1. 甲魚豆腐好吃嗎
甲魚和豆腐搭配，營養豐富是一道美味菜餚，值得嘗試。
用料 ：黃甲魚、鹵水老豆腐、生薑、金針菇、香菜、料酒、鹽。
黃甲魚豆腐湯的做法
黃甲魚洗凈切塊用料酒加點鹽腌制十分鍾，腌制的時候備好豆腐塊和薑片（生薑可以去皮，不會太寒）
2. 豆腐燉黃甲魚的做法，豆腐燉黃甲魚怎麼做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
鵪鶉蛋45g 紅蘿卜80g
豆腐150g 黃甲魚300g
輔料
胡椒粉適量 鹽適量
生薑15g
豆腐燉黃甲魚的做法步驟
1. 黃甲魚一隻，去掉內臟，洗干凈，放上兩片生薑。再把豆腐切成小方塊，紅蘿卜切花。
2. 加適量的鹽再加適量的水放入鍋中隔水燉二十分鍾後，出鍋，加入適量的胡椒粉即可
3. 湯怎麼做好吃，黃甲魚豆腐湯的家常做法
主料黃甲魚1條豆腐350克輔料生薑10克
步驟
黃甲魚豆腐湯的做法步驟11.黃甲魚清洗瀝干
黃甲魚豆腐湯的做法步驟22.豆腐生薑備用
黃甲魚豆腐湯的做法步驟33.起油鍋，下入黃甲魚煎制5分鍾
黃甲魚豆腐湯的做法步驟44.然後加入水，料酒生薑
黃甲魚豆腐湯的做法步驟55.下豆腐皮大火熬制後盛出
4. 水魚豆腐湯怎麼做好吃
你好
鯽魚1條（約300g以上為好），內脂豆腐一盒(約300g以上) 黃酒，蔥、姜，精鹽，味精，食用油
准備工作:將鯽魚洗凈瀝干(這樣在用油煎的時候,油不會濺得很厲害),鯽魚身上不要劃刀,不然魚刺劃斷,吃起來更麻煩了.豆腐在盒內時用小刀劃成小塊(大小視自己喜好),生薑切成細粒,蔥切蔥花. 燒的步驟:鍋里倒下油燒至七八分熱,放下魚煎至兩面都微黃時,在魚的兩邊放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黃酒於魚身,再放清水(水的多少視自己的喜好,一般放的水是自己食用湯的一倍半),加蓋煮沸後用中小火燒至魚湯呈乳白色(共約7-8分鍾),開蓋放鹽,放豆腐.再燒片刻(約5分鍾),放蔥花,味精裝碗就成了. 我的鯽魚豆腐湯都是這么做的,我覺得味道還是不錯的,我孩子也很喜歡我燒的這只菜.多燒幾次就能熟能生巧,還能觸類旁通,加入別的佐料.
5. 甲魚湯里能放豆腐嗎
甲魚湯里能放豆腐，可製作豆腐甲魚湯。
原料：甲魚
配料：豆腐、青豆
調料：姜、蔥頭、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1、甲魚洗凈後放入鍋內。
2、放豆腐、生薑、少量料酒下去，大火煮滾後轉入沙鍋內燉四十分鍾。
3、放青豆下去大火煲五分鍾，放鹽、少許胡椒粉即可。
4、這道湯味道非常鮮美。
6. 豆腐湯的做法，黃甲魚豆腐湯怎麼做好吃，黃
主料
黃甲魚
1條
豆腐
350克
輔料
生薑
10克
步驟
5.下豆腐皮大火熬制後盛出
7. 怎麼做好吃，豆腐燉黃甲魚的家常做法
黃甲魚
300g
豆腐
150g
輔料
生薑
15g
鹽
適量
紅蘿卜
80g
鵪鶉蛋
45g
胡椒粉
適量
步驟
1.黃甲魚一隻，去掉內臟，洗干凈，放上兩片生薑
2.再把豆腐切成小方塊
3.紅蘿卜切花
4.加適量的鹽
5.再加適量的水
6.放入鍋中隔水燉
7.二十分鍾後，出鍋，加入適量的胡椒粉即可
小貼士
燉的時候可放入一些生薑，這樣魚不會腥。
8. 甲魚裡面可以燉豆腐嗎
甲魚和豆腐可以一起吃的。
與甲魚相剋的食物：
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物葯性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。
甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。
死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有葯用價值
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症
9. 黃甲魚怎麼做好吃 黃甲魚做好吃的方法
1、首先，將殺好的黃甲魚洗凈，備用。（內臟一定要掏干凈）
2、豆腐沖洗一下，切成小塊，備用。
3、鍋里下油，放入薑片熗鍋。然後將黃甲魚下鍋煎，兩面煎黃即可。
4、然後倒點料酒，加水（最好是開水）煮5~10分鍾，將豆腐放進鍋里，繼續煮三分鍾左右。加上鹽巴，味精等調味品。撒上蔥花，就可以出鍋了。
10. 甲魚能和豆腐一起吃嗎
甲魚和豆腐可以一起食用的，可以做成甲魚豆腐湯進行食用，具體做法如下：
准備材料：甲魚 1隻、豆腐 1塊、排骨 1條、姜 1塊、枸杞子 1小勺、水 6碗、鹽 1小勺。
1、甲魚、排骨先過水，洗干凈，放一旁備用，如下圖所示。
