1. 清水煮白豆腐的做法
1、首先將豆腐先切成塊，也可以切成長條；
2、鍋中加水，加入適量鹽煮沸；
3、放入豆腐焯水；
4、准備配料，香菇、白菜葉、火腿；
5、焯好水的豆腐放入水中浸泡『
6、將配料分別切絲，鍋中加水煮沸；
7、放入香菇、火腿和菜梗煮沸；
8、放入焯過水的豆腐小火煮十分鍾；
9、放入白菜葉，加入鹽，淋一點香油即可
10、接著我們做蘸料：大蒜去皮，將大蒜切成末，越細越好；
11、蒜末放入碗中，加入味極鮮和香油做成蘸料就可以了。
拓展資料：
清水煮豆腐是一道很生活中，而且非常口味淡的菜式，很合適病後初愈，或是是一些中老年們去服用，不容易對腸胃造成過多的壓力，此外製做起來也是相對性非常簡單，只需要將水豆腐放到冷水侵泡一段時間後再去製做，就可以讓豆腐的味兒越來越更加優異，還能夠在裡面添加一些蝦皮來提鮮。
2. 清煮白豆腐怎麼做好吃
1.開鍋放少量油，豆腐切小塊放入鍋內煎2至3分鍾，加少量水和食鹽同時加入辣椒，中火蓋鍋蓋燜5分鍾，最後加少量醬油調味 澱粉勾芡炒勻起鍋裝盤撒上蔥花及可
小貼士
另加點香菇丁或是肉絲翻炒更美味
3. 白豆腐家常怎麼做好吃
有的人會覺得白豆腐一點都不好吃，那可能是因為你煮的方法不對！下面是我推薦給大家的'白豆腐家常怎麼做好吃，希望大家有所收獲。
1.豆腐買回來沖洗下，然後豆腐切塊
2.鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開後撈出豆腐待用
3.鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了
4.鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐
5.大火燒3到4分鍾這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的
4. 白豆腐湯怎麼做比較好吃
鮮美豆腐湯的簡單做法的做法
食材准備: 豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段
5. 煮白豆腐方法 白豆腐怎麼做好吃
1、將白豆腐洗凈、切成小方塊，放入沸水中煮1分鍾，然後控水備用。
2、將豬肉用攪拌機打成肉糜。
3、准備姜蔥蒜，把姜切片，蒜剁碎，小蔥分成蔥白和蔥葉，蔥白剁碎，蔥葉切成蔥花，備用。
4、再准備一包麻婆豆腐調味料，用少量水兌成糊狀。
5、平底鍋燒熱，先把姜、蔥白、蒜爆香。
6、然後把肉糜放入，翻炒至5成熟。
7、下一步將白豆腐倒入，加少量水，攪拌均勻，煮3分鍾。
8、接著把麻婆豆腐調味料兌的調料倒入，攪拌均勻，滾2次。
9、最後把蔥花加入，翻炒均勻即可。
10、白豆腐即可裝盤出鍋。
6. 水煮白豆腐怎麼做好吃
水煮白豆腐主料白豆腐看你吃的份量 紅辣椒5個 蔥隨意 鹽隨意 醬油隨意 澱粉隨意 簡單水煮白豆腐的做法步驟1. 開鍋放少量油，豆腐切小塊放入鍋內煎2至3分鍾，加少量水和食鹽同時加入辣椒，中火蓋鍋蓋燜5分鍾，最後加少量醬油調味 澱粉勾芡炒勻起鍋裝盤撒上蔥花及可
7. 白豆腐怎麼做才好吃
白豆腐好吃的做法有很多，下面介紹一款好吃的白菜豆腐湯做法：
食材：蔥段5克、豆腐250克、白菜200克
輔料：食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、鹽3克、白鬍椒3克。
具體步驟：
1、准備薑片、蔥段、豆腐塊、白菜段。
(7)白豆腐水怎麼做才好吃擴展閱讀：
營養物質：
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
8. 白豆腐做法大全菜譜大全
材料：水豆腐、豬肉、大蒜、香蔥、生抽、老抽、蚝油、孜然、花椒。
做法：1.首先我們將准備好的水豆腐在清水中切成小塊。建議切的不要太薄或者太厚。
2.可以將切好的豆腐用吸油紙吸干水分，這樣可以防止在炸豆腐的時候出現炸鍋的情況。
3.將豬肉切成肉泥，將蒜瓣切成沫，將香蔥切碎後備用。
4.在鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入准備好的豆腐塊，然後豆腐煎制兩面金黃色以後，就可以取出。
5.鍋中加入少量的油，放入花椒和蒜末炒香以後，加入肉末翻炒，當肉末開始變色以後，加入生抽、老抽、蚝油以及適量的清水，當鍋內的汁變得粘稠的時候就可以盛出了。
6.將做好的肉末醬汁倒入豆腐上，再撒上一些孜然和蔥末後，一道美味的香煎豆腐就做好了。
9. 白豆腐煮湯怎麼做好吃
白豆腐煮湯做法：
主料：白豆腐2塊，瘦肉50克。
輔料：鹽適量，花生油適量，蔥適量，水適量。
具體步驟：
1、自豆腐切方形，需要大小均勻。
2、瘦肉切片用鹽腌制一段時間，蔥洗干凈後切段。
3、鍋預熱後入油，油溫熱後，把瘦肉放入鍋中，翻炒變色即可。
4、在鍋中放入水和白豆腐煮沸騰。
5、最後放入蔥和鹽煮熟即可裝盤。