烹飪技巧
1、料汁的口味可通過自身喜好調配；
2、喜歡吃辣的也可以再加入適量辣椒碎；
3、如果覺得醬汁味道不夠，可在最後收汁時再進行調味裝盤；
4、小青菜是為了提神顏值和提高營養，如果沒有則可以不放；
❷ 豆腐怎麼做好吃家常做法視頻
1.北豆腐一盒切塊備用
2.香蔥一小把洗凈後切末，蔥白和蔥綠要分開來切
3.取一小碗，韓式辣椒醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽半勺調成調料汁
4.煮一鍋開水
5.水開下切好的豆腐煮半分鍾左右
6.將焯水後的豆腐撈出瀝水
7.另起鍋，鍋內放適量的花生油，油熱後下蔥白爆香
8.放瀝水後的豆腐，小心的晃動鍋子，讓豆腐均勻的沾到花生油方便定型
9.放入步驟3-4中調好的調料汁，並小心的晃動鍋子讓豆腐均勻的著色後中火煮半分鍾到1分鍾
10.如果覺得調料汁的量少不夠煮1分鍾的話，可以加量少煮豆腐的水進去同煮
11.待豆腐基本都上色後，抓一點水澱粉進行勾芡，然後轉大火收汁
12.待湯汁收的差不多時，撒上蔥綠即可出鍋
❸ 豆腐怎樣做好吃視頻
建議到專業學校去學習
❹ 豆腐怎麼做才好吃視頻
豆腐怎麼吃 加點料更營養美味
豆腐是一種很常見的食材類型，大家都喜歡吃，而且從豆腐中可以補充豐富的營養物質哦，比如說豐富的蛋白質，鈣質等等的營養素。豆腐如何吃更加的健康呢，要懂得如何的搭配才好，下面的這些豆腐的搭配方法你一定要學習一下哦。
加蛋黃：鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜餚。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高。豆腐和雞蛋一起吃，更能夠補充所需的營養物質，有利於鈣質的吸收和利用，而且還可以促進新陳代謝，對於預防骨質疏鬆啊或者是腸胃不適有很好的效果哦。
加海帶、紫菜：能多補碘
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。豆腐和海產品一起吃，可以補充豐富的碘元素，可以有預防動脈硬化的作用和效果，而且還可以保護心血管，對於促進代謝有好處。
關於豆腐的一些搭配方法，大家都知道了吧，豆腐其實是一道很常見的家常菜。它的營養豐富，可以促進你的食慾，而且還可以補充豐富的蛋白質和碳水化合物，這樣搭配營養豐富，適合多種人群，老年人、寶寶補腦促進食慾增強體質，所以可以放心的食用。
❺ 豆腐咋做好吃視頻
步驟一: 改刀成小塊，一定是小塊，比麻將大一點就行；焯水1分鍾去豆腥味
步驟二：平底鍋放少許油，焯好水的豆腐下鍋煎；小火，兩面煎至金黃，耗時大約5分鍾左右
步驟三：
料汁：1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少許雞精、少許白開水
將攪拌均勻的料汁沿鍋邊淋入，最好做一個標準的「勻速圓周運動」；然後晃動平底鍋，【不要用鍋鏟】你會發現湯汁很快收緊變粘稠，然後就可以出鍋裝盤
步驟四：豆腐盛出來後不要刷鍋，直接打一顆雞蛋進去；小火，快速用筷子將雞蛋攪碎，凝固出鍋，最後在雞蛋上點兩滴陳醋。
❻ 豆腐怎麼做好吃又簡單視頻教程
超級好吃的家常豆腐的做法
准備一塊豆腐 切成小塊
❼ 怎樣做豆腐教程視頻
豆腐製作教程如下：
用料：干黃豆200克、水1000+1500克、醋50克、水50克。
步驟：
1、黃豆提前一晚泡發。