食材
主料
豆腐
200g
秀珍菇
250g
濃湯寶
1個
輔料
香油
適量
鹽
適量
清水
1000g
步驟
1.准備材料
2.秀珍菇洗干凈，放入1千克水
3.然後放入濃湯寶
4.一起煮，煮的時候就會聞到一股香味啦
5.豆腐盒倒置去掉四個角
6.撕掉正面的塑料皮，倒扣在案板上，切成1CM左右的方塊
7.煮開後，加入豆腐，鹽然後再煮開就可以出鍋了。吃的時候加入香油
小貼士
2. 豆腐肉湯怎麼燒
豆腐瘦肉湯
材料
主料:干黃花菜(即金針菜)30克，豆腐l塊，豬瘦肉250克。
調料:食用油,鹽 (按自己的喜好可以添加調料)
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鍾左右，清洗兩到三次；
2.與豬瘦肉一齊放入鍋肉，加入適量清水，用猛火煮滾後，改用慢火繼續煲1小時，
3.再放入豆腐煲滾10分鍾左右，
4.下調味料，即可飲湯食豆腐和瘦內。
嫩豆腐羹湯里可以放什麼
烹飪嫩豆腐羹湯的時候可以發現方法是比較多的，搭配起來的方法也是非常多的，我們把豆腐攪爛成茸之後，需要用細篩濾過，可以放入一些雞肉，用刀背捶成雞茸之後再放上少許的水，化開之後和豆腐一起放入鍋中，我們把雞蛋除去蛋白之後就可以打散。之後我們把這些食材和鹽、味精、胡椒粉一起倒入盆中，鋪平之後，選擇用一些有色彩的葷素，在食用之前上籠蒸。在熱的雞湯中需要加上竹蓀和綠葉菜，我們把蒸好的豆腐倒入其中就可以吃了。
豆腐的宜忌人群
豆腐的味道不錯，但是吃的時候也會有一定的宜忌人群存在，豆腐是我們大多數人都很適合吃的，尤其是營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦的人群，選擇吃豆腐是很適合的，如果有心血管疾病的情況，那麼吃豆腐是完全可以的，尤其是糖尿病的患者吃豆腐很適合，對於青少年兒童來說吃豆腐也是可以的，能夠促進骨骼健康。在喝酒的時候吃豆腐很適合，因為豆腐中含有大量的半胱氨酸，可以有效加速酒精在我們身體中代謝的速度，從而減少酒精對於肝臟的毒害，從而保護我們肝臟健康。
吃豆腐的時候存在一定禁忌人群。痛風患者是不適合吃豆腐的，因為豆腐中含有大量的嘌呤。這樣對於痛風以及高尿酸的人來說，如果吃了太多的豆腐，很容易就會引起痛風的問題產生，所以說我們盡量少吃豆腐。
3. 如何做，袖珍菇白豆腐湯怎麼做好吃詳細步驟圖解
袖珍菇白豆腐湯的做法
1.袖珍菇，蔥洗干凈
2.忽切段，瘦肉洗干凈切片，放點點鹽腌一下，姜洗干凈剁碎
3.豆腐切小塊
4.袖珍菇撕小朵
5.鍋里燒沸水，淋入2勺花生油
6.放入茹，豆腐，瘦肉一起滾幾滾
7.放入蔥，放入1勺半鹽再滾1到兩分鍾
8.最後煮熟即可裝盤子
4. 秀珍菇燴豆腐怎麼做好吃
食材明細
秀珍菇
適量
嫩豆腐
一塊
枸杞子
適量
香蔥
適量
鹽
適量
清淡
口味
燴
工藝
半小時
耗時
普通
難度
秀珍菇燴豆腐的做法步驟
秀珍菇燴豆腐的做法步驟：1 1秀珍菇適量，洗好撕成條備用。嫩豆腐一塊，用熱水煮過，切成小塊。
秀珍菇燴豆腐的做法步驟：2 2鍋里放油，先倒入秀珍菇大火炒一小會
秀珍菇燴豆腐的做法步驟：3 3稍微出水後，把豆腐倒進去，燒滾後蓋上鍋蓋，加上適量鹽，小火燜一會兒（時間視鍋內水分多少，1-2分鍾左右）
秀珍菇燴豆腐的做法步驟：4 4出鍋前看自己喜好加入小香蔥和枸杞子即可。
5. 秀珍菇煮湯怎麼煮好吃
袖珍菇肉片豆腐湯：
1、切肉片加鹽、醬油簡單腌制並裹上薄澱粉
