1. 什麼雞蛋好吃
應該是土雞蛋比較好現在真正意義的土雞蛋越來越少，只有農村家裡散養的土雞蛋可以真是真正笨雞蛋，因土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，口感香鮮、質嫩無腥味。 土雞蛋營養豐富，是女性美容膳食中重要的組成原料。每天一個蛋並不多餘。 如果血膽固醇不超標，就不必刻意拋棄蛋黃。雞蛋是蛋白質質量最高的食物 吃雞蛋最好是真正笨雞蛋
2. 家裡只有雞蛋如何做美食 如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
1、食材：雞蛋 2個、美人椒4根、植物油按需、姜蒜按需。
2、准備雞蛋2顆，將雞蛋用沸水煮10分鍾後撈出，放入涼水放涼，剝殼。
3、將煮好的雞蛋切條，一個雞蛋切成4瓣或6瓣，備用。
4、將美人椒洗凈，滾刀切成小手指長短大小，備用。同時，切好姜蒜備用。
5、然後鍋里燒熱放油，加入姜蒜炒香，倒入美人椒，翻炒至半軟狀態，放入切好的雞蛋，不宜攪動，加入少許鹽，加入少許醬油，輕輕翻動，炒至美人椒熟軟，起鍋裝盤。
6、鮮香微辣的雞蛋美食做好了。
3. 只用家裡常備的雞蛋，能做出哪些漂亮的美食
打入兩個雞蛋，用筷子打混，牛奶先加至溫熱，放入白砂糖直至融化，然後把溫熱的牛奶加入雞蛋內，形成布丁液，用過濾網過篩一遍，不然雜質在裡面，多過濾幾遍，然後在碗中靜置20用筷子在放涼的牛奶皮前後戳出一個洞，慢慢的把牛奶倒至蛋白中，充分攪拌均勻。（戳兩個孔是為了形成對流，讓牛奶容易流出來，同時不會破壞牛奶皮）把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中，過篩後把蛋清奶液沿著剛剛劃破的那個口子倒入碗里，讓奶皮浮起來。
4. 媳婦坐月子剩下好多雞蛋吃不完，雞蛋有哪些美味的做法
家裡雞蛋太多吃不完，可以嘗試以下兩種美味的做法。
1、製作香甜酥脆的芝麻蛋卷。大碗中，放入三個雞蛋，之後放入大約1勺的白砂糖、一點點食鹽，放入一勺炒熟了的白芝麻或者是黑芝麻，攪拌均勻。放入大約2勺的低筋麵粉，之後將碗中的蛋液和麵粉往一個方向攪拌，攪拌均勻，直到沒有小疙瘩為止。小碗中放入大約2勺的豬油，放入鍋中，隔水加熱，逐漸讓碗中的豬油融化；將完全濃化成液態的豬油，放入少量到麵糊中，攪拌至稍微有點粘稠即可。
拿出我們的平底不粘鍋，鍋中不用放油，用小湯勺，舀一勺攪拌均勻的麵糊，放入平底鍋中；蛋液麵糊入鍋，我們需要適當的調制鍋中麵糊的形狀，盡量圓些，全程小火，等到麵糊全部凝固後，蛋卷就會從中間開始慢慢拱起來；這時就可以手工翻一下面，同樣煎至酥脆即可。
將煎好的蛋卷放在菜板上，先用一根筷子將蛋卷的邊緣捲起，之後緊緊的貼著上一根筷子再放入一根筷子，開始卷蛋卷，稍微卷1-2圈的樣子，要及時的將後面的筷子抽出，之後繼續將蛋卷完全卷好即可；剛做好的雞蛋卷還不能吃，要將卷好的蛋卷完全放涼，放涼後就會變得非常酥脆，就這么簡單，香甜酥脆的芝麻蛋卷就做好了。
5. 哪幾種家常雞蛋的做法，大人孩子都愛吃呢
哪幾種家常雞蛋的做法，大人孩子都愛吃呢？
料汁炒雞蛋
食物：雞蛋5個、辣椒面大小各來一點、少量蔥段。作法：大家首先來調料汁：碗里倒入二勺生抽醬油一勺陳醋一勺耗油小勺白糖小勺大小辣椒面一勺木薯澱粉，倒入小半碗冷水拌勻。碗里打進五個雞蛋，打撒後倒入熱油鍋中炒過，倒入料汁翻炒至粘稠就可以熄火，弄點蔥段出鍋吧！
西紅柿炒雞蛋
食物西紅柿2個，雞蛋3個，大蔥少量流程：提前准備好食材，西紅柿應選熟透的西紅柿，那樣炒出來的才好吃。雞蛋打撒，放入1克鹽提味道，少量白米醋去腥。鍋里多放點油，待油加熱至冒氣後，放入雞蛋炒至定形。雞蛋取下，番茄取1/4滾刀塊，剩下來的切片。
先把鍋里剩餘的油加熱，放入西紅柿丁翻炒，炒的時候用花刀按一下，熬至出蓉。再放入剩下來的番茄塊，簡易翻炒一下，倒入少量冷水。燒煮西紅柿的情況下，放入1-2克鹽，2克鹽。燒煮一會兒後，放入雞蛋翻炒，略微燒煮一會兒後就可以出鍋了。出鍋前撒上一把蔥段提鮮。
絲瓜炒雞蛋
提前准備食物：絲瓜一根，雞蛋三個，蒜頭三瓣，米酒一勺。作法：提前准備食物，絲瓜削皮切滾刀塊，放一勺食鹽翻拌腌10分鍾左右，絲瓜加鹽能夠給絲瓜外皮產生一層防護膜，這也是絲瓜不容易空氣氧化發黑的小秘訣。
雞蛋打進碗里，放少許鹽，一勺米酒打撒，雞蛋放米酒能去蛋腥味，炒出來的雞蛋更嫩滑膨鬆。鍋里加點油，放入雞蛋液，炒散後盛出來。鍋里再放少許油，放蒜沫進行爆香，放入絲瓜炒軟（絲瓜腌出去水分要扔掉），放入雞蛋，翻炒勻稱就可以出鍋。
6. 家裡只有雞蛋了，什麼菜也沒有，雞蛋能做什麼好吃的
蛋糕、鹵蛋、炒雞蛋、燉蛋、廖糟蛋，開水蛋。
7. 雞蛋在家裡怎麼做好吃
你如果想簡單就有：煎雞蛋（倒油-油熱即有滋滋的聲音-整個蛋扔進去或者先把雞蛋搗碎再倒-倒作料，可以有鹽等固體顆粒最好別是液體-火最好是調小）煮的（簡單不說了）雞蛋加青椒雞蛋加番茄雞蛋炒肉絲雞蛋炒黃瓜雞蛋炒韭菜雞蛋加點豆瓣醬等其實你完全可以自由發揮的雞蛋是倒簡單的菜