① 康康包和豆腐包哪一個好
康康包和豆腐包相比，康康包好。
1、康康包還有一個名字叫空姐包，簡約而精緻的風格，加上方形設計搭配著H的經典愛馬仕標識，給人溫柔又大氣的感覺。
2、豆腐包看上去雖然千篇一律，實際上只要變換顏色和面料就能給人耳目一新的感覺，尺寸小小的，斜挎在肩上非常別致，不管是春夏季還是秋冬季節，斜挎上這樣的包包出遊都是不會出錯的。
② 建德豆腐包培訓報名金額
建德市委組織部（人才辦）、建德市人力社保局、建德市豆腐包辦聯辦的建德市第一期「建德豆腐包」師傅培訓班開班啦！
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_嗍奔洌涸ぜ?5月20日左右開班，為期一周。
_氐悖盒擄步扇宋幕際躚_? （建德市新安江街道葉家路87號，10路車葉家社區下）
③ 建德梅城古鎮最「奇葩」的小吃，本地人都愛吃，遊客表示不敢嘗試
在杭州建德有一個比較小眾且少有人知的千年古鎮：梅城古鎮，古鎮坐落在新安江、富春江和蘭江三江匯合處，早在三國時期這里為建德縣治所在地，距今已有1700多年 歷史 ，後來又做了1000多年的州治，古嚴州府治所在地就在梅城古鎮，可以說梅城的 歷史 比較波折，由縣到州再到鎮，讓人不禁嘆息。
雖然現在的梅城古鎮是後期翻新復建而來，但其深厚的 歷史 文化底蘊並未因此而消減，到這里的交通非常便捷，從建德市區到梅城古鎮也只需要30分鍾車程。
說起梅城的名字，不得不提的就是這里的古城牆，臨江而建的古城牆因造型如梅花而得名，素有「天下梅花兩朵，北京一朵，南京一朵，梅城半朵」的美譽。
由於梅城古鎮的建築大多為新建而來，這里的建築並不太吸引我，吸引我前來的是這里的 美食 。在梅城古鎮主街道兩側商鋪林立，但商業氛圍並不太濃郁，除了一些 美食 小吃店外，大多數店鋪都處於關門的狀態，也許是因為遊人較少，也許是因為沒有商戶入駐。
嚴州燒餅為建德名小吃，又稱為建德乾菜燒餅，比較傳統的嚴州燒餅就產自於這座古鎮中，燒餅內放有餡料，有梅乾菜的、蔥花或肉餡的，外面則是一層塗塗抹有糖汁、油和芝麻的面餅，吃起來既松軟又酥脆，味道更是清香撲鼻，據悉嚴州燒餅還曾參加過「西湖博覽會」，並獲得了第一名。
而另外一道我品嘗的嚴州特色小吃，可以說非常的「奇葩」，就像是黑暗料理，它就是「嚴州特色玉米粿」，許多遊客難以接受的小吃。走到這家攤位前時，其實最初並沒有吸引到我，後來店主說了一句來嚴州必吃的小吃，不後悔，於是我決定購買一個嘗嘗。
嚴州特色玉米粿的外觀黃燦燦的，造型好像北方人愛吃的餃子，不過聽店主說裡面的餡料是臭豆腐後，我又猶豫了……臭豆腐餡的「餃子」，簡直顛覆了我的想像，抱著好奇心花了6塊錢買了一個。
臭豆腐吃過，但像這種把臭豆腐包進玉米粿中的東西確實的第一次吃，小心翼翼地咬了一口，還別說，雖然聞著很臭，但口感卻非常的醇厚，外酥里嫩，吃在嘴裡竟然是香噴噴的，看到我購買品嘗後，同行的小夥伴也購買了一個，都贊不絕口，就像店主說的那樣，到梅城古鎮必吃「嚴州特色玉米粿」，不會後悔。
