① 南昌的美食小吃在哪裡
南昌十大特色小吃
2012-06-11 來源：互聯網
NO.1 珠市街炸醬麵店
推薦指數：★★★★
推薦理由：隨便到馬路上抓一個老南昌問問看，哪裡有好吃的炸醬面，你便馬上會得到去珠市街得答案。找到後你肯定會被這個其貌不揚的炸醬麵店嚇到，身藏居民樓里的兩室一廳，幾張桌子，幾十把小板凳，窩在過道里排隊等候的男男女女。豬肚、牛腩……這里的雜醬面可以根據你的要求隨意地組合，味道特別。讓我一直想不通的是，開了幾十年的店，生意這么好，為什麼不整整裝修擴大店面，更怪的是，這個店只做早上和中午，如果沒口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦。順便八卦一下，該店老闆娘的記憶力超級讓人佩服，簡直跟電腦可以一比，她可以把等候的幾十個顧客的先後順序，以及顧客所點的不同花樣炸醬面全部記在腦子里，你完全可以跟老闆娘點好自己要吃的，然後到萬壽宮商城去逛會街再回來吃，記住，你至少要逛半個小時以上。
NO.2 繩金塔的龍老五煨湯店
推薦指數：★★★★
推薦理由：一碗涼拌粉，一碗砂缽湯，就是南昌人最愛的早點了。如果你在南昌早上吃的是牛奶、麵包的話，很可能會遭老南昌們「鄙視」。南昌的涼拌粉店隨處可見，幾乎大街小巷內都有，歷史較久、味道比較好的要算繩金塔的龍老五煨湯店，涼拌粉具有「韌、爽、鮮、滑」的特點。一碗新鮮過湯米粉放入鹽、辣椒醬、胡椒粉、味精等調味料，拌勻後即可食用。個人認為這家店好吃的秘訣就是「蘿卜干」，香香辣辣的（比一般的店都好吃），讓涼拌粉更加開胃爽口，邊吃涼拌粉邊喝鮮嫩爽口的肉餅湯，這種營養美味的早點，肯定讓你一上午都精神百倍。
NO.3 太平洋後面的紅燈籠水煮
推薦指數：★★★★★
推薦理由：「老闆，再給我拿份粉絲，多放點香菜。」都說南昌出美女，但這些描眉畫眼的美女們到了水煮店就完全失去美女的樣子，把外套一脫、袖子一擼，只顧開吃了。水煮，這種遍布大江南北的小吃，卻在南昌得以發揚光大，稍為留心便能四處看到水煮店的身影，其中出名的要算太平洋後面的「紅燈籠水煮」，把粉絲、海帶、土豆等各色材料煮在一個超大號得盆里，那股熱鬧勁，看著就讓人歡喜。在嘈雜得環境下，熱辣香噴得滋味蔓延四處，讓食客直叫過癮。最讓人不解的是，幾乎南昌女人都有水煮情結，她們的口號是：可以不吃飯但絕對不能不吃水煮。
NO.4 福州路的熊記燒烤
推薦指數：★★★★
推薦理由：南昌的燒烤最好吃的在福州路上，從「光頭」燒烤到「胖子」燒烤前前後後20至30家燒烤。往七星商務酒店旁的一條巷子里走，走到分岔路口時，右拐第一家就是最出名的「熊記燒烤」，據說是南昌燒烤的「鼻祖」了。福州路得燒烤牛、羊肉算是「南昌一絕」，又便宜，一元錢四串，不吃辣的人會辣得牙根疼，必點的包括小黃魚、烤羊肉、烤饅頭、雞翅等，還有皮蛋粥、綠豆冰也特別好吃。如果親朋好友來南昌，你可以對她們說：「走，到福州路去，我請你們吃宵夜」。
NO.5 南浦路周氏龍蝦螺螄店
推薦指數：★★★★★
推薦理由：如果說北京人酷愛吃驢打滾、河南人獨愛道口燒雞、山西人刀削麵獨領風騷，那麼螺螄和啤酒就是南昌人的宵夜「靈魂」。每次你路過南浦路時，看看這家名為「周氏龍蝦螺螄」的店內，你就不會質疑我的話了，螺螄、龍蝦、蚌殼是該店主打。該店是個老字型大小店，兩室一廳，環境不算好，但到了吃飯時，幾乎沒有空位。這里螺螄的味道帶點甜，但很鮮。還有蚌殼不得不提，許多懶人都喜歡吃蚌殼，吃螺螄要用牙簽，吃龍蝦要剝殼，還是吃蚌殼最方便。另外還有小菜，拍黃瓜，藕片都很好吃。每次到這吃螺螄，我都在想，這家店一年吃掉的螺螄殼是不是可以圍上南昌走幾圈了。
NO.6 萬壽宮的鏡子小吃店
推薦指數：★★★
推薦理由：南昌萬壽宮號稱是上海的城隍廟，位於市中心的萬壽宮一箱是個人潮鼎沸的地方，可以豪不誇張地說，幾乎所有的「70後」生人都是吃著萬壽宮地小吃長大的，在這里各種小吃店鱗次櫛比，沿街道一字排開。個人覺得「鏡子」小吃店最好吃、最入味。在這里你能吃到各種各樣的小吃：咸鮮的糊羹，麻辣的田螺和蚌殼，還有小籠包味道也很好、涼拌藕片及油泡或肉串，還要最令南昌人所鍾愛的涼拌粉。在旁邊的小攤子上還有聞著臭吃著香的油炸臭豆腐，以及滋滋往木炭里滴著明油的烤肉串……任何一個人都能可以在這里找到適合自己的那一口，最重要的是，所有小吃都不貴，因此就算口袋裡只有幾元錢，也能讓你在混個囫圇飽外還過足了嘴癮。
NO.7 建德觀的火鍋店
推薦指數：★★★★★
