㈠ 干鍋千葉豆腐怎麼做
我們都知道，豆腐含有很高的營養價值，特別是女性，大概都認為多吃豆腐有助於皮膚細膩有光澤，而事實上的確如此，干鍋千葉豆腐作為一道美味的'家常菜，就是很好的選擇啦。在家做一道干鍋千葉豆腐，究竟要怎麼辦呢？下面就一起來了解看看吧！
准備食材：五花肉150g、千葉豆腐300g、洋、蔥、鹽、青椒、紅椒、生抽、水發香菇、姜、大蒜、辣椒醬、料酒、醬油、蚝油、麻油(適量)
具體步驟：
1、將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。
2、鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3、接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4、准備好乾鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦!
㈡ 干鍋千葉豆腐的做法
干鍋千葉豆腐的做法如下：
用料：豬肉1塊、千葉豆腐300g、線椒2個、紅椒1個、大蒜2瓣、洋蔥1/4個、姜絲少量、蒜苗1根、韓式辣椒醬1勺、老抽適量。
步驟：
1、一塊肥瘦相間的豬肉切成片。
㈢ 油豆腐乾鍋怎麼做好吃 油豆腐乾鍋需要什麼材料
1、原料：五花肉、洋蔥、油豆腐、香菇、姜、蔥段、青椒、料酒、老抽、生抽、鹽、蒜、紅椒。
2、做法：五花肉冷水下鍋煮熟，加入料酒。薑片。洋蔥切片，放入干鍋底部。當五花肉快熟時。下入油豆腐一起。五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。蔥花切段。熱鍋。無油，下入五花肉炒至金黃。把炒好的肉，打出來。把姜蒜辣椒爆炒，加少許鹽。再加入香菇爆炒。加入五花肉爆炒，放少許鹽。加入油豆腐炒。放少許鹽。加生抽，老抽。加入蔥段。翻炒幾下，然後裝入。裝有洋蔥的干鍋里。蓋上干鍋蓋子。燜煮即可。
㈣ 干鍋千層豆腐怎麼做如何做好吃
干鍋千層豆腐
小貼士
炒菜時要少放油，五花肉會煸出油來
㈤ 干鍋豆腐家常做法 干鍋豆腐怎麼做
1、主料：豆腐300克；輔料：紅椒1個、柿子椒1個、香菇6朵；調料：花生油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜5克、花椒少許。
2、處理好各類蔬菜，洗凈去蒂。
3、豆腐切小塊，蔬菜切成大丁。
4、煎盤放油，放豆腐兩面煎至金黃色，盛出備用。
5、煎盤里留底油，爆香花椒粒，放入蔥蒜碎。
6、倒入香菇辣椒丁，炒熟。
7、加豆腐，小心翻炒，放鹽調味，出鍋。
㈥ 干鍋豆腐怎麼做
豆腐是一種最為常見的食物，營養價值不可忽視，能有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生，被稱為更年期的「保護神」，那不妨來一道干鍋豆腐吧，其做法相當簡單哦。
一、做法
1.材料：豆腐洋蔥青椒紅椒五花肉香菇姜蒜辣椒醬味級鮮料酒鹽雞精
2.香菇用熱水泡軟
3.洗凈切花刀
4.青紅辣椒洗凈切絲，洋蔥切絲，蒜姜洗凈切片
5.豆腐切塊
6.五花肉去皮切片
7.將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，撈起
8.鍋內留少許油，放入姜、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒絲炒香
11.調入辣椒醬翻炒一會
12.再倒入煎過的豆腐，
13.調入鹽、味級鮮雞精料酒翻炒均勻
14.炒香後起鍋
15.鍋仔內鋪上洋蔥絲，放入炒好的豆腐就好
小貼士
炒菜時要少放油，五花肉會煸出油來
鹽要少放，辣椒醬是鹹的
二、食用功效
1.更年期的「保護神」
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
㈦ 干鍋米豆腐的做法
豆腐 6塊
香菇 少許
口蘑 少許
木耳 少許
小米椒 適量
蒜苗（白的部分） 少許
豆瓣醬 1.5大勺
料酒 1大勺
白糖 少許
鹽 少許
雞精 少許
高湯 1小碗
麻辣鮮 少許
菜品口味：微辣
主要工藝：燒
主要食材：
製作難度：簡單
約需時間：廿分鍾
1
豆腐對半切兩次成四小塊，瀝干水備用。
2
口蘑、香菇和木耳切成小塊。
3
小米椒切碎，蒜苗斜切成段。 （也可以根據自己的喜好，加別的配料，比如蒜、姜什麼的，因為我加了菌菇，所以就沒放那麼多配料，怕太搶味了）
4
炒鍋放適量油燒熱，下豆腐煎。本來是要裹澱粉炸的，我覺得太耗油了，還是改煎了。
5
煎至兩面金黃微焦，出鍋備用。
6
炒鍋里留適量油，放入小米椒和蒜苗炒香。
7
再下料酒、豆瓣醬和白糖炒勻。
8
將圖2中的配料放入炒勻。
9
下豆腐，再放醬油，加高湯，炒勻後燒開，放鹽和雞精。
10
至湯汁濃稠，撒上麻辣鮮，放入小鍋，小火加熱，邊煮邊吃，非常入味好吃哦！