不知道，你有沒有去過建德的這座千年古鎮？到這里有沒有品嘗「嚴州特色玉米粿」？你之前出去遊玩時還品嘗過什麼「奇葩」的 美食 小吃呢？歡迎留言評論。
④ 桐廬江北建德米餅地址
您是想問桐廬江北建德米餅地址是什麼嗎？桐廬江北建德米餅地址是浙江省杭州市桐廬縣富春路53號。桐廬江北建德米餅是建德豆腐包(江北分店)，地址位於浙江省杭州市桐廬縣富春路53號。
⑤ 建德有哪些特產
首先是豆腐包，顧名思義，就是豆腐做的包子。
為什麼要提這個？說真的我也走過小半個華夏了，外地要麼看不到豆腐包，要麼賣的豆腐包都很糟糕，豆腐餡做的像豆腐渣一樣，倒胃口。
建德豆腐包就不一樣了，好的豆腐包會採用新鮮的水豆腐，所以吃的時候可以發現豆腐餡是水嫩嫩的，光是看看就很有食慾好嗎？更別說裡面加了自家做的腌辣椒，嗯，是辣的，但是辣味不重，不吃辣的小夥伴不用害怕。
哪裡的會比較好吃？
就我吃過的而言，新安江彩虹橋頭那家梅城早餐店的豆腐包不錯，還有壽昌鎮政府對面的建德豆腐包味道也挺不錯。其他鎮子我就不是太確定了。本人是航頭的，但是溪沿那幾家我感覺一般般吧。
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建德十大美食排行
杭州建德古鎮美食
十大最好吃的豆腐做法
建德豆腐包製作方法
豆腐做法八種做法
50種豆腐做法
⑥ 天津狗不理包子和建德豆腐包的共同點有什麼
都有麵粉合成
狗不理包子是由麵粉和豬肉製作而成的小吃，它和平常的包子味道略有不同。狗不理包子的面和餡選取的都是非常精細的。它不但做工精細，外觀更是美觀，吃起來味道也是非常一流的。
白嫩的豆腐、香綠的青蔥、紅紅的辣椒包在一張薄薄的麵皮裡面，這就是建德當地特有的小吃「豆腐包」。
⑦ 日食記12：靈山豆腐包
豆腐包子很多地方小吃中都有，也有不少以地名來冠名的，那些地名可比靈山的名氣大多了，比如建德豆腐包、嵊州灌湯豆腐包。前兩天建德的書友發來一則《「技行天下 遇建未來」2021首屆中國·建德豆腐包技能擂台賽》的活動函，看來建德市是要將豆腐包做成該市的美食招牌。靈山在哪兒？當然不是高行健小說中那座具有哲學喻意的山。靈山是位於我縣南部的一座小鄉村。龍南山區素以山清水秀聞名，山好、水好、茶園滿坡、綠竹猗猗。當地盛傳「靈山豆腐，廟下酒」的美譽，廟下與靈山兩村相鄰，也位於龍游南部。豆腐和酒的製作都離不開水，只因龍南的水質好，所以這兩地的豆腐和酒就成了我縣品質最好的。靈山豆腐出名，龍游豆腐包子就都以靈山來冠名。作為一個龍遊人，稱呼豆腐包就會不自覺地加上「靈山」二字，雖然用的並不一定是靈山豆腐。
從小到大，我都不愛吃包子。印象中的包子彷彿都是肉包。我不喜歡純肉餡的面點。我家男人就更奇怪了，他只要一吃蒸熟的肉餅子、肉丸子就會頭暈。所以，我很少包包子。自從上回自創了香菇青菜包，竟發現包子也可以做成素的，且味道清新淡雅，於是，就格外留意這類素包子餡料的調制。
靈山豆腐包的豆腐要用質感偏硬的鹽鹵豆腐，而嵊州灌湯包採用的是嫩豆腐。食材配方與製作方法如下：
一、食材
餡料：鹽鹵豆腐一塊、小蔥一把，辣椒面、蚝油、生抽、白糖、雞精、鹽、五香粉，油。
面團：麵粉300克，酵母3克，水150克，豬油一小勺，白糖少許。
