『壹』 香蘭葉的運用的好吃做法
1.將新鮮香蘭葉洗凈剪成小塊，放入攪拌機加入牛奶，把香蘭葉的漿汁打出來
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2.將漿汁過濾出殘渣，成為香蘭葉漿汁牛奶。同時將無鹽黃油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把餅皮部分的所有粉類混合過篩，加入香蘭葉漿汁牛奶，用手動打蛋器輕輕混合。
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3.將雞蛋打散，不要打發，然後倒入牛奶混合液中，輕輕攪拌後再將液體過篩，篩出麵粉顆粒。
4.取少量混合液與化開的黃油攪拌乳化（黃油可以用玉米油代替），然後倒入剩餘的混合液輕輕中輕輕攪拌均勻。
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5.將不粘鍋預熱，然後兜兩勺（我用的是湯勺，這個量可以自己酌情衡量）混合液入鍋，轉動鍋子，使其成為圓形餅皮。當鍋中液體凝結，出現許多小氣泡是說明餅皮已熟。做一張餅皮的時間是平均一分鍾不到。
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6.把製作好的餅皮平攤在事先預備好的油紙上，一張張的壘疊起來。
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7.等所有餅皮都製作完成後，用油紙包裹好冷卻，再放置於冰箱內1至2小時。（用油紙包裹是為了吸收餅皮上的油脂）
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8.待餅皮冷卻完成後，打發淡奶油。
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9.按一層餅皮一層淡奶油的製作方法，把所有餅皮與奶油疊加。
10.製作完成是這個樣子的。我這個是一倍於該配方的用料，也就是6個雞蛋1000克淡奶油的成品。
『貳』 凍干蛋黃粒怎麼做的
1、准備鹹蛋黃，可以用煮熟蛋黃、鹹蛋黃或者蛋黃液，一般情況下鹹蛋黃最好。
2、平整放到食品冷凍乾燥機專用的不銹鋼托盤內。
3、把托盤放進田楓食品冷凍乾燥機的凍干室內，開啟機器，進行凍干，十五分鍾後即可食用。
『叄』 自家灌雞蛋腸做法
雞蛋腸做法一，
材料
雞蛋三個，麵粉，鹽，肉，澱粉，胡蘿卜
做法
1.肉餡現成的，切了一個胡蘿卜，是為了給兒子補維生素A，放點蔥末薑末，絞餡的時候裡面打上一個雞蛋，做腸的餡里最好加點澱粉，這樣蒸出來形狀好，而且餡不容易散，我這個沒加澱粉，確實是個敗筆!
2.打三個雞蛋，裡面加少量麵粉和鹽，做蛋皮!
3.蛋皮擺在案板上，卷上肉餡，封口處抹一些蛋液!
4.擺在盤子里上鍋蒸20分鍾，蒸好後切成片就可以吃了!顏色好，味道好，小孩子都很喜歡的!
小訣竅
如果嫌做蛋皮麻煩,可以用干豆腐代替蛋皮,這樣就更簡單了!
做法二，
材料
"（牛佤）凍干松茸菌 適量","雞蛋 2枚","臘腸 適量","黃瓜 適量","大蒜 適量","醬油 適量","白糖 適量",
做法
1:將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。
2:把臘腸切片，雞蛋打散，備用。
3:把黃瓜切片，大蒜切丁，備用。
4:熱鍋下油，爆香大蒜，放入臘腸翻炒出油，加入雞蛋。
5:繼續放入黃瓜，添入適量醬油和白糖，翻炒。
6:最後放入醒開的（牛佤）凍干松茸菌，炒勻後即可出鍋享用。
7:完成。
小訣竅
1、臘腸和醬油帶有鹹味，可以不用添加食鹽。
