A. 蘑菇燉雞怎麼做好吃
香菇燉雞具體的做法：
第一步，把干雞肉放在一個大盆里，加入料酒以去除魚味。用醬油、蚝油、胡椒、鹽、糖和薑片腌制雞肉30分鍾。有些人直接把雞肉燙一下或炒一下是不對的。這是正確的方法。首先，把雞肉腌一下調味，加入麵粉，把裡面的血和臟東西都清洗干凈。蘑菇燉雞很好吃。雞肉不需要燙一下或直接炒一下。腌一下，炒一下，雞肉會很嫩很好吃的。
第二步，接下來，准備燉雞用的調料。青椒和紅辣椒是絕對必要的。它們不僅能起到點綴的作用，還能使燉雞湯有一股清香。炸雞時，先放些香料和洋蔥、姜、蒜炒出香味。炒好後，直接放入腌好的雞肉。用蘑菇燉雞肉時，先將雞肉放入鍋中翻炒，不斷翻炒，直到雞肉的水分被翻炒為止。雞肉不需要燙一下。很多人都做錯了這一步，導致雞肉不爛不好吃。
第三步，然後加入適量的熱水，記得加熱水。用熱水燉的湯更濃，味道也更鮮美。這雞肉又軟又爛。燉約10分鍾後，加入蘑菇和蘑菇燉雞。先把雞肉炒一下，然後放蘑菇。蘑菇放得早不僅沒有營養，而且影響口感。燉10分鍾後，加入蘑菇不僅可以保證蘑菇煮熟，還可以讓蘑菇的特殊味道滲透到雞肉中。很多人會把蘑菇和雞肉放在一起，這樣燉出來的味道就不同於後來的味道。你可以試試。把蘑菇燉20分鍾左右。20分鍾後，加入青椒和紅椒，根據個人口味調整口味，即可出鍋。
在製作香菇燉雞的過程中，先將雞肉加入麵粉中，洗凈，然後腌至嫩滑可口。不要燙，也不要直接在鍋里炒。把它腌一下，然後炒雞肉。將腌好的雞肉放入鍋中翻炒，然後加入開水燉10分鍾左右，放入蘑菇、雞肉和蘑菇。在這一步，很多人做錯了，導致雞肉不軟不爛，湯也不鮮美。
B. 冬瓜蘑菇雞蛋湯怎麼做，湯汁濃郁，鮮美營養，好喝不油膩
冬瓜蘑菇雞蛋湯怎麼做，湯汁濃郁，鮮美營養，好喝不油膩？
冬瓜蘑菇雞蛋湯要用冬瓜、蘑菇、雞蛋等這幾樣食材製成，這都是大家日常很常見的食材，都屬於低脂肪的食材，搭配在一起，進行了這道鮮美的三鮮湯。幾元就可煮一大鍋，夠一家人喝過。下面，我將這一道「蔬菜丸子」的美食的做法送給你們，祝朋友們身心健康！【冬瓜蘑菇雞蛋湯】食材：冬瓜、雞蛋、蘑菇、蔥段、鹽、白鬍椒粉。作法：
第一步
提前准備1塊冬瓜，1小花蘑菇，一朵朵蘑菇撕掉，喜愛其他菌類的也可以做配搭。鍋中添加少許油2個土雞蛋，用這些食材，將煎好的雞蛋用鏟子鏟成一小塊，再加上適當開水燒開，那樣煮出來的湯汁更白做好後夠大家三口人喝過。加上適當開水燒開，那樣煮出來的湯汁更白。冬瓜除掉冬瓜皮，清洗切發展條塊狀，不必切得過厚，隨後裝進盤里預留。
C. 東北小蘑菇燉雞最簡單的做法
蘑菇燉雞是一道中國傳統美食，既有蘑菇的鮮香又有雞肉的肥美鮮嫩。[1]
蘑菇燉雞是一款美味菜，主要原料是雞肉、蘑菇，味美可口，而且營養豐富，其中雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化等都十分有利。[2][1]
中文名
蘑菇燉雞
主要食材
雞脯肉，鮮蘑菇，去皮生蝦，罐頭竹筍，大蔥，玉米粉
分類
東北菜，東北菜
口味
鮮美
快速
導航
基本信息
製作原料
做法
食物原料
製作方法
食譜類別
營養價值
菜品特色
蘑菇燉雞是一道中國傳統美食，既有蘑菇的鮮香又有雞肉的肥美鮮嫩。[2]
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蘑菇燉雞
基本信息
【菜譜名稱】 蘑菇燉雞
【所屬菜系】 中國
【口味特點】 雞蝦質嫩，蘑菇香鮮，味美可口。
製作原料
雞脯肉700克，鮮蘑菇250克，去皮生蝦125克，罐頭竹筍50克，大蔥15克，玉米粉25克，醬油15克，精鹽5克，生薑2.5克，胡椒葉3克，芝麻油10克。
做法
