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小蔥和雞蛋怎麼炒好吃

發布時間: 2022-12-07 04:09:19

『壹』 小蔥炒雞蛋怎麼做

小蔥炒雞蛋時,別只會加鹽,教你一招,鮮香味美更提鮮,特好吃

導語:小蔥炒雞蛋只會加鹽?用上一招,蔥香蛋滑更提鮮,常吃增強免疫力
小蔥炒雞蛋是再家常不過的一道菜餚,小蔥和雞蛋的搭配,簡單一炒特別的開胃下飯,不得不說,雞蛋是萬能型搭配食材,韭菜炒雞蛋、萵筍炒雞蛋、蝦皮炒雞蛋等等,包括這小蔥炒雞蛋等都是很經典的搭配,大家完全可以根據個人的喜好選擇,而小蔥平常多數被用來做輔料,將其搭配雞蛋做主料烹飪,口感以及價值別提有多好了,很多人做這道菜的時候,只會加鹽,難怪總覺得味道不好,其實用上一個小妙招,菜餚的口感更加好,而且還可以幫助提鮮,下面我便將小蔥炒雞蛋的做法詳細分享給大家,堅持吃還可以幫助增強人體的免疫力,別錯過學習。

小蔥炒雞蛋的做法:
備用食材:雞蛋2個,小蔥1小把,生抽半勺,食鹽適量;

製作過程:第一步,首先將所有的食材都准備到位,一個干凈的小碗中,磕入2個雞蛋,在雞蛋中加入少許清水,用筷子將其攪打均勻,成蛋液,可以多攪打一會,出現小氣泡的狀態最好;

第二步,小蔥准備出適量,摘去根蒂以及不能食用的部分後,將小蔥仔細清洗干凈,並且控干其中的水分,小蔥切成小碎塊,然後將切好的蔥花一同放入在之前打散的雞蛋液中;

第三步,同時在其中加入半勺生抽,再根據家人的口味加上食鹽調味,再次用筷子將其充分攪拌均勻,處理好小蔥雞蛋液後,便可以開始炒菜了,炒鍋准備好,置於火上燒熱;

第四步,在燒熱的炒鍋中加入適量的食用油,可以適當多一點,待油燒熱後,將小蔥蛋液淋入在鍋中,大火開始翻炒,炒至其金黃且凝固在一起的時候,用鍋鏟將其劃散;

第五步,待將其炒至個人比較喜歡的嫩老程度後,即可關火,將做好的小蔥炒雞蛋盛出在盤子中,便可以開始享用了,蔥香蛋滑,特別好吃。

小編總結:小蔥不僅有著好的食用價值,其葯用價值也肥腸高,對於活血、驅寒等都有好的作用,經常吃蔥,還可以幫助增強人體的免疫力,讓人的身體變得更加健康,而雞蛋作為我們日常飲食不可缺少的一種食材,它的價值同樣非常高,將小蔥和雞蛋做搭配,簡單下鍋一炒,不僅是能讓人充分享受到其中的美味,而且還可以吸收到高的價值,小蔥炒雞蛋這道菜的做法也非常簡單,攪一攪煎一煎即可出鍋上桌,濃郁的蔥香味,讓人僅是看上去也會覺得食慾大開,當然吃起來更是特別香,每次做的這道菜都不夠家人吃。

烹飪小技巧:
1、雞蛋磕入碗中後,加上少許的清水,炒的雞蛋會更加嫩滑好吃,如果擔心蛋腥味比較重,可以在其中淋上點料酒,幫助去除其中的蛋腥味,效果會很不錯,大家可以放心嘗試;

2、小蔥炒雞蛋,別只會加鹽,教你1個小妙招,便是多加半勺生抽,其中加生抽,是我反復研究做過,結果發現加入生抽後菜餚的口感更加好,而且還可以幫助提鮮,所以這點大家別忘記做;

