1. 用什麼餡包餃子最好吃
做餃子的時候，一般都可以根據自己口味進行選擇合適的餡來進行，因為不同的人，口味都會不一樣的
1、如果平常比較喜歡吃甜的人，做包子的時候可以用一些甜味的餡來包餃子，比如胡蘿卜，白蘿卜，馬蹄，玉米，木瓜絲，椰子絲
2、平常愛吃鹹味比較多的人，可以選擇做肉餡的餃子，或者放一些香茹，木耳，芹菜，香菜
3、做餃子餡的時候需要注意，餡一定要均勻，合味要搭配得好。因為餡做得不好吃，這樣做出來的餃子在口感上不夠順滑
4、還有就是餃子皮的選擇，一般做餃子的皮會比較簿，滑。因為皮簿的餃子這樣才能夠有彈性，口感香醇
所以，做餃子的時候可以選擇這樣的方法來操作
2. 大姑早上做的包子給我吃怎麼發朋友圈感謝他
拍個包子照片PP圖，圖上加上贊美的幾個字（或小愛心閃亮亮金光光），『大姑做的包子太好吃了，人美心善廚藝精堪，姑父真有福氣』
3. 怎樣贊美一個女人包餃子好吃
把她做的東西盡量吃光，
然後打著飽嗝，露出滿意的表情，
這就是最好的誇獎！
真香
4. 描寫水餃美味的句子
1、吃餃子最喜歡的就是韭菜味兒了，雖然味兒大，但是完美啊。
2、水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴裡化開來美味極了。
3、今日冬至，看到朋友們的祝福，我倍感溫暖！在這樣一個寒霜交替的節日里，吃碗冬至餃子，幸福好運會悄悄圍繞你。祝大家冬至快樂，幸福永遠！
4、吃餃子，無論風雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。
5、冬至的餃子包裹了希望，冬至的餃子煮熟了快樂，冬至的餃子咬開了幸福，冬至的餃子溫暖了甜蜜，冬至，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。
6、你吃一個餃子，就代表收獲一份幸福，希望冬至這天，你能吃到好多餃子。
7、家傳絕學飛碟造型餃子樣子獨特，堪稱一絕；有一隻引起了我們大家的注意，在這八隻美餃中，她絕對是活脫脫的江南美女，體態勻稱，秀麗可人，被大家一致評為「餃子之魁」。
1.滿滿一盤餃子，我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
2.一個個餃子油而不膩，咸甜適中，超級美味。
3.冬至吃餃子，一個餃子一個心。一口一個，美味至極。
4.好吃的意思你知道是什麼嗎？那莫過於餃子。
5.舒服不過躺著，好吃不過餃子。
6.世界上的食物千千萬，唯有餃子最好看；世界世界上的食物多得多，唯有餃子最鉤心。
7.最愛韭菜餡兒，雖然味兒大，但是好吃啊！
8.熱氣騰騰的餃子，爨味四溢、美味無窮，我和妹妹嬉鬧著，吃個碗底朝天。
9.又是一年冬至到，冬至餃子不能少。
10.人逢喜事精神爽,嘴遇餃子口水流。
5. 如何誇餃子包的好
如何誇餃子包的好
如何誇餃子包的好，餃子已有一千八百多年的歷史了，餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。那麼，以下看看如何誇餃子包的好及相關內容。
如何誇餃子包的好1
1、哇！你包的餃子也太好了吧；
2、你這餃子皮包得可真細心；
3、這么好看的餃子肯定好吃；
4、你都可以去開家餃子店了。
贊美水餃的句子
1、媽媽包的水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴裡化開來美味極了。
2、媽媽把餃子皮托在手心上，然後夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前，真是可愛極了。
3、外婆包的餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
4、媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子，好看極了！
5、煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，一個個餃子可漂亮了，我吃著自己包的餃子，心裡美滋滋的
贊美「餃子」的句子
