① 韭黃和哪些菜一起做最好吃
韭黃最適合男人吃，它有升陽和固腎的作用，尤其配以雞蛋或蝦仁效果更佳，不妨朋友們可多吃一些，常吃定會有好的效果。韭黃的做法很多，可以包餃子或雲吞，可以在製作炸春卷時往餡料里配以適量的韭黃味道會更香，用韭黃可以炒雞蛋，還可以炒蝦仁或炒伊面等。
② 怎麼做好吃，韭黃雞蛋炒麵的家常做法
韭黃雞蛋炒麵
材料
主料：方便麵餅1塊、韭黃50g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油少量
做法
1、方便麵餅用開水燙泡一下，撈起。
2、韭黃適量清洗干凈，切段
3、把雞蛋煎熟備用，稍微多放一點油，炒麵時不用再放油了。
4、把韭黃、方便麵，雞蛋，鹽、醬油適量下鍋快炒翻勻。
5、出鍋。
③ 怎麼做炒麵好吃
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
【製作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，
洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；
5、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，
這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；
6、干辣椒（或辣椒醬）放進去，和面一起放的話就不那麼辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），切記要一直翻動面；
8、把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。
【炒麵配料】：雞蛋炒麵三袋（黃色，一般超市都有），香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【製作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；
2、將炒麵放入開水中焯一下，別超過一分鍾；
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，
可放少許醬油（約1－2勺），三、四分鍾後出鍋，備用；
4、將炒麵分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋；
5、裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
【材料】： 切面300克，豬肉75克。
【調料】： 胡椒粉少許； （A）醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺；
（B）香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。
【做法】： ①將豬肉切成絲和調料（A）拌勻，腌10分鍾備用。
②香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。
③將腌好的肉絲與調料（B）拌勻，加蓋高火5分鍾；再加入面條和調料拌勻，加蓋高火5分鍾；最後撒上胡椒粉即可。
細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。
【製作過程】：
1、將細面條上蒸鍋蒸熟；
2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用；
3、鍋內放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長）翻炒，
放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水
（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好後，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；
5、盛出後，配上外買的香腸、肘花味道更加。
④ 雞蛋炒麵的做法，韭黃雞蛋炒麵怎麼做好吃
食材明細
面條250克
青椒一個
西紅柿一個
黃瓜半個
雞蛋一個
韓國辣椒醬適量
醬油適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
雞蛋炒麵的做法步驟
1
配料切絲，我還放了少許白菜絲
2
西紅柿切丁
3
雞蛋打成蛋液
4
面條先用煮鍋煮至八成熟，撈出過水備用
5
把雞蛋炒熟備用
6
另起鍋放油，放蔥，炒香西紅柿
7
放入白菜絲
8
再放入黃瓜絲
9
炒至五成熟時放辣椒醬和醬油，以及少許鹽
10
炒至八成熟時
11
放入面條炒勻
12
最後放入雞蛋，炒勻
13
放入少許蒜，面條和雞蛋都炒勻之後就可以起鍋了
⑤ 怎樣做炒麵
【炒麵配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。
圖解炒麵(20張)
【製作過程】：
1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖；
2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
二
【炒麵配料】：
炒麵
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
【製作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當然指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；
5、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；
6、干辣椒（或辣椒醬）放進去，和面一起放的話就不那麼辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動面；
8、把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。
三
【炒麵配料】：雞蛋炒麵三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【製作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；
2、將炒麵放入開水中抄一下，別超過一分鍾；
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1－2勺)，三、四分鍾後出鍋，備用；
4.將炒麵分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒麵變成金黃色後即可出鍋；
5.裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
四
【材料】： 切面300克，豬肉75克。
【調料】： 胡椒粉少許； (A)醬油一湯勺，澱粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯。
【做法】： ①將豬肉切成絲和調料(A)拌勻，腌10分鍾備用。
②香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。
③將腌好的肉絲與調料(B)拌勻，加蓋高火5分鍾；再加入面條和調料拌勻，加蓋高火5分鍾；最後撒上胡椒粉即可。
⑥ 炒麵怎麼做好吃，韭菜雞蛋炒麵的家常做法
主料
韭菜
50g
雞蛋
1個
面條
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
剁辣椒
適量
醬油
適量
步驟
1.韭菜洗凈切段。
2.面條放入蒸鍋蒸熟。
3.蒸好的面條裝盤。
4.放入適量的油。
5.敲入雞蛋炒散，放入少量的剁辣椒。
6.放入生薑炒香，放入少量的醬油提色。
7.放入蒸好的面條翻炒。
8.接著放入韭菜。
9.最後放入少量的鹽，韭菜炒脫水就可出鍋。
小貼士
面條蒸下在炒不易粘鍋，容易熟入味。
⑦ 好吃的炒麵怎麼做
你好。首先要把面煮一下才用油和雞蛋炒一下味道會變得更好吃。
⑧ 自己在家做炒麵，簡單好吃的做法
用料：面條、韭菜、豆芽、胡蘿卜、香菇、茭白、杏鮑菇、蚝油、醬油、酒、鹽
1、鍋里下水燒開後下面條煮，注意麵條煮到七分熟即可。