1. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點，主營就是油條、豆腐腦、豆漿，因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦，應該還是黑龍江人做的不錯、好吃，因為原材料在那擺著呢！
2. 哪裡的豆腐腦最正宗
當然是峨眉山的嘍，下面給你介紹一下！我的最愛哦！
熱呼呼的豆腐腦成為了不少市民樂於選擇的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黃、橙、綠、白的顏色搭配在一起，使整碗豆腐腦看上去非常有賣相，各種調料放足吃到嘴裡感覺到很有質量，麻辣鮮香，口味剛剛好！這就是書院街上峨眉高記豆腐腦店出品的美味豆腐腦。峨眉的豆腐腦好吃是出了名的，大街小巷上到處都有賣的，可是去了幾次也試了不少店的豆腐腦，到最後還是覺得高記豆腐腦最能代表峨眉山豆腐腦。別看店小也沒裝修，可是卻食客盈門，不少人專程自駕車前來嘗鮮。除了豆腐腦外，這家的牛肉夾餅也很有特色，面餅完全被蒸熱了，軟硬度恰到好處，裡面的餡吃到嘴裡沒有多餘的米粉子，卻有點脆脆的感覺，原來夾餅內不僅有牛肉還放入了酥肉顆粒，感覺很特別！最重要的是這樣的美食，每人花費5元左右就能吃個痛快，真的是經濟又實惠。
美食小貼士：書院街緊挨著峨眉山市體育場，當地人又把這里稱為「水西門」，除了豆腐腦這條街上其他東西也不錯，有興趣的話不妨試試。由於這些美食店都是老店鋪，所以沒有良好的降溫乘涼工具，眼下去嘗美食可得做好汗流浹背的准備。
3. 德州有哪些必吃的特色美食小吃
說起德州的 美食 ，有一道小吃不得不提，那就是羊腸湯。在德州的街頭巷尾，處處都能見到賣有羊腸湯的小店，由於其味美，因而深受德州人們的喜愛。
德州的羊腸湯是一道傳統的特色地方風味小吃，擁有著十分悠久的 歷史 。至於羊腸湯的來歷，較為常見的說法是在清朝的時候開始流行，據說是由德州的滿族人沙勃勃（一說滿族人吳三麻子）所創，由於味美香鮮深得清廷喜愛，因此開始流傳。但實際上早在北魏的時候，人們就已經有關於製作羊腸湯的烹飪方法了。在賈思勰的著作《齊民要術》中，就有關於羊腸湯烹飪方法的相關記載。這說明羊腸湯距今已有千年的 歷史 了。
羊腸湯，其主要烹飪食材是羊肉，羊場，羊肉味美肉鮮又營養豐富，因此使得此菜美味無比。至於其烹飪方法，也是十分的講究，要將鮮羊肉與豆粉進行調和後，再灌入洗凈的羊腸之內煮熟，由於有鹽、醬油、醋等多種調味料，使得羊腸湯的味道十分鮮美可口。
羊腸湯由於具有鮮美爽口，酸辣兼具，口感極佳的特點，因而得到了許多人們的喜愛。無論是春秋還是冬夏，人們都喜食羊腸湯。寒冷的冬天一碗羊腸湯下肚，整個人都會暖和很多。炎熱的夏天吃上一碗羊腸湯，催汗的同時令人神清氣爽。
作為德州有名的特色小吃，羊腸湯在深受當地人歡迎的同時，還被許多外地的遊客所喜愛，大家有空一定要來德州嘗一嘗。
（GSJ）
我是德州武城縣的，我來回答一下這個問題。德州比較出名的有德州扒雞，平原老豆腐，樂陵金絲小棗，夏津宋樓火燒，武城煊餅等等。我是武城的，我就著重說一下煊餅吧。
煊餅是我們武城縣的特色傳統名吃，大如盤，厚如指，色澤黃亮，皮酥餡嫩，香味四溢，使人回味無窮。餅大20厘米左右，厚2厘米左右，皮薄肉嫩，香脆可口，風味獨特。起始無考，有數百年 歷史 。一般有豬肉餡，羊肉餡。豬肉餡的6元一個，羊肉餡的12選一個。商家現做，不會提前做好再賣，一般要等20 多分鍾。
