『壹』 雞胸肉和香菇包餃子好吃嗎
做法一：
1.雞胸肉洗干凈切成小肉丁備用
2.香菇洗干凈焯水
3.香菇切成小丁備用
4.我這次選的是油椒，因為孩子吃!洗干凈切好備用!
5.蔥姜切好備用
6.把所有材料放到一起，加入適量鹽香油五香粉雞精(喜歡有顏色的可以放些生抽)攪拌均勻!再放少許油，因為我家的那幾位喜歡吃一咬一口就有油的!最重要的還有把所有拌好的食材再在鍋里少許底油炒制變色就好!會把陷料裡面的香味更加提升出來呦!
7.拿出買好的餃子皮，包餃子吧!
8.包餃子的時候可以在鍋里做水，開水下鍋，貼邊下鍋。煮4開因為買的餃子皮有點硬!煮好後裝盤動手動嘴吧!
小貼士
1.如果不喜歡自己揉面的話，就買餃子皮吧!
做法二：
主料：300g雞肉200g香菇
配料：適量蔥、適量姜、適量豆油、適量鹽、適量味精
做法：
1、將香菇洗凈切碎
2、和面，醒15分鍾
3、將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味
4、將香菇放入肉餡中拌勻
5、擀餃子皮備用
6、將包好的餃子放在蓋簾上，入鍋煮熟即可
注意事項：
香菇適當多放一些，味道更好。
餃子深受人們的喜愛。在早餐或者晚餐，吃幾個煎餃，再配上一碗粥，就是很不錯的營養早餐啦。其次，餃子晚上下班回來煮水姣吃很不錯的哦。香菇雞肉餃子更是四處溢香。
『貳』 香菇可以和雞肉包餃子嗎
香菇雞肉餃子的做法
用料
面團: 麵粉 200克
飲用水 適量
餃子餡:
香菇 85克
雞腿肉 80克
味達美醬油 5克
花生油 7克
鹽 3克
老抽 適量
五香粉 適量
雞精粉 適量
步驟：
麵粉倒入面盆，倒入飲用水，用手或許筷子攪成絮狀，一邊倒水一邊攪。
把絮狀的面和成面團，揉光滑醒面（約15分鍾就可以）。
香菇去蒂，對半切開，焯水，多煮一會，約3-5分鍾。
焯水的香菇撈出來洗凈瀝干水分。
雞腿洗凈，把肉切下來，切肉碎，再把蔥，姜切末放入容器（如圖）。
圖5的容器里倒入味達美醬油+老抽+花生油，再加一點鹽，五香粉，雞精粉順時針攪拌均勻，腌制一會。
圖4的香菇剁碎倒入圖6的容器，順時針攪拌均勻。
醒好的面團再揉一揉，搓成條，切成面劑子，每個面劑子約10克左右，再用擀麵杖擀成餃子皮。
拿起餃子皮，把餃子餡放入中間位置。
用右手的大拇指和食指將餃子皮的中間捏緊。
再用兩只手的虎口處把餃子皮的邊緣捏緊即可，看餃子包好了。
依次包完所有餃子，煮熟就可以吃了。
小貼士
1、麵粉濕度不一樣，所以用水量也不一樣，要根據家裡的麵粉適量的添水。
2『攪餃子餡要順時針攪拌。
3、餃子餡的肉我比較喜歡切碎，這樣餃子餡比較鬆散，不管切肉碎還是剁肉糜根據個人口味。
4、各種調料也是按個人口味調配。
香菇雞肉餃子的做法
用料：
雞脯肉 兩塊
香菇 半斤
麵粉 300克
蔥 一段
姜 兩片
蒜 三瓣
鹽 適量
耗油 一點
香油 適量
十三香 一點
生抽 一點
方法步驟：
1、 新鮮的雞脯肉。
2、 准備的半斤香菇。
3、 把香菇去根剁碎。
4、 把蔥姜蒜和雞脯肉一起剁碎。
5、 把香菇和雞肉放一起，放入一點生抽，耗油，十三香，鹽，香油，攪拌均勻。
6、 把肉餡攪拌均勻備用。
7、 把提前和好的面團拿出來一塊開始揉面。
8、 把面團擀成長條，切成擠子。
9、 擀成餃子皮。
10、 放餃子餡，先捏中間。
11、 用雙折方法捏好餃子。
12、 一盤餃子包好了。
13、 煮好的餃子，好吃。
小貼士
煮餃子的時候稍微放一點鹽，餃子不容易破皮。
『叄』 雞肉香菇餃子餡怎麼做好吃
需要准備材料：香菇500g，雞胸脯1塊，胡蘿卜1根，蔥姜蒜適量，老抽適量，蚝油1滴，鹽適量，花椒粉適量。
香菇雞肉餃子的做法
1、雞胸脯，香菇，胡蘿卜分別洗凈，香菇切段，和2-3碗面一會用。
『肆』 雞肉香菇水餃餡怎樣調
平菇雞肉餡小餛飩
用材
干香菇20朵上下
雞脯肉2塊
餛飩皮100張
鮮生抽2炒勺
香油1炒勺
雞蛋清1個
鹽適量
花椒面1勺子
味精1勺子
食用油2炒勺
香菇雞肉餡怎麼調好吃
流程1：雞脯肉切成片滾刀塊剁碎肉沫
流程2：干香菇加小水泡發，我是提早一夜泡的。早上起來後把平菇撈起來，攥干水份，滾刀塊。
流程3：雞脯肉末再加面寫的全部調味品，攪上勁頭預留。
流程4：把平菇丁放進腌好的餃子餡里。拌和。
流程5：隨後備一碗水。包餛飩需要在擀麵皮上碰水。包的是元寶餛飩。也有很多種多樣，隨意包。我認為不在乎樣子怎麼樣看。總之全是要煮美味進肚裡的，皮薄餡大才極致。
包裹的能夠 伸開凍上。定形後在放到食品袋裡放到冷藏室。但是雞肉餡冷藏後肉質地會較為柴，建議做了就吃，口味最好是。
冷水開過煮餛飩，水開點冷水 反復三次就好了。
