Ⅰ 牛奶蛋花湯的做法步驟圖，牛奶蛋花湯怎麼做
用料
雞蛋 1個
牛奶 250ml
白砂糖 20g
牛奶蛋花湯的做法
准備食材
將砂糖和牛奶倒進牛奶鍋里
大火煮沸騰
雞蛋打散
牛奶沸騰後，熄火，將雞蛋液倒進牛奶鍋里，一邊倒一邊用筷子攪拌
小貼士
牛奶煮沸騰後再加入蛋液，記得邊加邊攪拌，這樣煮出來的雞蛋花很滑的哦！
Ⅱ 牛奶雞蛋花燕麥粥怎麼做
用料
水 適量
麥片 適量
雞蛋 一個
牛奶 適量
牛奶雞蛋麥片粥的做法
取麥片清洗後，加入適量的水把麥片煮熟
Ⅲ 牛奶和雞蛋能做什麼
一、牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻後把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
5、上鍋蒸10分鍾即可。
二、牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
小貼士：最後加入的如果是生麥片，需要煮3分鍾。
三、蛋撻
材料：雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，並不斷加適量鹽，直到打出泡沫，並倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內。
3、200度預熱，先180度30分鍾後，再200度5分鍾，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
四、牛奶雞蛋醪糟
材料：牛奶一包，醪糟2大勺，雞蛋一個，葡萄乾若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法：
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
小貼士：
1、有人煮醪糟進去，牛奶結塊，或者變成水分離，是因為醪糟發過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點鹼粉，就是超市裡都有賣的可食用鹼。
2、乾果一定要豐富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
五、雞蛋牛奶冰淇淋
材料：全蛋2個，牛奶450毫升，糖若干，澱粉兩勺。
做法：
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好後，可用網篩過兩遍，這樣更細膩。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌。
4、等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍。
6、約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反復4-5次就差不多了。
Ⅳ 沖雞蛋花的做法
雞蛋是我們生活中非常重要的食材，營養價值高，作為早餐是非常不錯的選擇。除了煮雞蛋之外，做個家蛋花也非常簡單，不僅適合家長，孩子也很適合。沖雞蛋花的方法有很雞蛋，以前沒做過，看了做法之後一次就能搞定。那麼，沖雞蛋花的做法是什麼？下面咱們就來看看吧。
碗里打好一個雞蛋備用。水開後，把適量澱粉用冷水沖開後倒入鍋里，不斷攪拌。等湯黏稠後把蛋液倒入湯中，用筷子順一個方向攪動。這樣打出的蛋花非常多且蛋花是一片片的。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。開水沖雞蛋去火雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼後食用，降火效果更好。
此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。
Ⅳ 牛奶蛋花湯的做法，牛奶蛋花湯怎麼做好吃，牛奶蛋
簡介
牛奶冰糖蛋花湯3. 煮沸後雞蛋成絮狀
4. 加入醬油、香油即成.
健康提示
1. 羊奶冰糖蛋化湯以羊奶為主料,配以雞蛋、冰糖等調制而成
2. 羊奶性味甘溫,有潤肺養腎,補益虛損之功效
3. 適用於腫瘤手術後胃腸功能虛弱的患者食用
4. 雞蛋性味甘平,有滋陰潤燥,養血補虛的功效
5. 冰糖性平味甘,入肺、脾經,有潤肺,養胃,解毒之功效
6. 二物與奶類配餐,是病後調養的最佳補品
7. 共具補中和胃,潤燥養血之效
8. 適合於各種手術後及脾胃虛弱者,常食之對疾病有輔助治療的功能
9. 也適合於健康人,常食用能補充營養,強壯身體.
Ⅵ 牛奶雞蛋花的做法和功效,紅糖雞蛋花的做法和功效
1.做法：雞蛋打散備用。
2.加一點料酒和鹽，兩滴香油攪拌均勻。
3.把開水倒在蛋液里，攪拌一下就可以啦。
4. 功效：雖然沖雞蛋花的方法十分簡單，但是它的營養價值和功效卻是十分多的，經常喝的話，不僅能夠起到安神鎮靜的重要作用，還可以改善人體的健康，增強對病毒的抵抗力。
5.現如今人們的生活壓力普遍比較大，很多時候生活不順時，容易出現心煩和焦慮，嚴重時還會直接影響到自身的睡眠質量，在這種情況下，多喝一些沖雞蛋花，就可以讓這些不好的症狀變得緩和並且好轉。
6.除此之外，假如自己屬於大病初癒的人，不妨也可以試試多喝一些雞蛋花，不僅可以充飢，還能提高身體的精力。
Ⅶ 牛奶蛋花的做法，牛奶蛋花怎麼做好吃，牛奶蛋花
准備食材：雞蛋1個、純牛奶250毫升、白砂糖20克
步驟1：將雞蛋磕入碗中，打散備用。
步驟2：取一口奶鍋，倒入牛奶和白砂糖，用小火煮。
步驟3：等到牛奶開始冒泡，即將要煮開的時候，倒入蛋液。
步驟4：一邊倒入蛋液，一邊要輕輕攪拌。
步驟5：等到蛋液凝固，即可。