德州的話為我國今天山東省的西北部，可以說當地比較有名的小吃也挺多的，說到德州的 美食 的話，最有名的就莫過於德州的扒雞，那可是我國四大名雞之一，名氣可以說非常的大，也可以算得上德州的代表性 美食 ，吃起來也是相當的不錯。
除了德州的扒雞以外，還有安徽的符離集燒雞，遼寧溝幫子熏雞，河南道口燒雞等都被稱為我國的四大名雞，除了德州的扒雞以外，好吃的特色 美食 也是挺多的，像醋熘魚片兒，小吃大柳面，蔥燒蹄筋兒，烤花角鮭，布袋雞，砂鍋三味等。
還有德州的小吃簽子饅頭，羊腸子，保店驢肉，椒鹽肘子，清蒸雞，干燒冬筍，宋樓火燒，仙丹烤蛋，鄭店馬蹄燒餅，禹城扒雞，老唐燒雞，房寺燒餅，寇家豆腐皮兒，慶雲金絲小棗，夏津銀絲面，禹城泡子糕，益和成糕點，聖喜醬牛肉等也都是德州的小吃。
鴻熙居布袋雞： 好客山東不得不吃的 美食 山東 旅遊 商品十佳品牌 齊魯名吃 山東老字型大小
禹城扒雞有名！禹城功能糖也很好！
夏津雞蛋火燒、驢肉火燒，宋樓氣火燒，夏津老豆腐，寧津長官包子，慶雲、樂陵餃子
九達天衢的德州，特色 美食 不少。
1.德州扒雞
2.德州羊腸子
3.平原老豆腐
4.保店驢肉
5.寧津大柳面
6.德州十大碗
7.寧津長官包子
8.武城煊餅
德州扒雞，
驢肉火燒，
大柳面，
老豆腐，
羊腸子，
大宴雞（十大碗），
甜沫（鹹味）。
身在異鄉，每次回老家禹城必去火車站附近喝碗豆腐腦就火燒，那滋味，愣滋兒！
4. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
豆腐腦是我最喜歡的一種小吃。都說「南甜北咸"，我的老家在北方，我認為我家鄉做的豆腐腦是最好吃的。
豆腐腦不但具有黃豆的營養，還用其特殊形態，讓我們對它更加的喜愛。它是食材從固態到液態又到固態的轉變，讓你感到食材的奇妙之處。
豆腐腦入口即化，柔滑鮮嫩，老幼皆宜。記得我很小的時候就非常喜歡吃豆腐腦了。那時都是在農村的大集上，每個集都會讓媽媽領我去吃。特製的小鏟把豆腐腦鏟進碗里，不需要很多三四片足矣，加入大骨熬制的鹵汁，豆腐腦就會漂在上面，一片一片的，非常的好看，當乳白色的膏體滑進嘴裡的時候，就能讓我記住它的味道，滿足我味蕾對食物的需求。喝上它就感覺無比的幸福和滿足。
豆腐腦的作法都基本差不多，就不用一一說明了。
我老家做豆腐腦與別地不同的就是鹵汁的熬制。新鮮的豬大骨，放在大鍋里，加上蔥，姜，花椒，大料，料酒等簡單調料，熬煮二個小時，充分熬出骨髓油，加鹽調味即可。熬好的鹵汁，咸鮮味美，香氣撲鼻，油花滿滿，讓人垂涎欲滴。
在吃的時候，可佐以辣椒油，蒜汁，香醋，香菜。可按各自口味添加，味道會更加豐富。
當然，各地的鹵汁都有不同。如回民，多以雞肉，香菇，黃花菜為原料。而我國南方多以甜食為宜。都會成為自己最好的標准。
我喜歡老家的豆腐腦，除了地域的差別，更重要的是它承載了我兒時的美好記憶。
50多年前我在河北雄縣，大清河畔的橋頭有一老豆腐攤，賣的老豆腐是用大清河水磨的，鹵水點的，一付擔子一頭挑著做好的老豆腐，一頭放置各種佐料。白白的飄著豆的香氣，有米醋，蒜汁，韭菜花，薑汁，鹽水，芝麻醬，辣椒油，紅白相間甚是好看，刺激著你的味蕾。再就著酥脆的火燒和這老豆腐那個美，真是到了極至。時光荏苒，今天這老豆腐攤還有沒有，是否還保留著當時的味道。。。。。。如今雄安新區建設如火如荼，希望這一傳統 美食 繼續光大。我記得這攤子的老闆是一甫東的，打火燒的叫白邦子。幾十年過去祝他們和他們的後人安好。
