㈠ 怎樣包餃子好吃又好看又簡單
餃子是中華民族的傳統美食，餃子也是家家戶戶喜歡吃的美食，餃子的做法也非常多，不管是餃子皮，還是餃子餡料，每個人的做法都不同，餃子皮可以變著花樣去做，用蔬菜或者水果打成汁來和面，做成五顏六色的餃子皮，是餃子更加美觀，還增加了多種營養。那麼怎麼包餃子更美觀？今天為大家分享包出的餃子更美觀的做法。
製作翡翠美觀餃子的做法：
先製作餃子皮的方法：
食材：麵粉，菠菜，鹽。
1，把菠菜洗凈切成段，放在燒開水的鍋中炒燙一下，撈出放在料理機中打菠菜成汁備用。（菠菜可以不焯水，洗凈切碎直接放在料理機打成汁）
2，用同樣多的面兩份，先取一份麵粉放在盆中，用菠菜汁和面，放少許鹽拌勻，用筷子攪拌成面絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鍾。
3，再取另一份麵粉放在盆中，用清水和面，用上面同樣的方法，和一個同樣大的面團，蓋上保鮮膜醒20分鍾。
製作餡料的做法：
食材：豬肉，大蔥，生薑，生抽，料酒，耗油，植物油，鹽。
1，豬肉洗凈剁成泥放在小盆子中，大蔥切成末，生薑去皮切成末，把蔥薑末放在肉泥中，放入料酒，生抽，耗油，鹽，雞精拌均勻成餡料備用。
2，案板上撒面，取出醒好的兩塊面團，分別再次揉面5分鍾，鬆弛2-3分鍾，先把菠菜面團搓成長條，再用手按平，擀成長薄皮，把白色面團搓成和菠菜麵皮同樣長短的條，然後放在菠菜麵皮上面，再把菠菜麵皮的兩邊用手捏緊包好，再把捏好的長條搓勻。
3，用刀切成均勻的小劑子，再把小劑子整理成圓柱形，用手按平，在擀成圓薄皮，先拿起餅皮放上左手上，右手用筷子擠起調好的餡料，再把手裡面的麵皮折起，手外面捏上褶子捏緊，依次做完。（根據個人的愛好，可以包成各種造型）
4，鍋中放水燒開，水中放少許鹽，防止餃子粘連，下入包好的餃子，連續慢慢翻動鍋中的餃子，開鍋後，放適量涼水，再次燒開鍋，餃子完全浮起來，再煮2分鍾，餃子完全熟了，即可撈出裝盤食用。
熱氣騰騰的翡翠水晶餃子，美觀好看又好吃，還營養豐富。
㈡ 怎麼包餃子好吃又好看
好吃又好看餃子包法
你在和面的時候，可以加進去一個雞蛋液，就是去掉蛋黃的噢，然後再跟面一起和，這樣和出來的面會很勁道，吃起來會很有嚼勁的，而且在煮的過程之中，餃子不會粘在一起了噢。
有些人在和面的時候，總是先加一些水，等感覺水不夠了再加，其實面和水是有比例的，差不多是2比1，在和面的時候一定要用涼水，而且和好以後一定要放在那裡醒一下，然後在中途的時候最好再和一下，揉完以後再醒。
在做肉餡時，總是感覺肉油油的，不好切，在外面買的時候讓切碎又感覺不幹凈，不衛生。其實你只要把需要做餡的肉放到冰箱里凍起來，再拿出來用擦菜板擦一下，最後再用刀剁一下就可以了，這樣做既簡單又方便。
說完包餃子，再說煮餃子吧。好多人在煮餃子的時候會沾到一起，全都成了一鍋餃子，其實在煮的時候是有訣竅的噢。先在鍋里放水，加一根大蔥一起煮，水開以後，再加鹽，最後再放餃子，這樣煮出來的餃子絕對好吃噢，而且是不會粘在一起的噢。
在做包子和餃子的餡的時候，餡裡面都是可以加一些水進去的，這樣肉餡會更加的軟滑，口感也會好。需要注意的是：加進去的水可以用湯，也可以是泡花椒的水，然後再將肉餡朝一個方向攪拌，這樣就可以啦。
