❶ 瓠子的做法大全 瓠子怎麼做才好吃
1、做法一：准備用料。瓠瓜、青椒、蒜、干紅椒、油、鹽、生抽、老抽、調味粉。瓠子去皮，切條備用；蔥、蒜、青椒，切好備用；熱鍋後倒入適量油，待油熱後，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然後放入干紅椒；瓠子條下鍋，火候調大，翻炒；加入少許生抽，放入青椒，繼續翻炒，同樣適時加水，防止干鍋；放入鹽、調料粉，翻炒均勻；然後出鍋即可。
2、做法二：准備用料。瓠子、雞蛋、大蒜、熱開水。洗凈瓠子後刨皮，將瓠子切成扇形；取一枚雞蛋打散備用；熱鍋加入適量油，倒入雞蛋液，待雞蛋蓬鬆成型後盛入小碗備用；熱鍋中加少許油，撒入切好的蒜末爆香，隨之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入適量開水煮熟瓠子後，加入炒好的雞蛋並將雞蛋弄碎；最後加上適量鹽炒勻，起鍋裝盤即可。
3、做法三：准備用料。、瓠子、雞蛋、鮮瑤柱肉、鹽、胡椒粉、姜、蔥、油。瓠子半個切片，瑤柱切丁，姜切片，蔥切段；油燒熱，蔥姜瑤柱放入鍋里爆香，再打入一個可愛的雞蛋，炒散，炒香；倒入瓠子炒軟；倒入開水，大火燒開轉小火燉20分鍾即可。
❷ 瓠瓜怎麼做最好吃
瓠瓜花生湯
主料：花生米100克、瓠瓜300克
調料：鹽適量
步驟：
1、花生用水泡發兩小時，泡好的花生用料理機打成花生漿。
2、瓠瓜去皮洗凈，把洗好的瓠瓜切成絲備用。
3、把打好的花生漿倒入煮鍋里，加入適量水煮沸。
4、煮花生湯時要不斷用匙子攪動，以免糊鍋。
5、花生湯煮沸後放入切好的瓠瓜絲同煮五分鍾。
6、瓠瓜煮熟後放入適量鹽調味即可食用。
食用這款湯是可以很好的降低膽固醇、延緩人體衰老，因為花生中含有大量的鈣，是可以促進骨骼的發育的，含有的鋅是可以很好的促進兒童大腦發育的，能夠增強記憶力。
瓠子燉豬蹄
原料：豬蹄1隻約重400克、瓠子250克
步驟：
1、將豬蹄去毛、洗凈、放入沸水中焯。熟後撈出，劃開出骨，把湯汁濾清備用。
2、將瓠子洗凈，剝皮對劈，切成塊。
3、將豬蹄放入砂鍋內，加入醬油、食鹽，倒入湯汁，用中火燒開，放入瓤子塊，再用小火燉至豬蹄入味爛熟，用味精調味便可食用。
食用豬蹄是可以很好的補充蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，而且具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
上面就是為大家介紹的兩道關於瓠瓜的做法了，瓠瓜做湯或者是和一些肉類搭配起來食用是非常不錯的，日常生活中我們是要多食用一些蔬菜的，盡可能的少吃一些肉類的，畢竟油膩的食物吃多了對身體健康是不利的，養成好的飲食習慣。
❸ 瓠瓜怎麼做好吃
瓠瓜炒肉的做法：
瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的葯用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用，是民間夏令常吃的佳餚。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分為嫩果。
瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。
❹ 瓠瓜怎麼做好吃
蒜蓉瓠子
主料：瓠子150g
輔料：油、鹽、大蒜
步驟：
1、瓠子切片，准備的大蒜，把大蒜切碎；
2、起油鍋，先放入大蒜煸炒；
3、然後加入瓠子煸炒；
4、加入鹽，當瓠子炒得軟了就行了，裝盤上桌。
瓠瓜的營養價值
瓠瓜就是葫蘆科的一種，對於瓠瓜很多人都吃過，喜歡吃的人是極為喜歡的，不喜歡吃的人就對瓠瓜另眼相看了，不過即使不喜歡吃，也不會影響瓠瓜的營養價值。作為葫蘆科的一種，雖說營養價值沒有其他蔬菜高，但是也是具有一定的營養價值的，那麼，它的營養價值主要有哪些呢？
1、瓠瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其它蔬菜相比，其營養價值較低，不過它們都含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒的作用。
2、瓠瓜能夠增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質及多種微量素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
3、常吃瓠瓜能夠起到降糖的作用。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑製作用，從而起到降糖的效果。