豆腐腦我的最愛，早飯我就是煎餅果子加豆腐腦，天天吃也吃不膩。我生活在北方，小時候的豆腐腦和現在還是有很大差別的。保定的豆腐腦是用鹵水點的，然後澆上做好的鹵湯，保定鹵湯是咸口的，裡面有木耳、干黃花菜、還有麵筋，完後再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齊活。近些年有好多打著西安風味的叫老豆腐，其實也是嫩豆腐加上海鮮醬油一類汁和小鹹菜，口味也不錯。老豆腐是大塊的豆腐塊沒有壓成豆腐，呈現蜂窩狀，湯就是點豆腐後留下的鹵水，豆香味很濃，只加韭菜花和蒜汁，別有一番風味。
本人在家用使用內酯做過豆腐腦，詳見最後兩張圖，鹵也是自己做的，全部是按照老味道做的。豆腐腦可能是保溫不太夠，有點太嫩了。這也需要多多積累經驗。
豆腐腦島島吃過的並不算多，但南北確實差異蠻大的，沒有說哪個更好吃，只能說都各有特色吧。
島島從小生活在重慶，小時候的豆腐腦都是挑著賣的。偶爾能吃上也要靠運氣。看見賣豆腐腦的，還需要自己回家拿個碗再來買。重慶的豆腐腦就只有鹹的。白白如雪的豆腐腦搭配蔥、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材，一碗香噴噴的豆腐腦就好了，豆腐腦一定要趁熱吃，入口香滑嫩，好吃。
後來島島去北京生活了一頓時間，發現這邊的豆腐腦竟是甜的，這完全打破了島島對豆腐腦的印象。原以為加糖的豆腐腦應該不會好吃，沒想到吃上一口竟也如此美味。
再後來島島來了青島，青島當地特色十大小吃竟有豆腐腦。這邊的豆腐腦店，少說也有好幾十家吧。青島這邊的豆腐腦也是咸口的，但跟重慶的豆腐腦完全不用。表面厚厚的一層糊，裡面加了很多的肉沫，還有黃花菜、木耳什麼的，配料那是相當的豐富，如果喜歡吃辣，老闆還會撒上一些辣椒，更是美味。再搭配一個火燒，早餐簡直完美了。
除了以上城市的我豆腐腦，或許還有很多城市都有自己當地的豆腐腦吧，雖然豆腐腦總體口味就只分咸和甜，但其實每個地方都有其各自的特色在裡面，沒有說哪個豆腐腦更好吃，只能說每個人在自己的城市吃習慣了也就覺得最美味了。你說是嗎？
說的不全的，記得留言告訴島島你們家的豆腐腦是怎麼樣的，有機會島島一定去嘗嘗
5. 豆腐腦，哪的最好
樂山市的牛華鎮的豆腐腦非常好吃而且在四川都很有名。牛華豆腐腦現在有很多風味的，最經典的還是牛肉豆腐腦。以前是1塊錢一碗，現在漲價了2塊5才吃的到牛肉豆腐腦，吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅，或者加一盤粉蒸牛肉，那才經典啊！至於牛華鎮的串串香也好吃但是並沒有形成規模而且也不出名，本人覺得也不是樂山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在樂山老公園里，現在老公園拆了串串香搬到了步行街那邊，價格也漲了，不過個人覺得沒有以前的經典了。樂山市中區最好吃的豆腐腦也是牛華人開的，以前也在老公園旁邊，現在搬到了新廣場附近。
豆腐的起源，可以追溯到漢代。兩漢時，淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內，磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自製的豆漿，是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆，積累了各種