1、 餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉的人，幻想著家的溫暖，團圓的幸福。
2、 餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。彷彿迫不及待想要人吃了一般。
3、 煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底後漂著，變成彎彎的月亮。
4、 煮餃子時，餃子就像晶瑩剔透白色的船。
5、 素衣台案前，巧手賽天工。雪花紛飛舞，皎月平空現。清水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮。
6、 地不分南北，人不分貧富。廚下磁爐，煮沸月牙片片；盤中銀角，吃出喜氣洋洋。滴滴調料，淡淡清湯。幾盤水餃，飽滿熱腸。
7、 餡有不同，各具滋味之妙哉；形有別樣，南北各有承傳焉。嘗一口齒頰留香，品一隻思念無限。
8、 莫道離別愁幾許、一餃此中攬。來年早歸喜幾多、吃餃話團圓。
9、 上至賢達，櫥沸月牙片片；下至黎庶，盤中銀角洋洋。
10、 香菜餃﹑蓮藕餃，翡翠一般；黃瓜餃、青魚餃，碧玉如璉。或有藏金於中，號之曰財源滾滾；或與舉家同食，謂之曰團團圓圓。
如何誇餃子包的好2
形容「餃子包的好」的四字成語
1、完美無缺【wán měi wú quē】
釋義：完善美好，沒有缺點。出自於清·錢泳《履園叢話》：「小楷；微帶行筆；共一百廿八行；前者十數行破裂者；而後幅完好無闕（缺）。」
例句：任何一樣東西，你不可能要求它～。
2、心慕手追【xīn mù shǒu zhuī】
釋義：慕：羨慕；追：追求。心頭羨慕，手上模仿。形容竭力模仿。出自於《晉書·王羲之傳》：「玩之不覺為倦，覽之莫識其端，心慕手追，此人而已。」
例句：京口程君夢湘同游焦山，一路論詩，渠最心折於吾鄉樊榭先生，～，幾可抗手。
3、香飄十里【xiāng piāo shí lǐ 】
釋義：形容香氣濃郁或香氣傳得非常遠、特別香，一般用於文章描寫某物的味道香味很濃。
例句：這次的豬肉芹菜水餃，煮好了之後香飄十里。
4、心靈手巧【xīn líng shǒu qiǎo 】
釋義：心思靈敏，手藝巧妙（多用在女子）。出自於清·孔尚任《桃花扇》：「香姐心靈手巧；一捻針線；就是不同的。」
例句：那群姑娘里，就數她～，綉出來的`蟲魚花鳥無不栩栩如生，活靈活現。
5、輕而易舉【qīng ér yì jǔ】
釋義：形容事情容易做，不費力氣。出自於宋·朱熹《詩經·大雅·烝民》註：「言人皆言德其輕而易舉；然人莫能舉也。」
例句：這個團體冠軍不是～得來的。
6、得心應手【dé xīn yìng shǒu】
釋義：得：得到，想到；應：反應，配合。心裡怎麼想，手就能怎麼做。比喻技藝純熟或做事情非常順利。出自於《莊子·天道》：「不徐不疾；得之於手而應於心；口不能言；有數存焉於其間。」
如何誇餃子包的好3
描寫餃子味道很香的句子
1、滿滿一盤餃子，我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
2、一個個餃子油而不膩，咸甜適中，超級美味。
3、冬至吃餃子，一個餃子一個心。一口一個，美味至極。
4、好吃的意思你知道是什麼嗎？那莫過於餃子。
5、舒服不過躺著，好吃不過餃子。
6、世界上的食物千千萬，唯有餃子最好看；世界世界上的食物多得多，唯有餃子最鉤心。
7、最愛韭菜餡兒，雖然味兒大，但是好吃啊！
8、熱氣騰騰的餃子，爨味四溢、美味無窮，我和妹妹嬉鬧著，吃個碗底朝天。
9、又是一年冬至到，冬至餃子不能少。
10、人逢喜事精神爽,嘴遇餃子口水流。
11、吃水餃，合家歡，人康健。
12、煮熟的餃子出鍋了，滿滿的餡兒汁漏了出來。香味都飄出來了。
13、水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴裡化開來美味極了。
14、餃子是愛，餃子是心，餃子就是生產者的一顆愛心。
15、最愛媽媽煮的餃子，飄香四溢，回味無窮。
16、人們說世界上有一種東西最好吃，那就是餃子。
17、冬至吃餃子，來年不怕凍。香辣可口，美味極了。
