。

還有好多啊,寫不完了,不寫了,越寫越饞!

高粱飴糖,雜瓣糖,膠皮糖。江米條,光頭糕點,蛋糕?三分五分錢一根的冰棍。葵花籽。

南極冷飲的電烤串、瓷瓶酸奶、冰點生日蛋糕上面是酸奶油的。

G. 哈爾濱有什麼好吃

1、華梅西餐館,有必要修正一下的是,他現在的地址為中央大街112號。這是一幢樸素的3層的俄式建築。我們在三樓享受了初至哈爾濱的第一餐。裡面的罐燜很不錯,軟煎大馬哈魚也不錯,魚子醬個人覺得不是很好,肉餅感覺也一般,不過量倒是很足。
2、東方餃子館。到了北方,怎麼能不嘗嘗餃子呢?那不是白走這一遭嘛!東方餃子館的餃子品種很多,個人覺得各種三鮮的都很不錯,性價比都很高。但是要品嘗那裡的餃子,您必須要有足夠的耐心,因為那裡的生意實在太好了,時常人滿為患,您必須站著等位子,這種感覺可不好受。
3、露西亞咖啡西餐廳。快到中央大街盡頭,有一個小小的很有情調的小店就是它。具體的地址是哈爾濱市道里區西頭道街57號。這里的咖啡很不錯,暖暖的午後,坐在靠窗的位子,喝著咖啡,觀賞中央大街的景色,即使是發呆,也是件幸福的事情吧!這里的奶汁口蘑湯值得推薦,其他的和華梅相差無幾。但服務卻是我們在哈爾濱受到最好的。還有裡面的陳列品值得細細欣賞。到現在我還在揶揄那裡精緻的咖啡杯。
4、還有很多餐館期待你們的發現。哈爾濱的小吃也很多,有各種肉腸,麻花(本人最愛,著重推薦),大列吧,奶製品也不錯。
5、比薩哪裡的好??當然是南崗的?——名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40——60元,很多口味,個人認為水果的不可以吃,肉的比較不錯,要是你胃口好,海鮮的可以試一下。兩個人的話,大概100元左右。
6、咖啡哪裡的好??當然是南崗的?——星期五餐吧星期五餐吧,咖啡不錯。
不過要是吃飯,就一般,可是罐悶要比華玫的好!
兩個人要兩份飯,兩個咖啡和一個罐悶就可以了,大概70元左右。
還有,介紹一下。
咖啡,那裡的「盲腸炎」「咖啡與眼淚」「愛爾蘭咖啡」都可以
美女們不要聽信什麼「卡布基諾」那個東西本身就不好喝!!!
7、中央大街休閑小站里的」熱帶雨林」可以一試!!
8、160的麻辣燙味道可是一級棒,最好是不要趕「飯口」,因為那時可是「人滿為患」呀!
9、?李家扒肉
10、老太太骨架+驢板腸
11、雞味館
12、更新豆腐腦+燒餅
13、大全排骨串
14、一品香的豆腐卷
15、徐包鋪
16、松江電影院有個骨棒和肥腸
17、正陽樓的松仁小肚
18、肉聯紅腸
這都是道外的小吃,都很有名的!
19、哈爾濱被稱做東方小巴黎,就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點!吃又是世界中不需要語言的文化!天下美食是一家!老三八的蛋糕和冰棍、馬蒂爾冰棍、秋林麵包……
20、里道斯的紅腸
21、老秋林的水點心
22、道外二道街的火勺
23、田家燒鍋
24、露西亞的罐羊不錯,價位二十多吧。羅宋湯也還好,就是少點,頂多蓋個盆底。還有那裡的水果茶,紅紅的液體透過剔透的杯子象極了酒,瞧著感覺甚至要比茶喝著更讓人舒暢。那裡的音樂很好,有點叫人感覺象進了教堂。
25、中央大街附近西十幾道街忘了,櫻木花道的冷飲還不錯
26、中央大街的聖安娜挺不錯的,比薩味道好極了。另外比薩麥的比薩也很好,口味也多。
27、經緯街附近?上島咖啡西餐?最近牛排套餐在打折呢?中餐77?晚餐88?黑胡椒牛排確實不錯
28、米蘭相約的黑胡椒牛排很不錯
29、利華餐廳的豬手,南崗區文景街(發電廠對面),消費15元/人
薩拉伯爾烤肉一流,就是買單太費:(南崗區華融飯店三樓,?一個拌飯要28元,兩個人要喝點酒的話,,,,沒個二百七八都出不來
30、吃醬骨頭到王記,南崗區中山路252號
31、高麗園也不錯.
32、哈爾濱普爾斯馬特長江店的快餐,咖哩牛肉飯僅5元,味道相當不錯;雞腿漢堡才3.9元/個,還贈送一對雞翅,絕對物有所值!!!?地址:哈爾濱市南崗區長江路159號(龍塔斜對面)