二、製作過程
1、鹽鹵豆腐，先放在加了鹽的溫水（70度以上）中浸泡半小時，去除豆腥味。
2、 和面。將面團材料除豬油外混和，揉成團後，再加入豬油，繼續揉成光滑面團，靜置發酵半小時以上（室溫28度）。
3、 豆腐撈出，切丁，裝入盆中，加入五香粉、小蔥碎、辣椒面、白糖。鍋中油燒熱，澆到豆腐上。再加入蚝油、生抽、雞精、鹽，調味。
4、 發至兩倍大，取出，放案板上反復搓揉，將空氣排盡。切成十等分的劑子。每個劑子，用掌心折疊按揉二十下以上，揉成圓劑子，再按平，用擀麵杖擀成中間厚、邊緣薄的麵皮。加入調好豆腐餡，抓起麵皮邊緣打折收口，包子就包好了。
5、籠屜中墊上一層硅膠墊（事先用水打濕），將包好的包子放在墊上，繼續餳發至一倍大。
6、將蒸籠放在涼水鍋上，開火上汽蒸八分鍾即熟。熄火後，靜置五分鍾再開蓋食用。
三、注意事項
1、和面時，豬油後放的原因，豬油與酵母混合會抑制面團發酵，所以先將酵母在面中揉開後，再加豬油，發酵的效果會更好。面團中加少許糖，因為糖是促進酵母活性。所以糖和酵母一起揉。有些加鹽的面團，鹽也要後加，千萬不能碰著酵母粉，鹽也會抑制酵母發酵。
2、 調餡時，鹽、生抽、蚝油等鹹味調料在熱油澆了之後再加的原因是，鹹味調料，尤其鹽若提前放，會讓豆腐出水。先加油，可在豆腐上封一層油膜，阻止鹽的滲入。吃起來，豆腐的口感也會偏嫩。
3、 上屜時，蒸籠布或硅膠墊一定要事先打濕，否則會粘面團。
4、因餡料的湯汁多，面團最好和得再硬些（即水加得少些），使得蒸出的包子形狀硬挺，不會塌。
⑧ 天津狗不理包子和建德豆腐包的共同點有什麼
價格貴，口感差。狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃。根據查詢資料顯示：天津狗不理包子和建德豆腐包的共同點有價格貴，口感差的特點。豆腐包來源於建德，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
⑨ 建德豆腐包哪裡的最好吃，求推薦
吃在建德，建德歷史悠久，古嚴州飲食文化流傳下來的小吃和特色菜舉不勝舉；依山傍水的自然生態環境，又使建德多綠色農家產品和各種豐富野生水產品。
嚴州乾菜鴨、嚴州酥餅、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、壽昌剁椒餛飩等都是當地最出名的小吃，街頭巷尾都看得到。
說起建德有名的餐館，首屈一指的就是嚴州府大酒店，近年嚴州府遍訪名師，使古嚴州六縣傳統名菜再現江湖，這六道菜為：建德乾菜鴨、壽昌蒸仔餜、桐廬柴火雞、分水棍子魚、遂安焐石筍。
建德還有句「吃在梅城」之說。梅城是古嚴州府所在地，古往今來商旅眾多，形成很多特色小吃。梅城東碼頭的小吃曾經很有名氣，豆腐雞子、鹹菜石斑魚等都是這里的名吃。
建德還很流行燒烤和大排檔，夜晚坐在新安江邊，吃著烤全魚，也有說不出的愜意。
推薦美食：
嚴州府大酒店
地址：新安江環城北路32號
電話：0571—647157777
推薦理由：建德著名的飯店，走「野、土、鮮」自然綠色特色菜路線，以眾多美味的建德菜吸引眾多回頭客，在杭州有連鎖分店。
