『壹』 蒜泥雞蛋的家常做法，簡單營養又好吃，幾分鍾秒變下酒菜
蒜泥雞蛋是一道地方名菜，食材簡單，營養豐富，一年四季皆可食用，大人小孩都愛吃，喜歡的可以試一下。
具體做法請看我們的操作：
1.首先看一下我們用到的食材：洗干凈的雞蛋六到七個，青紅辣椒各一個用來配色，蒜子一小把。
2.把洗過的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，開大火把水燒開。
3.水開以後改成小火，連續煮8到10分鍾。
4.在這個時間我們切一下配料，青椒一個切成圈，紅椒一個同樣切成細圈，一起放入盆中。
5.准備一個蒜臼子放入蒜子， 加入一勺食鹽 ，這樣可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子從裡面蹦出來，然後搉成蒜泥。
6.然後把蒜泥挖到青紅辣椒的小盆裡面。
7. 加入生抽一勺，陳醋一勺，加一點芝麻油，再加一點白糖，用勺子攪拌均勻。
8.八分鍾過後關火，我們把雞蛋撈出來。
9.然後放在涼水中過涼。
10.過涼以後我們剝去外殼。
11.現在我們把雞蛋切成月牙狀，然後擺入盤中。
12.澆上剛才調好的料汁，就可以上桌食用了。
13.好了，這道簡單又營養的蒜泥雞蛋就做好了，有空了就在家試試吧。
『貳』 蒜泥雞蛋怎麼做才好吃
食材
雞蛋200g
蒜30g
油適量
鹽適量
蔥適量
辣椒醬適量
香油適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1、雞蛋三個
2、把雞蛋放入鍋中煮熟
3、煮好的雞蛋拿出來涼涼
4、把雞蛋扒皮
5、把雞蛋切開
6、大蒜一個
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和雞蛋放入碗中
10、切碎的蔥葉
11、把蔥葉放入碗中 加入少量鹽 和香油
12、加入少量辣椒醬 調拌後就可以吃 了
小貼士
喜歡吃蒜的可以多放些蒜 少放些蔥 用 搗蒜的工具搗蒜泥 調制後 味道很不錯的
『叄』 蒜泥雞蛋怎麼做好吃，蒜泥雞蛋的家常做法
蒜泥雞蛋的做法步驟
1
准備原料，雞蛋煮熟；
2
大蒜去皮，雞蛋剝殼切成四瓣；
3
把蒜瓣放進石臼子里，放上適量的鹽。（鹽這個時候放進去一是可以入味，二是也方便大蒜搗爛）
4
用石棒搗過的蒜泥特別爛；
5
把雞蛋放進去；
6
繼續搗碎；
7
把香油倒進去；（可以多放點香油，比較好吃）
8
攪拌均勻就可以了吃了，不過剛搗好的蒜泥還是比較辛辣的，放一會兒就好了，有人喜歡放過夜，不過我不怕辣，一般都現做現吃了；
9
這樣的小菜，即方便又簡單，不管是夾饅頭或者燒餅都很好吃。我個人覺得配上剛蒸出來的熱饅頭最美味了。這么一小碟蒜泥雞蛋配上一個大饅頭，很快就下肚了！大蒜殺菌消炎，吃點生蒜對身體還是很有好處的！據說大蒜還能抗癌防癌，調節胰島素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜還能「除風濕，破冷風」，對風寒濕類關節炎也有抑製作用。雞蛋更是營養豐富了，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且雞蛋含有的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
10
如果你家裡有煮熟的雞蛋，不防試試配點大蒜做一個蒜泥雞蛋嘗嘗，一定要有熱饅頭哦，多媽還是覺得蒜泥雞蛋和麵食最搭了！
『肆』 雞蛋蒜泥怎麼做好吃 蒜泥雞蛋的做法
1、配料：土雞蛋，紅椒，醬油，白糖，鹽，青椒，大蒜，香油，胡椒粉。
2、紅椒和青椒各准備了一個，分別洗干凈以後再切成塊。
3、鍋里要倒一些清水，水量多一點，將雞蛋放進去直接煮熟。煮熟的雞蛋撈出來，要馬上放在冷水裡面，這樣外面的殼就很容易剝掉了。
4、切好的辣椒塊再處理一下，還需要分別切碎。剝好的蒜瓣洗一下，也是要切成蒜粒備用。
5、醬油、香油、白糖、胡椒粉、鹽和蒜米放在一個容器中，另外拿一個小碗，放入青紅辣椒碎和蒜末，調成美味的蒜泥汁。
6、煮熟的雞蛋很輕松就能剝掉外面的殼，剝的時候要注意一點，防止將裡面的雞蛋剝壞了，這樣菜品就會差一些了。
7、剝出來的雞蛋要對半切開，或者是輕輕的掰開都可以。