3、炒雞蛋的時候,油可以適當多一點,雞蛋吸油,這樣炒的菜也會更加香,炒至雞蛋金黃的時候就可以出鍋了,炒的時間太長,雞蛋容易變老,影響口感。

『貳』 小蔥雞蛋怎麼炒

小蔥炒雞蛋的做法步驟

1.准備好小蔥、雞蛋。

2.小蔥洗凈、切細粒;雞蛋磕破於碗中備用。

3.雞蛋打散,加入適量鹽,拌勻備用。

4.鍋中油熱,下小蔥爆香。

5.迅速倒入蛋液,並用筷子攪散成小塊。

6.炒好的小蔥雞蛋,噴香下飯。
1、胃潰瘍患者不宜多食小蔥。

2、汗腺較發達者,夏季應慎食。

3、小蔥不要過多食用,會損傷視力。

『叄』 小蔥炒雞蛋怎麼做 小蔥炒雞蛋的做法

1、食材:雞蛋2個;小蔥150g。

2、准備食材,將小蔥、雞蛋分別洗凈,切好,備用。

3、將雞蛋打開,用筷子不停攪拌,直到均勻。

4、熱鍋中倒適量油,將雞蛋液入鍋,成形,攪拌。

5、再將切好的小蔥快速入鍋,不停翻炒均勻,大火。

6、加一點水,放鹽等調料,蓋上鍋蓋燜一會兒。

7、3分鍾左右,翻炒均勻,快速出鍋,味道很香。

『肆』 小蔥炒雞蛋的做法

小蔥炒雞蛋的做法:

主料:雞蛋4個、清水5毫升、香蔥 6顆。

輔料:食鹽 4g。

步驟:

1、准備好所有食材。

『伍』 小蔥炒雞蛋的做法

大蔥炒雞蛋的做法如下:

用料:雞蛋3顆、大蔥1根、生抽2勺、食鹽(可不加)1克。

步驟:

1、三個雞蛋打散,大蔥斜切備用。

『陸』 小蔥炒雞蛋的做法 小蔥炒雞蛋怎麼做好吃

1、食材:雞蛋200克、大蔥20克、油10克、鹽5克、雞精5克。

2、將雞蛋打入碗中,把雞蛋打散。

3、將大蔥切成蔥末備用。

4、起鍋燒油,將蔥末倒入鍋中,炒香。

5、倒入蛋液,把雞蛋炒至成型。

6、放入鹽,翻炒均勻。

7、出鍋裝盤即可。

『柒』 正宗小蔥炒雞蛋的做法 小蔥炒雞蛋怎麼做

1、原料:小蔥2根、雞蛋3個。調料:鹽適量。

2、把買來的小蔥切末,雞蛋打開;

3、將小蔥末加入雞蛋中,調入鹽攪拌均勻;

4、鍋內倒入油,油可以倒多一些,倒入雞蛋,快速劃散讓雙面都煎均勻,炒至金黃色出鍋即可。

『捌』 小蔥炒雞蛋怎麼炒好吃

主料小蔥100克雞蛋5個輔料油適量鹽適量
步驟
小蔥炒雞蛋的做法步驟11.小蔥 剝去老葉 洗凈
小蔥炒雞蛋的做法步驟22.取小蔥葉 切成細末
小蔥炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打在碗中
小蔥炒雞蛋的做法步驟44.打散
小蔥炒雞蛋的做法步驟55.加入小蔥末 攪動均勻
小蔥炒雞蛋的做法步驟66.加入適量的鹽 攪拌均勻
小蔥炒雞蛋的做法步驟77.鍋中放油 晃動一下
小蔥炒雞蛋的做法步驟88.加入蛋液
小蔥炒雞蛋的做法步驟99.煎好一面
小蔥炒雞蛋的做法步驟1010.翻個 兩面金黃 蛋液凝固
小蔥炒雞蛋的做法步驟1111.蛋香蔥香 一起誘惑著你的味蕾