主料：麵粉250克、茴香300克、牛肉300克。
輔料：蚝油10毫升、鹽少量、姜10克、木薯粉20克、雞粉少量、芝麻油10毫升、花椒粉少量、澱粉一小勺。
茴香餃子餡步驟：
1、將麵粉放入小盆中，然後加入適量水。
2. 茴香餃子餡怎麼調好吃
茴香餃子餡
材料：茴香、肉餡（豬肉）、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油
過程：
1、茴香洗凈後先控水份，將蔥姜剁碎後放入肉餡里。
2、在肉餡里調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。
3、將控去水份的茴香切碎，放入肉餡里。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。
4、然後開始包餃子。包好後煮鍋水，鍋開後下餃子即可。
營養價值：
1、茴香菜中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及纖維素等營養元素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
2、茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。
3、小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
3. 菊花餃子怎麼做好吃
主料
醬油10毫升、胡椒7克
菊花餡水餃步驟1
揉面團：普通麵粉500克，加100毫升溫水攪拌，揉成面團，放在盆中蓋布醒半個小時
步驟2
食用菊花：200克菊花花瓣
步驟3
菊花清洗後放入盆中備用！
步驟4
菊花和豬肉餡充分攪拌！加入香油，鹽，糖，胡椒粉，醬油
步驟5
面醒好，揉成圓圓的面團
步驟6
揉好的面團分成四份，留下一份
步驟7
把一小份面搓成直徑兩厘米的短棒，然後切成長一厘米長的小段
步驟8
把小面段用手按壓成小餅兒
步驟9
擀皮兒！嘿嘿老公擀皮兒是專長啊
步驟10
我來包餃子！包的不怎麼好看！
步驟11
水一定要做開，沸騰那種，要不餃子下水後不會定型！
步驟12
放餃子下水洗澡嘍！
步驟13
餃子下水後要，30秒後用鏟子沿鍋邊攪一攪，防止餃子粘在鍋壁
餃子完全漂起來了，變的胖胖的就是熟了！
步驟14
餃子熟了，裝盤可以吃嘍
4. 茴香餃子怎麼做才好吃
簡介
茴香菜加入絞肉煮熟後，吃進嘴裡是扎實的口感，單吃不用調味醬料就很美味呢！偏愛這味的人們吃這種口味總是吃不膩喔！
材料
鹽巴 少許,水餃皮 一斤,茴香菜 適量,絞肉 一斤
做法
1、絞肉加鹽巴，拌勻。
2、茴香菜清洗干凈，將水分甩乾，盡量不要有水分。
3、茴香菜需剁得很細碎，之後包水餃會很好包。
4、剁得細碎的茴香菜跟絞肉拌勻，開始包水餃吧！(愛吃肉的人可以多放絞肉，增加黏稠性。)
5、若有剩下的茴香餡兒怎麼辦哩？若剩下不多，取適量的冷水跟少許鹽巴煮開，加入茴香餡兒滾後就成了茴香湯嚕！
5. 菊花餡水餃怎樣做才好吃
菊花餡水餃的做法步驟
13
餃子下水後要，30秒後用鏟子沿鍋邊攪一攪，防止餃子粘在鍋壁。
餃子完全漂起來了，變的胖胖的就是熟了！
6. 菊花餃子怎麼做好吃
食材
主料
餃肉
500g
菊花葉
1000g
雞蛋
2個
輔料
蔥
2根
姜
1塊
鹽
2勺
味精
1勺
餃子皮
80張
步驟
1.買好的餃肉放盆里
2.蔥和姜待剁
3.剁好的蔥姜花
4.放在盆里和肉一起攪拌
5.加水加鹽順著一個方向不停的攪拌，成稀泥狀
6.菊花葉用溫水淖下，埋進去就撈出來
7.將菊花葉剁成細沫
8.取二個雞蛋打成沫，加點鹽
9.倒入油鍋，用筷子不停的調動，成雞蛋沫
10.將肉沫和菜和雞蛋沫放盆里等用
11.加水加鹽加味精，順一個方向不停的攪拌，嘗嘗鹹淡，不要太干
12.買的5元餃皮，大概有80張左右吧
13.包好的第一個餃子，北方式的
14.這是包好擺放好的餃子，漂亮吧
15.用4粒蒜頭放在搗臼中，搗爛成稀泥，加生抽，成蒜泥
16.煮一鍋水，水開後可以下餃子了
17.咬一口餃子，滿口鹵，挺香
18.餃子盛上桌，加上餃子湯，配上蒜泥開吃，味道好極了。
小貼士
1
肉要加水順著一個方向不停的攪拌，成稀泥狀最好，吃時會有鹵出現。
2
菊花葉試過才知道不能水淖，只能洗好後加鹽剁。否則葉會發黑。
3
肉和菜一起攪拌時也是加水，加烈火燒的油倒進去，順著一個方向不停的攪拌，嘗嘗鹹淡。
4
煮餃子要水開三鍋，每開要倒些冷水進去，怕溢出來水裡加些鹽煮。
7. 菊花餃子餡怎麼做好吃嘰嘰菜怎麼做成餃子餡這些都有什麼配料謝謝
薺菜水餃的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：清香味 工藝：煮 薺菜水餃的製作材料：主料：小麥麵粉600克,豬肉(肥瘦)300克,薺菜500克
調料：大蔥25克,姜5克,鹽10克,醬油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克 薺菜水餃的特色：此餃鮮嫩清香。 教您薺菜水餃怎麼做，如何做薺菜水餃才好吃 1.將薺菜擇洗干凈，放入沸水中略焯，撈出，放入冷水浸透，再撈出，擠干水分，切碎；豬肉洗凈，剁成肉泥；蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。
2.將豬肉泥放入盆內，加入蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、麻油拌勻，再放入薺菜末，拌勻成餡料。