18、吃了一盒餃子不生病，吃了兩盒餃子十年少，吃了三盒餃子活百歲。
19、餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。鮮美多汁垂涎三尺。
20、天冷時煮一碗熱騰騰的韭菜餃子就是最幸福的時刻了。
21、咬口冬至餃，從此好運交。
22、今天的餃子真是皮薄餡嫩，味道鮮美，百食不言。
23、母親常用擀細的荏面和洋芋包餃子，每次吃到荏餡兒餃子的時候，感覺彷彿又回到了童年。
24、大家搶著東西吃，好吃的水餃都被搶的分成幾塊了，餡兒都跑了出來。
25、莫道離別愁幾許、一餃此中攬。來年早歸喜幾多、吃餃話團圓。
26、餡有不同，各具滋味，形有別樣，南北各有承傳焉。
27、美味的餃子我才吃了四個，盤子就已經空了。
28、我包的餃子可漂亮了，一個個像彎彎的月牙。質嫩爽口，麻辣鮮香。
29、我喜歡吃餃子，也喜歡包餃子，那一縷縷的相思盡在圓圓的水餃裡面。
30、餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉的人，幻想著家的溫暖，團圓的幸福。
31、小小的餃子有著晶瑩剔透的身體，較好的面容，更有回味無窮的味道。
32、清水裡飄著芙蓉一樣的彩頁，餃子像元寶落入了白玉盤子。
33、香菜餃、蓮藕餃，翡翠一般；黃瓜餃、青魚餃，碧玉如蓮。
34、煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底後漂著，變成彎彎的月亮。
35、水餃捏成像月牙彎彎的樣子，薺菜的鮮味留在筷子和牙齒上。
6. 包餃子日記
轉眼一天又過去了，一定有不少感想，想必是時候寫一篇日記了。如何把日記做到重點突出呢？以下是我幫大家整理的包餃子日記7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
包餃子日記 篇1
暑假的一天，我看見媽媽在包餃子，所以我就跟我媽媽的動作包了起來。先把皮子平放在手上，用筷子夾一點餡，放在皮子中間再把兩邊的皮子對攏，啊歐，你這個餃子包得不好，因為餡包得太少了，所以連餡都看不見了，我唉聲嘆氣的說；放在盤子里，都認得出那些是我包的，那些是媽媽包的。
這回聽了媽媽的指導，我比上回多夾了一些餡，一包出來，你知道結果怎樣了嗎，讓我來告訴你吧，餡包得太多了，把皮都撐破了，所以，我又拿了一張皮包在了餃子的外面，包好了，我把餃子放到盤子里，說；我一定要認真的包好下面的每一個餃子。經過上兩輪的經驗，我知道了，餡不要放太多也不要放太少，所以我這次包的餡不是很多，也不是很少而是中等。我這次包出來的餃子放到盤子里去，仔細看，我和媽媽包的還是有點不一樣，但我包的餃子比上輪包的餃子有一點進步了。我包的餃子有的像春卷，有的像李子，還有的像扁豆，媽媽包的像彎彎的月兒。今天我學會了包餃子真高興。我也從包餃子里得到了一個結論，做什麼事情我們都要耐心對待，而且學做每一件事情都不容易，我們不要小瞧那些會做東西的人哦。
包餃子日記 篇2
今天，我和媽媽包餃子吃。我們先去菜場買回包餃子用的材料，然後回家把肉洗地乾乾凈凈，最後把肉剁成肉餡，放生豆腐和韭菜，這樣可以包餃子了我包出來餃子真難看，有各種各樣的有的像餛飩，也有的像河蚌……吃了自己親手包的餃子，味道格外鮮美。
包餃子日記 篇3
今天我在阿姨家裡包餃子。
我把餃皮攤在手裡，用手蘸了點水，然後把餃皮的周圍弄濕，再把肉夾到餃皮上。肉放得太多，餃子大肚子一挺，肉就跑出來了。肉放得太少，餃子就像餓肚子的娃娃。
餃子包好後，我仔細地觀察，發現有的餃子像彎彎的小船，有的餃子像足球一樣圓圓的，有的餃子像皇冠，有的餃子像扇子一樣扁扁的……
餃子燒好了，我們馬上拿起筷子咬了一口，餃子真好吃。
包餃子真好玩！
包餃子日記 篇4
今天是臘月二十九，是包餃子的日子，老媽一大早起來剁餃子餡，我覺得老媽一個人幹活很累，於是我就迅速的穿衣服，吃完早飯後，我就開始幫媽包餃子，首先把餃子皮攤開，再把餡包餃子皮裡面，再後來就卷兩層，然後把餃子卷一下，就成了一個餃子了，我開始包的時候，不是不像，就露餡，我又仔細地觀察老媽是怎麼包的，在我反復練習下，終於像一個餃子了，老媽誇我有進步了，就給我買了許多煙花。
這件事使我懂得了，做什麼事都有技巧!