推薦菜：建德乾菜鴨、分水棍子魚、淳安團魚鍋、遂安焐石筍
胖子新排檔
地址：建德市白沙路9號
推薦理由：建德市最紅火的排檔了，以一道「酸菜魚」迷倒眾多食客，價格十分便宜。
推薦菜：酸菜魚（每盆20元）、雪菜肉片、菠菜圓子
新西北名烤
地址：建德康樂路30號
推薦理由：品嘗新安江各色水產的燒烤吃法，價格便宜，什麼烤的都有。
推薦菜：烤魚頭、烤魚臉、烤魚身、烤魚排、烤魚尾、烤全魚
中馬路小吃排檔
介紹：在這里可以嘗到香濃的雞蛋餅、流著湯汁的豆腐包、煎得兩面金色的冬瓜餃、顏色黑乎乎味道好的要命的肉圓、配料比主料還多的砂鍋粉絲
酥餅小店
介紹：嚴州酥餅正宗好吃的有兩家，一個位於環城北路，叫童記酥餅，另一個位於濱東巷，沒有店名，屬於夫妻店，當地人去買都是要等的，酥餅一出爐就沒了，就看運氣好不好了。
楊村橋鎮美食一條街
介紹：位於建德市楊村橋鎮，杭州方向來的遊客必經之地。一溜煙有十餘家排檔，量足味美，價格便宜，整條街的形成有十幾年的歷史。
推薦菜：千島湖棍子魚、紅燒豬蹄
名稱： 嚴州咸湯圓
介紹： 相傳，嚴州府龍山書院有一窮書生娶了個貌美聰慧的媳婦，人人誇他有福份。元宵那天書生勉強答應同窗到他家裡吃湯圓的要求。書生家貧，無錢買糖，聰明的媳婦就用冬腌菜、豆腐丁做餡，做了與眾不同的咸湯圓款待客人。大家嘗了覺得此湯圓細綿滑口，咸鮮入味，可與寧波湯圓相媲美！嚴州咸湯圓就此流傳至今。
名稱： 嚴州干茶鴨
介紹： 嚴州干茶鴨為建德獨有的地方特色名菜，創制至今已有300多年的歷史。
相傳明代，嚴州來了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道紅的「賓樂園」館子店品嘗清蒸鴨，日子一久，自然有些膩味。「賓樂園」的錢老闆由乾菜肉聯想到用乾菜燒鴨，在清蒸鴨里放上些乾菜，上籠回蒸，果收奇效，不但沒有一絲鴨子的膩腥味，而且還伴有一股略帶甜意的撲鼻清香，知府品嘗後贊不絕口。經過反復試燒，滋味特佳。加上建德又為府治之地，水陸碼頭，過往客商慕名爭相品嘗，天長地久，嚴州乾菜鴨便成了建德的地方風味名菜。
名稱： 分水棍子魚
介紹： 棍子魚是千島湖的珍貴魚類之一，該魚身體細長，沒有骨頭，像棍子一樣，故人稱為棍子魚。野生棍子魚肉細嫩，無細魚刺，生長在無污染無激素的自然環境。烹調時加入生薑、大蒜、黃酒、白糖、油等調料,油炸、清燉、紅燒均可。
名稱： 嚴州酥餅
介紹： 原名嚴州乾菜燒餅，是建德傳統的名點小吃，集松、酥、新脆於一品，清香撲鼻。嚴州酥餅以上等麵粉用不同溫度的水和素油拌和，擇肥膘肉與上等乾菜拌勻為餡，在外面塗一層糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特製的燒餅爐中用炭火烤熟製成。
名稱： 油沸餜
介紹： 嚴州特產油沸餜，將上等麵粉調成麵糊，裝入專用模子，下油鍋炸，再放入配好的餡，餡有鹹菜豆腐的，也有蘿卜絲豆腐的，再用麵糊封口，下油鍋炸之焦黃色即可食用。現炸現吃，餜香皮酥脆，餡鮮嫩，喜食辣椒的再在油沸餜上面塗上一層辣醬，鮮香可口。