乘車路線:乘7路、70路、82路、112路汽車在長江電信局下車
乘27路、84路、89路、91路在海關下車向南走100米
33、張包鋪在北二道街二十六號。消費8元/人
34、北三道街五十八號的石頭餅
35、北四道街松光電影院有大骨棒和老太太燒烤。
36、北七道街有六十八號有清真餡餅。
37、北九道街有星月齋
38、好像是北五,六道街有燒餅豆腐腦。記不太清楚了。
39、韓式烤肉我覺得三千里的好吃,價格公道。
40、啤酒烤肉之類的還是汗斯的好吃。(昆侖店)
41、中式烤肉,沒有吃過太好的地方。
42、在道外草市街上有一家大全排骨串,很有名氣,也很好吃
43、三八冷飲廳和老鼎豐在南二道街。
特別聲明:我問過那裡的服務員,老鼎豐的中點只在那裡是真正的代賣點,在市內未設專櫃。三八和老鼎豐的冰棍很好吃,至少要比那些甜得發膩的模仿級聖代好吃。
44、(文府街附近的)燕川豆花不錯,尤其是免費無限量供應酸梅湯,吃的麻麻的、辣辣的時候,來口酸梅湯,口感一級棒呢!
45、台中的38元一位的自助也不錯
46、哈百附近的特色是牛排
47、中山路上的特色是元太祖烤肉。(已沒了啊?早兩年還在)
48、大世界下面的「巨人西餐廳」±那裡的服務生都是俄羅斯的漂亮MM,而且都能講一口流利的漢語。視覺、聽覺一提上來,味覺自然也就沒的挑了。價位?嘛,那就看你吃什麼了,不過三個人,百元左右也能飽。
49、川菜我覺得在黃河路的辣婆婆很好,味道地道
50、鴻翔路的豆撈也不錯。
51、金太陽旁邊有個中英快餐那裡的什麼都不錯,物美價廉呦
52、大自然燒烤(好象是叫這個名字,一時想不起來了!)味道不錯!
53、和興三道街有家383燒烤涮,涮毛肚,挺好,不過個人覺得不如160,哎,說的我口水都要流出來了!!!
54、遼河路與嵩山路交叉口附近(馬端街上)囊坑燒烤,味道還不錯,可以說是物美價廉
55、三姓街上的清真燒烤很不錯,涮毛肚更是一絕,應該是哈爾濱最好吃的
56、西大橋哈特商務酒店對面,曲線街,有一家「劉客燒烤」,他家的,排骨很好吃!
57、師大六舍正對著的街道右側有家「滿東排骨串」也值得嘗嘗。
58、華梅西餐,在中央大街,很便宜,?華梅的羊排不錯,還有烤魚。是用奶烤的那種,非常好吃也有波特曼在它旁,貴
59、殺豬菜,在花圓街上
60、狗肉很好吃,但是朝鮮屯離市區遠,得開車去
61、俄羅斯餐,去莫斯科西餐廳,每過一個小時會有俄羅斯演員的表演,那個叫卡佳的演員,好象是這個名字,表演的很過火.常會把幾個男吃客嚇得不敢動了?)
62、韓式烤肉,阿媽妮不錯,那裡的冷麵,和打糕也很好吃
63、南三道街是石鍋烤肉一條街。(記住吃的時候要吃濕料不要吃乾料)
64、太古十四道街的「宴賓樓「的「金餅回鍋肉「很好吃,很便宜的
65、雙龍美食城的後身有個叫「盆盆蝦」,很好吃,很鮮的
66、南五道街的田家熏醬館的殺豬菜和拌菜很好吃而且特別便宜。
67、萬達假日酒店的西餐廳有哈爾濱市最正宗的法式、意式西餐。萬達可以說是哈爾濱西餐的半壁江,好多西餐都是源自那裡;只是消費較高150圓/人。
68、紅軍街的?龍門大廈貴賓樓?西餐廳?不錯黑椒牛扒?罐蝦?罐牛?愛爾蘭羊肉?一級棒/
69、歐亞俄式西餐廳,6張桌,俄羅斯小姐服務,口味比較地道,價位較低,餐廳里幾乎都是俄羅斯人,有俄羅斯的飲料和酒類。南崗馬家街85號,TEL:53667705
70、西大直街(北京街)的俄羅斯家常菜西餐廳,比較安靜,菜不貴,還有個閣樓,中國人服務
71、太平區宏偉路有個宏南狗肉不錯,延吉人開的,狗肉拌菜都是論斤賣的,狗肉非常嫩,狗醬有延吉的哈爾濱口味的兩種
72、園街過了大成街有一家叫寬福的火鍋店,那裡的水煮魚非常好吃。
73、在道理經緯校對面有一家小店的水煮魚也很好。
74、遠大晶都酒店的不見不散烤肉也很好價格都不貴。三四個人100多元就夠了
75、中央大街東風街(還是霞曼街,反正是左右吧)有個方正縣得莫利燉魚挺不錯的。燉魚當然不如正宗方正縣的地道,但對於不方便去方正吃的來說,也可暫時解解相思之苦了。主要是那裡的菜碼實在有夠大,而且菜價不貴。人多去比較劃算啦。

