1. 海參配什麼菜做餃子餡最好吃
主料：小白菜，海參，雞蛋。
輔料：雞精，蔥姜蒜，食用鹽。
海參白菜餃子餡做法：
1、選取優質海參和小白菜，擇凈清洗；
2、將小白菜切碎至末狀，海參切至肉丁狀；
3、將雞蛋打碎攪拌至糊狀，與小白菜、海參充分攪拌；
4、加入適量雞精、食用鹽、蔥姜蒜即可，餃子餡製作完成。
主料：韭菜，薺菜，蝦仁，海參。
輔料：雞精，食用鹽，生抽。
蝦仁芥菜海參水餃餡做法：
1、選取優質薺菜、韭菜、海參，清洗干凈；
2、韭菜、薺菜與蝦仁切碎，海參切至肉丁狀即可；
3、將韭菜、薺菜與海參充分攪拌，加入適量生抽；
2. 海參餃子餡怎麼調好吃
原料：泡發好的海參2隻；，豬肉餡；麵粉；雞蛋2個；蔥和姜。
輔料：鹽、雞精、十三香、生抽醬油、油。
和面：取適量餃子粉，和好面，蓋好餳發二十分鍾。
餃子餡
1.先把肉末放入鍋里，把蔥姜切成末放入，外加兩個雞蛋
2.把海參沖洗一下，放在砧板上
3.沿海參開口處，切成條狀，不用切的很細
4.然後縱切，切成小塊，也不用切的太小
5.然後把海參放入鍋中
伴餡：
加鹽，大約2勺。（口味可以根據個人喜好）；加少許雞精；加少許十三香，提味，除腥；加少許生抽，提鮮味，同時加少許油；順一個方向開始攪拌；
注意：一定要順一個方向，不管是順時針，還是逆時針。從頭至尾一個方向攪，肉餡才會嫩，好吃。這個過程大約需要20分鍾。等攪拌均勻後，就可以開始包餃子啦。
包餃子
1.取小塊面團，揉搓均勻，搓成細長條。
2.切成大小一樣的面劑子
3.擀皮
4.包水餃
5.把包好的餃子放在木板或莛蓋上
煮餃子
1.水燒開，用個鈍的竹鏟攪拌，讓水轉動起來；
2.然後開始下餃子，這樣餃子就不會粘鍋底了哦；
3.等把全部的餃子放入後，依然用竹鏟攪拌一會；
4.然後就蓋上鍋蓋，等煮開；有一句話是「悶鍋煮皮子，開鍋煮餡子」；
5.所以等開了之後，需要加2到3次涼水，讓餃子煮開2，3次；
6.等最後餃子都漂起來的時候，就可以撈出了。
3. 海參配什麼菜做餃子餡最好吃海參配什麼菜包出來餃子最好吃
食材：麵粉950克 豬肉餡400克 蝦仁190克 海參330克 圓白菜半個 干木耳20克 洋蔥半個 薑末適量 醬油4湯匙 料酒3湯匙 白鬍椒粉少半勺 甜面醬3湯匙 花生油適量 鹽適量 香油少許
做法：
1.備好食材，木耳提前泡發
2.麵粉加水和成餃子面團，揉光滑蓋上蓋子餳30分鍾
3.豬肉餡入一大點的盆，加少許水攪滋潤，再放入薑末、料酒、醬油、胡椒粉、花生油、香油、鹽、甜面醬，順時針攪勻至油潤
4.圓白菜掰片洗凈，切小塊後用料理機打碎（也可用刀切碎）
5.倒入盆里加鹽用手反復抓、瀝水
6.洋蔥切碎倒入肉餡盆里攪勻
7.分別將木耳剁碎，海參剁碎或者切小丁，蝦仁切小塊
8.圓白菜攥水後放入肉餡盆里，木耳、蝦仁、海參也一起放入
9.順時針攪勻，餡就調好了
10.將餃子包好下鍋煮熟就可開吃了。
4. 海參配什麼菜做餃子餡最好吃海參配什麼菜包出來餃子最好吃
1、先泡發海參，提前把海參泡上，如果你買的鮮海參，要從冰箱里拿出來融化。我買的是即食海參，在冰箱儲存的。個數按人口，一人一個的量最合適。