拿個海碗，放海菜蝦米皮鹹菜丁黑胡椒粉鹽生抽老陳醋，湯底依照自身的口感來，我很喜歡放著幾類。
隨後小餛飩盛出，加煮餛飩的湯拌和。最終放點香萊末
香菇雞肉餡怎麼調好吃
香菇雞肉水餃
1將鮮香菇、圓蔥及馬蹄子切幼粒
2雞脯肉末添加生抽醬油、香油、紹酒、吉士粉、色拉油、白砂糖及白鬍椒粉腌20分鍾
3添加鮮香菇 、馬蹄子、圓蔥、蒜泥、香萊翻拌
4將雞肉餡放到餃皮正中間，浸濕餃皮的邊沿，折起來打褶。 反復包餃子步驟
5用中火烤熱鍋，加少量油，添加水餃煎至底端橙黃色
6將水餃翻轉，加少量水，蓋上蓋子，煮至全部水分揮發及水餃徹底爛熟
『伍』 雞胸肉餃子餡怎麼做好吃
雞胸肉雖然好吃，但是全部是瘦肉，用它做餃子餡可能會又干又柴，所以在調餡時要有訣竅。剁碎的雞胸肉里加上3樣東西，調出來的餃子餡才能又香又嫩又好吃，這3樣東西是：豬肥肉、雞蛋、蔥姜花椒水。
豬肥肉加入雞肉餡里，其實就象在豬瘦肉里加肥肉一樣，只是把豬瘦肉換成了雞胸肉而已。肥肉加入雞胸肉里，可以讓調出來的雞肉餡不幹不柴，吃起來也會更香。豬肥肉要選肥膘肉，不要用豬板油。
雞蛋加入雞肉餡里，除了可以增加營養，更主要的作用是讓雞肉餡更嫩。比如平時煎雞胸肉時，如果加點雞蛋清提前腌制，煎出來的雞肉會很嫩，吃起來不會又硬又干。因為雞蛋里的雞蛋清把雞肉包裹起來，讓雞肉里的水分不流失，所以吃起來才會嫩。
蔥姜花椒水加入雞肉餡里，除了起到去除腥味的作用，還能讓調好的雞肉餡鮮嫩多汁、不幹不柴。蔥姜花椒水的製作非常簡單，把蔥姜切碎，放上幾粒花椒，倒入適量開水，蓋好放涼就可以調餡用了。
雞肉餡餃子的做法，加上肥肉、雞蛋、蔥姜花椒水這3樣，包出來的雞肉餡餃子又香又嫩又好吃！
『陸』 香菇木耳,大甜椒雞胸肉能在一起包餃子嗎
香菇木耳，大甜椒雞胸肉是可以一起包餃子的，但是這個不能過夜的哦，當天要把它吃完
『柒』 雞胸肉怎麼包餃子好吃
1、雞肉香菇餃子餡
香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味；將香菇放入肉餡中拌勻。
2、雞肉白蘿卜餃子餡
雞肉和蔥姜一起剁碎裝盆；白蘿卜擦成絲，在開水裡過一下，再過冷水，擠干水分，剁碎一下放雞肉里，放油攪拌一下，放鹽、十三香、雞精，一起順一方拌兩三分鍾，拌到有粘性即可。
3、雞肉洋蔥餃子餡
准備適量肥雞肉，越肥越好，剁成肉餡，越細越好；香蔥一棵切末；洋蔥不用太多，一個就好，是用來出腥味的，也要把它剁成餡；全部放一起攪拌均勻即可，調味料可根據自己口味酌量添加。
4、雞肉玉米餃子餡
准備雞胸肉、玉米、餃子皮、洋蔥、杏鮑菇、肥肉；將玉米剝粒，雞胸肉、洋蔥、杏鮑菇、肥肉等切丁；加入麻油、胡椒粉、味精、鹽拌均。
5、雞肉豇豆餃子餡
豇豆洗凈切碎備用；雞胸肉和蔥用刀剁成泥，裝盆後調入鹽、生抽、料酒、蚝油、雞蛋攪拌均勻後調入兩勺香油；將肉餡與豇豆充分拌勻即可。
『捌』 香菇雞胸肉餡營養
香菇和雞肉在一起做包子餡是比較美味的，本身雞肉有提鮮的作用，香菇的味道也非常好，在一起能夠促進包子的美味的作用，香菇和雞肉的營養價值都比較不錯，香菇本身有一定的預防疾病的作用，有提高身體抗病能力的作用，雞肉裡面含有優質蛋白，能夠促進身體對營養的吸收。
香菇雞肉包子餡的做法
主料：麵粉400g、雞肉300g、香菇200g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、胡椒粉適量、酵母適量操作步驟.麵粉加入酵母，水揉面香菇，雞肉，蔥姜准備好.香菇，雞肉，剁碎，加入鹽，醬油，胡椒粉拌勻.擀餃子皮，包包子.包子放入蒸鍋，蒸15分鍾美味的包子出鍋了
香菇有哪些營養價值
1.提高機體免疫功能
香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍，使它具有更好的抗癌效果。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
聰耳益智，老少皆宜：香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃，以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。
『玖』 雞胸肉和什麼包餃子好吃
雞胸肉和香菇、胡蘿卜做餃子餡包餃子好吃。
一、原因：雞肉屬於白肉，與豬肉、牛肉這樣的紅肉不同。雞肉本身沒有太多的筋，所以剁碎了以後，沒有嚼勁。因此以香菇為伴，不僅可以提升口感，也可以增強餃子的香味。
二、做法：
1、 雞胸脯、香菇、胡蘿卜分別洗凈，香菇切段，和2到3碗面一會用；