道外是哈爾濱的老城區,有很多不錯的小吃,但由於位置較偏,外區的人知道的不多。今兒閑來無事,隨便嘮嘮。?

現在的道外太大了。咱就以靖宇街為主線,從景陽街說起。

從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同,有幾家燒烤特有味,主菜是烤熟筋,筋嫩,味美,很有咬頭,雖然很多燒烤都烤筋,但這家的是我最愛吃的。最興旺的時候,門前名車成行,都是遠道來吃的。

頭道街。先說北邊吧,在快到大新街附近有家《春蘭雞館》我從88年就開始在他家吃,主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊,清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天,來半斤白酒,炒個雞湯干豆腐,雞湯豆牙,來一鍋清燉雞湯………….在雞館附近同發胡同,有家<福泰軒>據說作家網很多朋友都去過,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨…….頭道街南邊,靠近太古街,有家地下室,叫什麼什麼熏醬….他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了.

二道街,北邊的」張包鋪」比較出名,主菜是排骨包.我看是名聲在外,我吃得多了.沒覺得有什麼特色.

三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環路,大大小小有幾十家小吃.」北山酒館」的干腸,小肚,金絲卷.』老邵家」的豬腦,」范記永』家的餃子,昇平餛頓家的火勺(一種小點心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個字就是好吃)……..三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色,而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最後用剩在鍋里的料加湯,煮麵.湯好喝.比自燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續續又有幾個開張,到現在滿街都是石鍋烤肉,能有十四五家.你要想知道誰家正宗,好辦,來找老鼠哥….

四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯.心水吃過,問他感覺.

五道街北邊有家老字型大小的正陽樓,怎麼好吃,沒法形容,一年四季門口人不斷,包括冬天.再往北,有家不掛幌的包子鋪,我覺得不錯,主菜是豆腐餡包子,一天兩鍋,賣完了.就等明天早點來排隊.
北五還有家小飯店,我總去吃.做好吃的是四味肝尖,鮮嫩可口,就這菜,我能吃兩碗大米飯.五道街往南.再往南…….是草市街.夏天,如果晚上七點以後去,建議走過去,別開車……人走的道都擠,滿街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,紅燒的……別說你沒吃過.哈爾濱最好吃的排骨串就在這.滿東家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福園家的好吃的最多.老闆還和氣,高興了,不光打折扣,還陪你喝一口.(嘿嘿,那得是跟我去)

六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁義飯店是老字型大小,蒸餃和肚領尤其好.可惜動遷改造搬家了.據說是搬到十四道街那邊了.老仁義旁邊有兩家老李太太熏醬,也不知道誰家是真的,反正人都不少.買賣特火.大六最讓外區人知曉的恐怕是扒肉,獅子頭了,有七八家,說實話我不愛吃,有誰去吃,別叫著我.大六有家老國營飯店,不容易吧,國營飯店,態度極其那啥,衛生也特別那啥,但是他家的豆腐腦那叫一絕啊…想去吃,真得找我,要不你真找不到.

七道街,是過去老道外最繁華的街道,因為靠著船站,現在航運不行了.買賣也少了.但七道街有家面館很出名,我說的是在作家社區太出名了.這就是老鼠洞面條大廈所指的南七老麻辣面館.麻辣面在哈爾濱有很多飯店都有,但在道外最出名的是這家和一工具對面的老麻面館.好吃不好吃,那得看您的口味,不過別忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一種汽水,味道嘛…老鼠我愛喝,你自己品….….

八道街,南八順你聽說過吧,在哈爾濱都有名,我就不說了.不過要說說南八的春餅家.很值得一去.不過別晚上去,沒餅,關門.中午早點去,要個十五元套菜,點上幾樣肉食,來十張餅…..你等著回家減肥吧.八道街在靖宇街面上有家不掛幌的小店.據說三十來年了.就沒掛過幌,店裡七張桌,門口八九群人(排隊的),菜就是豬手,扒肉,米飯.清湯,冷盤,最大的菜是肘子,要是幾個朋友去,全點上,然後告訴老闆,米飯澆湯.你就吃去吧……(建議小貓別去,吃完後悔)

?十四道街江邊的老左家熏醬也是名聲在外,不過,味道還可以。在南邊靠近太古街有個軒轅小區,里邊有家不掛幌的小店,冰糖肘子,滑溜裡脊相當的好吃,可惜啊,就是給你地圖,你也不一定找得到。在橋下新開的老仁義,哈爾濱出名。拐到濱江站有個小南洋巷,正象我為卿狂說的小店,好象十個罐,味美性補。他家就幾張桌,要去吃,您得開車,坐車里吃,要不您站著。
??????靖宇十四道街往太古街走有一家??四合心沙鍋居??一個字——————好吃??。但是我個人認為不如道理經緯頭道街??億香扒肉的沙鍋獅子頭好吃,億香的沙鍋??扒肉??茄子絲??韭菜都是絕活,說到這兒還有故鄉電影院附近的新鄉飯店,雖然不是國營的,但是集體的現在還多嗎,它是集體的,那裡有山東丸子湯,蒸肘子,燜排骨,還有什麼白菜我忘了,但是最好吃的是??餡餅,那叫一個香。誒??~~~
十五道街北環路上有家饢坑燒烤,大串羊肉,大串雞翅膀(個太大,有點誇張),來碗湯飯(類似面片湯)烤一張饢餅,吃倆串烤肉一串雞翅膀,那美味.......邊寫邊流口水.....吃完您再來份冰糕(太熱,得涼快涼快)......

十六道街是老市場,但是說實話,我在這吃得少.不過這的烤蟲子還是很出名的.油炸馬蚱子,炸黑蓋蟲,烤蠍子,烤肉蟲子.膽小您別去,不過說回來,味道是真好.還是高蛋白.