8、將掰好的雞蛋全部都擺盤，再將調好的蒜泥汁淋上去，要是喜歡吃辣的話，也可以淋上辣椒碎汁，這樣就完成了，看著就很美味，吃起來也是相當的清爽。
『伍』 蒜泥雞蛋怎麼做才好吃
雞蛋是我們平時吃的最多的食物，而且有很多種吃法，可以整個煮熟了吃，打散攪均後放在鍋蒸成雞蛋羹吃，還可以炒著吃等等，反正怎麼吃都很好吃，那大家有沒有吃過涼拌的雞蛋呢，在雞蛋里加放蒜泥更是另一種美味。
蒜泥雞蛋的作法很簡單，也適合在夏天食用，很開胃的。
一、先把雞蛋兩個洗凈之後，放在鍋里煮熟，開鍋後五分鍾即可。煮後撈出來放在涼水裡過一下，涼透後備用。
二、蒜兩頭剝皮洗凈後，在蒜臼里放一點鹽，把蒜放入搗成泥狀備用。
三、把雞蛋剝皮外殼放在干凈的碗里，也搗成一小塊狀，不要像蒜泥那樣子就行。
四、用另一個碗里放入搗好的蒜泥，在放一點醋、味極鮮、香油調好後，直接倒入雞蛋碗里攪拌均即可。
五、在調汁里沒有放鹽，而味極鮮也是少許，這時就可以放入一些蝦皮，不僅起到有鹹味的作用，還能有提鮮的作用。（個人認為放入蝦皮的蒜泥雞蛋更美味哦。）
六、最後成盤之後，再散上一點蔥花做點綴，就很完美了。
另外，還要提醒大家一下，雞蛋一定不要搗的太泥狀，要有一定的顆粒在裡面，這樣吃起來更有口感，在攪拌的時候爭取讓雞蛋上都沾有大蒜最好。
蒜泥雞蛋就是平時很普通的一道菜，那麼調味汁完全可以依照自己的口味來調配，有的人還喜歡在裡面加入一點耗油，味道也是不錯的，大家可以都試一下哦。
『陸』 拌雞蛋怎麼做好吃，蒜泥拌雞蛋的家常做法
這道小菜 是很久之前爸爸教給我的 在老家的做法 是用蒜臼子 搗蒜泥 加上香油 吃著 味道還是很棒的 ，現在我這里沒有這個工具 只好用刀拍一拍蒜 這樣的蒜泥拌雞蛋 在我們山東相信也有不少人吃 一般也是50年代的人吃的多 。今天我突然想起來這個小菜 了。(收起)
食材
主料
雞蛋
200克
蒜
30克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
辣椒醬
適量
香油
適量
步驟
1.雞蛋三個
2.把雞蛋放入鍋中煮熟
3.煮好的雞蛋拿出來涼涼
4.把雞蛋扒皮
5.把雞蛋切開
6.大蒜一個
7.扒好的蒜掰
8.用刀背拍碎蒜掰
9.把蒜和雞蛋放入碗中
10.切碎的蔥葉
11.把蔥葉放入碗中 加入少量鹽 和香油
12.加入少量辣椒醬 調拌後就可以吃 了
小貼士
喜歡吃蒜的可以多放些蒜 少放些蔥 用 搗蒜的工具搗蒜泥 調制後 味道很不錯的
『柒』 蒜泥拌雞蛋怎樣做才好吃
蒜泥拌雞蛋好吃的做法：
蒜泥拌雞蛋
主料：雞蛋200克，蒜30克。
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，辣椒醬適量，香油適量。
製作過程：
1、雞蛋三個
『捌』 蒜泥雞蛋最好吃的做法
用料
雞蛋
大蒜
鹽
味極鮮醬油
蒜泥雞蛋的做法
雞蛋煮熟，冷透，大蒜剝皮待用。
蒜臼中放入少量鹽，之後放入大蒜搗成蒜泥。
雞蛋剝皮，放入容器，用筷子絞碎。
蒜泥加味極鮮醬油攪勻，倒入絞碎的雞蛋中，吃之前攪拌均勻就可以啦
『玖』 蒜泥雞蛋怎麼做好吃，蒜泥雞蛋的家常做法
蒜泥雞蛋的做法步驟
1
准備原料，雞蛋煮熟；
2
大蒜去皮，雞蛋剝殼切成四瓣；
3
把蒜瓣放進石臼子里，放上適量的鹽。（鹽這個時候放進去一是可以入味，二是也方便大蒜搗爛）
4
用石棒搗過的蒜泥特別爛；
5
把雞蛋放進去；
6
繼續搗碎；
7
把香油倒進去；（可以多放點香油，比較好吃）
8
攪拌均勻就可以了吃了，不過剛搗好的蒜泥還是比較辛辣的，放一會兒就好了，有人喜歡放過夜，不過我不怕辣，一般都現做現吃了；
9
這樣的小菜，即方便又簡單，不管是夾饅頭或者燒餅都很好吃。我個人覺得配上剛蒸出來的熱饅頭最美味了。這么一小碟蒜泥雞蛋配上一個大饅頭，很快就下肚了！大蒜殺菌消炎，吃點生蒜對身體還是很有好處的！據說大蒜還能抗癌防癌，調節胰島素、降低血脂，防止血栓，另外大蒜還能「除風濕，破冷風」，對風寒濕類關節炎也有抑製作用。雞蛋更是營養豐富了，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且雞蛋含有的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
10
如果你家裡有煮熟的雞蛋，不防試試配點大蒜做一個蒜泥雞蛋嘗嘗，一定要有熱饅頭哦，多媽還是覺得蒜泥雞蛋和麵食最搭了！