⑴ 辣椒炒麵粉的做法 辣椒炒麵粉怎麼做
1、青辣椒半斤、麵粉適量、雞蛋一個、鹽適量、蒜幾片、油適量。
2、做法：青辣椒切成小片，碗里放適量水，倒入少許麵粉加一個雞蛋攪拌成稠一點的麵糊。將辣椒用麵糊拌均勻。熱鍋下油將蒜爆香。放入辣椒翻炒。趁熱鍋可以再加點麵粉放進去，炒到麵粉變為金黃加入適量鹽調味即可。
⑵ 湖南辣椒炒蛋的做法
湖南人能吃辣愛吃辣是眾所周知的，這道辣椒炒蛋的做法，這樣做出來的辣椒超級入味還沒那麼辛辣，而且雞蛋吃起來還有一絲辣椒的香味，做法也簡單上手，接下來就分享給你們。
食材
：線椒300克，雞蛋1個，麵粉50克。
調料
：鹽8克，五香粉3克。
製作流程
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第一步：將線椒清洗干凈後去蒂，用到切成辣椒圈。
第二步：將切好的辣椒放在盆中，打入一個雞蛋，翻入8克食鹽和3克五香粉。
第三步：用筷子攪拌均勻，然後在少量多次的倒入麵粉。（切記不要一次性加多了）
第四步：用筷子攪拌均勻至辣椒掛糊，有些粘稠的狀態，確保每一粒辣椒都過上麵糊。
第五步：鍋中倒入少許油，將掛糊的辣椒倒入鍋中，中火炒制，過程中用筷子不停的攪拌，將辣椒劃散。
第六步：中火煎至辣椒都是顆粒的散裝且表面金黃即可出鍋。
如此做出來的辣椒炒蛋香而不辣，好吃入味，據說還可以達到減肥的效果喲，喜歡的朋友們不妨試下，麵粉的加入讓辣椒與雞蛋可以充分的融合，二者的香味也彼此補充達到了最好的發揮，好吃極了。
⑶ 辣椒炒雞蛋面怎麼做
用料
雞蛋
1個青椒
適量
大蔥
適量
鹽
適量
辣椒炒雞蛋面的做法青椒切絲，我在哺乳期只能吃這種不辣的，你們可以用辣的一個雞蛋，加鹽打散，加水，然後加麵粉調成麵糊，稀稠度就像做雞蛋餅似的鍋里放油，加蔥炒香，放辣椒炒
加鹽炒
辣椒鋪平點，薄點然後加麵糊，轉著淋上去等底子凝固了可以翻面
面熟了就可以出鍋了大飽口福吧
⑷ 雞蛋炒辣椒怎麼好吃
雞蛋6個，尖椒6個，火腿1根，
小蔥1顆，小米椒4個，食鹽適量，
孜然粉適量，色拉油適量。
製作方法
1.雞蛋打入碗中放入2克料酒去腥，料酒不僅能去腥還能使雞蛋炒出來更蓬鬆軟嫩，將雞蛋打成雞蛋液備用。
2.把尖椒切成辣椒丁，火腿切成碎丁，小蔥切成蔥花，小米椒切成辣椒碎用來配色，不能吃辣的可以不放。
3.鍋里多放一些油，將油溫燒制5成熱，先下入青紅尖椒和蔥花炒出辣香味。
4.放入食鹽和孜然粉調味，翻炒均勻炒出孜然的香味。
5.接著放入火腿丁煎出香味。
6.炒香後將雞蛋液均勻地淋在上面，雞蛋剛下鍋先不要立刻翻動，以免影響雞蛋的蓬鬆效果。
7.等雞蛋煎至表面鼓起小泡時，再用鏟子輕輕地往中間推動蛋液，讓辣椒均勻地裹上一層雞蛋液。
8.將雞蛋炒至散開，煎至表面金黃就可以出鍋了。這樣做出來的辣椒炒雞蛋，軟嫩鮮香，吃起來辣爽開胃特別下飯