2、臘腸有些油脂，可以適量減少炒菜食用油的用量。
做法三，
做法
1.准備鹽漬腸衣一包，可做3斤臘腸，棉線適量。
2.將豬前腿肉用利刀將表面的筋膜割除掉，筋膜可用來煲湯。
3.腸衣用清水沖清干凈，並用溫水浸泡30分鍾備用。
4.將肉分開肥肉和瘦肉切出來，分別切成小塊（方便廚師機絞肉）不用太小。
5.將肥肉和瘦肉分開兩大盆。
6.取一大盆，稱出豬瘦肉1000克，豬肥肉350克混合。
7.廚師機裝入最大孔的圓片，將肉塊分次放入機器內攪拌成肉碎（不要太碎的）
8.取兩大塊老薑，切成片。
9.將薑片放入攪拌機中攪碎。
10.用手將攪碎的姜抓捏出薑汁。取薑汁備用。
11. 准備好所有調味料，將紅曲粉放入薑汁中化開。
12.將所有調味料放入絞好的豬肉中。
13-14.廚師機裝上打漿的機頭，用二檔將豬肉攪拌至起膠。
15.攪拌好的肉樣子，放置冰箱腌制1小時。
16. 取一小鍋，將絞好的肉取一丁點煎炒至熟，嘗嘗味道是否適合口味（不是全部煎熟哦，只是一點嘗味道，如果味道不合適，可以在生肉里繼續加調味調整）
17-18.將機頭的絞肉刀片取下，裝上黑色的圓片，及灌肉管。
19.將腸衣整個套在機器上。
20. 開動機器，將絞肉灌入腸衣內即可。
21.灌好的腸用棉繩分段紮好。
22. 取干凈的針，在腸衣上剌上孔，以幫助排氣。
23.將香腸掛在衣架上，最好一根一根的掛不要重疊。
24. 冬季室溫10度左右，掛7天左右，至香腸表皮變乾燥，用手捏著還有一點軟即可收起，放入冰箱冷藏保存了。
『肆』 鵪鶉蛋黃凍干怎麼做
適當進食鵪鶉蛋，緩解疲勞。鵪鶉蛋有補脾養血、強筋壯骨的作用，對於緩解身體的乏力疲勞感來說，是有著積極的作用的。現代人因為工作和生活的關系，經常會覺得自己很累，沒有精神，不妨吃點鵪鶉蛋，有利於消除人體的乏力感。
適當進食鵪鶉蛋，促進生長發育。蛋白質是人體重要的物質基礎，身邊很多健身的朋友都會專門購買蛋白粉來吃，以此來補充能量，加強肌肉力量。如果體內的缺少蛋白質的話，可能就會帶來身體消瘦，抵抗力減弱的不良反應。如果平時可以帶著吃點鵪鶉蛋的話，對於人體來說是有很大的好處的。能防止肌肉的萎縮，促進身體發育，起到非常積極的作用。
適當進食鵪鶉蛋，提高大腦功能。鵪鶉蛋有豐富的卵磷脂和腦磷脂，對於青少年而言，家長經常讓孩子吃一些鵪鶉蛋是有幫助的。可以提高孩子的學習效率，進食適量的鵪鶉蛋能有助於智力的發展，它當中的不飽和脂肪酸，氨基酸以及多種微量元素，對於增加大腦的功能都是有益處的。
適當進食鵪鶉蛋，增強免疫能力。人體的免疫力是最好的醫生，一個人如果免疫能力差的話，就會總是生病，無法抵禦病毒和細菌，體質也會越來越差。身體不好的人，平時沒事吃點鵪鶉蛋有助於提高機體的抗病能力，對於體弱的人來說，吃鵪鶉蛋是有好處的。
適當進食鵪鶉蛋，延緩衰老。衰老是每個人都會經歷的，適當的進食一些鵪鶉蛋，對於身體抗衰老是有幫助的。人體隨著年紀的增長，各個機能會走下坡路，平時進食適量的食鵪鶉蛋，可以防止衰老速度的加快。當人體的營養跟上了，對於身體來說也是可以起到促進的作用的，有利於緩解失眠、神經衰弱、多夢等各種症狀。
鵪鶉蛋因為比較小，很多人一吃就停不下來了，不像雞蛋，鵪鶉蛋一吃十幾個也沒什麼感覺。如果吃太多的鵪鶉蛋反而起不到效果，帶來營養過剩的麻煩。正常來說，每天吃3到5個就可以了。對於成年人而言，如果攝入其它的蛋白質比較多的話，吃2到3個就可以了。適量的進食才有助於養好身體，吃多了不但消化不好，對身體也來說也有負擔。
鵪鶉蛋雖好，但是不是所有人都適合吃。對於心腦血管病人來說，吃太大多的鵪鶉蛋不利於病情的治療，過量的食用很可能會加重疾病的發展。最好要多注意，千萬不要一次性的吃的太多了。對於兒童來說，每次吃兩個就可以了，小孩子的消化能力弱，吃太多了也不好。
『伍』 給小貓吃凍干蛋黃有什麼好處有什麼營養的