名稱： 油潤松沙黑桃蛋
介紹： 黑桃蛋又名灰包鹹蛋、搓灰鹹蛋、腌蛋、味蛋，因其外殼包搓一層黑黝黝的草木灰，狀如一隻只黑色的桃子，故而得名。黑桃蛋具有獨特的風味，食之不膩，容易消化，並能增進食慾。它的蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅桔流丹，松沙油潤，營養豐富。
梅城的黑桃蛋不同於別處，質地優良，且便於貯存攜帶，很有地方特色。在村子裡，當地農人的做法是，他們將稻草灰過篩，加入泥、
⑩ 富春江：從乾潭到梅城
蔣瞰
富春江
建德新安江有一條綠道，從新安江大壩開始，沿江至下崖、岱頭、梅城，最後是乾潭，一路青山綠水。
綠道分四段，城區段名為「 紫薯綠道 」，即新安江大城區慢行系統，全長3.5公里。
去年年底亮相的紫薯綠道 杭州發布 圖
第二段「 黃饒半島綠道 」，全程20.18公里。
第三段「 建德/三江兩岸綠道 」，全程約18公里。
第四段「 三都綠道 」，全程9.8公里。
最詩情畫意的是第三段，西起梅城嚴東關，東至乾潭鎮。第一次接觸到這段最美綠道，還因為一個巧合。
那天要去一家新開不久的酒店，從杭州城區驅車出發，沿杭新景高速，約一個半小時車程，到達建德市乾潭鎮。至乾潭胥溪碼頭，發現到晚了，「坐船進酒店」這個儀式實現不了。酒店工作人員便為我准備了電瓶車，停好車，走一小段路，過橋後直接從綠道過。
沒能在富春江面游躺，卻也有種意外得來的「莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行」的快感。
第二天一早，又重新沿著綠道步行回到了碼頭，一邊是青山，一邊是綠水。聽到潺潺流水聲，本能地靠近窩一口清水。
因為《富春山居圖》，富春江一直被賦予超然度外的仙氣兒。峰巒坡石，雲樹蒼蒼，疏密有致，景隨人遷，人隨景移，富春江景有一種不經修飾的自然奢，一直是中國文人心中的隱居之地。
我住的酒店名字「方外」，帶著份詩意。方外二字出自《周易·系辭》，「君子敬以直內，義以方外」，也特指「仙境」或「僧道的生活環境」。
既然這么仙，再次進入的時候，一定得坐船駛入。出乎意料的是艘快艇，船行約15分鍾，至支流胥溪西岸。
坐快艇馭風
現在的酒店是越來越講文化了，以酒店為度假目的地並非無所事事。比如，我是第一次聽說「組團」這種布局單位的。
一個「組團」裡面有幾個獨立的套房。外合內聚，藏風聚水。建築聚群而立，人們重返中式傳統的群聚生活。每個組團都起了一個名字：幾茂、愚木、花青、竹方、與丘、植廬，分別對應水杉、榆錢樹、楓樹、竹林、松柏和蘆葦，都是目力所及的豐茂植被。詩情畫意得不行。
我也是第一次聽說「禮士」這種職業，比起如今很多酒店都會設的「禮賓官」，禮士要做的除了安排出行、就餐以及應對生活所需外，還負責對客人進行文化普及。
比如，為什麼我住的房間叫花青呢？因為花青就是門口的楓樹啊。
禮士解釋，因為楓葉里含有一種特殊的物質——花青素，它和葉綠素正好相反。隨著天氣轉涼，數量逐漸增多，使楓樹葉變成了紅色。
長知識了。