1、 雞脯肉去皮，剔凈筋膜，去骨，放入清水中浸泡後，洗凈，控干，剁成泥茸。 2、 取個兒均勻的鮮蘑菇，用凈濕毛巾擦乾水，切下頂蓋完整無損，蘑菇蒂留下，另用。 3、 去皮生蝦去掉蝦腸，反蝦肉剁碎末。 4、 取瓷盆，放入雞泥茸，蝦碎末，加大蔥、生薑末、精鹽、醬油、玉米粉、竹筍末攪拌均勻，入味。 5、 鮮蘑菇凈後，放入入味的餡料，再用手稍微按緊，沾少許玉米粉，待用。 6、 鐵盤放在火上，放入芝麻油，把入餡的鮮蘑菇放入，煎20分鍾，至熟後，鏟出，放入盤中，再用洗凈，消毒的胡椒葉放入盤邊裝飾，即可。[2] [2]
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食物原料
鮮蘑菇100克、雞腿2隻。料酒、鹽、植物油、薑片各適量。
製作方法
1、鮮蘑菇洗凈後，撕成小塊；雞腿洗凈，切成塊。
2、鍋內倒油燒熱，下入薑片煸炒，然後下入雞腿塊翻炒並倒入料酒，接著放入蘑菇塊炒幾下後，加入適量水，用小火燉20分鍾，加鹽調味即可。[2]
食譜類別
3-6歲寶寶食譜
營養價值
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。[3]
D. 平菇雞蛋湯怎麼做好吃
平菇雞蛋湯做法一：原料需要鮮平菇250克、香菜25克、鹽適量、醬油5克、細姜絲2克、蔥花5克、香油25克、味精1克、鮮湯1000克。製作步驟也很簡單，將平菇去根蒂洗凈切成片、香菜洗凈切成3.3厘米長的段、雞蛋打入碗內並打散成液、芝麻洗凈。鍋放旺火上下入香油，燒熱下入平菇片煸炒幾下。下入鮮湯、蔥花、鹽、醬油、姜絲，待湯沸後加入味精盛入碗內，撒上香菜即可出鍋了，平菇雞蛋湯色澤分明，味美可口。
平菇雞蛋湯做法二：原料需要雞蛋3個、鮮平菇250克、青菜心50克、紹酒1茶匙、鹽、醬油、雞粉適量。將鮮平菇洗凈並撕成薄片，然後在沸水中略燙一下撈出待用，再把青菜心洗凈切成段，在把雞蛋磕入碗中加紹酒、少許鹽攪勻一下。起鍋，炒鍋置旺火上倒約2湯匙油燒熱，先下青菜心煸炒一下，在放入攪拌均勻的平菇，並倒入適量水、雞粉燒開，最後加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。平菇雞蛋湯增強體質、調節植物神經功能、改善人體新陳代謝，對人體有很多的調理、改善、養生作用。
E. 雞蛋湯怎麼做好吃，平菇雞蛋湯的家常做法
用料
平菇
雞蛋
平菇蛋湯的做法
撇開平菇洗干凈，打好全蛋攪拌均勻，
鍋中倒入水，燒開後，放入平菇，放油，中火煮5到10分鍾，
將蛋液沿鍋邊緩緩倒入鍋中，加鹽，即可
F. 蘑菇雞蛋湯怎麼做
生活中，我們都會喝一碗美美的湯作為飯後的甜點，你們都會喝什麼湯呢？有人說西紅柿雞蛋湯很好喝，並且有美容的功效，有人說雞湯也不錯，可以補補身子，大家說的這些湯都很好，不過你們聽說過蘑菇也可以做湯嗎？今天，就為大家帶來一種新湯，很好喝的，下面就是蘑菇蛋湯的做法有什麼以及營養價值，大家不妨看看。
蘑菇蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜
口味：咸鮮味工藝：煮蘑菇蛋湯的製作材料：主料：蘑菇（干）320克,玉米筍（罐裝）160克,扁豆160克,番茄200克
調料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克教您蘑菇蛋湯怎麼做，如何做蘑菇蛋湯才好吃1.蔥洗凈切段。
2.姜去皮切片。
3.珍珠筍（玉米筍）洗凈，每條切開3節。
4.青豆角撒去筋，洗凈，摘短。
5.蘑菇洗凈，大朵的切開邊。
6.番茄洗凈，去核切件。
7.燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。
8.再將蘑菇爆一爆，加水煮開。
9.放入所有材料同煮至開，調好味即可。小帖士-健康提示：
此湯具有清腸消積、減肥的作用。
小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
海參鮮蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜高血壓食譜高脂血症食譜動脈硬化食譜