3.將麵粉放入盆內，倒入水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4.將鍋放在火上，倒入水燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鍾，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。薺菜水餃的製作要訣：麻油即為香油。薺菜包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：清香味 工藝：蒸 薺菜包的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)250克,薺菜750克,小麥麵粉500克
調料：鹽2克,味精1克,白砂糖10克,香油15克,植物油25克,常用水250克,泡打粉5克,酵母5克 薺菜包的特色：薺菜鮮美，餡心滑嫩，清香宜人。 教您薺菜包怎麼做，如何做薺菜包才好吃 1.將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。
2.薺菜洗凈入開水鍋燙過，撈出用冷水沖涼瀝干，切成細末；將鮮豬肉洗凈絞成肉餡。
3.擠干水分加調料（鹽、味精、白糖5克、香油15克、油25克），拌勻，取鮮肉餡，放入與菜拌勻，拌勻後放盛器中備用。
4.將發好的面團分小塊，再擀成麵皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
薺菜包的製作要訣：1.「薺菜包」滑嫩鮮美，若喜歡爽脆口感，可再添加鮮筍粒，別具風味。
2.蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨鬆的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。
A.蒸籠蒸制：
(1)在蒸籠上鋪好紗布；(2)將已醒發完成的生胚置於蒸籠上；(3)大火猛氣蒸熟（一般12分鍾）。
B.蒸鍋蒸制：
(1)將醒發完成的生胚置於已沸騰的蒸鍋上；(2)大火蒸猛氣蒸熟（一般12分鍾）。
小帖士-健康提示：
薺菜又名雞心菜，護生草，含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維他命C等。
薺菜餃子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 腎調養食譜 水腫食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 薺菜餃子的製作材料：主料：小麥麵粉500克,薺菜600克
輔料：蝦皮50克
調料：鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克 教您薺菜餃子怎麼做，如何做薺菜餃子才好吃1. 先將薺菜拾去雜質，用清水洗凈；
2. 薺菜切碎，放入盆中；
3. 薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油，拌勻成餡；
4. 把麵粉用水和成軟硬適度的面團，揉勻；
5. 搓成長條，切成小面劑，擀成餃子皮；
6. 包餡捏成生餃子；
7. 下入沸水鍋內煮熟，撈出，裝入碗內；
8. 蘸上調料，即可食用。
小帖士-健康提示：
此包子具有清熱解毒，止血，降壓的功效。
薺菜餃的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 脾調養食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：清香味 工藝：煮 薺菜餃的製作材料：主料：小麥麵粉400克,豬肉(肥瘦)150克,薺菜1000克
調料：鹽5克,味精2克,植物油25克 教您薺菜餃怎麼做，如何做薺菜餃才好吃 1.薺菜清洗干凈後切小粒，加入鹽攪拌均勻後略腌。
2.把腌過的薺菜擠干水分，備用；豬肉洗凈剁成肉餡。
3.薺菜、肉餡和調味料（鹽、味精、植物油）混合在一起，攪拌均勻，做成餡料。
4.水餃皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
5.鍋中倒入適量的水燒開，放
8. 菊花餃子餡怎麼做好吃薺菜怎麼做成餃子餡這些都有什麼配料
菊花餡水餃
食材明細 ：食用菊花 200克 豬肉餡 200克（也可以用羊肉餡） 鹽 20克 醬油 10毫升 胡椒 7克 糖 20克 麵粉 500克 溫水40度左右 100毫升
1.揉面團：普通麵粉500克，加100毫升溫水攪拌，揉成面團，放在盆中蓋布醒半個小時。 2.食用菊花：200克菊花花瓣。
3.菊花清洗後放入盆中備用。
4.菊花和豬肉餡充分攪拌！加入香油，鹽，糖，胡椒粉，醬油。
5.面醒好，揉成圓圓的面團。
6.揉好的面團分成四份，留下一份。
7.把一小份面搓成直徑兩厘米的短棒，然後切成長一厘米長的小段。
8.把小面段用手按壓成小餅兒。
9.擀皮兒。
10.包餃子。
11.水一定要做開，沸騰那種，要不餃子下水後不會定型。
12.放餃子下水。
13.餃子下水後要，30秒後用鏟子沿鍋邊攪一攪，防止餃子粘在鍋壁。
14.餃子完全漂起來了，變的胖胖的就是熟了。
15.餃子熟了，裝盤可以吃。