在包餃子的時候，總是會出現餡多了或是餃子皮多了的情況，那如果是餡多了，該怎麼辦呢。其實是可以做成肉圓子或是素菜園子的。你只要在鍋里放一些湯，然後把餡做成圓子，放進去煮一下就好啦。
如果是素餡，那你可以在餡里加雞蛋，加一點麵粉，攪拌均勻。然後再放在平底鍋里煎熟，這樣就可以做成美味的餅子吃啦。如果你的餃子皮多了，你也可以把它製作成薄薄的皮，煮熟以後再蘸醬料吃也是另一種美味噢。
生餃子很容易粘在一起，如果你想多做一些慢慢吃，其實你可以這樣：在冰箱的冷凍室抽屜里墊上一層保鮮膜，把包好的餃子放上去，等這些餃子凍起來以後，你再放進保鮮袋裡，以後吃的時候就可以吃多少拿多少啦。
㈢ 冬至請朋友來家裡吃飯，想展現一下廚藝，餃子怎麼做既好看又好吃
冬至好吃又好看的餃子
「金元寶」餃子。這種外形酷似元寶的餃子，不僅美觀而且味道鮮美，同時也是一個美好的寓意，在冬至這一天，吃上一口金元寶餃子，會為新年帶來不一樣的好運呢！
㈣ 餃子這樣做好吃又好看
放長假，小朋友在家總是睡得晚起得晚，所以早餐吃得晚，中午就對付著吃了，今天中午我做了餃子，做的是玫瑰餃子，好看又好吃，一起來看看吧。
工具/材料
餃子皮 500克（還包了水餃） 豬肉 450克 娃娃菜 一個 蝦仁 100克 蚝油 一勺
雞粉五香粉 各半勺 香蔥 二根 麵粉 適量
- 01
先把豬肉放在絞肉機裡面絞成肉泥，再把蝦仁取出來泡軟。
- 02
再把香蔥切碎，把泡軟的蝦仁一起放在肉泥里，再把娃娃菜的葉子切碎，也放下去，加一勺蚝油，半勺雞粉和五香粉，一勺鹽，攪拌均勻成餃子餡。
- 03
取出餃子皮，（有時間也可以自己做餃子皮，我買的成品。）先做一個小的玫瑰餃子，就是用三個餃子皮疊起來做一個大餃子，先鋪好餃子皮，按相同距離擺餃子皮，然後把餃子餡放在中間，再翻過來，從一端開始卷，卷到最後就用清水粘住，這個餃子就做好了。
- 04
再用四張餃子皮來做一個稍稍大一點的，也是先鋪好餃子皮，再在餃子皮上放餃子餡，再捲起來，用清水粘住。
- 05
然後用同樣的方法做一盤出來。然後餡做多了，就做了一盤水餃，然後中午吃的水餃。把玫瑰餃子放冰箱里，第二天中午才吃。
- 06
第二天才來把玫瑰餃子蒸熟了吃。先把水燒滾，水滾後再把餃子放下去隔水蒸十五分鍾，中火蒸，不能開大火。
- 07
蒸熟後，不要急於拿出來，等鍋裡面的水蒸氣出完了再小心端出來。最後再做一碟醬料用來醮著吃。
特別提示
做玫瑰餃子，最少是用三張皮，最多用五張餃子皮，少了卷不起來，多了很難熟。
㈤ 如何做出好吃又好看的水餃
紅元寶餃子
配料：
麵粉 適量、雞蛋清 一個、甜菜根 一顆、豬肉 一塊、香菇 幾只、小白菜 幾棵、精鹽 一勺、料酒 一勺、老抽 一勺、植物油 一勺、蔥姜 適量
烹飪步驟：
1.甜菜根一個，削去外皮
2.切成小塊
3.榨汁，可加少量的水，濾去渣子
4.甜菜水加適量蛋清，一點一點加進麵粉里，揉成光滑均勻的面團，水要一點一點的加，面團才會筋道，麵粉和液體的比例大約為2比1，根據自家麵粉牌子的吸水量不同可適量增減水量。面團不能過於柔軟，否則不好塑形，揉面也要充分到位，多揉一會兒，增加面團的筋性。然後蓋上保鮮膜醒面至少半小時，等待的時間用來做餡
5.蔥姜切碎
6.加少量水用攪拌機打成蔥姜水
7.豬肉剁碎，加鹽，胡椒粉，雞精，味精，老抽，植物油。
