㈠ 如何就可以包出好看並且還好吃的餃子
餃子是日常生活之中時常會吃的特色美食，盡管說包餃子十分的不便可是依然有很多人選擇自己包餃子。實際上自身包餃子是非常不錯的，由於能夠按照自身的愛好去調成自身喜歡吃的餃子餡兒，僅有這種就是最合適自身心思的餃子。在包餃子的那時候要留意許多關鍵點，僅有十分的細心才可以繪制又漂亮又美味的餃子。很多人都認為只需餃子餡兒調好啦那麼餃子的口味就一定會好，可是假如包餃子不留意得話一樣會讓餃子越來越不好吃。
包餃子的手法許多
包餃子的情況下還可以多去查一些視頻，由於包餃子的手法有很多。假如僅僅要想將餃子餡兒包起來得話那麼還可以挑選 比較簡單的方式 ，便是同時將餃子皮折起來隨後捏緊就可以了。可是要是願意讓餃子越來越更加好看得話，還可以去學習各式各樣的包餃子方式 ，互聯網上面有許多的實例教程都特別的非常容易學一學就會了。
㈡ 如何快速包出好看又好吃的餃子，包你半小時
准備包餃子的材料，我們需要餃子皮（市場上購買，當然您有時間也可以自己做餃子皮）和餃子餡。
另外我們要准備一碗水，用於粘連餃子封口。
准備一張餃子皮，攤平待用。
放入餃子餡（適量，不適宜太多）
餃子皮周圍沾上水，濕潤後麵皮有粘性。
一捏中間
二捏右中間
三捏左中間
四捏右邊邊。
五捏右邊邊。（捏邊邊的分解操作）
完成
㈢ 怎麼樣，包的出很好吃的餃子啊。。
一是和的面要「醒」好，這樣才好擀皮、好包，而且不破。
二是調餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡里「打」水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然後再加入蔥花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好後如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起後，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯後，可摻些乾麵，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
巧做餃子餡
1.餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1：1或1：O．5為宜。餃餡里適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。
2．據測定，大白菜去汁後維生素會損失90％以上。為了避免維生素的損失，可將菜餡剁好後，先將菜汁擠出來，拌肉餡時再將菜汁摻到肉餡里攪拌。也可將菜餡剁好後，先用食油攪拌，最後再放鹽和作料，亦可防止菜汁「殺」出來。
3.肉要剁成或絞成碎餡，將肉加少量水（或菜汁）使勁攪拌。餡的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同時，一點一點地加入醬油（有肉湯最好加肉湯），邊滴邊攪拌，攪拌成糊狀後，加菜拌勻即可。這樣做的餃餡，吃時湯汁飽滿，味鮮可口。
4．在調劑餃餡時，加入少量白糖，吃餃子時，會感到有鮮香海米味
㈣ 如何包出來的餃子好吃
餃子要好吃，有五個步驟要掌握好：
一是要選擇筋道的好面，買專門用於包餃子的強筋粉。
二是和面加水的技術也要很重要，面團太硬口感不好，面團太軟不容易成形而且容易煮破，一般情況下，500克麵粉加250～300克的溫水，放3-5克精鹽，充分揉和，一定要醒面30-50分鍾後再擀皮。
三是備好餡料，看自己的口味，葷的有豬肉、羊肉、蝦肉等較常用；素的有很多了，很多蔬菜都可以用來做餡料，還可以加些煎豆腐、炒雞蛋、香菇等提鮮提香味的調味料，如果沒有特別的禁忌，葷素搭配營養最合利，口感也最好。餡料中可以適量加入具有香味的蔬菜，如：韭菜、芹菜、香菜、大蔥、茴香苗等等，總之自己喜歡的味道才是最好的。如果喜歡餡料嫩滑，可以在拌餡料的最後加入生雞蛋。一般一大碗餡料加1-2隻，看餡料的干濕度決定，餡料不能含水太多。
四是擀皮的技術要掌握得適到好處，外圈薄，里圈稍厚的餃子皮不容易煮破，口感也特別不一樣。
五是煮餃子的技術，水量要多，沸水下鍋，開鍋後加少量冷水降溫後，再煮開，這樣反復3次即可撈出來。把握好這五個操作步驟，離餃子好吃就不遠了。
㈤ 怎麼才能包好吃的餃子
食材
麵粉，雞蛋，水，肉餡，醬油，料酒，蔥姜等調味料。
二 步驟
