1. 鄉巴佬雞蛋怎麼做
鄉巴佬雞蛋是很多人愛吃的零食，但是我們吃的大多是袋裝的，加了防腐劑的，味道雖好但是對健康不好。小編的奶奶做鄉巴佬雞蛋有一手，每次小編都能吃上五六個，營養又健康。今天小編把從奶奶那討來的30年秘方分享給大家，希望更多的人能吃上美味而健康的鄉巴佬雞蛋。
吃一口配料十足的鄉巴佬雞蛋，各種香料香味融合在一起，唇齒留香，絕對是人間一絕的美味。鄉巴佬雞蛋的秘訣在於每一種配料的比例要正確，這樣做出來的味道才夠味。而關火後一定要燜上半個小時喲，這才能進味。色香味俱全的鄉巴佬雞蛋做法就是這么簡單，小編把方法分享給大家，希望大家都能吃上健康美味的鄉巴佬雞蛋喲！
2. 雞蛋怎麼做好吃，鄉巴佬雞蛋的家常做法
鄉巴佬雞蛋的做法步驟
1
雞蛋加水煮熟
2
剝殼後加入啤酒和白糖，醬油10ml (生抽老抽對半) 以及鹽一起煮
3
煮干即可. 想雞蛋裡面更入味，可以在雞蛋上劃幾道口子
3. 做法，鄉巴佬雞蛋怎麼做好吃，鄉巴佬雞蛋的家常做法
主料雞蛋1個
輔料油適量鹽適量
步驟
烹雞蛋的做法步驟11.准備一個雞蛋。
烹雞蛋的做法步驟22.電餅鐺或平底鍋中刷一層油燒熱。
烹雞蛋的做法步驟33.將雞蛋直接磕入鍋中。
烹雞蛋的做法步驟44.雞蛋到這個程度時加少許清水倒在雞蛋上面，然後將雞蛋翻過來繼續烹。
烹雞蛋的做法步驟55.翻過來大概一分鍾的樣子就差不多好了。
烹雞蛋的做法步驟66.烹好的雞蛋盛入盤中，用筷子蘸丁點鹽抹均勻。
烹雞蛋的做法步驟77.可以開吃了，夾在饅頭里香噴噴的。
小貼士
雞蛋差不多烹好一面時加少許清水倒在雞蛋上面，這樣烹出來顏色和口感都不會太老。
4. 鄉巴佬蛋的做法
做法一原料：
雞蛋6個，啤酒200ml，醬油8ml，白糖40克
做法：
1、雞蛋加水加少許鹽煮熟
2、剝去外皮加入啤酒和白糖，醬油
3、煮至酒干即可
建議：如果想入味，建議在雞蛋上多劃幾道口子。放一夜會更入味的。
做法二第一步：先把雞蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因為這樣比較省火，然後剝掉蛋皮。
第二步：鍋里放少許水，放糖炒搪色（即使炒不好也沒關系），把糖化開就可以了。
第三步：鹵蛋。
炒好糖色，放入雞蛋，讓雞蛋裹上糖，然後放入醬油、水、大料、桂皮、香葉，慢火煮十分鍾入味。（因為醬油里有鹽，所以不要放鹽）。
第四步：收汁。入味後開大火，把汁收干，讓鹵汁裹滿整個雞蛋，鄉巴佬雞蛋就做好了。香噴噴的鹵蛋就做好了，營養又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比買的鄉巴佬雞蛋還好吃的，而且沒有防腐劑呀。
5. 怎樣做好吃的鄉巴佬雞蛋
先把雞蛋煮熟包殼，然後把雞蛋放在有老抽生抽水鍋的里煮一下，雞蛋上劃幾道口子更容易入味