① 魚豆腐是什麼做的好吃
魚豆腐是用魚漿、蛋清、木薯澱粉、玉米澱粉、大豆蛋白乳化漿、黃金寶、超霸味、肉精粉、味精、白糖、精鹽、水、大豆分離蛋白、豬油、 冰水、酪酛酸鈉做成的。魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀
② 魚豆腐很多人喜歡吃，什麼樣的人禁忌吃魚豆腐
豆腐的營養價值很高，是廉價而優質的蛋白質來源。相傳，豆腐是漢朝的煉丹王爺淮南王劉安發明的，為我們族類提供了非常優質的蛋白。像長期吃素者，他們所需要的蛋白質往往都是靠豆腐來滿足的。豆腐中含有豐富的優質蛋白、大豆磷脂、不飽和脂肪酸、植物甾醇、多種礦物質、維生素等，確實是對健康非常有益的食物，也是膳食中獲取優質蛋白的重要食物來源。
很多網上都傳豆腐痛風患者不能吃，其實不是絕對不能吃，大豆的嘌呤含量很高，但是經過稀釋後，擠壓黃漿水之後，豆腐的嘌呤含量迅速下降，屬於中嘌呤食物，所以痛風病人是可以吃的，但是一定要少吃，豆腐中的主要含量是蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下會發酵成半胱氨酸。同時還會對動脈壁內皮細胞造成大大小小的損害，會使膽固醇和甘油三酯在動脈壁上積聚。常吃豆腐容易造成動脈硬化。
③ 魚豆腐怎麼做好吃
原料：
豆腐一塊兒、冬筍100g、青蒜50g。
調料：
鹽、糖、醬油、醋、大料、老乾媽豆豉、澱粉、蔥、姜、蒜。
做法：
1、豆腐切成條，蘸上澱粉，下鍋炸至表面微黃；
2、坐鍋，放少許油，下入豆豉，大料，蔥，姜，蒜，鹽，糖，醬油，醋，炒香，加入少許清水，再放入炸好的豆腐煨3分鍾，淋澱粉，撒青蒜，出鍋。
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④ 魚豆腐好吃嗎我聽同學說魚豆腐很好真的嗎
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。食品用料編輯
蛋清
魚漿，蛋清，木薯澱粉，玉米澱粉，大豆蛋白乳化漿，黃金寶，超霸味，肉精粉，味精，白糖，精鹽，水（參考），大豆分離蛋白，豬油， 冰水，酪酛酸鈉。[1]
魚豆腐做法
編輯
解凍刨片→打漿成型→水煮油炸→冷卻成品→速凍包裝[1]
魚豆腐
解凍刨片
依配方將所有原料用斬拌機高速混合斬至成膠凍狀態，製成大豆蛋白乳化漿。
解凍刨片
魚糜自然稍解凍，刨成片，進入下一工序。
打漿成型
刨片後
油炸魚糕
的魚漿倒入斬拌鍋內，斬拌至魚糜粒解凍，然後加鹽高速斬拌至漿體發亮有黏性（期間以冰水調漿溫不超過6℃），最後依次加入其他輔料、澱粉、冰水、香精斬拌混勻即可。
漿料靜置半小時後用成型機把魚糜按魚糕形狀擠出，水煮熟化。