2、化上一點豬肉餡，不用太多，因為是包水餃，這樣會很香。
3、摘干凈韭菜，洗凈，控控水。切細，按自己做餡子的習慣就好了。也可以搭配洋蔥做，還可以搭配普通的蔥做，根據自己的喜好搭配。
4、先切海參，把海參切成小丁，先豎切，再橫切，看著大的再切幾刀。
5、把肉餡，海參，一塊放入容器，再切點姜，和材料搭配，也有營養。
6、放入鹽，油，量根據自己家人的口味，攪拌均勻，放在一旁。
7、和好面以後，把韭菜放入容器，攪拌均勻，開始包水餃就好了。其他步驟和自己平時包水餃一個樣了。
5. 海參餃子餡怎麼調好吃 海參餃子餡的做法
1、准備材料：五花肉300克、海參2個、木耳10朵、蔥1顆、姜3片、豬油10克、鹽適量、雞精1克、花椒粉2克、料酒8克、鵪鶉蛋1個、生抽10克、蚝油8克、中筋麵粉250克、清水130克、香菜1顆。
2、用刀把五花肉塊剁成肉泥。把海參和泡發好的木耳用刀切碎備用。
3、五花肉餡里加入適量的鹽和雞精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最後打入一個鵪鶉蛋。
4、把切碎的海參和木耳放入肉餡里攪拌均勻。這個時候加入切碎的蔥姜和香菜末，再放入豬油。
5、把餡料包入准備好的餃子皮里。包成自己喜歡的模樣即可。
6、鍋中倒入適量清水煮沸後，把包好的餃子放入鍋中，大火煮沸後點少許清水，反復3次，直至看見所有的餃子漂浮在水面上即可關火。
6. 海參水餃怎麼調餡
您好，您家如果是干海參首先需要進行泡發，然後才可以進行烹飪。
1、將泡發好的海參，剁成小碎塊
2、將瘦肉剁成陷，洋蔥和生薑備用。
3、把切好的海參放在切好的肉餡里攪拌。
4、加入適量的鹽，薑末，洋蔥，打入一個雞蛋。加少許十三香，提味，除腥。
這樣就把陷做好了，然後包餃子的步驟我就不重復了
7. 海參餡的餃子怎麼做好吃
用料1 (麵皮原料：)
麵粉 170克
雞蛋液 25克
水 50毫升
鹽 1克
用料2 (餃子餡材料：)
新鮮海參 150克
五花肉 150克
娃娃菜 150克
姜蔥末 少許
鹽 少許
生抽 1湯匙
料酒 一湯匙
糖 1/2茶匙
澱粉 1茶匙
豬油 20毫升
海參餃子的做法1 (麵皮)
水和雞蛋混合均勻，鹽放到麵粉里，加入雞蛋水和面。和到光滑不粘手
面團餳15分鍾，分成一個個小劑子
用擀麵杖擀成中間稍厚四周薄的麵皮，包入餃子餡
海參餃子的做法2 (餃子餡)
切出五花肉中的一些肥肉，熬油，晾溫
娃娃菜切碎（別太碎）。用一湯匙豬油拌勻。(此步驟防止出水）
豬肉剁碎，海參剁碎，加入鹽、澱粉、一茶匙豬油、一茶匙料酒沿一個方向攪拌上勁。加入白菜、生抽和餘下料酒混合均勻
煮餃子：燒一鍋開水，水開著，餃子下鍋
煮開後，放半碗涼水
再次煮開，又放半碗涼水。水開後關火即可。（餃子滾3次方可全熟！）
8. 海參和啥菜包餃子好吃
海參可以和雞蛋、蝦仁、韭菜、豬肉搭配著做餃子餡。
海參餃子
原料：海參、雞蛋、韭菜、麵粉、鹽、花椒粉、味精、油。
做法步驟：
第5步、水燒開，餃子下鍋，這個餡的鼓起來就可以吃了，配上餃子湯，「原湯化原食」，喜歡的可以試試！