8.用筷子往同一方向攪拌上勁。
9.少量多次加入蔥姜水，每次加入都用筷子攪拌均勻
10.加入切碎的香菇和青菜
11.攪拌均勻備用。
12.醒好的面團變得柔軟，一次少取一些，剩下的放在保鮮袋裡裝起來。不然天氣冷，面團裸露在外面很容易被風干
13.用手把面團抓成環，揉搓一下，如果面團會粘手就撒些麵粉，一般醒到位是不會粘的。
14.切開，搓成長條
15.切成小劑子
16.撒上乾麵粉
17.以手壓扁。
18.擀成邊緣薄中間略厚的圓形。
19.包成元寶狀
20.煮餃子時要等水開了再入鍋煮，餃子下鍋後用鍋鏟輕輕翻動下，怎麼都不會粘鍋，餃子如果包的過大中途就加一次冷水再次煮開就行了，皮薄餡嫩，香嫩多汁，植物色素不穩定，遇高溫會有少許褪色是正常現象，不會影響餃子的味道。
㈥ 怎麼做出好看又好吃的餃子
這么好看好吃的餃子，快來看看是怎麼包的
好吃不如餃子，餃子是中華民族的傳統美食，逢年過節都少不了吃餃子，一家人和和美美、團團圓圓地吃頓餃子，恐怕是最幸福的事。
餃子可煎可煮，除了餡料花樣繁多，包法也是多種多樣，好看的餃子顏值高得不忍下嘴，吃著也會格外香。那麼在家怎樣包出美美的餃子？美爆了的煎餃怎麼做？快來看看吧。
月牙
餃
1.餃子折成半圓，先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊；
2.再將另一邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊；
3.彎彎的月牙餃子，就是這么簡單~
月牙餃，餡和皮的配比剛剛好，如果煎著吃，就是超美的煎餃啦！
香噴噴的煎餃，蘸著調好的蘸料就開吃吧！有餃子的香又有鍋巴的質感。
是不是看著就有食慾？
香噴噴的雞蛋和煎餃組合，顏值高得不忍下嘴。做法很簡單，將雞蛋打散，等煎餃快熟時均勻倒入打散雞蛋液，小火把雞蛋煎熟、撒黑芝麻和蔥花即可。
如果把蛋黃直接打到煎餃中間，看上去就更加酷炫了。
玫
瑰花
煎餃
這種餃子是這樣做的，取四五片餃子皮依次排好，餃子皮中間放上肉餡對折；然後慢慢捲成玫瑰花餃子。
玫瑰花餃子適宜煎或者蒸，也可以用同樣的做法蒸玫瑰花饅頭。玫瑰餃子用四張或五張餃子皮最好，卷出來的花比較好看。
好了，不說了。我能想到最浪漫的事，就是和家人一起包餃子，尤其是在下雨下雪的日子，拌餡、和面、擀皮、包餃子，大鍋煮出熱騰騰的一大鍋，抑或煎、蒸，然後吃吃吃,，除了吃還是吃，管他又貼上了幾斤肥膘......
㈦ 餃子怎麼包好吃又好看
花瓣餃子
烹飪小貼士：
1、年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習各不相同，有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式，餃子的諧音"交子"即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利，另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。2、家裡有人要出遠門時也有吃餃子的習俗，這時候吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。