4、瓠瓜能夠防癌抗癌。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
❺ 瓠瓜怎麼做好吃
西紅柿炒瓠瓜
用料 瓠瓜 西紅柿 鹽 油 味精
西紅柿炒瓠瓜的做法
將瓠瓜，西紅柿切小塊
鍋熱起油只6分油熱
下瓠瓜翻炒至酥
下西紅柿拌炒
鹽 味精調味裝盆
素炒瓠瓜
用料 瓠子 食鹽 蒜末 雞精
素炒瓠瓜的做法
瓠子洗凈 去外皮 去里瓤切成小段溫油 下鍋 少許食鹽和雞精 炒至最後撒入蒜末提味如果喜歡清脆口感可縮短翻炒時間 出鍋時可點綴黑芝麻
瓠瓜炒肉
用料 五花肉丁 100克 瓠瓜 600克 青紅椒 1個 生抽蚝油料酒
瓠瓜炒肉的做法
將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊紅辣椒、青椒均洗凈切成塊將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香下五花肉煸出油變白烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可
扇貝炒瓠瓜
用料 扇貝 瓠瓜 蔥 姜 油 嘉豪雞汁 鹽 水澱粉
扇貝炒瓠瓜的做法
扇貝去殼清理干凈，瓠瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲備用扇貝加料酒、水澱粉腌制一會兒鍋中放少許油，油熱後放入扇貝大火翻炒均均，盛出備用鍋中重新放油，放入蔥、姜炒香放入瓠瓜翻炒均勻，倒入嘉豪雞汁，加少許水燜煮一會兒放入扇貝翻炒均勻，加少許鹽調味，加水澱粉色芡即可
❻ 瓠瓜幼果味清淡適於煮食，瓠瓜有哪些好吃的做法
瓠瓜炒肉、蒜末瓠瓜、瓠瓜排骨湯、瓠瓜炒雞蛋等都是瓠瓜比較好吃的做法，而且這些做法都不復雜，適合在家中操作，做好以後瓠瓜的口感特別鮮嫩，菜品滋味誘人，吃過以後感覺特別好吃，是適合人們經常吃的家常菜。
瓠瓜炒雞蛋
瓠瓜還能和雞蛋搭配在一起炒著吃，這是它最常見最簡單的一種家常做法，做的時候要把瓠瓜洗凈切片，雞蛋磕開到碗中調勻，在鍋中放食用油加熱後把雞蛋入鍋，炒成塊狀，出鍋備用，重新起鍋放油，放適量蔥花炒香，把瓠瓜入鍋炒勻，翻炒二分鍾上加食用鹽調味，在瓠瓜熟透以後放入炒好的雞蛋炒勻一起出鍋就可以。
❼ 瓠子怎麼做好吃
瓠子的家常做法大全如下：
1、瓠子洗干凈後，先切成幾段，然後切皮下來，帶點瓠子肉，不要刨皮哦。
2、把瓠子皮切成絲，待用。
3、生薑切絲、蒜瓣切片、豆豉用水泡軟（稍微泡下就軟了），小紅辣椒用剪刀剪成小段。
4、炒鍋放油，燒熱，下姜絲、豆豉進去爆香。
5、倒已切成絲的瓠子皮進去翻炒2分鍾，加少許水稍煮。
6、把蒜瓣與紅辣椒倒進去翻炒。
7、加適量鹽、少許味極鮮或蚝油翻炒均勻，即可裝盤盛出。
❽ 瓠子老了怎麼做好吃
瓠子做法一，清炒瓠子
材料
瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油
做法
1、瓠子切絲；
2、辣椒切絲，蒜子拍後，切碎；
3、油熱後先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒；
4、放鹽、醬油和醋快炒，收干湯汁轉盤即可。
做法二，瓠子塞肉
材料
主料：豬肉150克，瓠子400克，澱粉15克，蔥花少許，薑末少許，精鹽，醬油，料酒適量
做法
1.瓠子洗凈去皮，兩端切去少許，切成1寸2分長的段，挖去籽備用。
2.豬肉洗凈切碎，剁成肉末，加入澱粉、精鹽、醬油等調味品拌成餡，將瓠子心內抹上澱粉，把肉餡塞入，兩頭用澱粉按平，放入鍋內，加開水適量（淹沒瓠子一半即可），再加精鹽、醬油等，燒開後，用文火燜燒，瓠子發軟，肉餡熟時即成。
做法三，瓠子疙瘩湯
材料
瓠子100克，麵粉100克，蛋白兩個，速凍豌豆30克，速凍玉米30克，鹽少許
做法
1.准備雞蛋白兩個，（我這個是做冰淇淋多出來的，不吃就浪費了。最好用雞蛋，不喜歡雞蛋味的，不放。）
2.麵粉加入水和鹽（鹽稍多些的話，湯里就不用放鹽了。）和成濕的面團，如圖。（麵粉最好過篩一下，這樣裡面不會有顆粒）
3.鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲（因為這些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒）
4.倒入開水（倒開水就可以了。一個字，快！）
5.煮開後，打入蛋白
6.將濕的麵糊，慢慢的一個一個的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下鹹淡。可以稍放些鹽