A. 韭菜炒小米的做法步驟圖，韭菜炒小米怎麼做
用料
小米 100克
韭菜 一把
胡蘿卜 半個
青紅椒 各半個
瘦肉 70克
蔥末 少許
雞蛋 2個
生抽 少許
料酒 少許
白鬍椒粉 少許
油 少許
韭菜炒小米的做法
先來給我們的食材來一張全家福！韭菜炒小米的做法 步驟1
第二步開始煮小米啦，鍋中加水，倒入小米，水的量不需要加太多，沒過小米其實就可以啦，我稍微多加了一點點。。。韭菜炒小米的做法 步驟2
煮到像圖中這樣，水開開始冒大泡泡，大概讓小米在裡面咕嘟五分鍾，關火。韭菜炒小米的做法 步驟3
找個蒸屜，下面放上布，將小米倒進去，瀝干水分，接下來上蒸鍋開始蒸制。韭菜炒小米的做法 步驟4
圖中這是蒸好的小米，大碗中打入兩顆雞蛋，攪拌成雞蛋液。
韭菜炒小米的做法 步驟5
小米倒入碗中，與雞蛋液充份混合在一起，讓每一粒小米都均勻的裹上蛋液就可以啦韭菜炒小米的做法 步驟6
鍋中燒熱油，先把肉末放進去炒熟韭菜炒小米的做法 步驟7
加入生抽，胡椒粉，繼續翻炒韭菜炒小米的做法 步驟8
肉末炒熟，先放到碗里，等著備用韭菜炒小米的做法 步驟9
另起油，倒入與蛋液充分融合的小米，快速翻炒，這個時候注意不要糊鍋底，迅速炒制讓小米的水分揮發掉，韭菜炒小米的做法 步驟10
感覺小米開始變得乾燥之後，倒入炒好的肉末，一起翻炒，韭菜炒小米的做法 步驟11
倒入青紅椒，翻炒，韭菜炒小米的做法 步驟12
加入胡蘿卜，一起翻炒韭菜炒小米的做法 步驟13
當看到小米一粒粒在鍋中不斷往外爆出來的時候，放入韭菜，翻炒幾下，出鍋！韭菜炒小米的做法 步驟14
最後一步，裝盤凹造型！我自己吃了一大盤，感覺小米炒起來的口感要比白米飯強太多了，我喜歡吃口感好咬起來顆顆分明的東西……韭菜炒小米的做法 步驟15
小貼士
這道菜，其實最重要的就是如何蒸小米啦，這個是關鍵一步，
首先煮小米的時候時間不要過長，水開咕嘟五分鍾馬上關火，小米是很容易熟的，煮久了會變得很軟爛，影響後面的口感
上鍋蒸之前一定用濾布把水份濾的盡量干，這樣蒸出來的小米水份也不會太大
B. 韭菜雞蛋怎麼炒好吃
韭菜炒雞蛋做法如下：
用料：雞蛋4個、韭菜一小把約150g、鹽一小勺、雞精一小勺、油適量。
1、韭菜摘干凈，把頂部有泥的部分掐掉，底部葉子有乾枯的也掐掉，有幹了的葉直接扔掉。洗干凈後，將韭菜切盛3到4cm長短的段兒。
C. 雞蛋韭菜炒米飯的做法
韭菜蛋炒飯------剩飯不用愁
「用料：
剩飯1小碗，雞蛋2個，紅辣椒1個，青辣椒1個，鮮韭菜適量，
調料：
鹽，調和油，生抽，白酒，調味鮮。
方法;
1、將韭菜切段，辣椒切丁。
2、雞蛋打碗中，
3、將好的辣椒，韭菜倒進蛋碗里，
4、加入適量的鹽攪散，
5、鍋里放油倒進攪散的蛋液，
6、不停地炒勻，
7、再倒進剩飯翻不均勻，
8、調入生抽，加適量的鹽，
9、把飯炒散炒軟，
10、香噴噴的蛋炒飯即成。」
食材明細
主料
剩飯適量（1小碗）
雞蛋適量（2個）
鮮韭菜適量
青椒適量（1個）
紅椒適量（1個）
鹽適量
調和油適量
生抽適量
雞精適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
選備好材料，
12
香噴噴的蛋炒飯即成。
輔料
配料
韭菜蛋炒飯的做法步驟
D. 韭菜雞蛋炒米飯怎麼做
韭菜雞蛋炒米飯
想念家鄉的味道！正如這一碗炒飯，小時候的最愛，爸媽怕我上學吃不飽，怕我出門坐車太遠會餓著，總會變著花樣給我做一碗炒米飯，不是火腿腸雞蛋炒米飯，就是蒜苗雞蛋，或者韭菜雞蛋，我倒也吃不夠！今兒自己超一碗，懷念一下。安慰一下自己吧！
韭菜雞蛋炒米飯的用料
雞蛋（蛋液120g）1個 韭菜四顆
胡蘿卜1小段 剩米飯一碗
鹽適量 油適量
韭菜雞蛋炒米飯的做法
步驟5
最後，倒入炒好的雞蛋，根據口味放適量鹽調味即可。
韭菜雞蛋炒米飯的烹飪技巧
韭菜可以多放一些，很香！包菜炒米飯也不錯！
E. 韭菜雞蛋炒小米飯怎麼做好吃，韭菜雞蛋炒小
主料
雞蛋
4個
韭菜
1小把
小米
20g
輔料
美極鮮
幾滴
鹽
適量
白鬍椒粉
適量
步驟
1.准備材料。韭菜摘洗干凈。(我用的雞蛋很小)
2.韭菜切碎備用。
3.鍋里加入水，燒開，放入小米，大火煮5分鍾。
4.小米煮好後，用清水沖洗干凈，控干水份，晾乾 ，一定要晾乾，不然接下來加入炒會出水，影響口感。
