⑴ 豆腐怎麼做才好吃視頻
豆腐怎麼吃 加點料更營養美味
豆腐是一種很常見的食材類型，大家都喜歡吃，而且從豆腐中可以補充豐富的營養物質哦，比如說豐富的蛋白質，鈣質等等的營養素。豆腐如何吃更加的健康呢，要懂得如何的搭配才好，下面的這些豆腐的搭配方法你一定要學習一下哦。
加蛋黃：鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜餚。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高。豆腐和雞蛋一起吃，更能夠補充所需的營養物質，有利於鈣質的吸收和利用，而且還可以促進新陳代謝，對於預防骨質疏鬆啊或者是腸胃不適有很好的效果哦。
加海帶、紫菜：能多補碘
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。豆腐和海產品一起吃，可以補充豐富的碘元素，可以有預防動脈硬化的作用和效果，而且還可以保護心血管，對於促進代謝有好處。
關於豆腐的一些搭配方法，大家都知道了吧，豆腐其實是一道很常見的家常菜。它的營養豐富，可以促進你的食慾，而且還可以補充豐富的蛋白質和碳水化合物，這樣搭配營養豐富，適合多種人群，老年人、寶寶補腦促進食慾增強體質，所以可以放心的食用。
⑵ 小豆腐怎麼做好吃視頻
每逢佳節倍思親，身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那麼，下面就讓小編先來教您如果做好小豆腐
1.黃豆洗凈後，泡水一夜
2.黃豆加水用料理機或豆漿機（冷飲功能）磨成豆漿
3.找一塊干凈的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿倒入
4.過濾出豆渣
5.將火腿切丁，蘿卜纓切成碎末
6.鍋中放油，蔥姜蒜爆香，放入蘿卜纓碎翻炒一下
7.放入火腿丁翻炒
8.加入豆渣，鹽，醬油繼續翻炒幾下
9.快炒干時加一點水以防糊鍋，至豆渣炒熟為止
小豆腐對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
⑶ 豆腐怎麼做好吃
說起豆腐，我對它可是有著深厚的情感在裡面的，這種感情來源於生活中對它日積月累的深深厚愛。特別是小時候，那缺衣少穿的年代，大魚大肉吃不上，有著「植物肉」之稱的豆腐，再加上它軟嫩鮮香的口感，平民的價格，所以是很多家庭都喜歡的一種食材。
豆腐含有很豐富的優質蛋白，有著「植物肉」的美稱，它的製作方法多樣，常常會出現在大家的餐桌上，是大家很喜歡的一種食材。
⑷ 家常豆腐怎麼做好吃又簡單視頻
烹飪技巧
1、料汁的口味可通過自身喜好調配；
2、喜歡吃辣的也可以再加入適量辣椒碎；
3、如果覺得醬汁味道不夠，可在最後收汁時再進行調味裝盤；
4、小青菜是為了提神顏值和提高營養，如果沒有則可以不放；
⑸ 自製豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻
自製豆腐腦的做法
1.稱量100克乾的小黃豆，准備好葡萄糖內酯
2.黃豆用清水泡一夜，完全漲發，泡完濾去水份(稱了下，100克干黃豆泡發好236克)
3.豆漿機中加入1000毫升清水
4.倒入泡好的黃豆，開啟做豆漿功能
5.做好的豆漿，用濾網過濾兩次(用紗布或者布袋過濾效果會更好)
6.過濾好的豆漿我測了下溫度，只有72度，做豆漿放內酯適宜的溫度是85度左右
7.豆漿倒入鍋內再加熱一下，中火煮到看到鍋邊開始動，接下來就要冒泡的樣子，溫度夠了，關火
8.事先稱量好2克葡萄糖內酯，用一小勺冷水化開
9.融化的葡萄糖內酯液體倒入鍋中，邊倒邊攪拌
10.蓋上蓋子，靜置15分鍾左右(為了維持溫度，我把整個豆漿鍋子坐入裝了熱水的大鍋中，其實這步不做也應該也可以的)
11.准備好蝦皮、切碎的榨菜、蔥花、剪碎的紫菜和生抽(喜歡吃甜口的，這步忽略，換成你喜歡的甜口味就可以了)
12.鍋中豆漿凝固後，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入一些生抽(還可以滴幾滴麻油哈)拌勻即可開動啦
⑹ 豆腐咋做好吃視頻
步驟一: 改刀成小塊，一定是小塊，比麻將大一點就行；焯水1分鍾去豆腥味
步驟二：平底鍋放少許油，焯好水的豆腐下鍋煎；小火，兩面煎至金黃，耗時大約5分鍾左右
步驟三：
料汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少許雞精、少許白開水
將攪拌均勻的料汁沿鍋邊淋入，最好做一個標準的「勻速圓周運動」；然後晃動平底鍋，【不要用鍋鏟】你會發現湯汁很快收緊變粘稠，然後就可以出鍋裝盤
步驟四：豆腐盛出來後不要刷鍋，直接打一顆雞蛋進去；小火，快速用筷子將雞蛋攪碎，凝固出鍋，最後在雞蛋上點兩滴陳醋。
⑺ 豆腐怎麼做好吃又簡單視頻教程
超級好吃的家常豆腐的做法
准備一塊豆腐 切成小塊
