主料豆腐300克雞蛋3個輔料蔥少許鹽少許
步驟
1.首先將蔥葉切蔥花。
2.將豆腐放入蒸鍋，隔水蒸十分鍾，取出，待冷卻後，切去老皮，再切成小塊。
3.准備一個碗，打入三個雞蛋，放入半勺鹽，打散，倒入豆腐，攪拌均勻。
4.鍋中倒入油，倒入雞蛋、豆腐，中火炒熟，撒上蔥花，攪拌均勻，就可以盛出品嘗了。
『貳』 泡泡豆腐的做法怎麼做
泡泡豆腐的做法
食材明細
主料 豆腐泡 10個 黃瓜 半支 彩椒 1個 牛肉 100克
輔料 生抽 1勺 番茄醬 1勺 薑末 適量 鹽 適量 油 適量
豆腐泡泡的另一面的做法步驟
這道菜比較簡單，首先買正方型的豆腐泡，正中間摳個小洞，把內面翻出來。像小刺蝟一樣。一個一個都翻出來，鍋里倒油後，6成熱就把小泡泡放進去去炸金黃色，注意；炸的過程里要用筷子把翻出來的小口袋筷子撐開，不然沒有辦法裝進去東西了。
豆腐泡泡全部炸好後、擺盤，這時候把牛肉剁碎了，用量不多一小塊就好 ，可以加姜沫
現在開始鍋里倒油，油熱就把番茄醬倒點進去、融化後把牛肉沫倒進去一起炒、加一點就好，加鹽就可以出鍋
如圖一樣 把炒好的牛肉汁灌入小口袋中，黃瓜，彩椒擺盤。非常好吃，內軟外脆。
『叄』 蜂窩豆腐 豆腐怎麼做好吃
食材明細
豆腐一塊
小香蔥適量
鹽適量
耗油適量
澱粉適量
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
蜂窩豆腐的做法步驟
1
將豆腐切大一點的塊，我是一塊豆腐切成了四大塊，鍋里放清水或高湯，煮開放入豆腐煮10分鍾。
2
然後加入耗油再煮15分鍾。之後加入鹽，這一環節可以以自己喜歡的口味放喜歡的調味料。
3
煮好後呢把豆腐撈出裝盤。
4
准備好水澱粉。
5
將鍋里煮豆腐的湯煮開加入水澱粉，快速攪拌至黏稠。
6
這就是攪拌的過程。
7
將黏稠的汁灑在豆腐上。
8
再撒上一些蔥花。
9
這就是裡面的樣子啦，蜂窩的樣子，豆腐住的時間越長蜂窩會越大。
『肆』 盒裝豆腐怎麼做好吃
【雞蛋豆腐】
【材料】：內脂豆腐1盒 ，雞蛋2個，蝦仁12個，西蘭花1小朵，鹽適量，料酒少許，胡椒粉少許
【做法】：1、准備好材料，內脂豆腐1盒 ，雞蛋2個，蝦仁12個，西蘭花1小朵。
2、蒸之前先把食材處理好，蝦仁去掉蝦線，清洗干凈，加點料酒，少許鹽和胡椒粉，抓勻後腌制5分鍾。
3、2個雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽攪打均勻後再加少許清水調勻。
4、1小朵西蘭花，掰成小小朵，鍋中加入水，煮開後再加入少許鹽，把西蘭花放入鍋中焯下水後過下涼水，撈出待用。
5、1盒內脂豆腐，去掉包裝，用清水沖洗干凈後，切成小塊，放入碗中。
6、把雞蛋液淋入豆腐中，再把焯過水的西蘭花放入碗中，最後把腌好的蝦仁放入，開水入鍋，蒸12分鍾左右，就可以關火。吃的時候可以根據個人的口味淋上些生抽。
7、鮮嫩滑爽，營養豐富，好吃又簡單的雞蛋豆腐，既可當菜還可以當主食
『伍』 盒裝豆腐怎麼做好吃又簡單
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐是用老豆腐做、還是用嫩豆腐做的問題，一直困擾著剛學做飯的小夥伴們，老豆腐緊實不易碎，但是口感不如嫩豆腐，嫩豆腐雖然嫩滑爽口，但是容易碎。