推薦理由：一位四川朋友說，南昌人吃火鍋的熱情有超蜀趕渝之勢。也難怪，華燈初上之時，你置身在建德觀火鍋一條街，除了方言不同外，那份熱情及空氣中飄動著的麻辣味，你還真以為自己身在蜀渝。特別是在冬日裡圍爐點火，把酒言歡，那份感覺更加愜意。建德觀的火鍋店味道非常正宗，其中湯底最重要，紅湯上是厚厚得一層辣椒油令人味口大振，雖然紅湯油汪汪得，但實際上吃起來並不油膩，而且吃後滿口留香，令人無法停下嘴來。清湯則是清鮮非常，還略帶甜味，回味悠長。
NO.8 象山路的煎包店
推薦指數：★★★★
推薦理由：南昌象山南路和西湖路路口的這家煎包店，雖說店面不大，窄窄的弄堂口擺放了幾個簡單的桌椅，叫吃的還在店後面，但這家店在南昌已有二十多年的歷史。到這里吃早餐的人，人手一盤生煎包，再配上味香可口的咖喱湯，享受至極。這里的生煎包皮做得好，皮薄到一口下去就可嘗到汁，餡味鮮美，看上去像煎包吃上去又像小籠包，值得大家去試試。
NO.9 民德路試試看醬油菜
推薦指數：★★★
推薦理由：民德路與花園角街交界處的公交展台後面，有一家名叫「試試看」的排擋，一排平房內相連的三間店面，而且店面極小，其中兩間僅能放置一張小圓桌，那裡有南昌比較有名的醬油菜，特色菜式不多，就那麼十幾個拿手的花樣，藜蒿炒臘肉、八須魚、裡脊肉等，味道確實不錯，來晚了就必須等位置。據說該店開了多年就是不搬不裝修，上至南昌的千萬富翁，下至平民百姓，都喜歡光顧這家店。
NO.10 射步亭的豆腐花
推薦指數：★★★
推薦理由：在步行街和射步亭巷交界的地方有很多的小攤點，那裡有比較正宗的南昌韭菜盒子和豆腐腦，一進巷子就會看見好多人在那裡吃，油炸韭菜盒子的香味遠遠就能聞到，酥而不脆的韭菜盒子再配上鮮嫩爽口的豆腐花，別提多美味了。唯一缺點是，那裡靠近廁所，如果你覺得不爽，建議你最好打包邊走邊吃。
② 南方內有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生
第一道菜是湯圓，對北方人來說，這道菜就像一道黑暗料理。湯圓能做肉餡嗎？因為北方的湯圓基本上是水果餡、花生和黑芝麻餡，所以沒有這么甜鹹的食物。
第二道，青團子。青團子是一種綠色食物，裡面有果醬或豆醬，在南方很常見，味道很好，但北方人不敢吃。
第三道，肉粽子。肉粽子對北方人來說是一種不想吃的食物，因為北方的粽子是甜的，習慣性地認為甜粽子是最美味的。
第四道，炒年糕。炒年糕這種東西經常出現在韓劇里，但在我國南方也喜歡吃這種菜，因為北方人認為炒年糕是一件奇怪的事。
第五道是餛飩。與餃子相比，北方人不太喜歡餛飩，因為餛飩的腦袋很小，而且裡面的陷也較少，所以這種精緻的食物配不上北方人的胃。
第六道，炒螺螄。這是南北兩種食物，也是夜市必須點的。
第七道，大麻球。很多人都很熟悉這個，但是北方人不喜歡吃它，這個球嘗起來很甜，熱軟的粘稠，很好吃，但是這種甜食在北方不受歡迎。
第八道，白切雞。聽到這個名字，北方人可能會有個問號，南方餐館里的煮雞和醬汁是很常見的，這道菜或一些當地的特色菜，是一種煮熟的，混合成一種特殊的材料，蘸在一種食物里。北方人覺得這食物太淡了不合口味
第九道，竹筍。對於北方人來說，竹筍也是一種罕見的佳餚，但它們經常出現在南方的湯中。
第十道，甜豆腐花。在北方，豆腐花的名字是豆腐腦，北方的豆腐腦是鹹的。北方人喜歡吃蔥餅和喝豆腐腦。出乎意料的是，會有一種甜豆腐花。這簡直是一件不可思議的事情
③ 小吃什麼好吃
中國美食多種多樣，小吃更是不盡其數，很多地方都有它們不同的特色小吃。我去過的地方很有限，吃過的特色小吃更有限，那麼也只能在吃過的少數小吃中，說說自己的個人體驗。
一、柳州的螺螄粉
為什麼先說它，著實是因為最近經常吃它。網購的，已購好幾回了。螺螄粉，我是前年才初接觸，裡面的米粉與我們江西的米粉口感一樣，而味道，則類似於酸辣粉。
煮一包螺螄粉，那味道能臭遍整間屋，還是經久不散的那種。曾聽人說過吃完一包螺螄粉，然後整棟樓傳遍了螺螄粉的臭味，這好似有點兒「恐怖」哈。
那麼，為什麼這么「臭」的東西還有那麼多人喜歡吃呢？這就是螺螄粉的魅力，以此「臭」味還能吸引一大幫的擁護者。
其實螺螄粉吃起來味道非常好，是一點都不臭的，那所謂的「臭」味其實是酸筍包里發出來的，如果不喜歡也可以不放它的。
中國人對「臭」味食物，其實也蠻情有獨鍾的，就比如下面的臭豆腐。
二、臭豆腐
對於臭豆腐，我最初不太喜歡，後來有回吃到一家做出的外脆里嫩的臭豆腐，自此迷上了這種小吃。
我們這兒最常見的是長沙臭豆腐，有時看見賣臭豆腐的小吃店，也會進去買一份。臭豆腐聞起來臭、吃起來卻很香。