經驗。後來，人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發，終於用原始的自淀法創制了最早的豆腐。
相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。他曾招集大批方士改進了農民制豆腐的方法，採用石膏或鹽鹵作凝結劑，潔白細嫩的豆腐製作出來了。
豆腐，古時已在南北食物市場上出現。據當時的《清異錄》記載，人們呼豆腐為「小宰羊」，認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。宋代，豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來。登泰山去拜佛和游覽的人都要嘗嘗綿滑細膩的泰安豆腐。古代泰安城裡多豆腐作坊，夜間全城磨輪轆轆，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黃州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐腦、廣西桂林腐竹、浙江紹興腐乳等都是古代有名的豆腐製品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圓豆腐、水豆腐、凍豆腐、包子豆腐等分別，都是豆腐鮮貨製品（包括豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦等）；豆腐的發酵製品，有臭豆腐、乳腐、長毛豆腐等，這些都是我國人民傳統的副食品。
6. 山東德州有什麼名吃
1、德州小吃糟溜魚片，糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜，屬於魯菜，也是火候菜。此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。糟是指用香糟曲加紹興老酒、桂花鹵等泡製釀造而成的香糟鹵，所以烹制出的魚片，香郁鮮嫩，味美無比。
網路 德州扒雞
網路 布袋雞
網路 烤花攪鮭魚
網路 大柳面
7. 哪裡的豆腐腦最好喝
可以試試阜陽豆花加胡辣湯，再配上一根油條，棒。
8. 德州的哪裡有好吃的地方
三八路西頭有家--單縣羊湯
新湖路北面有家--王記大火燒
郵電三分局路口--小鍋市羊腸子
迎賓路有家--美廉鯰魚館
三八路技校西面--皇家米線
鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪
解放北路北園菜市場外--鼓樓二姑包子
迎賓路小學對過有家燒烤攤--混沌(確實不錯)
中原小學西面的小胡同里--有家面館(店面很小沒有招牌)
東風路黑馬西面--烤羊排
文化路--老任燒烤
美麗華南鄰「勸君上當」 炒麵 砂鍋
東地南路高速公路宿舍邊上--武城煊餅
德興北路有個咱家餐館--干豆角燉肉
天衢路中國銀行往東——鼓樓羊雜湯
岔河小區旁邊的一個烤羊肉串的也不錯
美麗華東面--滿家甜沫
新華路和新湖路路口西南角--吉祥混沌
迎賓路南頭--原路南老四川(涼拌肉,紅燒排骨……)
解放南路和新華路路口西北角--西安風味(大盤雞)