十七道街北環有家喜子麻辣燙,愛吃麻辣燙的朋友應該去看看,我不太喜歡這口,但在他家,我是沒少吃.

二十道街,在太古橋頭,有家個人家開的小館,五塊錢一份.扒肉,扒豆腐加大米飯.想喝酒,給你瓶子,自己去換.老闆,廚師,服務員,股東就一人,沒時間.不過在他家吃一頓,那叫一個飽啊....

過二十道街,原來是太平,現在也算道外了.在一片紅樓的小區里(說得這樣是把小區名字忘了)有家牛肉麵,毛細面好吃,不過他家最好吃的應該是醬牛肉和醬牛筋,只能中午去吃,晚上沒肉了.
大麵包,又叫大列巴,被稱為哈爾濱一絕,是哈爾濱獨特的風味食品。這種大麵包為圓形,有5斤重,味道別具芳香,具有傳統的歐洲風味。出爐後的大麵包,外皮焦脆,內瓤松軟,香味獨特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。

京字牌松仁小肚,是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。主要以松仁的清香提味,切開後顏色正,香氣四溢,肥而不膩。由於使用綠豆澱粉,因而透明度好,細嫩而富有彈性,切片薄而不碎。

老鼎豐糕點,是哈爾濱有名的老字型大小。尤以月餅最為著名,具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。

酥合利,屬麵包一類的食品。它不僅酥脆香甜,味美可口,而且營養豐富,易於消化,是胃病患者理想的食品。此外,由於它含水少,適宜存放,不宜變質,又是出差和旅遊者喜歡攜帶的食品。

哈爾濱有多處經營風味吃食的公司和酒家,比如——

秋林公司的列巴(大麵包)、賽克(鹹味麵包)、蘇合力(乾麵包)、比其尼(西式糕點)、立多夫斯紅腸、巧克力酒心糖、大蝦糖、黑加倫蜜酒,肉聯的紅腸,正陽樓的風干香腸、參芪香腸、松仁小肚、三鮮小肚,裕昌牌燒雞、雞手、雞翅、雞脖、豬手,老鼎豐的川酥月餅、蜜制百果月餅、加里香、四季餅、兒童果脯蛋糕、一口酥,老昌春餅、煎餅,鍋烙、煎餃、蒸餃,雙福蔬菜餅、缶爐火燒、年糕餅、燒餅夾醬肉、大餅子蝦醬、乾菜,金都小吃的風味卷肘、雪萊扣肉、太白雞手、醬燜嘎牙魚,老都一處的各式水餃、京式熏雞、三鮮餡鍋烙,東北亞火鍋城的燜子、香辣八珍牛肉絲、南乳小排骨、東北亞風味板肘,一手店的熏雞、熏豬手、熏雞手,天然居的酥鯽魚、西紅柿鮮肉水餅,東北亞餃子城的灌湯蒸餃、三鮮水餃,海仔漁村的海仔發糕、海仔魚餃,大漠炭火城的鐵板羊肉、六味疙瘩湯,海仔餐館的海仔風味包子、花生豬手煲,五常市澤園的瓤子燒餅、芝麻蓋燒餅、麻辣五香醬牛肉,哈爾濱大酒家的金牌燒鵝、茴香排骨包,東方餃子王的三鮮水餃,百香園的肉糕,香合肉餅店的肉餅,穆民齋餃子館的三鮮水餃,澳京餃子城的熏豬手,魯信鍋烙部的鍋烙,金格格鍋烙的劉氏回頭餅,永順朝鮮餐館的姜氏熏豬脊骨,榮華炸雞店的炸雞,賓鵬餃子館的賓鵬風味豬手,新新鍋烙館的芳遠餡餅,福樂園的豬手,西麥飲食有限責任公司的西麥大包,帕弗爾龍蝦屋的素火腿,香港快餐廳的港式鮮肉小籠包,民樂肉類食品加工廠的荷葉豬肝,龍華大酒店的龍華熏雞,泰來餐館的祖傳泰來風味油餅,文成居的家常餅,新紅回族飯店的牛肉蔥花餡餅,毛毛鍋烙蒸餃店的毛毛蒸餃,毛毛熏肉大餅店的大餅、熏肉,天津一絕香雞店的一絕香蛋,寶來寶的砂鍋,大東北飯庄的六味湯子,雪龍筋餅店的筋餅,香慶飯店的油鹽燒餅,方正的得莫利魚、珠河扒肘子、寶光"綠寶石"牌富硒保健優質大米,馬迭爾的奶油冰棍,鄉思杯牌冰淇淋,松花江牌奶粉、酸乳、牛奶製品、牛奶飲料,哈爾濱酸黃瓜,正陽河牌醬油、食醋、豆瓣醬,許氏大醬,春萌牌保鮮山野菜,五常的大米,哈爾濱牌啤酒,新三星牌啤酒,玉泉方瓶酒,龍江春酒,三九龍濱酒,花園酒,低度特釀龍濱酒,天獅牌香油,阿城的大蒜,雙城的西瓜,以及香瓜、旱黃瓜、奶柿子、油豆角等。

H. 到哈爾濱旅遊必吃什麼

來哈爾濱 旅遊 , 美食 當然是重頭戲啦,紅腸這些的大家應該早就列在攻略里了,下面就看看飛我為大家整理的幾家只有當地人才知道的特色 美食 吧!