包餃子日記 篇5
一大清早的，我都還沒睡醒，可爸爸已經叫我起床鏟雪。爸爸說樓上的雪有十厘米厚，得趕緊去清理。
我一聽鏟雪，一下子來了精神，急忙穿好衣服，飯也顧不上吃，只是洗漱了一下。就拿著鏟子上樓去了！
我可不是來鏟雪了，我試來堆雪人的！我先鏟了一條道，然後大姐也上來了，我倆一起用鏟子把雪堆在一起，就像錐形，用作雪人的裙子。再團一個雪球，在地上越滾越大，做雪人的頭，再來個胳膊……
總算做好了，姐姐說，叫它「美女」，哈哈，不錯吧！
第二天早上起來的時候，我一看，雪停了，趕緊去樓上看美女化成水了沒有，幸好，它還是完好無損！
今天是星期天，爸爸還有媽媽都沒有上班，所以我們決定今天中午包餃子，別看餃子吃起來美味，但是包餃子的過程還是很繁瑣的。
首先媽媽活了一塊面，然後讓爸爸出去買了蘿卜，肉餡，還有蔥，等到爸爸回來後，媽媽又開始忙著剁餃子餡了，她首先把蘿卜煮一煮，然後用紗布把蘿卜擠掉水，最後把蘿卜，蔥，還有肉餡放在一起剁勻，餃子餡就這樣做好了。
接下來就是擀餃子皮，還有包餃子了，對我來說，餃子皮是小事一樁，我熟練的轉動著擀麵杖，餃子皮就弄好一個了，然後媽媽就拿起餃子皮包了起來，我與爸爸輪流，媽媽說，餃子皮趕慢一點，我都來不及包了，我與爸爸聽了哈哈直笑。
包餃子很有趣，我很喜歡包餃子。
記得那是冬天，很冷很冷，我躲在溫暖的被窩中入睡。突然，我想起了一件事。我有一樣作業忘寫了，這可怎麼辦呢？那一科的老師可真是鬼，人見人怕。雖然我是你一個女生，那照樣也不會例外。
我躺在床上，心裡很慌。我不知道該怎麼辦，到底該怎麼辦？我在寫完作業之後，告訴媽媽了，玩了一會兒。要是現在讓媽媽知道我的作業沒有寫完，那我不就死定了。里外都是死，我該怎麼辦呢？我好糾結呀！
我只能趴在被窩中，用手機那微弱的燈光，來照著我的作業本。雖然過程很困難，但起碼不會讓媽媽發現，明天那老師也會有交代了。就這樣，我用那微弱的燈光，救了我。
那微弱的燈光，給了我一絲溫暖，給了我希望。
包餃子日記 篇6
除夕的那天，我們全家歡聚在一起准備年夜飯。媽媽和姥姥早早的把餃子餡和好，大家摩拳擦掌准備包餃子。我雖然小，但是我也是家庭的一位成員，包餃子的事情怎麼能把我排除在外呢？經過我的申訴，媽媽同意了我的參與。
全家人包餃子的分工是：媽媽、姥爺、姥姥和我包餃子，我爸爸專門擀皮子。媽媽教我把圓圓的餃子皮放在手的'中心，再放入適量的餃子餡。放好了餃子餡，把餃子皮兩邊捏起來對折，牢牢的捏緊。然後把其餘的兩邊再折好。我學著媽媽的樣子，包了一個餃子，雖然餃子的肚皮朝上，是躺在案板上的，但是是很成功。我終於知道了包餃子的方法。全家人還讓我把黑花生剝好，選擇一個大的，把它包在餃子裡面，誰吃到了，象徵著來年的財氣、福氣！
我樂呵呵的忙碌著！看著全家人聊著天，干著活，想想過年真好！能把全家人團聚在一起吃團圓飯！那種氣氛真的是平時感受不到的！
包餃子日記 篇7
我的姥姥今年已年過六旬了，她平時做點小生意，皮膚黑黑的、留了個蘑菇頭，身體高矮剛剛好，她的眼睛小小的。姥姥做事風風火火，心靈手巧。
今天，姥姥要包餃子，我聽了很高興，「雙又可以吃餃子嘍！」並馬上跑過來說：「我也要包餃子。」姥姥說：「不行，你不會包，你在旁邊看就可以了。」我纏著姥姥，苦苦哀求說：「給我包一回，行嗎？就一回？」姥姥被纏得沒有辦法，只好答應了。
我拿了一個面團搓了搓，捏了捏，放了一點餡，然後再捏花邊。不知為什麼，餃子在我手裡老是不聽使喚，不是那裡里漏了，就是這里穿了。再看看姥姥做的餃子，簡直就是一個個美麗的工藝品。而我包的餃子像一個泥巴團，沒有規則和美觀，肥瘦長短都有。
姥姥看了說：「包餃子要有耐心，要慢慢來，我給你示範一下。」說著，她用擀麵杖反面團壓扁、搓薄，然後放餡，合上，再貼緊邊沿，再整形，一隻白白胖胖的餃子包好了。雖然沒有姥姥包的那麼漂亮，但是，我相信以事一定會把餃子包得比姥姥的更漂亮。