原經濟學校往西一百米路南十字路口,有家雞湯米線,做得不錯。米線館西臨有家火燒鋪,不過只是早晨做,他那的火燒是我吃過的最實惠最好吃的。
共青商場路西,有家宮暴雞胗,也是難得的美食。
三中斜對過,河間驢肉館,尤其是驢肉火燒,百吃不厭。
三八路技校西面--皇家米線
鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪
闊緣居的蒜蓉扇貝
一品參的海參
馨雅漁港的大閘蟹
鮑翅皇的龍蝦
共青團路--老新餐館(大包子)
晚上勞改隊路口東南角米線
美麗華東面珍珠包 煎餅
齒輪廠路口李建燒烤
迎賓路上的成都菜館的小龍蝦和涼拌肉不錯
東地路宏利集團宿舍對面貓不聞餃子館--驢肉火燒,大柳面
三八路制葯廠西面有家--6圓炒菜(挺經濟實惠滴)
新湖南路--九州灌湯包
阿里朗不錯啊~十三局西區~烤肉就不用說了~有個東北大拉皮不錯
北園路(交警支隊吧好像)~湘水人家~喜歡吃辣的可以去~有個魚頭不錯
共青團路五環對面也有個川菜的飯館
華一樓的開封灌湯包不錯（小心別燙著嘴哦）
美食城的炸雞皮也很好（喜歡吃油膩的哥們）
羅庄十字路口北路東第二個火燒鋪子的大蔥火燒真好吃（5毛一個）
廣場大看台後面小巷子里的牛肉板面 ； （喜歡吃辣的哥妹）
移動公司東邊的雞肉（好像叫大煙雞）也不錯,很便宜。
共青團超市門口十字路口幾個買手抓餅的,不錯。
天衢工業園那有個三江魚,大灶台
大個子羊肉串,濟寧羊湯（勝利橋往西500米）
美華酒樓里的三隻耳火鍋好好吃啊醫葯大樓往南走 ；有個武陵山珍,吃的真是滋陰補腎啊
二中對面的罐罐香米線
共青團商場路口南的麻辣毛肚
湘上人家的剁椒魚頭還可以。
有想吃水煮魚的去大雁島吧,那裡做的還算有味道的。
還有小轉村的川菜也可以還很實惠,就是菜品不夠細致,環境一般。
去年夏天去金荷園吃的也不錯,荷花池裡的單獨包間很安靜,還能聽到青蛙的叫聲。喜歡那裡的涼拌荷葉。
新華路上的新華菜市場門口晚上5點半左右來個賣熏豬頭肉的很好吃,不過也就半個小時就賣完了。
勤奮街路口上有個賣鴨子肉的很喜歡吃,很多老顧客。
女士們可以多去亳州鴨煲,夏天也不上火還滋補,而且非常實惠噢。
晚上在共青團路和新湖路路口西北角滴第一家有個大排擋
我覺得那裡滴大骨頭相當不錯
美麗華對過有一家小米稀飯很是不錯(每次喝酒喝暈了,第二天去喝稀飯,很舒服)
分局食堂老魏做的牛肉燒雞蛋也是小有名氣(好多領導都網家裡打包帶這個菜)
美麗華往西街上的十大碗,很實惠,味也不錯
街中間路口北河間驢肉火燒很不錯
黃河崖岳高鋪肉餅
三八路佳康火鍋雞
文化路上新開的德州第一烤,,魷魚烤的味道真棒,,,在路西,,,老任對面
振華玻璃廠南邊青島海鮮館去年去過,感覺不錯
地領惠花飯店的十大碗
朝鮮面我覺得十中對面滴那家不錯 還是石魯小學對面
還有一家就是馬庄路口東面路南 那裡滴鹹菜不錯
德州學院門口陽春面
丁小二米線就在十三局醫院南邊那
共青團路有個水晶丸子保險公司對過,長城飯店有個丸子混沌攤好吃．教師進修學校有個包子王
地址是德興路金都花園對過（堤領市場路口向北100米）亳州鴨煲
新湖南路供水總公司營業廳南邊有個清真齋
新湖北路計委對過有正宗的西安羊肉泡饃
百萬雄師過長江 張老四家羊雜湯
鐵西烤羊排。。武城董王莊羊肉串
中泰大酒店路北寧津大柳面
三八中路人防路南宿舍樓門口德州老火燒很好吃,只有早晨賣
東地北路十三局四分局門口北200米路東的陝西涼皮