國營更新飯店

老道外的 美食 可謂五花八門,新老更替好不熱鬧,卻唯有一家燒餅店中規中矩的一開開了幾十年,這家長盛不衰的燒餅店就是位於南大六道街的國營更新飯店。

聽名字就十分霸氣,心想一個燒餅店還以飯店命名該是菜品豐富,裝修雅緻吧。

不知此店招牌陳舊不說,還位於老舊平房區。雖其貌不揚,卻人滿為患,這大概是店裡獨二無三的招牌菜:豆腐腦+燒餅。

。吃遍大街小巷的豆腐腦,會發現獨國營家的味道最為細膩,腦多汁厚,鹹淡適宜。搭配熱乎乎的燒餅,外酥里嫩,個兒大味兒正。來這點餐還有一個亮點:買飯票!

更有統一餐具:掉了漆的搪瓷勺!諸多老物件依然存放於此店,也只有親臨才能品味個中滋味!

地址:哈爾濱市道外區南大六道街66號

人均消費:10元

張包鋪

張包鋪位於道外區南二道街中華巴洛克風情街上,幾經滄桑,已有百年 歷史 。飯點時食客絡繹不絕,往往是本地老居民聚餐或者本地人領外地朋友前來。

豆腐包子,鮮蝦包,都取自最新鮮的食材,保證讓食客滿意。

在張包鋪一定要吃的一道菜是鍋包肉,幾乎每家飯店都有鍋包肉,但風味各不相同,而張包鋪無疑是最好吃之一。

排骨肉包,香汁濃郁,肉質鮮美,小新包子裡面的骨頭呦,口不要太大。

此外,風味拉皮,一絕干豆腐,醬豆等特色菜,保證讓你吃後只會用好吃來形容,絕對想不到別的詞來形容。

地址:哈爾濱市道外區南勛街(南二道街口)

人均消費:30元

張飛扒肉

說到扒肉,就不得不說一下張飛扒肉,不自覺的掉口水了~!在哈爾濱有一句俗話"開賓士,吃小吃"說的就是這家小吃店了。

這家口碑老店,正是應了那句話,酒香不怕巷子深。扒豆腐,扒肘子,蘇伯湯。

扒肉比江南紅燒肉還嫩並且肥而不膩,扒豆腐咸鮮入味,扒肘子滑膩嫩滑,還不油膩。

有著俄式風味的蘇伯湯也是不可錯過的。

地址:道外區 南大六道街210號(近靖宇街)

人均消費:40-60元


我是一個特別喜歡旅行的人,如果自己想去別的城市玩也希望知道哪些是本地必吃的特色 美食 。當然自己對 美食 的了解也不是特別全面,希望大家繼續補充。

我們哈爾濱的 美食 還是相當豐富的,幾天吃下來不重樣。要說必吃的那一定是東北特色菜,比如說各種各樣的鐵鍋燉、還有大家經常在飯店必點的魚香肉絲、鍋包肉、宮保雞丁,排骨燉豆角、地三鮮、殺豬菜等等。強烈推薦大家一定要嘗嘗東北特色的家常冷盤和麻將拌大拉皮,量足味道超贊。

如果你對哈爾濱這座城市有一定的了解後,你會深切的感受到這座城市獨有的文化特色和魅力所在,你會不由自主的想吃上一頓俄餐,去品嘗來自異國文化的盛宴。

夜晚來臨,約上同行的三五好友,一起去哈爾濱大街小巷的串店來一次擼串暢飲之旅,哈爾濱的烤串在全國都是出了名的好吃,很多朋友來哈爾濱最想去的一定就是串店。

哈爾濱的烤冷麵不知道什麼時候就火的一塌糊塗,如果你想吃這樣有特色的小吃,就可以去南崗區哈師大夜市小吃一條街轉轉,那邊的美味多的數不過來,已經成了吃貨們的聚集地。

說到名小吃就不得不提老道外,張飛扒肉、老街砂鍋、張包鋪、老范記的餃子、榮華炸雞等等數不過來。

現在全國各地都有售賣馬迭爾冰棍,但是要說最正宗的肯定是在哈爾濱,來哈爾濱必吃的美味之一。

哈爾濱紅腸怎麼可以輕易錯過,不光要親自吃還可以當禮物送給朋友們品嘗,但是紅腸也是分很多種,大家一定要選擇在正規的專賣店或者南崗、道理的大副食購買,要買最新鮮的吃的放心。除了紅腸外,干腸、粉腸、松仁小肚等等也是相當不錯的。馬迭爾冷飲店裡的兒童腸我也特別喜歡吃,偏瘦肉多一些,再來上一塊麵包搭配在一起,越嚼越香。