當然，若是正兒八經做臭豆腐小吃的店，那裡臭豆腐的「臭」味，聞起來也會覺得很香的，讓人情不自禁想吃上幾塊。
三、烤牛肉串（羊肉串）
這個應該說是很經典的小吃了，估計全國各地都有。除去酒店裡的烤肉串不談，在我們本地燒烤攤上要吃到好吃的烤牛肉串（羊肉串），感覺很困難，這里的肉串不知是什麼肉，說不清楚。
我印象最深的是在去四川九寨溝時，吃了好幾回烤牛肉串，那是在別人的燒烤攤上買的，真正的牛肉，貨真價實。
有年帶孩子去北京玩，在後海有家烤肉店，外面還掛了個國家非物質文化遺產的招牌，我們沒進去，只在外面排隊買了幾根烤羊肉串。
排隊的時候還沒發現那招牌，後來隨著隊伍慢慢往前挪，一轉眼突然瞧見，覺得好新奇。羊肉串的味道挺好的，吃食與「非物質文化遺產」聯繫到一塊，感覺也挺特別的。
四、成都串串香
在最能夠代表成都的美食中，串串肯定是要佔一席之地的，而且多半還是要排前三。到了成都，不吃些串串就太說不過去了。
起初我以為和我們本地的水煮串串味道類似，後來買了些冷鍋串串，發現味道和我們本地的還不太一樣，要好吃很多。
五、擔擔面
擔擔面，是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
沒去成都之前，就早已在我們本地一家重慶人開的擔擔面館吃過此面了，味道真的很贊。同去的一位朋友在重慶生活了幾年，也說這家的擔擔面味道很正。
六、蘭州牛肉拉麵
蘭州牛肉麵，中國十大面條之一，以"湯鏡者清、肉爛者香、面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。
小時候看過別人寫的一篇有關蘭州拉麵的作文，從此就很嚮往能到蘭州吃一碗正宗的蘭州牛肉拉麵。雖然本地也有所謂的蘭州牛肉拉麵館，但總覺得去當地吃，才會是最正宗的。
七、浙江嘉興粽子
雖然粽子很平常，每到端午節，家家戶戶都要吃粽子，很多人自己也會包粽子，但仍然還是覺得嘉興粽子最為好吃。
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點。以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為"粽子之王"。
現在好多賣粽子的店都打著嘉興粽子的名號，買來一吃，覺得還是挺失望的。有回在海寧火車站候車室的一個店裡買了幾個嘉興粽子，以為會正宗些，結果還是挺失望。
八、湯圓
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，後來有的地區把"浮元子"改稱湯團。然而，湯團象徵合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
湯圓以寧波的最為有名，這個都不用說了，除去手工湯圓外，超市裡冷櫃中的速凍湯圓袋子上大多都標注"寧波湯圓"。
沒有餡，只用糯米粉搓成的小丸子，配以自製的酒釀，做成酒糟湯圓，現在也成為了很多小吃店的特色小吃。
九、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品。被譽為"江西五大傳統名點"、"南昌十大特色小吃"。
南昌白糖糕是用優質糯米經浸泡、洗濾，入石臼舂成細粉，沖開水揉和，搓為細條，展為薄片，多層疊起，彎轉成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒於糕上。糯軟香甜，表酥內嫩。其特點香糯、柔軟、潔白，其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，吃時別有一番風味。
但現在一般早餐店裡也很難找到不偷工減料的了，很懷念小時候吃過的白糖糕。
十、煎餅餜子
好吃的小吃太多了，本來還想說一個我們南昌的特色小吃，但這里只限說十種，想想還是把煎餅果子寫上。
煎餅餜子是天津著名的小吃，由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料。
煎餅餜子，我覺得裡面薄脆的"餜篦兒"是靈魂哈，做一個好吃的煎餅餜子真是個技術活兒，有的人做得又麻利又好吃，而有的人做得又慢又難吃，價錢居然還一樣。
有地方特色的小吃真的是太多了，都很好吃，感覺有些說不完，不說了，口水早已流了一地。
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④ 什麼小吃最好吃