共青團路區財產保險公司路南-----姐妹丸子
湖賓南路陽光花園路口西南角烤鴨店
運河公園對面,黑馬燈具城附近的金達烤肉王,韓國料理,很乾凈,很好吃哦
東風路黑馬路口西500米路南楊家肉餅
鐵西高架橋旁有一土菜館,安徽農家菜,味道好極了
醫葯大樓一直往南走,名字就叫 大梁骨 ！里邊還有 灌湯包！挺不錯的！ 老闆也特熱情！原來的老交警支隊附近！
共青團路市保險公路路南 正宗王小串
海河飯店 那裡12-18人聚會或什麼滴絕對是個最佳去處 菜也挺合口味
迎賓路合肥龍蝦館滴龍蝦
解放南路頤壽葯店南臨紅燒豬頭肉
天衢東路有家小店叫棗樹林,那裡滴羊蠍子真滴挺不錯滴
解放南路啤酒廠對過剛開了個黃河崖肉餅店
北園小區內植物園北門路北大名府包子＜一般中午去了都排隊＞
德興北路農校對面有個三國烤涮魚 小龍蝦和魚不錯
香格里拉西面有個賣鴨子肉滴 那裡滴鴨頭不錯
新華西路王記燒烤（老德州口味,有喜歡滴可以去看看）
保龍倉對面開了一家 骨髓王
早上文化路東地路路口西北角有個打小芝麻火燒滴 確實不錯
美食城賣滴牛肉蒸碗不錯
新華路農村信用社路北 大牙南方涼面 味道好的很
氣象局對面菜市場的李記燒餅
共青團路天華小區西面路南有個紅油刷肚那裡滴鹵肉面不錯
青龍灘小區南門東100米趙記青山紅燒 ZHU 頭 肉
三聯家電對過(路東)一門洞下有一賣豬頭肉的,吃了都說好
人民商場南鄰花園口市場門口胖子燜餅
百萬庄園對面的高家包子
二中胡同裡面的炒米飯,和扎兩個辮子的阿姨烤的素雞
一中後面的勸君上當一回米線,
二中對面的宮老2炒雞
馬庄路口的一品香丸子
共青團路湖濱北路派出所對面有家蘭州牛肉拉麵,裡面滴燜餅,炒麵和炒飯都不錯
天衢路中原加油站東200米路北 正宗西安袁記肉加饃
大學西路齒輪廠路口西--伊清齋滴肉餅
共青團路馨雅漁庄滴剁椒魚頭也不錯
五環體育場路南康一老豆腐
香格里拉早上的東南角有個賣米線的味道不錯
東地北路名苑小區東面門市有家康一雜面燉羊肉
東地路大東關居委會外面有家津味小吃 中午那裡賣滴盒飯
陳莊裡面滴家庭涮鍋
新華路,香格里拉飯店路口往西路南 新開了家 小高栗子
鐵西白天鵝大酒店西面路北有個全羊館
那裡滴蒸碗很不錯滴
共青團路血站西面有家風味沙鍋不錯
青龍街農業局西面路北——商河馬蹄火燒（味道不錯）
迎賓南路--原路南老四川
9. 作為山東的一個地級市，德州有哪些拿得出手的美食特產
德州美食還是比較多的，不僅是德州本地人喜愛，許多外地遊人對這種美食也是贊不絕口的，可是銷售市場上魚龍混雜，愛吃到正宗的德州美食還是要向本地人多求教一下的，下邊簡短給大家分享幾個德州的美食特產，看看大家都吃過嗎？
6、簽子饅頭
簽子饅頭是德州平原縣恩城區的知名小吃，又被稱為竹簽子饅頭、高樁饅頭等。簽子饅頭外觀設計如紡錘，其形瑩澤明如鏡，油亮有燈閉，味兒甘甜，嗅之芳氣香氣撲鼻，食之香甜如飴，柔韌性爽口，其形、色、味出眾，是難能可貴的面點，加上一碗平原區豆腐，味兒肯定一級棒！
之上6到德州的小吃與特產味兒都很非常好，是德州本地人和外界遊人都很喜歡的小吃和特產，提議到德州的朋友何不嘗一嘗。自然，德州的小吃也有許多，比如長官包子、保店驢肉、武城旋餅等味兒也很非常好，熱烈歡迎大家留言補充。
10. 德州有什麼好吃的小吃
德州最有名的就是德州扒雞 禹城扒雞 德州西瓜 德州羊腸湯 樂陵小棗 寧津三大名吃(長官包子，大柳面，保店驢肉）宋樓火燒等等。扒雞是出名，我覺得羊腸子好吃.. 在勞改隊路口，，晚了就沒賣的了