㈠ 花甲豆腐湯的做法 花甲豆腐湯的烹飪方法
1、材料：花甲250克，豆腐1塊，小白菜200克，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量。
2、花甲洗凈，豆腐切丁，小白菜洗凈切段，胡蘿卜洗凈切片待用；
3、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒開後，將豆腐、胡蘿卜片放入鍋中；
4、開鍋後放花甲，蓋上鍋蓋煮2分鍾，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
㈡ 花甲豆腐肉末煲的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
豆腐
2塊
花甲
700g
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
蔥
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.花甲，豆腐，蔥
調料：油，鹽，蚝油 胡椒粉2.花甲洗凈 放開水鍋里焯開口
邊焯邊把開口道花甲挑出來 以免焯熟了3.焯開口的花甲取肉洗凈
4.豆腐切四方塊
5.熱油鍋放豆腐塊兩面煎黃，煎時撒些鹽一起煎
煎好鏟起 備用。6.洗凈的花甲。蔥切段
7.熱油鍋放花甲快速炒下
8.放適量蚝油
9.適量水翻炒均勻 蓋上鍋蓋燜煮片刻
10.撒上蔥花
11.倒入煎好的豆腐
12.撒些胡椒粉，翻炒均勻即可
翻炒時輕手些 以免翻爛豆腐
㈢ 如何製作閩南豆腐花甲煲 閩南豆腐花甲煲的做法
1、材料：豆腐一塊、花甲白一斤、10克鹽、生抽、蚝油、水適量。
2、先准備豆腐和花甲白，豆腐切片，用煎鍋煎至兩面金黃。
3、煎好的豆腐放入炸鍋中，再把花甲鋪在豆腐上，加10克鹽、生抽、蚝油，倒入51升清水，大火煮開後，小火煲六分鍾即可。
㈣ 備受大眾喜愛的花甲豆腐煲，是怎樣的一道美食
花甲，豆腐，蔥 調料：油，鹽，蚝油 胡椒粉，花甲焯水撈出，熱油鍋放花甲快速炒下放蚝油加水燜一會，放豆腐，撒些胡椒粉，一定要在表面蓋上保鮮膜，紮上小孔，這樣避免水蒸氣滴到蛋羹裡面，造成一些小氣孔，會影響美觀和口感。蛤蜊買回來浸泡鹽水讓其吐沙，西葫蘆對半豎切後切成厚片，土豆去皮對半豎切後也切成厚片，鮮蘑菇和鮮香菇洗凈切成厚片，青紅線椒洗凈後切成圈，豆腐切成厚片。鍋熱油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接著倒入花蛤，同時烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤開口後，倒入准備好的干辣椒，繼續翻炒。
材料：花甲1.5斤、布包豆腐1件、白鬍椒粒1湯匙、蔥段、姜絲適量、蔥花適量把切好的豆腐放入，翻炒均勻，加入兩碗熱水。大火燒開，轉中小火燉二十分鍾左右，加鹽和胡椒油出鍋，依據個要口味撒上香菜就可以喝了。把青豆歌鍋調料油炒熟盛盤子里， 豆腐切成小方丁格過油煸炒香，倒入調料開水，再把花哈肉放里頭煮熟，就是一碗豆腐花哈湯。
㈤ 花甲豆腐湯的做法
花甲螺肉肥不腥，鮮美無比，搭配豆腐一起做湯，湯鮮味美，營養補鈣。鮮甜好喝花蛤豆腐湯，做法簡單如下：
1、我們先將花蛤洗凈一下，放入鹽水中浸泡一下，靜置1個小時以上，使其充分吐沙。
豆腐營養分析
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
㈥ 花甲和豆腐相剋嗎 花甲和豆腐的做法
1、花甲可以和豆腐一起吃，兩者並不相剋。
2、花甲和豆腐的做法：
（1）原料：花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白鬍椒粉適量。
（2）花甲用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使花甲盡快吐沙)。熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香(此步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)。倒入一碗高湯大火煮開。
（3）放入切塊的豆腐煮開。再放入花甲，中火加蓋煮5分鍾。最後調入鹽和白鬍椒粉即可。