大廚做麻婆豆腐的時候，基本上都會選擇嫩豆腐，因為他們有一個小技巧，用嫩豆腐也不會碎，燒的時間短，也比較容易入味，今天把用嫩豆腐、做麻婆豆腐不會碎的方法告訴大家，讓你也擁有像大廚一樣的廚藝，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先我們准備2盒內酯豆腐，（也就是盒裝的那種豆腐），把盒子的底部切上一刀，劃下一個口子，讓空氣進入到盒子裡面，然後把上面的封口處劃開，把盒子倒扣在案板上，這樣可以完整的把豆腐脫殼，再把豆腐切成均勻的塊狀，放在盤子中備用。
2、接著准備一把小蔥，洗凈之後切成蔥花，一把大蒜剝皮之後剁成蒜末，一塊生薑先切成片，再切成條，最後切成薑末，再准備一把干辣椒，洗凈之後用剪刀剪成小段，全部都放在盤子中備用。
3、接下來起鍋燒油，油熱之後先下一把花椒，用中火爆出香味，接著再把蔥姜蒜末、和辣椒段放進鍋中，煸炒一下也爆出香味。
4、然後我們把切好的豆腐放進鍋中，蓋上蓋子先燜一分鍾，這樣能夠讓豆腐吸入到材料的香味，然後加入一些調好的水澱粉，倒進鍋里，用鏟子貼著鍋的底部輕輕地推動幾下，防止粘鍋，（千萬不能用鏟子翻拌，否則豆腐很容易碎散），等把鍋里的水澱粉煮開，鍋里冒起小泡的時候，就可以關火出鍋啦。
5、裝入盤中之後，再撒上適量的蔥花調色，一盤香辣美味的麻婆豆腐就做好啦，這樣做出來的豆腐真的特別的好吃，鮮香入味，豆腐入口即化，不管是配米飯，還是饅頭，都非常的受歡迎，做法也是非常的簡單，關鍵是還特別的省錢，5塊錢就能夠做一大盤，自己做的干凈衛生，吃著也放心，還特別的有成就感
『陸』 盒裝嫩豆腐怎麼做好吃簡單
食材
嫩豆腐 1塊
香菜 1根
油 適量
雞精 適量
鹽 適量
海鮮醬油 適量
大蒜 2-3個
1
將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊，待用。
方法/步驟
『柒』 干豆腐怎麼好吃
方法/步驟
把超市買回來的干豆腐用清水洗凈備用。
干豆腐絲怎麼拌好吃
炒鍋里加水燒開，再把干豆腐放入開水鍋里，焯一下水，撈出來放入涼開水中過涼後，控干水份。這里一定要把豆腐煮熟煮透。
干豆腐絲怎麼拌好吃
3
然後，把焯過水的干豆腐，切成細絲，放入調菜盆里。
干豆腐絲怎麼拌好吃
4
把尖椒去蒂洗凈切成絲，蔥也切成細絲，香菜洗凈切成小段，紅辣椒切碎。
干豆腐絲怎麼拌好吃
5
炒鍋內倒油，等油三成熱時，把花椒入鍋，小火炸出香味，這里一定要用小火，不然把花椒炸糊了，就沒有香味了。
干豆腐絲怎麼拌好吃
6
把炸香的花椒油倒在干豆腐絲上，再放入蔥絲，尖椒絲，鹽，香醋，味精，紅辣椒碎。
干豆腐絲怎麼拌好吃
7
最後再撒一些香菜，攪拌均勻，盛入盤子里，一盤好吃的豆腐絲就做好了。
干豆腐絲怎麼拌好吃
干豆腐絲怎麼拌好吃
END
注意事項
豆腐一定要用開水焯一下水.。
『捌』 汽水豆腐的做法，汽水豆腐怎麼做好吃，汽水豆腐
主料
豆腐
400克
輔料
鹽
適量
醬油
8毫升
辣椒
適量
小蔥
適量
香菜
適量
香油
3克
步驟
1.所用食材。
2.把辣椒、小蔥和香菜洗凈切碎。
3.撒上鹽拌勻入味。
4.調入醬油，涼開水拌勻。
5.最後調進香油拌勻入味。
6.豆腐切成厚片放進煮鍋，煮開後關火。
7.煮好的豆腐放在熱水裡，吃的時候把豆腐蘸著調好的味汁吃。這道菜做法簡單，口感軟嫩香辣開胃
『玖』 豆腐怎麼做才能好吃
主料：千頁豆腐200g。
1、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用；
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可