口味：咸鮮味工藝：煮海參鮮蘑菇湯的製作材料：主料：海蚌200克,蘑菇(鮮蘑)80克,青豆40克
調料：花生油10克,味精2克,料酒3克,醬油3克,鹽2克,大蔥5克,姜3克,香油5克教您海參鮮蘑菇湯怎麼做，如何做海參鮮蘑菇湯才好吃1.將水發海參洗凈切成方丁。鮮蘑菇洗凈去蒂，蘑菇切開。蔥和姜煮切碎待用。
2.清水用旺火煮開，分別將海參、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。
3.炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海參，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。小帖士-健康提示：
軟化血管、清血雜質、降壓消脂
黃豆芽蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：孕婦菜譜老人食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血症食譜
口味：咸鮮味工藝：煮黃豆芽蘑菇湯的製作材料：主料：黃豆芽100克,蘑菇(鮮蘑)100克
調料：鹽4克,味精2克,香油5克教您黃豆芽蘑菇湯怎麼做，如何做黃豆芽蘑菇湯才好吃1.黃豆芽摘去根部，洗凈後加適量的水煮20分鍾；
2.蘑菇去蒂，洗凈切成片；
3.鍋內放入蘑菇片，調味後續煮3分鍾，即可起鍋溫食。木耳蘆筍蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜
接觸電離輻射人員食譜接觸化學毒素人員食譜減肥菜譜動脈硬化食譜
口味：咸鮮味工藝：煮木耳蘆筍蘑菇湯的製作材料：主料：蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(干)50克
調料：醬油5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克教您木耳蘆筍蘑菇湯怎麼做，如何做木耳蘆筍蘑菇湯才好吃1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鍾，倒入碗內醬油，麻油即可。小帖士-健康提示：
祛瘀消脂、軟化血管、降壓利尿。
小帖士-食物相剋：
蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
田雞冬菇草菇蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：補氣食譜利尿食譜延緩衰老食譜減肥菜譜高血壓食譜
口味：咸鮮味工藝：煮田雞冬菇草菇蘑菇湯的製作材料：主料：田雞640克,香菇（干）20克,草菇160克,蘑菇（干）80克
調料：姜5克,鹽3克,醬油5克教您田雞冬菇草菇蘑菇湯怎麼做，如何做田雞冬菇草菇蘑菇湯才好吃1.田雞洗凈,冬菇浸軟去腳,草菇切去泥頭洗凈,蘑菇沖凈。
2.水煲開後,將田雞、冬菇、草菇、薑片加入煲20分鍾,加蘑菇再煲10分鍾,下鹽調味即成。小帖士-健康提示：
利水消腫,益氣延年,消脂降壓。
以上就是蘑菇蛋湯的做法有什麼以及營養價值，大家都學會了嗎？很好喝的，大家有空的話可以買點蘑菇嘗試進行操作一下，絕對夠美味，可以滿足你的胃口。
G. 蘑菇燉雞塊怎麼做好吃
材料
適量的雞肉，一小塊瘦豬肉，3個紅棗，5個香菇，1片生薑和水。
實踐
1.洗凈雞塊，瘦肉和瀝干水，將蘑菇在水中浸泡半小時，然後洗凈並切碎紅棗。
2.將2杯水放入電飯鍋中。
3.將雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，生薑片和（蜜棗）放入不銹鋼鍋中，加水，最後放入電鍋中，蓋上鍋蓋。
4.按下電鍋的烹飪位置並進行烹飪，直到其跳到保持位置，即，將內鍋中的水煮沸干，您可以將其取出並放入鹽中，然後調味味精。