給小貓吃凍干還的話，是沒有什麼好處的，因為小帽吃凍干還的話，首先他自己的一個生成代謝會變得特別慢，所以要吃的話，還是要吃熟的，會對貓的營養更好一些
『陸』 凍干機能凍雞蛋餅嗎
凍干機能凍雞蛋餅，只不過雞蛋餅被凍上以後，它的口感會特別的硬，而且時間久了營養也會流失的，不如直接吃的比較好。而且雞蛋餅都是現做現吃。
『柒』 海參雞蛋羹怎麼做好吃
前言
參加試用得到了凍干海參，真的是由衷的高興！
所以，也變著花樣吃海參，哈哈！海參的營養價值我就不多說了，反正這「八珍之首」能為首，肯定營養價值差不到哪兒去啊！
這是第二個海參菜菜啊！陸續有來～
材料
主料：凍干海參1條、土雞蛋1個；
輔料：橄欖油適量、生抽適量、蔥花適量、香油適量
海參雞蛋羹
1
把海參放入無同潔凈容器內，倒入常溫純凈水，入冰箱保鮮，浸泡約12小時左右取出；
2
將復水後的海參稍加清洗，
以防止有殘留細沙；然後把海參切成適量大小的顆粒，備用；
3
雞蛋打散，加入約1-1.5倍量的水，攪打均勻；
4
把蛋液過篩；
5
蓋上保鮮膜，上鍋蒸約5-7分鍾至熟；
6
蒸雞蛋的時候處理海參，熱鍋下少許橄欖油；
7
倒入海參煸炒一下；
8
調小火，加入一點生抽調味；
9
加入少許香油；
10
下蔥花後炒勻即可關火；
11
這是蒸好的雞蛋，一點孔都沒有哦，表面非常光滑！
12
把炒好的海參放在雞蛋羹上即可！
小貼士
想蒸出漂亮的雞蛋羹是有秘竅的啊！一，蛋液過篩，這樣出來的蛋更滑；二，蒸的時候放保鮮膜或者有比裝蛋液更大的容器蓋在上面蒸，出來不會有氣孔，不怕過熟變老；三，就是蛋液和水的比例要好，一般是1-1.5倍的量，出來效果最好！
『捌』 康師傅番茄雞蛋面好吃還是統一番茄雞蛋面
番茄雞蛋，國民菜，同時也是我的愛，平均兩天就得吃一次，我自己做番茄雞蛋也有很多心得。所以，同時我也對各種番茄雞蛋的速食感興趣，看到這款康師傅的就買了。
②、外觀包裝
此款為桶面，凈含量115克，包裝設計馬馬虎虎比較一般的感覺，專門繪制的卡通形象「蛋定仔」也不是很可愛的樣子。
裡面有粉包，醬包，蔬菜包和叉子，基本是桶面的標准配置了。
③、配方營養
講真，看到這種豎排的，密密麻麻的配料表，我就一下子失去了探尋的慾望，看著實在是太累了，反正這個價位的面也不要指望能有多好的原材料。
脂肪含量23.5%，中規中矩，鹽分很高，一碗超標150%人體所需，建議吃此款不要喝湯了。
④、味道口感
面的感覺還算勁道，粗粗的我也喜歡，在調味方面，雖然化學調料的味道還是比較重，但起碼番茄的酸香還是有表現出來，不像統一茄皇那樣甜到膩人好像番茄醬。
至於牛肉味，可以直接忽略，沒有感覺到，簡單的把它當做一碗番茄雞蛋面即可。
⑤、購買建議
此款在番茄雞蛋的味道還原度上，雖然還不如和廚兩兄弟，但是比統一茄皇那種點歪了天賦樹的調味來說，還是要強一些的，袋裝面應該更好一些，建議入手價3元左右。
『玖』 711里的番茄雞蛋凍乾麵是什麼牌子
新三和。該番茄雞蛋凍乾麵由新三和食品有限責任公司發貨並提供售後，主打非油炸凍干技術、新鮮口感湯汁濃郁。其採用全物理加工，宇航凍干技術，將新鮮食材，在-30℃真空環境中，進行98%脫水處理，食用時僅需開水沖泡，即可還原味道，號稱和廚房煮的一樣。
『拾』 凍干芒果粉怎麼做好吃，凍干芒果粉的吃法
1.牛奶加熱至周圍冒小泡還沒開的狀態，關火，晾涼備用
2.雞蛋打碎攪拌
3.慢慢加入蜂蜜攪拌
（如果是普通白糖，可以放入後再打碎雞蛋攪拌均勻使其融化）
4.牛奶加入5滴檸檬汁攪拌
5.把晾涼的牛奶倒入蛋液中，攪拌使其充分融合，成蛋奶液
6.篩入5克的凍干芒果粉，慢慢攪拌均勻
7.蛋奶液過篩後得到更加細滑的液體，倒入布丁瓶中
8.烤箱水浴法150度，烤制30分鍾後即可，放涼後，放入冰箱冷藏4小時後使用