人們願意花不菲的價格來睡酒店，除了很貴的床墊、生態的食物，能夠發發朋友圈外，最好還要讓他們覺得，這次出行，打開了新的視界，撬啟了新的領域。
環境好、睡得好，長知識，剩下的就是吃了。到了建德，就要吃建德菜。我有個痴迷於 美食 的朋友，稱建德菜是「浙江的湘菜」。
相比川菜多用干辣椒、紅油，湘菜用的最多的是豆豉、新鮮的青紅辣椒、小米辣，還喜歡用黃豆醬，建德菜的氣質跟味道都很接近湘菜。
九姓魚頭皇、嚴州豆腐包、嚴州咸湯圓、嚴州乾菜鴨這些酒店必吃都是嚴州名菜。
「嚴州」是個舊稱，原嚴州縣土地合並已經變成了今天杭州下屬的桐廬縣、淳安縣和建德市。古嚴州府治所在地叫梅城，梅城鎮是浙江省杭州市建德市下轄的一個千年古鎮。
雖然嚴州府這個行政單位早就不用，建德人依然以嚴州菜為豪。
古嚴州府文化底蘊深厚， 美食 後面還有故事。名菜「九姓魚頭皇」，就是根據當地九姓漁民「順風大吉、滿載而歸」的民俗整理出來的一道特色 美食 。
「九姓」指的是陳、錢、林、袁、孫、葉、許、李、何九個姓氏，他們的祖先是元末明初陳有諒的部屬，在與朱元璋爭霸天下失敗後，被貶入嚴州府水域生活，永世不得上岸。
梅城地處新安江、蘭江、富春江三江交匯處，魚類豐富，一年四季都可以用來做菜。加上隨處可取得17 的富春江優質水資源，魚骨吊湯，並利用魚尾的魚肉，手工製作成敲魚片，將魚的作用發揮得淋漓盡致。
酒店還衍生開發出了自己的特色菜——用南瓜等五穀雜糧打碎吊湯熬制的大魚頭，做的是鮮香的酸辣口味。覺得口味太重，也可以選烏龍山泉水魚頭。
烏龍山是個地名，位於建德東部，古鎮梅城以北。烏龍山主體成扇形，上峰海拔909米，是古代嚴州府最著名的一座山峰。《水滸傳》中宋江攻打方臘的戰事就發生在烏龍山上。
當地有句俗話「梅城人一天不見烏龍山就會哭」，表達的是戀鄉之情。山上有個玉泉寺，我有個在普陀山出家的僧人朋友一聽說我再建德，便囑我去看看，那時他曾經生活過的地方，印象極好。
富春江一景
玉泉寺建於唐德宗貞元十年，由凈土宗五祖少康大師創建，至今已有1200餘年 歷史 ，1942年為日軍所毀，1990年重建。背倚烏龍山，面梅城古鎮，群峰環峙、古木參天、山泉淙淙、遙望三江滔滔江水。
這等佛寺仙境，和普陀山又不太一樣。我總會不由地想到陳春成在《竹峰寺》里描繪的那種場景。我想像在黃昏和黑夜的邊界，有一條極窄的縫隙，另一個世界的風從那裡刮過來。坐了幾個黃昏，我似乎有點明白了。有一種消沉的力量，一種廣大的消沉，在黃昏時來。在那個時刻，事物的意義在飄散。在一點一點黑下來的天空中，什麼都顯得無關緊要。你先是有點慌，然後釋然，然後你就不存在了。
再說回 美食 。
嚴州豆腐包名氣也很大，裡面的豆腐不是豆腐塊，而是糅合了榨菜、肉沫一起，「吸」是吃豆腐包的正確方式。因為傳統的豆腐包是辣的，所以就有了「來到酒店後要不要改良」的爭論。有人說「既然是當地 美食 ，就該吃原味」。也有人覺得，酒店裡的客人來自四面八方，味道得中庸一點。
微辣的還有嚴州酥餅，蟹殼黃的外殼，最贊的是肥膘肉與上等乾菜拌勻所做的餡，一口咬下去，酥脆。而湯圓，當地人愛吃鮮肉餡兒的，俗稱「咸湯圓」。
咸湯圓