看！這就是我的姥姥，一個心靈手巧、和藹可親的姥姥。
7. 包文婧曬全家福為包貝爾慶生，6歲的包餃子出落成什麼模樣了
包文婧曬全家福為包貝爾慶生，6歲的包餃子出落成了亭亭玉立的小美女，一改以前那種丑萌丑萌的形象。都說女大十八變，那些覺得包餃子長的丑，覺得包文婧整容的網友，可以自我反省和自我批評了，包餃子的確小時候有點“丑”，但是，那是因為太小沒有長開。而現在的包餃子完美的逆襲，顏值非常高，並且長相越來越像包文婧。
我們都知道包文婧不管是五官還是氣質，那可是一頂一的好。包文婧可不只是長的美，而且心地善良，在圈內人緣非常好，很多明星都喜歡接地氣的包文婧。相信大部分網友還記得包文婧很會收納，每一次去明星朋友家，就會幫助朋友收拾家，這樣的包文婧，自然是倍受認可和歡迎。而包餃子無論是氣質還是性格，越來越和包文婧非常相像了。這足以說明了，包餃子會蛻變成一個超級大美女。
包文婧曬全家福為包貝爾慶生，6歲的包餃子越來越漂亮了。
8. 你吃過東北農村酸菜餡的餃子嗎
謝邀請。你吃過東北農村的酸菜餡餃子嗎?從小吃酸菜餡餃子，地地道道黑龍江人。並且本人包的酸菜餡餃子用料合理，搭配得法，調餡不幹不水，包出的酸菜餡水餃在沒做餃子館時就被親戚朋友拿出去給城裡的親戚送禮。 最讓人懷念的是小時侯幫母親剁餡包凍餃子的時光。母親有嚴重的氣管炎病，一到冬天犯病時起身都很困難。臘月時，又是犯病的嚴重時侯。記得多個年頭，母親都是拖著病體，咳嗽不止，張羅過年的包凍餃子的事情的。等我長到七八歲的時候，就能幫母親剁酸菜餡了，那時侯包凍餃子，也沒有如今這么多可選的菜蔬，最多的就是酸菜餡子的餃子。要包凍餃子那天，母親黑咕隆咚地早起，把酸菜缸里的酸菜一棵棵撈起，搭在缸沿上，往外控酸菜水，又叫我和哥哥把凍蔥早早拿回屋化著，早晨吃完早飯，就張羅挆餡子，先上鄰家借大菜板與菜刀，稍帶把晚上要用的蓋簾，鑼等都捎回，這樣就不用跑第二趟了。我與哥哥負責剁餡，母親和面，能包三四仟個餃子的面，母親在面板上搓揉，一塊塊磊在面板上，感覺小山一般。而與哥哥不停地剁，一菜板一菜板的，還要剁得精細，假如剁得粗糙，是會遭到來幫包餃子的鄰里笑話的。 剁了大半天，裝了兩大盆酸菜餡，母親還要用熱水把餡子攥一下，這是要功夫與經驗的，水熱不行，攥得要適中，太干，水分少了，餡子發皮，口感就大打折扣，太水，餃子又會凍裂，也許我的包餃子的技能里，有著自小傳承的成份，大概從那時起受了很多實際操作的教導，以致後來自己包餃子，就得心應手的很多。 晚上，請來鄰居，親戚朋友一幫人，幫包餃子，最好是天嘎嘎冷，餃子凍得快，餃子也壞得少，趕上不冷的年頭，把借的蓋簾用盡了也倒不下來，就又得把桌子，面板抬外面凍餃子，有時侯等餃子凍好了，父親差不多都後半夜才能把凍餃子裝到盛凍餃子的大缸里。 回想起這一幕，真嚮往那時的生活樂趣，回想起那時的可口的酸菜餡餃子的鮮香，覺得比如今的任何高檔 美食 都不遜色，並且是不可同日而語的。
我是東北人，冬天常吃豬肉燉酸菜和酸菜餡的餃子。
在東北農村，秋天幾乎家家腌酸菜，酸菜在冬天不可以缺的。豬肉燉酸菜加粉條子就是一道家常菜，也是一道 美食 ，百吃不厭。所以東北有句話：「豬肉燉酸菜粉條子，可勁兒造」！
在我看來，五花肉燉酸菜是絕配。這道平常的家常菜，五花肉的香和酸菜的酸，中和在一起，出鍋後熱騰騰的酸香味兒，立即勾起人們的食慾。此時的五花肉變得肥而不膩，酸菜變得酸香可口，再吃幾口自家腌的蘿卜、鬼子姜、胡蘿卜、紅辣椒等小鹹菜，很下飯。
酸菜餡餃子也是如此。五花肉和酸菜餡兒，再加上各種調料，攪和在一起，做成肉餡，手工包成薄皮大餡餃子，在燒柴火大鍋的沸水裡煮，餃子上下翻滾，煮熟了撈出來就著蒜醬，吃起來那叫一個鮮！應了那句老話「舒服不如倒的，好吃不如餃的（子）」。再喝上一大碗熱乎乎的餃子湯，原湯化原食，即使你多吃了幾個薄皮大餡餃子，也不會感到油膩。
