㈠ 家裡只有麵粉雞蛋和純牛奶,可以做什麼小吃呢
牛奶雞蛋和麵粉是日常飲食上較為普遍的食材,而牛奶和雞蛋小麥麵粉在其中都含有多種多樣營養元素和蛋白,常常服用能夠補充人體所需要的微量元素,而牛奶和雞蛋小麥麵粉能夠製作成多種多樣甜點及其點心,做法簡易,並且作法多種多樣,是一道老少咸宜的特色美食。
4、壓力鍋添加一些水,放一個蒸格(沒有還可以),把搞好的牛奶雞蛋羹放進,蓋好,開槍,等壓力鍋傳出哧哧聲就可以熄火。稍待。就可以享有色香味俱全的無鹽黃油牛奶雞蛋羹了。口感很像麥當勞的葡撻。
小提示:雞蛋液里加幾顆鹽更爽口。
牛奶雞蛋
250ML的純奶,生雞蛋2個,老冰糖
1、將牛乳倒進不沾鍋,將電磁灶調為煮檔,煮一分鍾開鍋;
2、將打雞蛋打進牛乳一齊煮至雞蛋黃爛熟,可依據本人口感放進老冰糖,熄爐,進行
㈡ 用雞蛋和牛奶和面可以做什麼美食
牛奶,雞蛋以及麵粉在平時都是很常見的食材,日常生活中,這些都是生活的必備品,雖然都不怎麼起眼,但是對於平時喜歡研究美食的人來說,單單使用這些食材是可以做出很多美味的東西,不經常做飯的人很難用這些東西做出美食,下面介紹牛奶雞蛋麵粉可以做出的美食都有哪些。
牛奶雞蛋麵粉可以做些什麼?
1、牛奶薄餅
麵粉加牛奶調成糊,再加點鹽,別太重,能吃出鹽味就行了,然後鍋里抹油,攤成薄餅,就著剩下的牛奶吃。
2、牛奶雞蛋饅頭卷
酵母加入牛奶中,靜置5分鍾,然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻,然後倒入小麥麵粉中,攪拌成絮狀,揉成光滑面團,室溫餳發1小時,面團餳發至原來的2倍大,將面團用排氣擀麵杖,擀成長方形面片,撒上一層麵粉,捲起,收口朝下,切分成6段,入預熱好的蒸鍋,二次餳發30分鍾,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鍾,然後關火燜3分鍾,出鍋即可。
3、白面牛奶餅
純牛奶和麵粉能做什麼呢?把白麵粉倒入盆子里,然後打入兩枚雞蛋。在面盆里加入適量的十三香、酵母和食用鹽,倒入約40克的橄欖油。一邊往盆里慢慢倒入純牛奶,一邊用筷子攪拌,直到攪均勻,然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。待面醒好後,往電餅鐺里加少許色拉油,然後加熱。等油加熱後,把面倒入電餅鐺里,然後用沾了油的手把面攤壓成一個圓餅子形狀。蓋上電餅鐺的蓋子,大約7至8分鍾後打開蓋子把餅子翻一下。大約5分鍾之後,香氣撲人的白面牛奶餅熟好了,把餅子放在案板上稍微涼一下。最後,用菜刀將白面牛奶餅切成小塊,裝入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水來和面有什麼好處
無論製作什麼麵食,都可以用牛奶代替白水來和面,或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白質能加強面團的筋力,做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。
2、在發酵麵食品當中,牛奶中的大量B族維生素和氨基酸,還能為酵母提供充足的營養,所以發面的效果更佳,面團膨大,香氣濃郁。
㈢ 家裡只有牛奶和雞蛋,都可以碰撞出哪些美食
牛奶雞蛋餅:碗中加入雞蛋、麵粉、牛奶需要加熱放入白糖煮至融化,放涼溫熱即可,再倒入放雞蛋麵粉碗中攪拌,成糊狀,鍋中刷油,把糊狀物放在鍋中攤平,兩面都成金黃色。還有雙皮奶:把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後,牛奶上層會形成一層奶皮,用刀劃一個口子,倒出大部分的牛奶,碗底留一點牛奶不要倒完,不然奶皮就會粘在碗上。
㈣ 牛奶雞蛋麵粉可以做些什麼
牛奶,雞蛋,麵粉可以做蛋糕,也可以做麻花,或者是炸一些油條,也可以做一些糕點,都是非常好吃的。
㈤ 家裡只有麵粉,雞蛋,純牛奶,這3樣東西能做什麼好吃的
麵粉、雞蛋、純牛奶可以做很多美食,主要看自己喜歡什麼食物。喜歡吃甜品或者零食的話,可以考慮做蛋糕、雞蛋卷、炸鮮奶、雞蛋小餅干。如果喜歡吃中餐,可以考慮做成雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、手擀麵、炸蛋餅。
除了個人喜好之外,還要考驗動手能力,尤其是甜品和零食,必須有相應的道具可以使用,否則過程會很麻煩。想要方便的話,還是雞蛋灌餅和煎餅合適,幾分鍾時間就能做好,也不用太多配料。
3、雞蛋煎餅
雞蛋煎餅是最容易做的一道主食,在盆里放入適量麵粉、鹽、水,持續攪拌成糊狀。然後把平底鍋刷油,放入麵糊攤平,等待幾分鍾即可出鍋。至於雞蛋,我們可以直接打到麵糊里,也可以做成煎蛋,看自己喜歡怎麼吃。
建議在麵糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜絲,像是蔥花、韭菜、胡蘿卜都可以,這樣不僅外觀更好看,吃起來也會更美味。
㈥ 用牛奶雞蛋麵粉等,可以做哪些簡易的小甜品呢
用40度溫水把牛奶熱一下,酵母粉倒入奶中攪拌均與,放置5-10分鍾釋放活性,將酵母水倒入曬好的麵粉中,再在麵粉中打兩個雞蛋,出來顏色好看,也有營養,有小孩子的話再放一點白糖。發面。把酵母粉和雞蛋倒入麵粉,用牛奶和面,先攪拌成絮狀,後用手揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放一邊餳發。
可以做蛋糕,首先蛋清和蛋黃分離,蛋清分次加入白糖,打發。之後蛋黃和麵粉混合,加入打發的蛋清。混合在一起,沒有烤箱的可以用電飯煲哦,之後敲打鍋底,釋放起泡。雞蛋除了本身就好吃之外可以讓食品更松軟,牛奶提鮮提味,當然還要根據你要做的東西加入其它少量的東西,比如糖和鹽,這三樣搭配的話,主要以烤,煎,炸,蒸為主。