相傳，嚴州府龍山書院有一窮書生娶了個貌美聰慧的媳婦，人人誇他有福份。元宵那天書生勉強答應同窗到他家裡吃湯圓的要求。書生家貧，無錢買糖，聰明的媳婦就用冬腌菜、豆腐丁做餡，做了與眾不同的咸湯圓款待客人。大家嘗了覺得此湯圓細綿滑口，咸鮮入味，嚴州咸湯圓就此流傳至今。
在還沒有大眾點評的多年前的一個元宵節，突然想吃咸湯圓，就坐了公交車去那些可能的小弄堂找來吃，結果在一個建德小飯館里找到了。想來，這種精神，現在很少有了。
如果有體力踐行綠道的第三段（18公里），就有機會體驗嚴州菜的原汁原味。常規的做法是開車，浪漫的則是坐船。從七里揚帆碼頭乘船，或是和酒店商量包船，沿富春江而下。快到的時候，梅城鎮青磚砌就的古城牆上，以半朵梅花形為城垛，「嚴州府」的黃色旗幟迎風招展。
嚴州古城
嚴州古城牆
梅城是座千年古鎮，距今1700多年 歷史 ，歷代為嚴州州治及建德縣治所在地，1938年才作為建德縣城的正式地名確定下來。《水滸傳》《儒林外史》《官場現形記》《金瓶梅》等古典文學里都描述過梅城的人文山水。
「梅」指的就是梅花，「梅城」因古嚴州府城牆沿江一段雉堞（ die）砌築成梅花形而名。一般來說，只有京城的城牆才能按梅花形建造，體現的是身份和地位。
「天下梅花兩朵半」，北京一朵，南京一朵，還有半朵就是嚴州。但這半朵足以讓梅城人自豪，意味著可以與南北二京平起平坐了呀。
有古鎮必有古街，青石板鋪路，白牆黑瓦徽派建築，那些年代感超強的新華書店、電影院依然保留，兩邊都是商鋪。
2018年8月，古城保護工作開始。藉助牌坊石構件遺存和現存古跡，千年古城嚴州府在梅城重現——建德侯牌坊屹立在正大街的正中，石雕精美，紀念當時建德候守護嚴州城的功績。
思范坊思念的是范仲淹，北宋時期，范仲淹被貶知睦州（嚴州）一年，政績卓著。他興辦了建德第一所學堂龍山書院，疏浚了梅城東西湖，主持興建了嚴子陵祠堂，親自撰寫了《嚴先生祠堂記》，以「雲山蒼蒼，江水泱泱，先生之風，山高水長」的佳言名句，來頌揚嚴子陵的高風亮節。
不過當地人說，古時候傳承下來的牌坊都是矮矮的，哪有現在呈現人們面前的那麼雄偉。「以前商業街就直對著水運碼頭，從小就是聽著汽笛聲長大的」，當地人對此無不感慨。
在2019年「梅城美麗城鎮建設」中，梅城在原先「觀賞性古鎮」的基礎上做了新增和修繕。
位於三星街的嚴州大清郵局，現在修繕改建成了嚴州郵驛文化展示館，可以了解嚴州書信年代的文化概況
梅城古鎮內的電影院
正大街22號是一幢典型民國建築的民宿，曾經是金源昌卷煙廠，主要生產土香煙。1945年抗日戰爭勝利後，由手工卷煙發展成機器制煙，主要生產「雙金鍾」「金貓」牌香煙。不過，就算不住，客棧內的煙草博物館依然是個打卡點，當地政府搜集了當年的賬冊、物料登記本以及金鍾漢生平的記錄，同時采訪了當年在卷煙廠工作的員工，展示了所有者金忠漢生平、金源昌卷煙廠、杭州卷煙廠以及相關 歷史 及煙草文化。
站在城牆上俯瞰梅城古鎮
走到古街盡頭便是城牆，嚴州金石館位於梅城古城牆下，以「壁瓦傳道」為主題，展示梅城 歷史 發展、文脈傳承、人文精神。登上古城牆，新安江山水在眼前鋪開，煙籠霧罩，輕舟駛過，本身就是一幅天然的風情畫。
校對：劉威