在東北天寒地凍的日子裡，坐在熱炕頭上，吃了熱乎乎的酸菜餡餃子，通身冒汗，會增強身體抗禦嚴寒的能力，不易感冒。所以在立冬那天，我們這兒都要吃餃子，而這時候吃的餃子，大都是酸菜餡兒的。老人們說，立冬吃餃子，冬天不會凍掉耳朵。信耶！
前幾年一日游去農村，同行人去農家買人家無化肥白菜腌的酸菜。一家一家走，第一家酸菜缸里的酸菜沒腌好，味不對，熏人，不能買。第二家缸里酸菜不多了，還只有酸菜心酸
菜幫掰沒了，不能買。
從第二家出來見大地里有人在幹活 ，大聲喊話：買酸菜!人家還真有，好高興。這家的酸菜色黃葉嫩，棵大小均勻 ，更主要的是味好，是酸菜的正味，沒爛還新鮮。好像是十元四棵，我買了十塊錢的。
拎著酸菜，碰到幾個人，她們買的是十元三顆的酸菜。大家說不能拿車上去，怕酸菜味熏著沒買的人。有人說跟司機說說放車中間下方旅行放拉桿箱的地方。
放拉桿箱的地方有個桶大家往裡放酸菜，我最後放的，一女士說：「別壓著我的」 我說：「酸菜是軟的沒事，都這么放」。
下車時拿酸菜，桶內剩一兜不是我的。我沖前面拿酸菜的幾位說：誰拿錯酸菜了，我的是四棵。一女士（說「別壓著我的」的人）拿錯了還給了我……。
這酸菜包餃子超好吃，味正呀。肉要有肥肉一部分，因為酸菜吸油才好吃。最好把肉餡炒熟一部分，和生肉餡混在一起。
吃著香香的酸菜餡餃子，想起全家在農村生活的三年 ，難忘過去的生活，難忘吃過的酸菜餡餃子……。
謝謝好友@從善如劉L的邀請。我吃過酸菜餡餃子。確切的說，是多年吃，長年吃，經常吃。
在東北土生土長的人，都偏好吃酸菜。有個歇後語就是關於酸菜的，叫酸菜燉粉條——硬碰硬。酸菜和粉條在旺火之下咕嘟咕嘟半個鍾頭也不爛。有人喜歡酸菜燉大鵝這一口，而我不喜歡。幼年時看人殺鵝，頭剁掉了，鵝身子滿院子轉，無頭的脖子上噴著血，太不人道啦，殺鵝的人嘴裡叨叨咕咕，「大鵝大鵝你別怨，早晚人間一道菜！」你看他也怕呢！我於那時起，不吃鵝肉，碰到鵝肉燉酸菜，其中的酸菜也不吃啦！
早些年，冬天主食的疏菜就是白菜土豆蘿卜，白菜下地窖，易爛，所以腌漬酸菜是最好的貯菜方法了，上秋之後白菜下地了，掰掉老幫子，找菜心大且結實的白菜整顆擺放大缸中，一層大粒鹽，一層白菜，滿缸後，壓上大石，兩天後加點水。一個月後就腌好可吃了。
酸菜，是饋贈親友的好東西。
酸菜，也是招待賓客的好佳餚。
酸菜除了用於炒菜，還可以剁成餡，用於包包子包餃子。東北人愛吃包子餃子。蘿卜餡、白菜餡、芹菜餡……各種餡的餃子中數酸菜餡餃子最招人吃，個大皮薄餡實，咬一口，那個酸那個美，唇齒流香，吃一個，夾兩個，很快一掃光，盤盤見底！
「你吃了幾個？」
「28個」
「你吃了幾個呀?」
「32個」
「天哪！你咋吃這么多！酸菜消化慢，快出去遛遛食！」
酸菜餃子，是東北地地道道的食文化。它紮根於東北人的眼裡嘴裡、胃裡心裡。
2013年我去成都，從擔擔面吃到火鍋，滿嘴辣嚎嚎。終於在一家小店，看到了酸菜餃子，我激動的眼淚快掉下來，餃子端上來，一口一個，酸！辣！什麼鬼！掰開一個一看，還是辣椒！酸辣椒！說好的酸菜呢！怎麼是酸辣椒？成都人告訴我，這，就是酸菜！
南北的酸菜如此不同！於北方生活的我們，固執的認為北方的酸菜最正宗，口感最好！百種餃子中，酸菜餃子最是好吃！百吃不厭！
說到酸菜餃子，我要和您講講我親身經歷的餃子懸案。
幼年時，家裡人口多，口糧按月有指標，成人白面28斤，全家不夠吃，所以只有到年節，才吃餃子，那年，年關，晚上包了幾蓋簾酸菜餡餃子，准備第二天早晨煮，結果，一早，爸媽發現餃子一個不剩全不見了！地上沒有印，餃子呢？更為驚奇的是一缸水沒了，缸不漏，水呢？老爸找了幾個人，他們都做證，頭天看見老爸挑水，缸大，挑三四挑子才滿。餃子和水一同沒了！
門窗緊閉，插上了插銷！我家所在農墾建設兵團的連隊人少，並在山凹中，沒外人會去偷，也進不了屋。可這餃子和一缸水哪去了呢？在食物缺乏的年代，這是個大案子了！
