材料
主料：內脂豆腐1盒，青豆20克，素肉醬2大匙，草菇少許，姜絲5克，
調料：鹽半匙，糖半匙，老抽少許，素雞粉1大匙麻油少許
做法
1、將豆腐，青豆，草菇，素肉醬放入打磨機磨成粗狀末，放入盤中蒸20分鍾定型。
2、放入姜絲點綴，滴香油於表皮即可。
B. 水豆腐怎麼做好吃又簡單
1、炒鍋加熱後倒一些花生油在鍋里；
2、把水豆腐一塊塊放到鍋里煎；
3、待兩面都成黃色時，倒入生抽，並把蔥切段和香菜一起放入鍋里燜一會兒；
4、起鍋就OK啦（註：因生抽是鹹的，所以不用加鹽味道就很好）。
C. 東北水豆腐怎麼做好吃
1.兩快鹵水豆腐.
2.將豆腐和肉切好.
3.鍋燒熱.
4.加適量的豆油燒熱.
5.將肉先炒香了.
6.加適量的花椒和鹽.
7.將蔥花和大豆腐快放鍋里炒幾下.
8.加適量的水燉.
9.大火燉10分鍾.
10.收湯後關火.
11.裝盤子即可食用了.
D. 東北菜水渚豆腐的做法
1，豆腐 魚湯
2，鹽 胡椒粉 干紅辣椒 花椒 八角 蔥絲
做法步驟
1，將豆腐切成邊長2厘米，厚0.5厘米的豆腐塊。
2，把事先准備好的魚湯倒入鍋中，放入八角，煮沸。
3，煮沸以後，把切好的豆腐塊放入鍋中，文火煮10分鍾，隨即出鍋，出鍋的時候放入鹽和蔥絲。
4，在炒鍋中放入油少許， 8成熱時加入干紅辣椒 花椒爆香後將材料油、胡椒粉淋入即可。
做法二
原料
材料：北豆腐、大白菜、蔥花、豆瓣醬、干紅辣椒、麻椒、
做法步驟
1.北豆腐切塊後
2.開水焯燙一下瀝干水分備用，這樣去豆腥，避免豆腐炒碎
3.鍋內放油，放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入豆腐塊翻炒；
4.放入開水，沒過豆腐即可煮開；
5.大白菜洗凈後掰成碎塊，然後過一下開水，瀝干水分放入盆內；
.6將燒開的豆腐倒入盆內，蓋在白菜上，白菜上放蔥花；
7.凈鍋內放油，油溫熱後關火，然後放入麻椒和掰開的干紅辣椒，炸香，澆在菜上即可。
做法三
材料
豆腐400克、大蒜1頭、鹽1勺、生抽、香油各適量。
做法步驟
1、豆腐用水沖洗一下，切成1cm厚度的豆腐片。
2、再切成1cm左右的寬條。
3、鍋中加適量冷水，放豆腐進去，開始煮，大小火都可以，必須要開蓋煮。
4、鍋中放入一勺鹽，不僅可以去豆腥味，吃起來豆腐更加的鮮嫩。
5、煮豆腐期間，我們開始做蒜泥汁，把大蒜剝去皮。
6、用搗蒜器把蒜瓣搗成蒜泥，蒜泥搗好後，盛到小碗中。
7、蒜泥中倒入生抽進行調味，生抽淹沒過蒜泥即可。
8、蒜泥中放入一小勺香油，攪拌均勻。
9、這時候呢，豆腐也就煮差不多了，看著豆腐表面有蜂窩狀就可以了，煮到這個程度沾汁的時候比較容易入味兒。
10、煮好的豆腐要放在原湯里，即使盛到碗里也要放些湯進去，防止豆腐粘連。吃的時候，夾一塊沾汁即可。
E. 水豆腐怎麼做好吃簡單 水豆腐的做法
1、主料：水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿卜一段。
2、輔料：油20克、鹽5克、生抽少許、澱粉適量、八角一朵、香菜少許、蔥一段、姜三片、蒜五瓣。
3、水豆腐控干水份。
4、胡蘿卜切成絲，蔥，姜，蒜切成片。
5、木耳泡發好。
6、澱粉調成水澱粉。
7、鍋里放油。
8、放蔥，姜，八角爆香。
9、放胡蘿卜翻炒。
10、加入調好的水澱粉，加入木耳燒開。
11、加入水豆腐，生抽，鹽炒熟，加入蒜片，香菜炒即可。
F. 東北水豆腐的製做的方法有誰知道能告訴我嗎
水豆腐的做法都差不多的，沒什麼東北西北之分的。具體做法:先把黃豆打成漿，用棉布包起豆漿把液體成分擠出來，然後放進大鍋加水燒開，邊燒邊攪拌，有的這個時候加入石膏是為了更好成型，建議別加有害健康;再然後倒出來，用個可以漏水的容器裡面放塊棉布，把煮好的豆漿包起來，壓塊東西在上面，加速讓水流干;成功了。(不壓掉水分就是豆腐腦)
G. 東北水豆腐怎麼做好吃
1.提前一天把黃豆洗凈後，用清水浸泡至少十二個小時以上，至完全泡發。
2.把干白菜也用清水泡發。
3.准備好一碗黃豆醬。
4.小蔥摘去根須，清洗干凈。
5.切成蔥花備用。
6.把泡發的干白菜放入鍋中，加入適量清水，煮至軟爛，取出擠干水分備用。
7.把擠干水分的干白菜切成小塊。
8.泡發的黃豆加入適量清水，用家庭小型石磨磨碎。
9.把磨好的小豆腐放入鍋中，加入適量清水，煮熟。要邊煮邊攪拌，免得糊鍋。
10.加入切碎的干白菜，攪拌均勻，再調入鹽，花椒粉，生抽調味。
11.把煮好的小豆腐盛到碗中。
12.上面放上切好的蔥花和黃豆醬，邊吃邊拌。
H. 東北水豆腐怎麼做
黃豆泡開，要泡一個晚上，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋里熬，熬開，停火。這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分離。在棚上吊一個十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了一個很大的網兜。
將熬開的豆漿一飄一瓢地倒進豆腐包中，另一個人就一搖一搖地晃動著豆腐包，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠凈。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。