到哈爾濱旅遊必吃什麼?到哈爾濱 旅遊 , 美食 當然是重頭戲啦,下面就看看到哈爾濱 旅遊 必吃的 美食 。

1、烤冷麵 ,製作時在冷麵里加入雞蛋、火腿腸、蔬菜,煎好的冷麵上刷好醬汁,味道很美。

2、東北豆腐 ,順滑可口,製作時將木耳、黃花菜調成鹵汁澆在豆腐腦上,撒上香菜,吃時拌上蒜泥、韭菜花、辣椒油等,相當過癮。

3、哈爾濱燒餅 ,有手掌大,扁圓偏方形,剛烤制的燒餅表皮稍硬,燒餅內層有3-4層,口感軟,與豆腐腦一起吃,特帶勁。

4、東北草帽餅 ,與千層餅類似,製作時在和好的面中加入油酥,在鍋中加油烙制兩面金黃即可,咱東北人常當早餐食用。

5、筋餅 ,一般可卷蔬菜、土豆絲等來吃,也可直接食用。

6、手拉麵 ,也叫做抻面。面條扁寬,形狀可調整,味道濃郁。

7、哈爾濱大列巴 ,採用俄制麵包工藝,體積大重,味道微酸中帶甜。吃時切成片,抹上乳酪、果醬或者夾著火腿腸、酸黃瓜等食材一起食用。

8、哈爾濱亂燉 ,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。有葷有素,營養豐富,是一道常見的東北菜。

9、此外,水餃、春餅、桂花大排、黃蘑扣肉、黑拉皮、麻醬拉皮、炸蘑菇、手撕奶香餅、得莫利燉魚、鍋包肉、殺豬菜 等也是到東北 旅遊 必吃的 美食 哦!

說到哈爾濱的 美食 ,是極具特色的。

首先,可以品嘗到非常正宗的東北菜。鍋包肉,醬骨頭,小雞燉蘑菇,各種餡料的水餃。菜碼都特別大,這與北方人的性格一樣, 好爽大方。

另外,在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。

由於 歷史 原因,哈爾濱的飲食與這個城市一樣,深受俄羅斯文化影響。俄式西餐是這個城市的 美食 名片,有著深厚的 歷史 和積淀,口味自成一派。

我最喜歡中央大街的一家俄式西餐。它是哈爾濱俄式西餐的老字型大小了,已有將近百年的 歷史 。這里出品的更是原汁原味的俄式美味,除了紅菜湯,罐燜牛肉外,大馬哈魚籽,俄式酸黃瓜也是我的最愛,而且價格也比較親民。




紅腸,也稱里道斯,是一種原產於俄國、立陶宛,用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後,由沙俄引進中國,是中國著名特產之一。

大列巴(列巴是俄語麵包的音譯),由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形,有五斤重,味道具有傳統的歐洲風味。

旅遊 回家時,可以帶些給親朋好友品嘗。

另外,馬迭爾冰棍,您一定要品嘗一下。是哈爾濱中央大街特色冷飲。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建,距今有100多年的 歷史 ,其名稱「馬迭爾」從清朝到民國到解放後,一直沿用未改。

哈爾濱是一座浪漫的城市,不僅城市的很多建築有異域風格,索菲亞教堂,中央大街等。它的飲食文化也有著浪漫的異國風味。歡迎您到哈爾濱。

實在的說,我不是一個非常有資格的吃貨的,所以不會專門去找非常特色的 美食 去吃。但做 旅遊 十幾年,對哈爾濱的 美食 特別是外地人覺得非常特色的 美食 還是了解一些的。我的建議是,到哈爾濱來 旅遊 ,一是品嘗一下哈阜菜,二是要吃頓正宗的俄羅斯三餐,三是吃哈爾濱老道外的小吃。至於東北菜嘛,這個在東三省都有,就顯得不是非常的特色了。

說起哈埠菜知名度並不高,有些人覺得哈爾濱菜就是東北菜,把『殺豬菜、鐵鍋燉魚、四大燉』等民間菜餚作為哈埠菜的代表,其實這是不正確的。我參加過哈埠菜的一次評比,也才對它有了一些認識和了解,哈埠菜是吸收了山東、河南等多地的飲食特色,更融合了俄式西餐風味,它就像哈爾濱這座城市一樣,具有中西合璧、兼收並蓄、南北兼容的特點。這款雪衣美麗豆沙,前幾年哈爾濱飯店都有,現在好像見的少了,我非常喜歡。

鍋包肉,是哈爾濱老廚家的發明,現在中央大街上有專門的小食,非常受歡迎。

雙溜段,有肉有蝦的,外脆里嬾,香酥可口。

非常喜歡丁香小鎮的東北大煎餅,雖然是東北菜,但做得精製,肉蛋皆全。

如果說上哈爾濱吃俄式西餐,還真有幾家值得推薦。

如果在中央大街,可以上塔道斯俄式西餐廳,它家的俄羅斯烤大串非常好吃。

在南崗西大直街哈爾濱鐵路俱樂部那有賓卡米拉俄式西餐廳,這座建築本身就很有故事,現在是從俄羅斯邀請的大廚,坐在裡面就餐很有感覺的,紅湯的味道非常正。

建議來哈爾濱去伏爾加庄園游覽,那是一座俄羅斯風情的主題公園,三十多幢房子各有特色,當然,金環西餐不但美,而且西餐也地道,鵝肝、魚籽醬、牛排,樣樣可口的。

還要去的就是道外的中華巴洛克一條街,張包鋪、老街砂鍋居、老仁義、范永記,都是哈爾濱的老字型大小小吃。


哈爾濱亂燉素有」大雜燴」之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單香噴噴,是一道常見的東北菜,也是東北人過年時最愛吃的年萊之一。