後來，學習魯迅先生的文章，他講到夏日晚上，在藤牆下讀書，若有美女甜美的聲音喚你，千萬不可回頭，那，可能是蛇妖！每讀至此，我不禁想起那幾蓋簾丟失的酸菜餃子。腦海中浮想連連：在某個山洞，有個法力高深白鬍子的大仙，一招手我家的餃子飛到他那……
在我童年的記憶里，有個地主婆，北京來的，劃成分劃成地主，運氣不好，連隊大小會都要她站在會場前，大家一通口號「打倒地主婆！」
我們開學典禮也指令她出席，六十多歲的她，垂頭彎腰站在桌子上，全校師生大喊「打倒地主婆！」 開學典禮開始！我一直不明白為啥開學典禮讓地主婆出現。我媽說，地主婆並不壞。媽媽悄悄關心她，地主婆親手編了蓋簾送我家，我媽，讓我避開大家悄悄給她送了幾回酸菜餡餃子。
時光荏苒。
以後的歲月中，日子好過了，餃子想吃隨時就包，花樣翻新，麵皮紅黃綠白紫，餡五花八門。擱過去，人們說「站著不如倒著，好吃不如餃子」，現如今，餃子不再稀罕，尋常食物，吃什麼餡，咱還得挑挑呢，不入眼的，一筷子不想動！物，以稀為貴，酸菜餡餃子，也一樣放下矜貴，鋪在了尋常日子尋常盤子，但， 於我，於我們這一代人，酸菜餡餃子，就是不一樣！
首先回答樓主。酸菜餡餃子我經常吃，要說是農村的，還是城裡的，其實酸菜餡餃子在哪都沒有太大區別，相反，城裡人吃酸菜餡餃子，肉放的相比較農村多一些，因為城裡買肉畢竟方便多了。
但我去過農村，在親戚家吃過，而親戚們都非常熱情的招待客人，雖說肉不多，但親戚們好客，他們就多放一些豬油，而肥肉炸出來的油渣子非常的香，用它包餃子，甚至比單純的肉都香，相當好吃，豬肉酸菜餃子包起來也不費事，它的操作過程也很簡單。
在東北農村，秋天幾乎家家都要腌酸菜，而酸菜在冬天是不可缺少的，有的人家都會腌兩大缸，東北還有個特色小吃，叫殺豬菜。就是用豬血灌的腸，把它呼熟切片和酸菜一起燉，放上大片肉，再放上粉條，香得很，這道 美食 讓人百吃不厭。就我這個半南半北的人都特別愛吃，更何況我那些同學總有來我家鄉觀光 旅遊 ，我都會給他們做上一頓殺豬菜吃，凡是來過的同學都吃的贊不絕口，我甚至都要為同學們做上好幾頓這個菜呢。
在東北，北方人都偏好吃酸菜，而南方人來東北也比較喜歡吃，這話一點不假，我那些同學們每次來我家鄉遊玩，都點名要我給他們做酸菜吃，尤其是殺豬菜和酸菜餃子。
酸菜是東北人必備的菜品，也是東北地方一道特色小吃，吃在嘴裡酸爽清脆，就覺得那真是人間美味了。東北酸菜，是秋天用白菜淹制而成，沒有任何添加劑，在一個月的時間，亞酸硝鹽也散發了，正是最好吃的時候，特別是年節，家家的飯桌上都離不開酸菜餃子，而來了客人也少不了酸菜餃子，因為酸菜餃子是東北人招待客人的必備品。
各位好友，你若來我家鄉做客，歡迎你們，請你別忘了吃上一頓可口的美味佳餚，殺豬菜和酸菜餃子啊，保證你們吃了這頓想下頓，時刻歡迎好友來我東北我家鄉觀光 旅遊 。
當然吃過了，從小在東北農村長大。家家在秋天都會備下好白菜，修理干凈後，晾曬幾天，主要是去掉表面的水份。然後入缸。一層菜，一層鹽，擺好，按壓的實實誠誠，然後用壓缸石壓好，等兩天後最好填入涼開水。水量以沒過白菜為最好。發酵開始，發酵溫度不宜過高。酸菜缸要放在涼快的地方。發酵好後，酸菜就可以作為冬季的 美食 和日常菜進行食用了。做酸菜餃子和燴酸菜最好吃。
你好，我吃過東北農村酸菜餡的餃子，下面分享豬肉酸菜蒸餃所用的材料和做法
材料
麵粉500克，豬肉餡250克，酸菜500克，蔥花50克，薑末十克，醬油50克，精鹽、味精、花椒面、香油、豬油各適量。
做法
1，將酸菜洗凈，剁成碎末，擠干水分待用。
2，右下放入盆中加鹽，味精，醬油，花椒面拌勻，依次加入攪動（大約加100到150克的水，如有高湯更佳）攪至沾稠狀，再加酸菜末、油、蔥花末拌勻即成餡料。
3，麵粉燙七成熟和成面團揉軟揉透搓成長條揪成60個劑子，擀成小圓皮包入餡料，捏成餃子型上屜用旺火沸水蒸15分鍾即成。味道是北方傳統風味名小吃，咸香口，爽滑勁道。今天就說到這，我們下期再見 謝謝收看