2、豆腐丁加點鹽先腌制會，也可先焯一下水
3、將袖珍菇撕成細條，下油鍋炒出水分
4、炒好的秀珍菇加開水煮沸，再加入豆腐煮會
5、下肉羹煮兩三分鍾就熟了，調味
6、臨出鍋散點蔥花、香油
6. 香菇豆腐湯怎麼做好吃
主料
香菇2朵
輔料
胡蘿卜
少許
芹菜
適量
青蒜
適量
調料
食鹽
適量
雞精
適量
姜
少許
水澱粉
適量
豆腐
1塊
胡椒粉
適量
香菇豆腐湯的做法
1.嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時候不易碎
2.胡蘿卜和姜分別切細絲，鮮香菇切薄片
3.放入自己所需要的水量，將嫩豆腐端在掌心，用刀子輕輕地切小塊放入
4.加入香菇片、胡蘿卜、姜絲，燒開
5.調點鹽、雞精、撒些胡椒粉，淋點水澱粉（勾個薄芡即可）
6.最後撒入芹蒜段，攪拌幾下即可出鍋
7. 菇豆腐湯怎麼做如何做好吃
主料
蘑菇四朵 鮮香菇四朵
草菇八朵 秀珍菇十個
肉絲一小把 雞毛菜一小把
輔料
鹽 味精
澱粉 麻油
菌菇湯的做法步驟
1. 蘑菇洗凈，切比較厚的片
2. 鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊
3. 草菇洗凈，一切二
4. 秀珍菇洗凈
5. 肉絲加入鹽、味精、澱粉、水拌勻
6. 雞毛菜去黃葉老葉，洗凈
7. 鍋內入油，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出
8. 鍋洗凈擦乾，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水（較多）燒開，轉中小火燒煮三五分鍾，開大火加雞毛菜，加味精調味，淋麻油盛出，就完成了。
8. 香菇豆腐湯的做法
香菇豆腐湯的做法如下：
將香菇去其根部，清洗干凈，用刀斜片成片，豆腐切成片，然後入沸水鍋中，放鹽氽焯一會起鍋待用。火腿腸切片，小白菜清洗干凈，去其根部。
鍋置旺火上，燒鮮湯至沸時放入香菇、豆腐片、火腿腸，至開，用勺撇去浮沫，烹入雞油、鹽，放入小白菜煮至斷生，調入雞精、味精，和均勻起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。
香菇和豆腐的其他美食做法：
1.香菇肉末豆腐。鍋加水燒開，下入香菇煮至香菇變軟，撈出晾涼，將香菇切成末，豬肉切成末，將豆腐切成小塊。鍋加油燒熱，下入蔥花、薑末、蒜片爆香，下入肉末翻炒至變白。
下入香菇翻炒均勻，淋入料酒、醬油翻炒均勻，下入豆腐、蚝油、少許鹽，再加入半碗水，燒開，將豆腐燒制5分鍾，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁變得粘稠，關火盛出即可。
2.香菇豆腐餅。將豆腐放在碗內，帶上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐壓成泥，香菇和胡蘿卜切成末。將雞蛋磕入大碗內，加入蔥花、鹽、打散，將胡蘿卜香菇末放在蛋液中攪拌均勻，再將豆腐泥、麵粉放入，攪拌均勻。
取一次性紙杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其餘剪去不要，用勺子將拌好的餡料，舀入紙杯中抹平。鍋加油燒熱，將餡料扣在鍋內，形成一個圓形的餅，其餘依樣做好，放入鍋內，用小火煎制。
待底面煎制一層硬殼將餅翻面，煎制另一面，將兩面都煎制金黃，熟透，關火盛出裝盤即可。