1、柳州的螺螄粉。其實螺螄粉吃起來味道非常好，是一點都不臭的，那所謂的「臭」味其實是酸筍包里發出來的，如果不喜歡也可以不放它的。
2、湖南臭豆腐。若是正兒八經做臭豆腐小吃的店，那裡臭豆腐的「臭」味，聞起來也會覺得很香的，讓人情不自禁想吃上幾塊。
3、烤羊肉串。應該說是很經典的小吃了，估計全國各地都有。除去酒店裡的烤肉串不談，燒烤攤上都可以吃到好吃的羊肉串。
4、成都串串香。在最能夠代表成都的美食中，串串肯定是要佔一席之地的，而且多半還是要排前三。到了成都，不吃些串串就太說不過去了。
5、成都擔擔面。擔擔面，是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
6、浙江嘉興粽子。嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點。以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為粽子之王。
7、南昌白糖糕。南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品。被譽為江西五大傳統名點、南昌十大特色小吃。
8、天津煎餅餜子。煎餅餜子是天津著名的小吃，由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的餜篦兒組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料。
9、河南胡辣湯.胡辣湯是中原地區有名的小吃，在河南很多地方都有各自特色的胡辣湯，最初起源於逍遙鎮和北舞渡鎮一帶，所以現在基本上也是這兩大流派最為壯大。基本上的北舞渡更加柔和一些，而逍遙鎮更加辛香刺激，算是各有千秋吧。
10、新疆烤包子。烤包子在當地人的語言中叫做「薩木薩」，以新鮮優質的羊腿肉為主，混合上洋蔥、羊油丁、孜然等調和成餡，用死面的包子皮包好之後放入饢坑烤制，只需十幾分鍾就能吃到皮脆肉嫩、鮮香四溢、湯汁濃郁的烤包子。
11、上海生煎饅頭。生煎包在江浙地區是廣受歡迎的小吃，在上海人們習慣把「包子」都叫做「饅頭」，肉餡的就是肉饅頭、素餡的是菜饅頭、沒有餡的就是淡饅頭。其實按照傳說中的起源來說，饅頭最初就是有餡的，後來在北方才慢慢有了「帶餡的是包子，不帶餡的叫饅頭」的說法，不過這種事情不必深究，入鄉隨俗、從民俗就好了。
12、陝西肉夾饃。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。
13、黑龍江烤冷麵。烤冷麵其實跟煎餅餜子有不少相似之處，只不過用冷麵皮代替裡麵糊，香腸取代了餜子、餜箅兒，醬料也進行了調整。
14、廣東腸粉。腸粉在廣東地區十分多見，各地也有各地的些許特色，主要是有布拉腸粉和抽屜式腸粉兩大類，都是用米漿蒸制而成的，不過器具不同導致口感上有所區別。腸粉的魅力也在於各個地方不同的餡料和醬汁，一條早餐街上的幾家腸粉店都會各不相同，總有一款會合適你的口味。
懂視
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⑤ 南昌有什麼美食街
1、蛤蟆街
（1）英嫂小吃
這家店在蛤蟆街開了很久，生意真的好得不行，口碑這么好我就不細說了，覺得不辣的可以自己斟酌加辣，別天真的一勺下去，你會上天的。
人均：20¥/人
地址：祥祥湯包店隔壁
（2）蝦皇
這是在南昌比較有名的夜宵店了，辣味大蝦入味鮮辣，龍蝦肉緊Q彈，還有各式小菜，再來幾瓶啤酒，爽！
地址：蛤蟆街10號
（3）絕味水煮
炒雞好吃的一家水煮店，裡面的味道真心不是蓋的，美美特別喜歡八寶，先油炸在水煮，特別入味的那種，有一種老南昌的味道。
地址：豫章後街
（4）光頭烤牛肉
來蛤蟆街絕對不能錯過這里！牛肉吃到嘴裡一點都不塞牙，勁道有嚼勁！
地址：豫章後街（近步步高超市）
（5）祥祥包子店
小巧皮薄的小籠包是美美的最愛，里頭鮮美微甜的肉餡倍兒香！
人均：6¥/籠
地址：豫章後街2號
（6）豫章豬手王
軟嫩Q彈的豬蹄真的停不下來！辣的過癮！他們家做這個肯定有特殊技巧！
人均：8¥/個
地址：蛤蟆街英嫂水煮對面
（7）建德觀
萬氏石鍋魚諸葛烤魚
這個天氣好適合去吃烤魚，里頭的配菜也很多，越煮越入味，一點也不膩，魚嫩鮮香。
地址：建德觀95號（牌坊旁）
（8）靚靚蒸蝦
這家店的龍蝦不是很辣，推薦給不能吃辣的吃貨，龍蝦很新鮮韓靜，蝦線都去掉了，幾乎每個都有蝦黃，對蒜蓉龍蝦完全沒有抵抗力！
地址：建德觀68號
（9）老閔田螺館