我是南方人，沒有吃過酸菜餡餃子。想來應該一定好吃。但我們這都吃肉餡餃子，餡裡面有蒜沫，小蔥，韭菜。
謝謝朋友邀請！
吃過，太香太好吃了，酸到恰到好處的酸菜和五花肉一起被餃子皮包裹，在蘸點蒜泥辣椒油，甭提多好吃了。
東北酸菜餡餃子是這樣一種神奇的組合。
酸菜，東北酸菜，是東北的黑土地盛產的大白菜，經過夏，秋，初冬三季溫差的洗禮長成，經過冬季長時間的漬制，自然低溫發酵成的鮮酸美味。
酸菜的顏色也由白菜最初的白綠的原始色，演變成一種特有的黃色，返璞歸真似早春初芽的透明的嫩黃色。
豬肉，則是老祖宗們經過多年的實踐，早有論斷的：「諸肉不如豬肉」；「百菜不如白菜」的白菜進化成酸菜，與豬肉的結合，既激發了豬肉的肉香，又解除了脂肪的油膩，還加入了酸菜獨有的鮮香。
而餃子，我認為餃子和火鍋是中國人對世界人民貢獻的 美食 發明。
餃子，用麥子麵皮，把肉和少量蔬菜和調料包裹其中，既把美味包裹起來，又使肉香菜香面香融合為一體，味道和營養都被封閉在其中，最大限度地減少了流失，保證了香與味與營養的俱全，而純白的餃子的外觀顏色，更好地詮釋了餃子味道的原始純味至味，讓人心無旁騖地專心致志地品味餃子的味道……
東北的冬季，室外是天然的冰櫃。過去，包好的豬肉酸菜餃子，一頓吃不了的，並不急於一頓全部煮熟，而是「原生」的餃子，放在容器里，放在室外冷凍起來……於是，這經過天然的零下二十幾度冰凍的餃子里，又加入了一種冰雪的味道。
東北農村酸菜餡餃子，誰吃誰知道。那是只吃過機制速凍餃子的人，沒有機會享受得到的口福。
9. 描寫餃子美味誘人的句子
1、冬至包了太多餃子，吃了好多，現在撐到懷疑人生。
2、托盤上面放著的不是餃子，而是我對你的滿滿的祝福。
3、今日冬至，看到朋友們的祝福，我倍感溫暖！在這樣一個寒霜交替的節日里，吃碗冬至餃子，幸福好運會悄悄圍繞你。祝大家冬至快樂，幸福永遠！
4、吃餃子，無論風雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。
5、冬至的餃子包裹了希望，冬至的餃子煮熟了快樂，冬至的餃子咬開了幸福，冬至的餃子溫暖了甜蜜，冬至，餃子交給你朋友的情誼，祝你平安如意。
6、你吃一個餃子，就代表收獲一份幸福，希望冬至這天，你能吃到好多餃子。
7、冬至到了，團團圓圓一家子，熱熱鬧鬧吃餃子，開開心心饞嘴子，快快樂樂暖肚子，冬至節氣好兆頭，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一輩子。
8、家傳絕學飛碟造型餃子樣子獨特，堪稱一絕；有一隻引起了我們大家的注意，在這八隻美餃中，她絕對是活脫脫的江南美女，體態勻稱，秀麗可人，被大家一致評為「餃子之魁」。
9、吃餃子最喜歡的就是韭菜味兒了，雖然味兒大，但是完美啊。
10、冬至餃子夏至面」每年農歷冬至，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。距今已有一千八百多年的歷史了。
10. 描寫餃子美味誘人的句子有哪些
1、餃子靜靜的放在盤子里，宛如嬌羞的少女。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊了我的味蕾。
2、煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底後漂著，變成彎彎的月亮，吃著很棒，很美味。
3、 媽媽把餃子皮托在手心上，然後夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前，真是美味極了。
4、煮熟的餃子出鍋了，撈出來放到了盤里，一個個餃子可漂亮了，吃著自己包的餃子，心裡美滋滋的！
5、水餃胖乎乎的，晶瑩剔透，看著都讓我嘴饞忍不住咬了一口，那味道頓時在嘴裡化開來美味極了。