1. 和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因為要有「醒」的過程，最好早上活好，下午包。
怎樣包出正確好吃的餃子
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。
怎樣包出正確好吃的餃子
2. 拌餡：如果四個人吃，大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什麼的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
怎樣包出正確好吃的餃子
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時肉和作料融合在一起，比較好吃。
注意：感覺姜剁的比較好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差點。
怎樣包出正確好吃的餃子
3. 剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最後感覺菜很稀呼的樣子即可，然後用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道鹹淡（我很討厭吃生肉，總是象徵性的嘗下就吐了），如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
怎樣包出正確好吃的餃子
4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。
怎樣包出正確好吃的餃子
5. 擀皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
怎樣包出正確好吃的餃子
注意：餃子皮不要一下擀很多，看包餃子的速度，一般富餘5、6個即可，要不時間長皮幹了就不好包了。
6. 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，北方人一般用蓋簾（高粱竿最上面那一節編成的，或叫蓋墊），整齊的碼放在上面。
㈥ 如何才能包出好看，還好吃的餃子
餃子是生活當中經常會吃的美食，雖然說包餃子非常的麻煩但是還是有很多人選擇自己包餃子。其實自己包餃子是非常好的，因為可以根據自己的喜好去調出自己喜歡吃的餡兒，只有這樣才是最適合自己心意的餃子。在包餃子的時候要注意很多細節，只有非常的仔細才能夠畫出又好看又好吃的餃子。很多人都覺得只要餃子餡兒調好了那麼餃子的味道就一定會好，但是如果包餃子不注意的話同樣會讓餃子變得不好吃。
包餃子的時候也可以多去查一些視頻，因為包餃子的手法有很多。如果只是想要將餃子餡兒包起來的話那麼可以選擇最簡單的方法，就是直接將餃子皮對折然後捏緊就可以了。但是如果想要讓餃子變得更好看的話，也可以去學習各種各樣的包餃子方法，網路上有很多的教程都非常的容易學一學就會了。
㈦ 如何包出一個好看好吃的餃子，你可能只差一個
1、調餃子餡時加玉米澱粉
如果你在調餃子餡的時候，可以往裡面加入一些玉米澱粉，那麼你包出來的餃子吃起來就會特別的滑嫩，肉有彈性，而且不柴。小孩子和老人是最喜歡吃這樣的餃子了。
2、調餃子餡時加入兩雞蛋
雞蛋也具有嫩肉的作用，所以當你在調餃子餡的時候，不妨打兩個生雞蛋吧。記得朝著一個方向多攪拌，這樣可以使包出來的餃子肉質更Q哦！
3、調餃子餡時加入適量耗油
耗油有提鮮的作用，如果你在調餃子餡的時候可以加入適量的耗油，那麼包出來的餃子吃起來會更加的鮮美。同時，耗油還可以去除肉本身的腥味。
要想自己包出來的餃子比飯館裡面的還好吃，除了在調餃子餡的時候加入以上三種原料，同時對於添加的蔬菜以及蔬菜與肉的比例也是有要求的。
最適合做餃子餡的蔬菜
1、芹菜
2、香菇
3、韭菜
4、白菜
以上四種蔬菜用來和肉攪拌在一起製作成餃子餡，包出來的餃子讓你久久不能忘懷。
蔬菜與肉的最佳比例
要想包出媲美飯館裡面的餃子，你在調餃子餡的時候，最好是將蔬菜與肉的比例控制在1：1，而且肉一定要用五花肉，既嫩又肥瘦相宜。
餃子餡調好了，餃子包好了，最後一步就是煮餃子了。千萬不要小看了煮餃子這個小動作，如果煮不好的話，最後也會影響餃子的口感哦！
煮餃子過三次冷水，意思就是餃子放入沸水裡面之後，第一次煮沸之後，添半碗冷水，第二次煮沸之後再添半碗冷水。這樣操作三次，煮出來的餃子絕對可以讓你一次吃上三大碗。