雞蛋煮麵條
食鹽
適量
調和油
適量
主料
面條(生)1塊
雞蛋3個
調料
雞蛋煮麵條的做法
1.准備好一塊面條和三個雞蛋。
蔥適量
9.等所有面條都散開,灑上點鹽花和蔥花,即可上盤。
② 雞蛋和麵粉怎麼做好吃
雞蛋五和麵粉,我們可以做一個雞蛋餅,是非常好吃的
③ 雞蛋和面條怎麼做好吃
雞蛋面條怎麼做好吃
做法:
1、清洗好材料,醬油、香油、植物油、鹽都放一起調和,西紅柿切小塊,雞蛋打好裝碗拌均;
2、熱鍋把西紅柿倒入翻炒出汁;
3、加入四碗水煮開;
4、放入面條,用筷子拌散面塊煮開;
④ 雞蛋和的面怎麼做好吃
材料
面線1把雞蛋1顆薑片6片黑麻油2大匙米酒1大匙鹽巴少許
做法
5
雞蛋酥香 麻油香濃的 面線 完成
⑤ 面跟雞蛋 怎麼做好吃
主料面條適量
方法/步驟將西紅柿清洗干凈後切成小丁,雞蛋打到碗里,加入鹽、味精、雞精、花椒粉、蔥花攪拌均勻製成蛋液
鍋中倒油加熱,放入少許蔥花爆香,然後把雞蛋放入,慢慢翻炒至雞蛋熟透或者8-9成熟時撈出備用
鍋中留底油,放入西紅柿翻炒,炒至西紅柿差不多全熟的時候加入適量的開水,並且放入鹽、花椒粉,煮開
加入事先炒好的雞蛋,大火燒開後舀出,出鍋前加入雞精和味精
另取鍋,到水燒開,然後放入面條煮熟後撈出,放到涼水中過一下,將之前炒好的湯汁澆到上面即可享用啦
⑥ 雞蛋用面怎樣做才好吃
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧,然後盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油;
5、另起一鍋放水煮麵,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴。
⑦ 雞蛋掛面怎麼弄好吃
一、最簡單的拌面。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。
三、炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
五,最簡單的涼(拌)面。
燒水,水要多一點,
淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末,
然後水開下面,少許硬一點,
放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
六、咖喱牛肉粉、面(湯)
咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉、面(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉湯。
七、最簡單的紅燒牛肉(粉、面)做法:
好牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點的料酒,炒干,然後加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精。
燒水,水要多一點,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,加開水,
然後水開下粉、面,少許硬一點,
放在碗里,加紅燒牛肉。即可。
⑧ 面和雞蛋怎麼做才好吃
需要准備一定的麵粉,准備兩個雞蛋以及一些韭菜,調味料需要13香、食用鹽。做好這些准備之後,需要將韭菜摘凈,並且放在水龍頭下,進行不斷的沖洗,韭菜沖洗干凈之後,需要瀝幹上面的水分,將其切成一段段的小段兒。接下來往一個盆裡面加入麵粉,再打入兩個雞蛋進行攪拌,倒入適量的溫水,並且將韭菜到進去。將這些食材攪成糊狀之後,就需要起鍋加油了。用的鍋應該是平底鍋最好,往平底鍋上刷上一些食用油,將攪拌成的糊狀麵粉均勻的塗在平底鍋上,小火進行煎制。只需要短短幾秒鍾的時間,麵糊就可以凝結成面餅,在面餅的兩邊煎至金黃色為止,一道美味的韭菜雞蛋餅就做好了。在這種烹飪方法中,需要說明的一點是調制出來的麵糊一定不要那麼粘稠,如果麵糊比較粘稠的話,不僅不容易在平底鍋上攤開,也很容易發生粘連。此外,用這種方法來製作雞蛋面餅的時候,不要往平底鍋上刷太多的食用油,如果油放多的話,吃起來就會有油膩感。