2、開水焯香菇；
3、大概7分鍾左右，香菇變軟，撈出香菇擠干水分，切碎，胡蘿卜切碎；
4、同時，雞肉放蔥姜蒜一起剁碎，入味；
5、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿卜活餡，加入鹽，老抽，蚝油，適量花椒粉，活勻，待用；
6、擀皮、包餃子；
7、下沸水煮幾分鍾，餃子飄上來加兩次涼水，即可食用。
『拾』 雞胸肉和香菇包餃子好吃嗎
和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。
注意1：活面要提前，因為要有「醒」的過程，最好早上活好，下午包。
注意2：面鍋要蓋蓋，防止水分蒸發。
2. 拌餡：如果四個人吃，大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什麼的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意：拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時肉和作料融合在一起，比較好吃。
注意：感覺姜剁的比較好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差點。
3. 剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般我用大白菜+些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，最後感覺菜很稀呼的樣子即可，然後用紗布，把水擠干。和韭菜一起放入肉中攪拌，最好嘗一嘗味道鹹淡（我很討厭吃生肉，總是象徵性的嘗下就吐了），如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。
這里只放了韭菜還沒放白菜，白菜的圖忘了拍了，呵呵！
注意：韭菜切成顆粒狀就成，不要剁，不然就西巴爛了！
4. 揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份（幾份都可以，只要是等份），這樣可以避免包的過程面干。
先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，或者用毛巾蓋也成，防止水分蒸發。將這一小份面團，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段（寬度2.5cm大小），我媽都是用手揪，我沒那本事，用刀也一樣，只是注意每切一刀後將面團轉個方向為好注意：最好不要象我這樣把面團落在一起，會粘的。我是為了拍照，呵呵。
這是切的第一個節。
轉個方向：
拉近點看。
5. 擀皮：這時桌上有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
注意：餃子皮不要一下擀很多，看包餃子的速度，一般富餘5、6個即可，要不時間長皮幹了就不好包了。
這是揪的「節」。。。。
這是擀好的皮，這次面有些軟，有點失敗。
6. 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，北方人一般用蓋簾（竹子做的），整齊的碼放在上面。
注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。
注意：一定要多放面，這次我做的很失敗，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱濕度大，二是皮有些薄（我總貪皮薄餡大,自己又沒那本事）
7. 煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。記得以前我媽總是澆三遍涼水後，餃子就熟了。現在她改進了，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
這時就開吃吧，熱騰騰的餃子最好吃，加點老陳醋，加點辣油，不過我一般習慣剛開始時什麼都不加，吃它的鮮味。還要注意的是，餃子盛到盤子里，過一會要翻動一下，免得在盤子里粘住，餃子破了就不好吃了。
口味清淡的話吃素餡或者海鮮餡：胡蘿卜素、南瓜素、素三鮮、五彩素、菠菜素、鮁魚、蝦仁、扇貝丁等。
如果喜歡肥膩的就：韭菜豬肉、芹菜豬肉、茴香苗肉、豆角肉、蓮藕肉、茭白肉、胡蘿卜羊肉、牛肉、肉丸、香菇肉等。
喜歡健康家常味：青菜和肉比例3：1，即好吃又健康。最後祝你吃的開心~