不排隊就吃不上，這是美美的真心話。菜色雖然不多，但是道道都是經典，要形容口味的話，就一個字：辣！辣到嘴巴都腫了還停不下來！
地址：建德觀132號（近南昌市第八醫院）
（10）63號小館
63上菜速度瘋快，贛菜特別地道，蟹腳辣到吃一口就得喝一大口雪碧，綿軟的雞腳和油浸魚都很下飯。
地址：建德觀路8號
（11）食天下
乍一看很不起眼的店，但是菜真的很有特色，特別辣，鴨頭香酥脆，田螺里居然還塞了肉，花螺蘸調好的芥末吃一點都不嗆，有創意！
地址：建德觀街與淵明北路西行5米路北
（12）譚記十三香小龍蝦
譚記小龍蝦出名到什麼地步，南昌人都知道，天熱了，擼蝦去！
地址：建德觀西路129號
2、羊子巷
（1）兩室一廳
這家店特出名，火了很多年，油浸魚看著很多油，但是一點不讓人感覺油膩，魚的味道鮮香微辣，螃蟹腳鮮辣入味十足。
地址：羊子街鴨子塘巷2號
（2）沈字坊臭豆腐
他們家的臭豆腐，很臭很臭，乾的香脆酥黃，蘸料很好吃，還有帶湯的臭豆腐，只要5塊錢一份！
地址：羊子巷(近洪客隆中山店)
（3）貢茶
奶茶的種類繁多，而且都是超大杯的，奶蓋好濃密，最重要的是，店裡兩個小帥哥的顏值很高喲！
地址：羊子巷原良品鋪子旁
（4）老五水煮
老五水煮的東西偏辣，喜歡他家的各種鹵味，夠味！還有心肺，洗的乾乾凈凈的，用醋拌著吃。小時候吃的時候特別便宜，特別香。
地址：羊子巷(麗華商場後側)
3、珠寶街
（1）小敖臭豆腐
小敖經典的黑白臭豆腐現炸現吃，又香又脆的口感混著辣味的後勁，舌頭要hold不住了！
人均：3¥/5個
地址：萬壽宮玩具城樓下
（2）馬打滾
馬打滾算是南昌不多見的特色小吃了，往油里一滾一炸，再撈出深褐色的馬打滾撒上白糖芝麻，吹一吹，咬一口，香糯燙口，有糯米的粘稠但不黏牙。
人均：3¥/5個
地址：珠寶街和棉花街交叉路口（上尚雞排旁邊）
（3）粽子
美美看到鴨蛋黃的時候就震驚了，一個個晶瑩剔透的丸子大小的蛋黃，看起來就很好吃！這條街有好幾家粽子賣，喜歡哪家就去哪家。
人均：4¥/個鴨蛋黃粽
地址：珠寶街（往中山路方向）
（4）酸辣粉
酸辣粉有兩家靠的特別近的就是這里了，又辣又酸超帶感，是不是有小時候的記憶呢？
地址：萬壽宮內
（5）糊羹
配有各種料的濃稠的糊羹吃起來香噴噴，小時候的味道...
人均：3¥/份
地址：珠寶街
（6）玉林串串香
聞著味就流口水的串串店，豐富的品種串串，干凈新鮮，又辣又燙！
地址：珠寶街5號
（7）章記水煮
章記煮好的水煮特別入味，炸腳板脆脆的，味道辣哭了！
地址：珠寶街31號
4、船山路
（1）幸福燒烤
這家店在於船山路方糖前50米，他家的烤魚是必點的，新鮮，蔬菜分量也很足，小肉串，小黃魚，烤茄子和生蚝味道簡直絕殺啊！還有招牌饞嘴豬彎彎，味道甜而不膩。
地址：船山路52號
（2）娛樂圈
千萬別搞錯了，這可是一家燒烤店！店面裝修的很有特色，讓人一進去有種「娛樂圈」的感覺。燒烤特別棒，尤其是芥末生蚝，簡直是芥末控的福星，好吃到想躺蚝殼里舔！烤肉也很入味。
地址：船山路42號9527小棧旁
（3）重慶李記碳烤魚
烤魚味道很入味，湯底特別有味，香辣麻麻的，魚肉很大塊，建議煮五分鍾吃魚肚。年糕易入味且粘糯。花甲沙多肉少！特色蟹腳有一種很鮮的味道。香菜拌牛肉爽口開胃。
地址：船山路190號(近船山廣場)
（4）老陳蝦霸
老陳蝦霸的香辣蟹很不錯，香辣蟹個大，油燜之後飄香十里，秘制麻辣蝦球味道是很辣，吃完後不只是嘴巴，整張臉都麻啦。
地址：船山路夜宵街
（5）丁桂付絕味龍蝦羊蠍子
八鮮過海是店內主打，有大蝦、爬爬蝦、花螺、海參、黃瓜、年糕、清蒸大閘蟹...簡直就是視覺和味覺的盛宴！還有不少扇貝和鮑魚，肉質鮮嫩，辣味十足！特色羊蠍火鍋配上粉絲、粉腸、方便麵，這樣煮著吃別有一番風味，推薦瓶裝藍莓汁，解辣。
地址：船山路317號(近南浦路國家電網旁邊)
5、勝利路
（1）80故事小館
看店名就知道是一家很有特色的店啦，地道的南昌菜，懷舊的80後，一看就很有故事嘛。
推薦：藜蒿炒臘肉，油浸魚
地址：勝利路步行街（近建德觀西街）
（2）芒果很黃
我已經不知道給多少人強行安利過這家店了，牆裂一生推！芒果控根本把持不住！店裡鋪天蓋地的芒果色調就像一個大芒果，不管是什麼甜品里頭芒果的分量都好多！
推薦：很黃很暴力，超級芒果綿綿冰
地址：勝利離步行街168號工商銀行對面
（3）金釜軒韓式自助烤肉
又可以燒烤又可以火鍋，吃貨哪裡會不去呢，新鮮的水果，加上烤好的培根和魷魚撒上孜然和辣椒粉，蘸點烤肉醬包上生菜，咬一口，寶寶要上天了...