東北燉菜的原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆等,還有貝東北特色的蘑菇和豆泡,單這一道萊餚,就有將近10種食物,非常符合食物多樣化的營養學要求,而且,紅色的西紅柿、藍紫色的茄子、橙黃色的南瓜、綠色的青椒和扁豆、白色的圓白菜和土豆、黑色的蘑菇等食物,也很符合每天吃5一7種顏色食物的 健康 營養理念。一般來說,食物中的維生素C很怕熱,遇熱就要遭到破壞,是很忌諱放在燉菜中的。可是,西紅柿中因含有一種特殊的酶,使維生素C在烹調過程中受破壞的程度很小。

哈爾濱紅腸

紅腸,也稱里道斯,是一種原產於立陶宛,用豬肉和澱粉等材料加工製作的香腸。20世紀初,紅腸進入哈爾濱,後傳入香港,上海和其他城市。紅腸外觀呈棗紅色,腸體乾燥,腸衣表面有均勻皺紋,具有煙熏的風味。

1897年,隨著中國東方鐵路的修建,許多俄羅斯人和其他國家的人來到哈爾濱。1900年,俄羅斯商人伊萬.雅闊列維奇.秋林在哈爾濱市創建了秋林洋行。1909年,在一名立陶宛員工的努力下,在道里商務街建立了秋林灌腸庄,生產立陶宛風味的香腸,被稱為立多夫斯香腸,俗稱里道斯香腸,後來因為香腸顏色呈紅色,因而稱為紅腸。

大列巴個頭很大,直徑最大時可達1尺(33厘米),重達三四千克,和半個籃球差不多大小,外殼硬硬的,其味道是甜中有酸,外焦里軟。吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道。

最著名的是秋林公司生產的,它是極富特色的歐或食品。列巴之大實屬罕見,重達三四千克。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里採用東北森林裡的硬雜木進行烘烤,所以一天的生產量是很有限的,常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊,那就是買列巴的人。來哈爾濱 旅遊 作客的人們不僅要一品它的風味,離開時,還要買上一二個大列巴,帶給親友品嘗一番。

作為驢友的我,跟您一樣貪吃啊,人生之幸事就是可以賞遍天下美景、吃遍四海 美食 、結交九州朋友。哈爾濱,作為大東北最北的省會和曾經華洋際會的福地,這幾樣東西您是必須得吃的。

正餐:

1.俄式西餐:俄式烤乳豬、奶汁桂魚、軟煎大馬哈魚、魚子醬、罐牛肉、酵香酸爽的俄式格瓦斯(自釀的)都是您大快朵頤的必選啊!

2.東北菜:主打網紅的哈爾濱鍋包肉,像老廚家這個網紅店的是名聲在外,而很多哈爾濱老菜館老店的鍋包肉做的都不錯,就是正宗。其次,就是全魚宴魚宴,各種江湖淡水極品。不過,大哈爾濱最特色的就是鐵鍋燉,滿大街各種鐵鍋燉,燉雞、鵝、豬、羊、魚,等等。

3.特色小吃和零食:哈爾濱的砂鍋、熏醬、紅腸都是一絕;吃完了太膩?沒關系,還有中央大街的馬迭爾冰棍和冰糖葫蘆!

哈爾濱的飲食習慣以東北菜為主,雖然不太精緻,但勝在味道濃郁。在哈爾濱點菜一定要保持克制,

因為這里的菜碼很大豆腐腦豆腐腦全國各地都有,有的地方還稱為豆腐佬。不過哈爾濱的豆腐腦卻有所不同,東北大豆製作的豆腐口感更加順滑,味道更濃郁,木耳、黃花菜調制的鹵汁粘稠咸鮮,澆在潔白的豆腐腦上,再撒上香菜,拌上蒜泥汁、韭菜花和辣椒油,很過癮。只有黑龍江地區的豆腐腦不容易「泄湯」(由於攪拌而導致的鹵汁的勾芡失去粘性,變得水水的。)

燒餅哈爾濱的燒餅有自己的特色,不會像老北京的燒餅那麼扎實,也不會像河北火燒那樣酥脆。哈爾濱燒餅個頭比較大,與成年人整個手掌大小差不多,呈扁圓偏方形。燒餅中雖然也加油酥,但是量不大,剛烤制出來的燒餅,最上面的一層表皮稍硬,燒餅內層也不多有很多分層,基本3-4層左右,口感很暄軟,燒餅很適合與豆腐腦一起吃 。

草帽餅 東北的草帽餅其實和千層餅類似,和好的面中加入油酥,在鍋中加油烙制兩面金黃即可。加入了油酥使得面餅中間蓬起,很像草帽的形狀,所以取名草帽餅。香脆可口的草帽餅很適合當早餐。

筋餅在東北某些地方也可以叫做草帽餅,與春餅類似,面餅很薄。不過筋餅用的是高筋麵粉,並且用油和水和面,在平鍋中小火烙制光亮透明,口感非常勁道。筋餅一般可以卷蔬菜、土豆絲等來吃,也可以直接食用。

