1.這個是我和的素三鮮的餃子餡兒。裡面有蝦仁兒，胡蘿卜，木耳，雞蛋，韭菜。
2.這個是我和好的肉三鮮的餃子餡兒。裡面有，肉，蝦仁兒，木耳，雞蛋，韭菜。
3.把面和好後醒一會兒，然後再擀成皮兒。
4.這個是我做好的素三鮮餡兒的餃子，面，最好用餃子粉。
5.這個是我做好的肉三鮮餡兒的餃子。最好把皮擀薄些。餡兒多放點兒。
6.把煮好的餃子，放涼水裡過一下涼。這是一個小竅門兒，他不容易粘在一起，而且，一會兒就可以吃到嘴裡啦。
7.我把煮好的餃子夾開，讓大家看一下里邊的餡料是不是非常的漂亮。看著就非常的有食慾吧！你也趕快動手學著做做吧！
8.他煮好的兩種餡兒的餃子分別可以裝在盤子里啦！開吃吧！
9.我們還可以把餃子煎一下吃，味道也非常的好。
『貳』 四喜餃子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
四喜餃子的做法
1.生薑和香蔥先用清水浸泡，抓捏成蔥姜水。一邊用筷子順時間方向攪動絞肉，一邊慢慢加入蔥姜水。 1斤肉約加入3兩的蔥姜水
2.加入生抽，鹽，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白鬍椒粉，順時針方向攪至肉餡起膠質
3.中筋麵粉用熱開水100-110克攪至成成團
4.待略涼後，用手和成團，蓋上保鮮膜鬆弛15分鍾
5.雞蛋加少許鹽，入鍋內煎成蛋皮
6.豆角，水發木耳、胡蘿卜，蛋皮分別切成碎
7.將鬆弛好的面團搓成長條狀，切成小份
8.案板上灑乾粉，將面團擀成圓餅狀
9.包上內餡。（不要太多）內餡材料：雞蛋、豆角、水發木耳、胡蘿卜
10.將餃子皮向中間捏緊
11.再對角捏緊
12.用雙手將對角處撐開，並捏緊
13.將餃子放在蒸架上，再用小匙分別將四色餡料填入
14.鍋內燒開水，放上蒸架，加蓋大火蒸10分鍾即可
『叄』 豬肉韭菜水餃的家常做法大全怎麼做好吃視頻
韭菜豬肉水餃的做法步驟11.先把韭菜摘洗干凈。
韭菜豬肉水餃的做法步驟22.把韭菜、蔥、姜都切成碎末。
韭菜豬肉水餃的做法步驟33.豬肉切成小塊後剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面醬調勻。
韭菜豬肉水餃的做法步驟44.韭菜、蔥、薑末，磕入一個雞蛋。
韭菜豬肉水餃的做法步驟55.把肉餡放入盆中。
韭菜豬肉水餃的做法步驟66.放入花生油、鹽、胡椒粉、味精，香油調勻。
韭菜豬肉水餃的做法步驟77.麵粉加涼水和成面團，餳10分鍾揉勻。
韭菜豬肉水餃的做法步驟88.切開，搓成長條。
韭菜豬肉水餃的做法步驟99.切成均勻大小的劑子。
韭菜豬肉水餃的做法步驟1010.用手按扁。
韭菜豬肉水餃的做法步驟1111.擀成薄皮。
韭菜豬肉水餃的做法步驟1212.放上肉餡包起來即可。
韭菜豬肉水餃的做法步驟1313.鍋里放水燒開，放入餃子用大火燒開。
韭菜豬肉水餃的做法步驟1414.分三次添加涼水，看到餃子膨脹漂浮起來即熟
韭菜豬肉水餃的做法步驟1515.出鍋裝盤，即可享用。
『肆』 豆角肉餡水餃的家常做法大全怎麼做好吃視頻
步驟1：包餃子先把面和好，麵粉倒入盆中。加入麵粉2分之1的水，用筷子稍作攪拌。
步驟2：用手揉成光滑的面團。蓋濕布放一邊醒面。
步驟3：蔥姜切碎。
步驟4：放入絞肉里。
步驟5：加生抽，醬油，鹽，花椒粉。
步驟6：最後加香油用筷子朝一個方向攪上勁兒，把肉餡攪出膠為止。
步驟7：豆角摘洗干凈，水燒開把豆角煮到7分熟撈出。
步驟8：過涼水後切碎。
步驟9：加入剛才攪好的肉餡里攪拌均勻。
步驟10：醒好的面分成相同大小的小劑子。
步驟11：擀成邊緣略薄的餃子皮。
步驟12：放上餡兒。
步驟13：右邊捏一下成第一個褶，依次捏褶，捏完一個捏下一個褶，直到捏完整個餃子。
步驟14：全部捏好的餃子成月牙狀。
步驟15：生餃子，燒水待煮。
步驟16：水開，下餃子煮熟即可。
『伍』 手工餃子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
材料
餃子皮：麵粉500克，清水260克。
餡料：豬肉餡500克，薺菜400克，大蔥2根，鹽，生抽，香油，薑末適量，餃子餡調料半包。
做法
1、薺菜洗干凈。
2、鍋中放水，放入少許鹽和油，水開後放入薺菜焯水。
3、薺菜變色後撈出，用涼水沖下，用手擠干水分。
4、把薺菜切碎。
5、蔥切蔥花。
6、豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊加入適量清水。再加入鹽攪拌均勻。
7、把蔥花和薺菜碎放入肉餡中，再放入生抽、薑末、餃子餡調味料和香油，攪拌均勻即成餡。
8、把麵粉和水放入廚師機裡面攪拌成面團，靜置10分鍾。
9、把面團搓成長條，切成小擠子，擀皮，包餡成餃子。
10、鍋裡面放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。
『陸』 餃子餡怎麼做好吃視頻
材料
皮：麵粉，溫水，壓面條機
餡1：farce，大蔥
餡2：farce，白菜
餡3：牛肉餅，胡蘿卜，擦絲器
做法
1、麵粉+少量水用木鏟子拌一拌。看濕度，+水拌……直到全部打結，開始用手。如果不討厭麵粉沾手的感覺的人建議開始就用手。畢竟手能更好的掌握濕度。要求和小時候玩的橡皮泥一樣的干濕程度。然後開揉，揉出光滑的表面就行了。
2、把面團包上保鮮膜，放30分鍾以上。如果覺得自己的面團濕了就不加保鮮膜。
3、做餡：我沒膽量嘗生肉，所以都是拿一小坨用炒鍋煎一下嘗嘗。餡1、2里都加了老抽和一些蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、料酒。餡3加鹽。餡要一個方向攪拌，這樣才能讓餡有力氣粘在一起。懶人可以加雞蛋……聽說也能粘的很好，沒加過。
『柒』 創意水餃的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
餃子皮 適量
五花肉 適量
甜玉米粒 適量
蔥薑末 適量
五香粉 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
豬油 適量
創意餃子的做法
將五花去皮洗凈剁成肉餡，加甜玉米粒，豬油，鹽，生抽，五香粉，蔥薑末，用筷子朝一個方向順時針攪拌上筋
取餃子皮放上餡，用手指沾水在餃子邊緣劃一圈
小貼士
1.餃子餡可根據個人口味隨意搭配
2.捏三角形的時候封口盡量捏寬一點，不然剪刀一下去餃子會咧嘴笑給你看的，不信試試看
3.這種花型餃子適合蒸，煎著吃哈，一煮花就散開了