推薦：培根，牛肉，五花肉，螃蟹
地址：勝利路步行街155號旺眾百貨三樓
（4）金筷子麻辣小吃宮
說起金筷子南昌人都知道，一進門檯子上就擺滿了好吃的，什麼雞腳啦，鴨胗啦，基圍蝦啦，酸辣粉這么多年還是這個味道
推薦：酸辣粉，油炸
地址：勝利路步行街亨得利珠寶金樓旁
（5）韓味館
弄堂小店的味道總是很棒的，石鍋拌飯絕對超真宗，配上鮮美的海帶湯再好不過了。店內還有烤肉絕對不能錯過啊！
推薦：石鍋拌飯，烤五花肉，海帶湯
地址：勝利路步行街1號新龍基廣場附樓繁榮巷內
6、大順巷
（1）泡菜廚房
招牌菜那條魚和花甲泡粉味道是沒的說，辣上天！菠蘿油條就是菠蘿拌油條加沙拉醬，看起來很懵逼，但是味道還可以，搭配新穎。
地址：中山路百盛後面大順巷1號洪都中醫院旁
（5）芝草九堂
這家店還是多種經營，不但賣甜品而且還賣煲仔飯，白雪黑珍珠表面一層有芒果肉，下面的冰沙是牛奶味的，夾雜著一片一片的冰晶，吃起來冰冰的。
地址：大順巷火神廟40號(百盛後面小吃一條街)
（6）7080年代小館
這樣的店名就知道是屬於7080年的記憶，從裝修到菜盤，都是那個年代的，給人一種懷舊的感覺。雞腳是必點的一道菜，很辣，綿爛入味。蟹腳味道也不錯，湯汁拌光粉很贊。
地址：中山路百盛大順巷19號
（7）廣東小廚
廣東小廚當然是吃粵菜！推薦他家的蝦仁滑蛋飯，魷魚筒和蜜汁排骨，店內風格和港式茶餐廳一樣，楊枝甘露甘甜可口，料也很足。
地址：大順巷1號第七門店(近百盛百貨後小吃一條街)
（8）思必客
這是一家麻辣香鍋，菜的品種比較多，有點類似冒菜，偏麻辣，但是很適合南昌人的口味。
地址：大順巷19號(近秦淮人家)
（9）小四川菜館
地道川菜，麻！辣！比較喜歡這里的的肉末茄子、紅燒豬腳和藕丁。算是比較經濟實惠的一家餐廳了。
地址：大順巷
（10）阿平一品豆花
這家店開了很多年，豆花還是原來的味道，豆質很純，用牛奶打底的豆花一點豆腥味都沒有，口感爽滑奶味足，好像嫩嫩的雙皮奶的口感。
地址：大順巷2號(百盛後小吃街)
（11）廣東燒鵝仔
如果問南昌吃燒鵝去哪裡，美美肯定推薦這家，味道絲毫不輸五星級酒店，操作台上方掛著誘人燒鵝，叉燒肉，看著都口水直流，燒鵝口味純正地道，鵝肉鮮香，這家店任意雙拼都只要20元，真的超值！
地址：大順巷2號(中山路百盛美食一條街)
⑥ 南昌有什麼特色小吃
油炸小品
來南昌旅遊，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤；有的擺在小車上，有的放在路邊，事先准備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然後，您可以隨意選擇，選好後，由攤主放在滾沸的油鍋內煎炸，少傾取出後，再塗上辣椒調味品，便可以領略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細細品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無窮。
麻辣燙
屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。所以，被人俗稱為「街頭麻辣燙」。
南昌米粉
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉，也會讓您回味無窮。
風味烤鹵
漫步在南昌街頭，要品嘗特色風味，還是應該買一些風味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門庭若市，偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤鹵，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅遊觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為一大樂事。
⑦ 南昌有什麼好吃的地方
1、螺螄：如果說北京人酷愛吃驢打滾、河南人獨愛道口燒雞、山西人刀削麵獨領風騷，那麼螺螄和啤酒就是南昌人的宵夜「靈魂」。這里螺螄的味道帶點甜，但很鮮。還有蚌殼不得不提，許多懶人都喜歡吃蚌殼，吃螺螄要用牙簽，吃龍蝦要剝殼，還是吃蚌殼最方便。另外還有小菜，拍黃瓜，藕片都很好吃。
4、鄱陽湖獅子頭：鄱陽湖獅子頭是地道的南昌特色傳統名菜，製作獨特，質地酥軟，味道鮮美。以豬肉粒、香芋絲等為原料，配以馬蹄、火腿、干貝、高湯、鹹蛋黃、澱粉等精製而成。在贛江兩岸欣賞「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」的美景時，一定不能錯過這道名菜。
⑧ 為什麼臭豆腐可以用化學方法製做
