⑴ 五彩顏色的餃子怎麼做呢
用料：
餡料適量；菠菜適量；胡蘿卜；紫甘藍；清水；麵粉。
做法如下：
1、蔬菜榨汁；先放一小部分攪拌，再逐漸循環加少量清水及蔬菜，直到獲得需要的量；
⑵ 黑餃子怎麼做
養生黑餃子
主料
麵粉250克 韭菜50克
墨魚肉200克 墨魚汁6克
水125克
輔料
蔥姜適量 香油適量
胡椒粉適量 味精適量
糖適量 鹽適量
養生黑餃子的做法步驟
1. 取250克麵粉倒入盆內。 加入6克墨魚汁，平時喝湯的小勺半勺的量。加水，邊加水邊用手攪拌。
2. 揉成面團，蓋上蓋子，放置一邊醒發。
3. 墨魚肉切成小丁。韭菜洗凈，切碎。
4. 將韭菜倒入墨魚肉內，加入韭菜可以起到去腥提鮮的作用。 將蔥姜切末，放進去。調味：放入適量鹽﹑糖﹑味精﹑胡椒粉。再放入一勺香油。香油可使餡料更加鮮嫩美味。
5. 將面團揉成長條。 切成一個個小劑子。用擀麵杖擀成餃子皮。 放入餡料，依次把所有餃子包完。
6. 鍋中加適量水，放入蔥和薑片，可去腥體鮮。水燒開後，餃子放入鍋內，把餃子沿著鍋底輕輕推動一下，防止餃子粘鍋底。 蓋上鍋蓋，煮至開鍋，加少許冷水，蓋上鍋蓋再燒開，如此反復三次，餃子即可成熟。 撈出上桌享用。
⑶ 黑色的餃子皮用什麼做的
黑色的餃子皮是用竹炭粉、墨魚汁、黑色芝麻粉做的。在和面時加入竹炭粉、墨魚汁或黑色芝麻粉就能將面團變成黑色。竹炭粉做的餃子皮有竹子的清香，墨魚汁做的餃子皮有海鮮的鮮味，黑色芝麻粉做的餃子皮有芝麻的醇香。
黑色的餃子皮是用竹炭粉、墨魚汁、黑色芝麻粉做的。在和面時加入竹炭粉、墨魚汁或黑色芝麻粉就能將面團變成黑色。竹炭粉做的餃子皮有竹子的清香，墨魚汁做的餃子皮有海鮮的鮮味，黑色芝麻粉做的餃子皮有芝麻的醇香。
⑷ 黑餃子皮是用什麼做的怎麼做
黑色給人帶來神秘的感覺，但它並不是很多用在黑色食物上的，也讓吃他的人對自己的口味有很多猜測。黑色並不是鮮艷明亮的顏色，所以它不能直接激起人們的食慾，但它能讓人想嘗到這種美妙的味道。
用竹炭粉做餃子皮的配方，一般是一斤麵粉，二十克左右的竹炭粉，鹽五克。蛋清一個，水五兩左右
當然可以根據自己想要的顏色去增減竹炭粉的克數
⑸ 有人知道韓式凍土豆餃子怎麼做的么那種餃子皮是黑色的，是用凍土豆曬干磨粉做的，還是用土豆泥做的啊
有賣那種叫做凍土豆粉的麵粉，再加入少量的土豆澱粉，用開水活成稍硬一些的面，用這樣的麵包出來的餃子皮是黑黑的，這是韓國的一道美食，名叫黑餃子。非常好吃。這種餃子的皮，需要稍微厚一些。
⑹ 黑餃子皮是用什麼做的怎麼做呢
現在向你介紹一種麵粉，做出的餃子皮是黑色的。在蘇北有這樣一句歇後語，叫蕎麥面炸麻花一一黑脆。
當夏天我們這里遭遇澇災，種下的黃豆，玉米被淹死時，種別的作物己經晚了，只好種生長期短的作物蕎麥。
蕎麥一畝地可收200多斤，盛花期看不到葉子，有近視眼看蕎麥一湖好水的歇後語，就是一點五的眼睛，遠看蕎麥花也是汪洋一片。
蕎麥果實是三棱體，黑色，有一謎語說，一間屋，三片瓦，里邊坐個白娃娃，說的就是蕎麥。
將蕎麥磨成面，它的殼可填枕頭用，面是白色的，做成飯是黑色的，蒸好鏌是黑色的，煮好餃子是黑色的，吃起有嚼頭。
食用的竹炭粉是面點製作中比較天然的色素粉其實本身的顏常見的一種天然的食用色素粉，它和其他色素粉的區別就是它的顏色是黑色的，而這種黑色的天然色素，其實是比較少的。竹炭粉摻在麵粉裡面，然後和平時和面一樣向裡面加水，最後活成黑色面團。蔬菜粉本身沒有什麼味道，所以絲毫不影響面的味道。可以做成面條，就是黑色的面條，也可以包成餃子，甚至於使用任何的餡料都是可以的。這種天然的色素粉，其實本身的顏色還是非常濃的，所以在製作的時候只需要放一點就可以了，放的量多少也可以控制顏色的濃淡。
⑺ 蒸餃皮怎麼弄
⑻ 虎皮餃子皮黑的用什麼
虎皮餃子皮黑的用竹炭粉或者墨魚汁做的。黑色的餃子皮一般都是用竹炭粉或者墨魚汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的。首先將墨魚打成汁，再加入適當的水，最後用這個黑色的墨魚汁和面，這樣做出來的餃子皮就是黑色的啦。
黑色餃子皮做法
竹炭粉是製作糕點的天然食用色素粉。竹炭粉和麵粉混合，然後像往常一樣加水，製成黑面。蔬菜粉本身味道不大，所以根本不影響餃子皮的口感。甚至是黑面，或者餃子，甚至任何餡料都可以用。
這種天然色素粉，其實本身的顏色很濃，所以在生產中只需要放一點點，放的量也可以控制顏色的濃淡。用竹炭粉做餃子皮，一般是一斤麵粉，20克左右的竹炭粉，水5兩左右。
首先將墨魚打成汁，再加入適當的水，最後用這個黑色的墨魚汁和面，這樣做出來的餃子皮就是黑色的啦。黑色芝麻粉的做法和墨魚汁的差不多，可以買現成的黑芝麻粉，也可以自己抓一把黑芝麻放入攪拌機攪拌成粉，再加入適當的水，最後和面。