『壹』 小蔥炒雞蛋怎麼做
小蔥炒雞蛋時，別只會加鹽，教你一招，鮮香味美更提鮮，特好吃
導語：小蔥炒雞蛋只會加鹽？用上一招，蔥香蛋滑更提鮮，常吃增強免疫力
小蔥炒雞蛋是再家常不過的一道菜餚，小蔥和雞蛋的搭配，簡單一炒特別的開胃下飯，不得不說，雞蛋是萬能型搭配食材，韭菜炒雞蛋、萵筍炒雞蛋、蝦皮炒雞蛋等等，包括這小蔥炒雞蛋等都是很經典的搭配，大家完全可以根據個人的喜好選擇，而小蔥平常多數被用來做輔料，將其搭配雞蛋做主料烹飪，口感以及價值別提有多好了，很多人做這道菜的時候，只會加鹽，難怪總覺得味道不好，其實用上一個小妙招，菜餚的口感更加好，而且還可以幫助提鮮，下面我便將小蔥炒雞蛋的做法詳細分享給大家，堅持吃還可以幫助增強人體的免疫力，別錯過學習。
小蔥炒雞蛋的做法：
備用食材：雞蛋2個，小蔥1小把，生抽半勺，食鹽適量；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都准備到位，一個干凈的小碗中，磕入2個雞蛋，在雞蛋中加入少許清水，用筷子將其攪打均勻，成蛋液，可以多攪打一會，出現小氣泡的狀態最好；
第二步，小蔥准備出適量，摘去根蒂以及不能食用的部分後，將小蔥仔細清洗干凈，並且控干其中的水分，小蔥切成小碎塊，然後將切好的蔥花一同放入在之前打散的雞蛋液中；
第三步，同時在其中加入半勺生抽，再根據家人的口味加上食鹽調味，再次用筷子將其充分攪拌均勻，處理好小蔥雞蛋液後，便可以開始炒菜了，炒鍋准備好，置於火上燒熱；
第四步，在燒熱的炒鍋中加入適量的食用油，可以適當多一點，待油燒熱後，將小蔥蛋液淋入在鍋中，大火開始翻炒，炒至其金黃且凝固在一起的時候，用鍋鏟將其劃散；
第五步，待將其炒至個人比較喜歡的嫩老程度後，即可關火，將做好的小蔥炒雞蛋盛出在盤子中，便可以開始享用了，蔥香蛋滑，特別好吃。
小編總結：小蔥不僅有著好的食用價值，其葯用價值也肥腸高，對於活血、驅寒等都有好的作用，經常吃蔥，還可以幫助增強人體的免疫力，讓人的身體變得更加健康，而雞蛋作為我們日常飲食不可缺少的一種食材，它的價值同樣非常高，將小蔥和雞蛋做搭配，簡單下鍋一炒，不僅是能讓人充分享受到其中的美味，而且還可以吸收到高的價值，小蔥炒雞蛋這道菜的做法也非常簡單，攪一攪煎一煎即可出鍋上桌，濃郁的蔥香味，讓人僅是看上去也會覺得食慾大開，當然吃起來更是特別香，每次做的這道菜都不夠家人吃。
烹飪小技巧：
1、雞蛋磕入碗中後，加上少許的清水，炒的雞蛋會更加嫩滑好吃，如果擔心蛋腥味比較重，可以在其中淋上點料酒，幫助去除其中的蛋腥味，效果會很不錯，大家可以放心嘗試；
2、小蔥炒雞蛋，別只會加鹽，教你1個小妙招，便是多加半勺生抽，其中加生抽，是我反復研究做過，結果發現加入生抽後菜餚的口感更加好，而且還可以幫助提鮮，所以這點大家別忘記做；
3、炒雞蛋的時候，油可以適當多一點，雞蛋吸油，這樣炒的菜也會更加香，炒至雞蛋金黃的時候就可以出鍋了，炒的時間太長，雞蛋容易變老，影響口感。
『貳』 小蔥雞蛋怎麼炒
小蔥炒雞蛋的做法步驟
1.准備好小蔥、雞蛋。
2.小蔥洗凈、切細粒；雞蛋磕破於碗中備用。
3.雞蛋打散，加入適量鹽，拌勻備用。
4.鍋中油熱，下小蔥爆香。
5.迅速倒入蛋液，並用筷子攪散成小塊。
6.炒好的小蔥雞蛋，噴香下飯。
1、胃潰瘍患者不宜多食小蔥。
2、汗腺較發達者，夏季應慎食。
3、小蔥不要過多食用，會損傷視力。
『叄』 小蔥炒雞蛋怎麼做 小蔥炒雞蛋的做法
1、食材：雞蛋2個；小蔥150g。
2、准備食材，將小蔥、雞蛋分別洗凈，切好，備用。
3、將雞蛋打開，用筷子不停攪拌，直到均勻。
4、熱鍋中倒適量油，將雞蛋液入鍋，成形，攪拌。
5、再將切好的小蔥快速入鍋，不停翻炒均勻，大火。
6、加一點水，放鹽等調料，蓋上鍋蓋燜一會兒。
7、3分鍾左右，翻炒均勻，快速出鍋，味道很香。
『肆』 小蔥炒雞蛋的做法
小蔥炒雞蛋的做法：
主料：雞蛋4個、清水5毫升、香蔥 6顆。
輔料：食鹽 4g。
步驟：
1、准備好所有食材。
『伍』 小蔥炒雞蛋的做法
大蔥炒雞蛋的做法如下：
用料：雞蛋3顆、大蔥1根、生抽2勺、食鹽（可不加）1克。
步驟：
1、三個雞蛋打散，大蔥斜切備用。
『陸』 小蔥炒雞蛋的做法 小蔥炒雞蛋怎麼做好吃
1、食材：雞蛋200克、大蔥20克、油10克、鹽5克、雞精5克。
2、將雞蛋打入碗中，把雞蛋打散。
3、將大蔥切成蔥末備用。
4、起鍋燒油，將蔥末倒入鍋中，炒香。
5、倒入蛋液，把雞蛋炒至成型。
6、放入鹽，翻炒均勻。
7、出鍋裝盤即可。
『柒』 正宗小蔥炒雞蛋的做法 小蔥炒雞蛋怎麼做
1、原料：小蔥2根、雞蛋3個。調料：鹽適量。
2、把買來的小蔥切末，雞蛋打開；
3、將小蔥末加入雞蛋中，調入鹽攪拌均勻；
4、鍋內倒入油，油可以倒多一些，倒入雞蛋，快速劃散讓雙面都煎均勻，炒至金黃色出鍋即可。
『捌』 小蔥炒雞蛋怎麼炒好吃
主料小蔥100克雞蛋5個輔料油適量鹽適量
步驟
小蔥炒雞蛋的做法步驟11.小蔥 剝去老葉 洗凈
小蔥炒雞蛋的做法步驟22.取小蔥葉 切成細末
小蔥炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打在碗中
小蔥炒雞蛋的做法步驟44.打散
小蔥炒雞蛋的做法步驟55.加入小蔥末 攪動均勻
小蔥炒雞蛋的做法步驟66.加入適量的鹽 攪拌均勻
小蔥炒雞蛋的做法步驟77.鍋中放油 晃動一下
小蔥炒雞蛋的做法步驟88.加入蛋液
小蔥炒雞蛋的做法步驟99.煎好一面
小蔥炒雞蛋的做法步驟1010.翻個 兩面金黃 蛋液凝固
小蔥炒雞蛋的做法步驟1111.蛋香蔥香 一起誘惑著你的味蕾