記者暗訪發現街頭臭豆腐多含綠礬 衛生部門稱常吃可致癌 本報訊 記者徐明、實習生黃興婷攝影報道：近日，有市民向記者報料稱，南昌街頭油炸臭豆腐很多都是用有毒化學物質「速成」的，吃了可能導致食物中毒，甚至導致休克、致癌等。報料者所說是否屬實，最近幾天，記者對南昌街頭的流動臭豆腐攤點進行了暗訪。 暗訪：有毒化學物「速成」臭豆腐賣臭豆腐的流動攤點幾乎在南昌市的各中小學門口都有。一天上午11時50分許，在南昌市陽明路南昌十中門口，許多剛從學校出來的學生，立即將學校門口的各種小吃攤點團團圍住，其中一個賣臭豆腐的流動攤，吸引了不少學生。等學生買完，人稍少的時候，記者也買了一份臭豆腐，並借機與女攤主聊了起來。 「你做的臭豆腐很好吃，但不知干不幹凈。」記者說。女攤主警覺地看了記者一眼說：「你放心，我的臭豆腐絕對干凈，別人的就難說了。」「臭豆腐是怎麼做的？我家人想在新建縣做臭豆腐賣，你能否教教我？」記者問。女攤主說，「你家人也想做臭豆腐賣？做臭豆腐可沒那麼簡單。很多人都不知道『配方』的用量，而無法制出好看又好吃的臭豆腐來，『配方』用的少了，就無法做成臭豆腐，用多了則會吃壞人。」但是，這位女攤主始終不肯說製作臭豆腐的「配方」是什麼。記者又到南昌市的子固路、南京西路等路段，暗訪了多個學校附近的臭豆腐流動攤點，他們均稱臭豆腐是用一種「神奇配方」製成的。隨後幾天，記者多次找到南昌市陽明路南昌十中賣臭豆腐的女攤主，同時，為了表示記者學習製作臭豆腐的誠意，還給了她20元「學費」。她才答應把製作臭豆腐的「配方」告訴記者，並再三叮囑記者不能告訴別人。「『配方』其實就是用一種『葯水』速成臭豆腐。」這位女攤主說，製作正宗的臭豆腐要很長的時間，而且很復雜，如果這樣做根本就賺不到錢。所以，只能用簡單方法製作，這個簡單製作方法就是把豆腐切成片，用豆漿和豆渣發酵後在加一些綠礬、潲水等，幾個小時就行了，這叫速成臭豆腐。現在街上賣的大部分都是這種臭豆腐。「綠礬是有毒化學物質會不會出事啊？」記者問。「綠礬是可以食用的，不多吃就沒事。」 女攤主說，至於放多少綠礬才能做成好看又好吃的息豆腐，那就需要你自己在做的過程中慢慢摸索。烹飪協會：製作臭豆腐工藝復雜「臭豆腐是我國的一種特色小吃，正宗臭豆腐製作工藝很復雜。」南昌市烹飪協會一位知名廚師介紹說，他曾到過以臭豆腐製作聞名全國的長沙「火宮殿」考察。據他了解，製作臭豆腐有著十分復雜的工藝，光配料就有幾十種之多，還要經過一段時間的菌種發酵後，才能生產出味道濃郁的臭豆腐，正宗的臭豆腐是不能添加任何化學葯劑。 衛生監督部門：綠礬有毒多吃可致癌「南昌市的街頭的流動小攤點都是沒有衛生許可證的，那些食品根本就沒有衛生保障，流動攤點也是衛生監督部門重點取締的對象。」南昌市衛生監督所的執法人員介紹說，如果確定臭豆腐是用綠礬加工而成的，那則可能含有毒成份。綠礬，學名硫酸亞鐵，食用硫酸亞鐵等有害化學原料後，不僅會傷害人體呼吸、消化系統內膜，嚴重者還會導致肺積水、肝變異、休克、致癌等。硫酸亞鐵與發酵物作用後生成的硫化鐵是黑色的，所以臭豆腐乾便變黑了。除了生成黑色的硫化鐵和其他硫化物外，還會產生許多其他對人體有害的化合物。為此，南昌市衛生監督所的執法人員提醒市民，為了自身健康，購買食用街頭流動攤點的臭豆腐要謹慎，尤其不能隨便買給孩子吃。
⑨ 南昌的名小吃
1.紅螺館的紅螺;+
2,煌上煌:麻辣鵪鶉;蒜泥熘腰片;+
3,藜篙炒臘肉;牛肉炒粉;炒螺螄;道明油炸;繩金塔,龍老五湯店;+
4,象山南路洪客隆對面昌昌烤魚旁邊有一家周氏螺絲;+
5,太平洋後面那家八佰碗的雙皮奶和鐵板牛肉麵and六朝門的掛花涼粉;金童二樓的涼拌粉絲;+ 6,往7星商務酒店旁的一條巷子里走,走到分叉路口時，右拐第一家就是拉;尤其是那裡的羊肉算是南昌一絕，還有就是那的綠豆刨冰也是最好吃的;+
7,狀元橋那邊的狗肉店,那一溜的,一大鍋...上來一堆人,上上滿滿的啤酒;+
8,江醫北院成教樓門口的食堂里擺攤子的牛肉麵好吃極了;+
9,環湖賓館對面的巷子里的那家三千里烤肉店也不錯;+
10,太平洋後面的還有家湖南口味蝦也挺好。思君龍蝦館的龍蝦還是很好吃，不錯;+
11,珠寶街老南昌茶樓對面有一家小店，那裡得腸子炒麵超級好吃！！加了雜醬進去的，好吃的不行，還有那裡的豬肝湯也是！另外炒粉炒麵還可以選擇牛腩;+
12,喜歡吃烤魚的，可以去家常飯邊上有家雙盛火鍋;+
13,古漢風那裡有家菊菊水煮店，不大，但是特別正點！那裡還有酒糟湯圓和綠豆湯+
14,和勝合里還有那雙皮奶和排骨盅飯....哎呀！+
15,萬壽宮，靠近非常男女那邊的一條巷子里有一家好好吃的水煮店，裡面的牛肉和雞腳很有名！+
16,京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯，是湖南口味的，價格也便宜，12元一斤,可以坐車到師大，然後往前步行五分鍾，就到了+
17,喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，+
18.在彭家橋底下的雲南過橋米線也不錯，+
19,後牆路有一家叫「百味鍋「的店裡面的鍋仔不錯！+
20,蛤蟆街有一家瓦罐湯也很不錯，+
21,筷子巷跟象山路附近那裡的鴨腸子、福州路的鴨脖子，都讓俺口水橫流啊;+
22,0791，魚頭米粉，尤其是那個米粉，美！魚頭做得也不錯，一點腥味都沒有完全是魚頭的鮮美。+
23,煌上煌的鴨翅膀和鴨腳+.