5.油鍋燒熱，倒入雞蛋，滑開。裝起備用。
6.鍋里再倒入一點點油，放入小米，炒至水份揮發。
7.倒入雞蛋
8.為了好看，又加入了一些胡蘿卜碎。
9.再倒入韭菜炒勻。
10.調味即可。
F. 韭菜雞蛋炒小米怎麼做好吃
主料
小米 韭菜 雞蛋
韭菜雞蛋炒小米的做法步驟
1. 先倒一小碗小米，用涼水泡上，最少得泡一個小時。
2. 把泡好的小米放到盤子里上鍋蒸，蒸15分鍾就好，小米不用蒸太軟，因為之前已經泡過了。如果泡的時間長的話，蒸十分鍾也就好了。
3. 蒸出來的小米用筷子和一下，把小米放涼之後才能炒！
4. 韭菜洗干凈之後切段！
5. 打兩個雞蛋，裡面放少許鹽，滴一滴醋，可去雞腥味！
6. 鍋里放少許油，油熱之後灑點蔥花，倒入雞蛋，雞蛋半凝固的時候放韭菜翻炒，放鹽，生抽，最後放入小米一起翻炒就可出鍋了！
G. 韭菜雞蛋炒大米的做法
韭菜雞蛋炒米飯是以米飯、雞蛋為主要食材製作而成的一道麵食，屬於家常菜，口感鮮美。
【韭菜雞蛋炒大米的做法】
韭菜洗凈後控干水分，切成段，姜切成絲 。
兩個雞蛋打在小碗內，加點鹽去腥，攪拌均勻後再炒鍋內加多一點油，煎雞蛋，雞蛋煎好後，裝在小碗內。
炒鍋內加點油，炸香姜絲，然後倒入韭菜，翻炒幾下後加入適量的鹽、少許南德，翻炒均勻後加入炒好的雞蛋，再次翻炒均勻後盛起來。
韭菜雞蛋盛起後，倒入一碗米飯，小火把米飯全部打散後加入炒好的韭菜雞蛋，翻炒均勻後，大火翻炒一會就炒好了。
韭菜雞蛋炒好後盛起來更能保證韭菜不被炒老。
雞蛋的適用人群
適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養; 適宜嬰幼兒發育期補養。
患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食。
老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1隻，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。
H. 韭菜小米炒雞蛋的做法，韭菜小米炒雞蛋怎麼做
主料小米80g韭菜200g雞蛋2個 輔料油適量鹽適量
步驟
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟11.小米用清水浸泡片刻後，淘洗干凈；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟22.韭菜用淡鹽水浸泡後，洗凈，切碎；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋磕進碗里，打散備用；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟44.鍋里加入清水燒開後，將小米放入鍋里，焯水5分鍾；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟55.小米撈出後，攤開晾涼；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟66.炒鍋熱油，將蛋液倒進鍋里，炒成蛋塊，盡量搗碎一點，然後盛出備用；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟77.鍋里留底油，將小米放進鍋里翻炒；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟88.小米炒散後，將韭菜放入鍋里翻炒；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟99.放入蛋碎；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟1010.翻炒均勻；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟1111.調入適量鹽；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟1212.關火，再翻炒幾下；
韭菜小米炒雞蛋的做法步驟1313.起鍋，裝盤；