將豆漿放在大缸里稍微涼一下以後，就開始點鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里，倒里邊一點，就用勺子在豆漿中攪一攪，眼睛始終注意著豆漿的變化。再放一點鹵水，再攪一攪，直到認為滿意為止。 這時候，把缸的蓋子蓋上，等一會兒，看到豆漿已經成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時候，也就是豆漿分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐了。
先將壓大豆腐的木框擺好，用那種大豆腐包，即極為寬大的方形豆腐包放在木框之中，開始將豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水嘩嘩地從下邊流出來，豆腐花沉積在木框里。等到木框里的豆腐花積滿了，將豆腐包的四角翻過來，將豆腐花包住，上面用木板壓好，上邊再用石頭壓好。等到豆腐不老又不嫩的時候，揭開木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一塊一塊的，就是好吃的豆腐了。
I. 怎樣做水豆腐好吃又簡單
准備食材：鹵水豆腐一塊，大蒜5瓣，香蔥3棵，香菜3棵，香油，蒜，味極鮮
1、豆腐冷水下鍋煮10分鍾，焯一下水
J. 水豆腐怎麼做才好吃又簡單
水豆腐是一種很常見的食品，水豆腐的營養價值十分豐富，可以有效的補充人體內的營養，是一種好的滋補品，那麼請問水豆腐怎麼做好吃?水豆腐的功效與作用是什麼?孕婦能吃水豆腐嗎?下面大家為大家一一介紹。
水豆腐怎麼做好吃
煎豆腐
配料：水豆腐、蔥、香菜、生抽。
把鍋加熱以後再倒一些油進鍋內，然後再把水豆腐放到鍋裡面煎烤，等到豆腐的顏色變成黃色時，倒入生抽，並把蔥切段和香菜一起放入鍋里燜一會兒;起鍋就OK啦(註：因生抽是鹹的，所以不用加鹽味道就很好)。
麻婆豆腐
水豆腐一合 麻婆豆腐調料一小袋
[做法] 把蔥絲放進鍋里，然後把水豆腐切成一塊一塊發，然後也放進鍋內，之後再把調料倒一些在水豆腐上，然後用鏟子小心地把調料碼勻，蓋鍋燜一會兒，撒少許鹽、味精，點一點水，再燜一會兒，出鍋。
醬汁冰豆腐
原料：盒裝豆腐1盒、蔥1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1個、香菜1棵。
調味料：牛肉粉1大匙、醬油、番茄醬、醋、糖、麻油、鹽適量。
製作：
1.將所有材料洗凈，分別切碎;
2.用一隻大碗，先放入所有調味料調勻，再加入各種切碎的材料拌勻;
3.將所有味道融合，即可盛入瓶內冷藏保存;
4.將豆腐冷藏十分鍾，然後扣出，淋上醬汁即可食用。
戀愛豆腐果。
大體是這樣製作：
先把豆腐切成一塊一塊的，形狀是長方形，在做的時候要在鐵制烤床上面抹油，然後再用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。
其特點是外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香
酸辣湯
製作原料是：豆腐30克，熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。
酸辣湯烹飪方法：
1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋;
2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。
水豆腐的功效與作用
1.更年期的「保護神」
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
4.抗血管
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.補益清熱養生
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
孕婦能吃水豆腐嗎
孕婦能吃豆腐嗎?答案是可以的。豆腐含有豐富的營養元素，如優質蛋白、高氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達95%以上。孕婦懷孕期間這些營養元素耗費的較多，吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質，提高自身的免疫力，避免因耗費營養而免疫功能下降，造成疾病的發生。
豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長發育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。
結語：水豆腐的營養價值很高，並且還有一定的葯用價值，並且水豆腐本身的美味讓它成為了許多人都喜歡吃的食物，上文詳細的講訴了水豆腐怎麼做好吃，水豆腐的功效與作用以及孕婦能吃水豆腐嗎，希望大家能夠記住。