24,北郊的向塘土雞店我去過,那是在新建縣+
25,西湖商廈前有一條全是賣鞋的巷子(小香港)，那條巷子的第一個路口想左拐(橫街)，有兩家「老大魚嘴店」那裡的炒魚泡巨好吃，尤其喜歡吃辣，喜歡吃口味的，一定要去！！！！！+
26,一附醫院對面一家也叫無名的店，他賣的是油炸和臭豆腐，裡面的臭豆腐好好吃的。好喜歡27,太平洋後面那裡的紅豆龜苓膏確實不錯，我每次必點的、(清熱消暑)+
28,同樂記（紅燒黃魚）+
29,同樂記（老店）對面的早點+煎包（一定要喝咖喱湯） +
30,萬壽宮裡面的蚌殼（很多女孩子喜歡吃，）+
31,兒童公園老門對面（經濟大樓這條路）的藕片（怕衛生情況不好沒吃過，但是有不少人都認識那）+
32,長沙的臭豆腐比較有名+黑的+煙盒寬四方形+炸完了加點辣椒湯汁+蘿卜干+大蒜籽吃+
33,在象山南路+洪客隆的對面有家小店+已經開了很久的+裡面的豬血很不錯+當然也有小籠包+ 34,我正要推薦一家正宗的川菜呢！在師大往立交橋方向走，靠師大一邊，叫川蜀什麼菜館，店面裝修不是很PP，但是菜真的很好吃哦，分量也很足，強烈推薦口水雞，煉乳小饅頭，還有它的特色水煮魚，真的很值得去吃，不過最近好象換了廚師，有些菜，大排啊粉蒸排骨都沒了：+ 35,從站前路一直走過海關橋到桃苑小區，裡面有家絕對正宗的擔擔面，成都人開的還好..+
36,孺子路上有個福記（在六眼井那個地方），裡面有個豆渣好好吃！（菜名我忘了）+
37,太平洋後面有個餃子挺正宗的，喜歡吃餃子的不要錯過..+
38,紅燈籠人太多了！擠不進去！汗。。+
39,繩金塔那的灶王爺大家要去吃吃啊，有一個腐竹好好吃.12塊錢一大盤，+
40,工貿城那裡有一家24小時煨湯店，那的肉餅湯叫一個香啊.....兩塊錢一份..+
41,四季紅火鍋+
42,如果要吃正宗火鍋的話建議去工人文化宮附近的一個巷子里，那裡有一排重慶火鍋..+
43,天虹商場附近，在南京路與上海路相交的路口上有一個川菜小店，那裡的回鍋肉除了比四川的不辣一點就算是正宗的了。8塊錢一盤子，好好吃..其它的菜也都算比較正宗的了，在南昌我很少吃到正宗的川菜.+
44,鐵路八村的餓一家水煮活魚,辣中帶一點點麻,我不怎麼吃麻的也覺得很好吃也,不欣你們是吃吃看,一份才25元+
45,環湖賓館對面的友善不錯+價錢公道菜的口味很好,,環境就是地方小了點+
46,步行街上的北味餃子+
47,位於象南洪客隆斜對面的南浦路上的昌昌烤魚,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試.+
48.孺子路++輝E般網吧附近的粥+..+
49.天上人間夜總會對面的紅豆粥+..+
50.晚上去6+1通宵，去巷子里買那邊的烤魚烤肉烤豆乾，我一有機會就去，超級好吃，那隻有晚上9+10點才有，到第二天3+4點，我經常通宵那吃的，極品！！+..+
51.太平洋旁邊一排商店裡的第一家的紅豆羹也是極品。+
52.南昌大學西門出去往左拐一家水煮店裡的酒糟加蛋很好吃，還有雞爪，好吃的都漲價了+..!!+ 53.狀元橋旁的皇記煌悶鍋有各種口味，讓偶做夢都想吃..可惜沒那麼多Money.
我可是地道的南昌人。。哈哈 ~~~ 我老早就收集了 給我追分啦 怎麼多耶
⑩ 南昌臭豆腐生胚哪裡有賣
火宮殿南昌青雲譜區店。江西省南昌市青雲譜區洪城路158號王府井購物中心一層，經營的產品種類齊全、款式豐富，能夠滿足不同客戶的個性需求，南昌臭豆腐生胚做為特色產品，深受商販喜愛。