❶ 白菜燉豆腐要怎麼做才好吃
白菜燉豆腐是很經典的一款東北家常菜，東北大多數人家應該都會做這菜，白菜與豆腐經過簡單的搭配烹飪之後，化身為一道極其美味的菜餚，吃起來暖體又滋補，而且製作成本極低，真的是非常好！你喜歡吃白菜燉豆腐嗎，平時又是怎麼製作的呢？
3、十幾分鍾之後加入食鹽調味，然後放粉絲下鍋，煮到透明就可以將菜品盛出了，多加的兩樣分別是蝦皮與大料，對菜品口味提升很大，要牢記哦！
❷ 大白菜怎麼燉豆腐好吃
如果是單純的大白菜燉豆腐，那肯定不好吃，如果裡面你放入一些調味料啊，強啊，然後再放入肉末那就好吃了。
❸ 大豆腐燉白菜怎麼做好吃
大豆腐燉白菜，首先把豆腐擱鍋內煎一下，兩面煎至發黃盛出，白菜洗凈切塊備用，姜蔥備用熱油，加入白菜，倒入備用的豆腐，加適量的水，閆蚝油燉15分鍾即可食用
❹ 豆腐燉白菜怎麼做
美食：【白菜燉豆腐】
【製作食材】：白菜，豆腐，食鹽，食用油，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，五花肉。
【方法及步驟】
1、首先准備一顆大白菜，准備好的白菜，將白菜頭部切掉一部分以後，把白菜分成片狀，然後將白菜的白菜幫、白菜葉分開。接著把白菜葉切段後，放到一旁備用，白菜邦將近切成塊狀，放到一旁備用。白菜是不能將其白菜葉、白菜幫一同進行煸炒的，因為白菜葉、白菜幫的受熱程度不同，所以要將其分開進行准備，並分開進行煸炒。准備好白菜以後，我們還要准備一小塊的豆腐，將豆腐清洗干凈並切成塊狀備用。
2、准備一小塊的五花肉，准備好的五花肉，我們要把五花肉清洗干凈，並切成薄片備用。接著再准備適量的生薑，將其切絲備用，最後再准備一節小蔥，將其且切蔥圈備用，最後再准備幾顆大蒜，將其切成蒜片備用。家裡有干辣椒的朋友，我們還要准備適量的干辣椒，將其切圈備用。所有配料食材准備好以後，我們要准備適量的紅薯粉，將其抓入大碗中，並加入適量溫水，將紅薯粉完全泡發開。
3、紅薯粉將其泡發15分鍾左右以後，我們要用剪刀把紅薯粉給剪小段一些，並將其控干水分備用。接著起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，油溫4成熱，然後把准備好的豆腐塊加入到鍋中，並開小火對其進行煎炸，並把豆腐翻面，將豆腐煎至兩面金黃。豆腐煎好以後，要將其出鍋備用，然後再次起鍋熱油，油溫4成熱後，並把准備好的五花肉加入到鍋中，用中小火將其炒出油脂。
4、把准備好的配料食材入鍋，將其和五花肉炒出香味後，把准備好的白菜幫，先加入鍋中翻炒半分鍾後，再加入白菜葉進行翻炒，將汁水炒出。最後我們要把煎炸好的豆腐，以及粉條同時加入鍋中，接著加入適量清，水加入食鹽一勺，生抽一勺，蚝油少許，胡椒粉半勺，白糖一勺攪拌均勻，並蓋上蓋子讓所有食材燜上8分鍾，就可以開蓋收汁出鍋進行食用了。
❺ 白菜燉豆腐怎麼燉才好吃
加點竹筍香菇一起燉就好了，非常的好吃。美味。我覺得就是。
❻ 大白菜燉豆腐，怎樣做才好吃又下飯呢
白菜，在民間俗稱「百姓之菜」，因價格低廉、易存儲，又被稱為「平民菜」，雖然我們一年四季都能買到，但是，唯有深秋後，霜打過的白菜味道才最甜潤、鮮美，營養品質也最高。「撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供」，意思是這個時間的白菜甜如蜜藕，但是又比蜜藕更鮮美。這是宋代范大成在《田園雜興》中贊美冬日白菜的詩句。因為，白菜屬於耐寒蔬菜，喜歡在低溫環境下生長，在深秋適宜的低溫環境下，白菜不但不易生蟲，營養品質也最高。
這樣一道美味的白菜砂鍋豆腐就做好了，趁熱吃非常美味下飯。無論何時，熱乎乎的吃上一碗白菜豆腐燴菜，身心舒坦，雖然沒有肉但也不缺蛋白質，而且，好吃到連湯都不剩。
小貼士：
燉菜最後選擇白菜的中層部分，不會太柴，又有嚼勁兒。豆腐入砂鍋前最好用少量油煎至兩面金黃，這樣豆腐煮時易碎，而且煮出的湯汁更濃郁。這道菜沒有放太多的生抽和老抽上色，原因是我不喜歡放太多的調味品，而且，白菜的原汁原味兒才好吃。今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
❼ 白菜燉豆腐怎樣做好吃
主料：白菜600克、豆腐250克。
輔料：食用油適量、蔥少許、鹽少許、姜少許、十三香適量、花椒數粒、八角1粒、香菜少許。
白菜燉豆腐的做法
1、豆腐清水沖洗一下，再切成稍厚一點的大片，大約3厘米見方吧，豆腐大片才耐燉，不會破碎，
❽ 白菜燉豆腐，要怎麼做才好吃有什麼技巧嗎
白菜和豆腐都是最簡單最平常的食材，往往越是讓人看不上眼的，就越是能出現讓你意想不到的效果，白菜燉豆腐就是這樣一道可以讓你驚訝的菜，平凡的食材照樣可以做出不尋常的味道。這道菜不但食材簡單，而且做法也簡單。應該說這是一道北方菜，所以做法也是豪放中帶著細致，細致到讓南方人也迷戀，話不多說，下面我們就先從豆腐說起吧。
特別好吃，很香很入味，全家都會搶著吃的一道菜，用白菜燉豆腐的湯汁來拌飯也是一絕。
❾ 白菜燉豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐真的是很久沒吃過的菜了，不過在以前北方的冬天，這確實是很常見的菜。大雪封鎖生機的時候，白菜就是度過寒冬的主要蔬菜了，跟豆腐一起燉也是常見吃法，不過我覺得更好吃的是白菜加五花肉燉凍豆腐，清甜濃香啊！
下面說說白菜燉豆腐的大概做法，僅供參考：
當然自己在家做的話，還是會加點臘肉的，作為湖南人，又是張家界的，都知道湘西臘肉還是很出名的，我們這邊的人也是非常的喜歡吃臘肉的，一般做菜都會加一點臘肉的。白菜燉豆腐也是不能少了臘肉的。加一點臘肉會非常的香。
先把臘肉炒好，加入蔥姜蒜等等調料，然後加入白菜一起炒熟，之後就是倒水加豆腐，和上面的一樣的。當然對於東北，北方人是不吃臘肉的，不過可以試一下哦，味道真的很不錯。
❿ 豆腐燉白菜怎麼做好吃
1.五花肉洗凈切薄片，豆腐切小塊，白菜洗凈切條，姜切絲，蔥切末，蒜切末。2.熱油鍋放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至變色，加入料酒、醬油翻炒上色，放入白菜翻炒至微軟，放入...3.加入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋，這樣白菜燉豆腐就算完成了。