❶ 豆腐怎樣做才比較下飯呢
夏天的天氣一天比一天熱，家裡的人最近都不願意吃油膩的東西，尤其是豬肉，更喜歡吃一些清淡的素菜，但是營養必須要跟上，畢竟家裡的孩子也正在長身體。夏天少吃豬肉，多吃點它，僅2元一斤，味道比肉還香，營養極高！它就是豆腐了。
3. 豆腐不能跟菠菜一起食用，因為菠菜裡面的草酸會與豆腐裡面的鈣離子反應，形成草酸鈣，難以消化，會加重腸胃負擔，還會影響我們鈣質的吸收與合成。
現在你學會做“魚香豆腐”了嗎？你還有哪些關於豆腐的做法也非常美味呢？歡迎在評論區下方留言討論。
❷ 最下飯的美味豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豆腐
最下飯的美味豆腐的做法
最下飯的美味豆腐
咸辣麻香酥嫩燙，原料隨處可見，做法平淡無奇，少油的健康菜，豆腐完整入味，最下飯的美味豆腐，讓廚藝網教大家做吧。
首先選用韌豆腐，北豆腐比較老，南豆腐比較碎， 這韌豆腐也是盒裝豆腐，買的時候要注意，原料還有牛肉粒， 牛外脊切的粒，牛肉可以煸炒酥了，豬肉不行，牛肉不能放多了，一點就行，多了就搶了豆腐的味道了，一盒豆腐，一兩的牛肉，首先豆腐要焯一下，焯水時加點鹽，不碎還入味，等水煮開後，撈出豆腐。
往鍋里下入底油，油熱後倒入牛肉粒，要慢火微煸，煸干煸透，放入豆瓣醬，適量的泡椒，豆豉，把豆瓣醬煸出紅油來，再放入蔥、姜、蒜，各放半勺，炒香加點水，放入適量的醬油，更多專業特色小吃技術請看 少許白糖，把豆腐下鍋，要勾兩遍芡，這樣汁就充分的包在豆腐上，才能使豆腐柔韌，湯汁十足，這樣就做好了，您趕緊試試吧！