手拉麵在哈爾濱等地也叫做抻面。與其他地方遍地開花的蘭州拉麵不同,哈爾濱的拉麵的經營者基本都是漢族同胞。面條以扁寬為主,也可以根據需求調整面條的形狀。哈爾濱的手拉麵不像西北拉麵追求湯汁清澈,煮制的老湯呈現微黃微紅的顏色,味道更濃郁,加入的牛肉也不是牛肉麵,而是立方體的小塊。

烤冷麵是21世紀出現在黑龍江的,並且在哈爾濱被發揚光大。之前選用的是朝鮮冷麵在鐵板上烤制,後來逐漸發展為專用的冷麵,並且在煎冷麵時還要加入雞蛋,口感更加滑嫩,煎好的冷麵刷上醬汁,中間可以加入火腿腸和蔬菜,這也是借鑒了煎餅的製作方法,可以說是集各家所長的創新小吃。

哈爾濱的大列巴基本延續的當時俄國的麵包工藝,體積大重量沉,好保存,味道微酸中有些甜。一般會把大列巴切成片,抹上乳酪、果醬或者夾著火腿腸、酸黃瓜等食材一起食用。老鼎豐糕點老用料講究,堅持用傳統的製作工藝加入創新的想法保證了糕點的品質。最喜歡的是老鼎豐的長白糕,潔白無比,上面還蘸著砂糖,入口綿密,砂糖在口中慢慢融化,味道很有層次。

希望哈爾濱的美味小吃你們能喜歡!喜歡這個美麗的冰城!

哈爾濱這座城市最早是 因為中東鐵路一開始是從莫斯科-哈爾濱-海參崴沿線修的。 二戰以後來自東歐的猶太人和蘇聯的流亡地主階級,也來到哈爾濱。

大量的移民帶來的大量的外來文化,從建築和飲食方式上體現了俄羅斯的風格。

由於 歷史 原因 哈爾濱的飲食習慣和東北以外的其他地區差別很大,尤其是在生吃蔬菜上的分歧,哈市地區的人多數都有生吃蔬菜的習慣,俄羅斯的 美食 比較匱乏,因為他們根本就沒有成型的 美食 體系,只是簡單的傳過來一些食品,而且還比較單一,但是既然到了美麗的冰城,就去品嘗一下具有俄羅斯風味的 美食 。

哈爾濱的俄羅斯餐廳非常多,出名的也都很集中,中央大街附近,不難找。特色是環境優雅,許多餐廳有外國人演奏,推薦幾個自己喜歡的俄羅斯餐廳:

I. 哈爾濱那家的燒餅好吃

正宗燒餅:
1、道外前進飯店(老字型大小),搬到道外北十五道街,燒餅全市最正宗,但現在有些抽條了。豆腐腦也不行了。但燒餅口感還能排在哈市第一;
2、道外北大六道街的燒餅可以說也差不了多少,個大、分量足,豆腐腦口感絕對在哈市第一。

J. 哈爾濱好吃的早餐店

每天的第一頓飯一定要吃好才行,不過無奈被窩的引力實在是太大了。下面我就給大家介紹哈爾濱好吃的早餐店,讓你可以心甘情願的和被子說拜拜。

哈爾濱7家好吃的早餐店

哈爾濱好吃的早餐店推薦:獨伊佳羊湯

地址:南崗區 電機廠斜對面(大慶副路)

電話:13206743738

人均:16元

這是家清真餐館,一家三口人開的,店面很小。羊湯濃郁,羊雜量很大,沒有很膻,不錯。餡餅皮薄餡足,非常香。喜歡這一口的可以去嘗嘗哦~

哈爾濱好吃的早餐店推薦:華人燒餅

地址: 營部街副38號(巴陵街口)

人均:5元

豆腐腦和燒餅都非常地道,味道相當不錯,豆腐腦香滑細嫩,又沒有什麼豆腥味,湯味也很香濃,燒餅烤的外酥里嫩,好像麵包一樣。

哈爾濱好吃的早餐店推薦:溫家燒餅

地址: 分部街43-7號

人均:4元

他家的燒餅真是好吃到不行,天天從早到晚都要排隊,雖然才一塊錢,但是很大很厚實,口感非常好,剛出鍋的外酥里嫩,涼了也一樣好吃。推薦紅糖餡的,口感不亞於麵包!

哈爾濱好吃的早餐店推薦:可口香燒餅店

地址: 安升街76-1號

人均: 4元

安升街的老店了,很小的店面,餅的種類很多,燒餅、豆沙餅、吊爐餅、韭菜盒子、糖餅,都非常好吃,吃習慣之後,別家的真比不上!

哈爾濱好吃的早餐店推薦:皇牌名粥

地址: 經緯五道街29號

電話: 0451-84218183

人均: 53元

比較奢侈的一家早餐店~主打粥超級好喝,裡面的蝦仁很大很鮮,還有裡脊、魷魚、海參等。奶黃包也很好吃,就是價格小貴。

哈爾濱好吃的早餐店推薦:徐包鋪

地址: 豐潤街17號

電話: 0451-88964949

人均: 33元

徐包鋪應該算是真正意義上的道外老店了,樓下是用餐區,除了包子還有各種老式的溜炒,包子也都是現包現蒸的,保證了新鮮,但是就是上餐的速度會慢一些。但是好飯不怕晚嘛~

哈爾濱好吃的早餐店推薦:紅光餛飩館

地址: 景陽街313號

人均:16元