Ⅰ 豆腐燉草魚湯的做法
豆腐燉草魚湯的做法
對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，用草魚燉湯來喝最合適不過了。草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。以下是我准備的豆腐燉草魚湯的做法，快一起來看看吧!
豆腐燉草魚湯的做法【1】
材料
草魚1條，豆腐1小塊，紅棗若干，鹽
做法
1、豆腐切塊，紅棗切片，備用。
2、草魚處理完畢，魚子備用，魚背上切幾刀。
3、油鍋先煎魚，變成黃色後，加足量的熱水，燒開，下入豆腐、紅棗燉30分鍾。
4、最後，放魚子、鹽，燉5分鍾出鍋。
小訣竅
注意全程都用大火燉。其湯，甜香無比。呵呵。
豆腐燉草魚湯的做法【2】
材料
草魚1條，豆腐，蘆筍，花椒，鹽，味精，胡椒粉，料酒，香菜
做法
1、首先要把魚處理干凈，然後剔骨切魚片，這里很詳細的記錄了剔骨的過程，一會還有做魚湯的過程，請大家慢慢看吧，嘿嘿。
2、接下來是做魚湯的過程：先把切好的魚片用料酒、胡椒粉、澱粉、鹽腌制一下。
3、鍋里放油，切薑片、蒜片，油熱了把姜蒜片、花椒放進鍋里煸出香味。
4、然後把剔下的`魚骨翻炒一下。
5、放料酒、加水大火煮開，小火慢煨之湯呈乳白色。
6、然後用過濾網把湯倒出，魚骨嘛，我就吃掉了。哈哈!我屬貓的。
7、倒出的魚湯放進另外的小鍋，放豆腐、蘆筍片、鹽煮開。
8、最後把魚片按序放進鍋里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜歡這款魚湯呀 !
豆腐燉草魚湯的做法【3】
材料
蔥1/2根，芥菜100公克，板豆腐1/2塊，草魚1尾，沙拉油2大匙，薑片2片，米酒1大匙，水1500c.c，鹽1小匙
做法
1.蔥切段備用;芥菜切片、板豆腐切丁備用;草魚清除內臟後切塊備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後，將草魚用紙巾擦乾魚身，放入鍋中煎約1分鍾，待表面呈現金黃色即可。
3.繼續加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁，以大火煮沸後撈出浮沫，再轉小火煮20分鍾，起鍋前加入鹽調味即可。
Ⅱ 草魚豆腐湯怎麼做好吃
草魚具有補中，利水，平肝，祛風的作用，配上高蛋白的.豆腐，重在補中調胃，利水消腫的功效。下面是我給大家介紹的草魚豆腐湯怎麼做好吃，歡迎閱讀。
草魚豆腐湯怎麼做好吃
1.准備材料：蔥切段，姜切絲，蒜切片。
2.魚處理好，身上劃幾刀，更容易煮！
3.豆腐清水過一下，等會直接切厚片下鍋。
4.煎魚，記得翻面！
5.放入姜蒜。再煎會，雙面微黃即可。
6.加入豆腐，開始煮，煮到湯汁濃白。我喜歡把魚煮沒了再喝。俺自己口味加入鹽，胡椒粉，香菜即可食用。
Ⅲ 豆腐草魚湯的做法
豆腐炒魚湯，把草魚切塊給花用熱油炸一下然後放入水，把魚燉熟放在放入豆腐慢燉
Ⅳ 豬血豆腐魚怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
250g
豬血
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
香芹
適量
十三香
適量
步驟
1.備豆腐和豬血，
2.將豆腐和豬血切塊，切點香芹，
3.油燒熱下入豆腐和豬血，
4.放鹽入味，
5.翻炒幾下，
6.淋上生抽，
7.炒勻，
8.放進香芹，吃辣的放點辣椒絲即可提辣又可提色，
9.放一點點清水燒開，
10.調進十三香和味精，
11.炒勻出鍋。
Ⅳ 豬肉草魚頭豆腐湯怎樣做好吃
草魚頭豆腐湯的做法：
主料：草魚500克
輔料：豆腐(南)250克,青蒜2克
調料：料酒50克,鹽2克,醬油50克,白砂糖10克,豆瓣辣醬10克,大蔥10克,姜10克,味精5克,豬油(煉制)150克
草魚豆腐湯的做法：
1.
將草魚切成長33毫米、厚17毫米的塊;
2.
豆腐切成同樣大小的塊;
3.
青蒜切成段;
4.
鍋內放豬油50克，燒熱後放蔥、姜和魚塊，隨即烹入料酒，加蓋略燜後，加醬油、糖使魚上色;
5.
加水250克，用大火煮一分鍾，再加水400克;
6.
煮沸後推入豆腐和豬油、辣醬，用大火燒4分鍾左右;
7.
見湯汁濃時再淋入豬油，出鍋裝入湯盆，撒上青蒜段即成。健康提示
1.
草魚，又稱鯇魚、鰩魚;
2.
中醫認為草魚熟食有暖脾胃，補氣血的功效，可做滋補食療品;
3.
滋養保健身之保健湯餚;
4.
適用於體弱氣虛、食少羸瘦等症。
Ⅵ 養生認准豬血豆腐湯，美味又滋養，怎麼做
北方的冬季特別的寒冷，窗外呼呼的風聲，在外面走上一圈感覺都要凍僵了。這個時節沒有什麼比一碗熱乎乎的湯更好的了。還記得小時候媽媽經常做豬血白菜湯給我們喝，雖然都不是什麼昂貴高端的食材，但是總是感覺能溫暖到心窩裡面，這可能就是家人的味道吧。現在常年奔波在外地，已經不記得上一次和家人吃飯談心是什麼時候了，這也許就是成長的煩惱吧。
小貼士：
1.豬血再有營養但是也要適量食用，一周1-2次即可，過多使用會給身體帶來負擔。
2.可以在湯裡面加上自己喜歡的食材，食材之間的碰撞也許會擦出不同的火花哦。
3.炒制豬血和豆腐的時候要用小火，以防糊鍋粘鍋。
4.食材用量可根據所需進行加減，也可以在裡面加一些粉條，味道更好。
Ⅶ 豬血豆腐湯怎麼做好喝
主料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根
調味料：油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白鬍椒粉1/4湯匙、鹽適量
製作方法
1. 豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；
2. 薑片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段；
3. 鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
4. 放入豆腐煮5分鍾，下鹽、雞粉和白鬍椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
菜譜功效
清腸排毒，補血養顏。
豬血豆腐湯，即以豬血和豆腐為主要材料熬制的湯。豬血即為豬的血液，味甘、苦，性溫，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，有解毒清腸、補血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒，加上其營養豐富，因而成為人們健康飲食當中的不二之選。
Ⅷ 草魚豆腐湯怎麼做好喝
先把草魚洗干凈腌制，再把豆腐乾一下水，然後把魚洗干凈放到鍋里煎成黃色，把豆腐放下去一起煮，這樣的草魚豆腐湯就很清甜又好喝。