❶ 豆腐果燒白菜的做法
你這里說的豆腐果應該就是油豆腐吧，在冬天油豆腐燒白菜，確實是蠻好吃的，油豆腐裡面有油再把大白菜燉得爛爛的挺好吃。牛豆腐燒白菜的話，首先是要把白菜洗干凈，切好在鍋里炒一下，放一點生薑。大蔥。或者是放一點干辣椒末。炒到葉子發軟的時候，然後就放入油麵筋加入適量的開水，然後蓋上鍋蓋燜煮。半個小時。如果有大將的話，就把大將先炒一下，再炒白菜，這樣燉出來的更加好吃入味。
❷ 大白菜燒豆腐果的做法
大白菜燒豆腐果的做法步驟：
需要准備食材：大白菜適量、豆腐果適量、香菇適量、洋蔥適量、紅燒汁適量、精鹽適量、食用油適量。
第1步：准備好香菇，清洗後切片。香菇清洗時，在清水中順時攪拌容易洗去沙質。
第2步：准備好大白菜，洗後切段。喜歡吃大白菜的，可以多備一些哦。
第3步：准備好豆腐果，豆腐果也稱油豆腐，是豆製品。
第4步：在砂鍋中加入食用油，加入洋蔥炒一炒，再加入香菇，洋蔥可以提香。可干燒的砂鍋才可以炒哦。
第5步：最後，加入豆腐果、大白菜，加入適量清水，紅燒汁，加蓋，燒開後燜一燜。
第6步：喜歡吃軟爛的可以多燜一燜，豆腐果與白菜梗需要多燜一會，口感更好。
大白菜、豆腐果、香菇，加入一勺紅燒汁燜一燜，連鍋上桌，熱氣騰騰的，無比誘人。砂鍋傳熱快，散熱慢，保溫能力強，冬天用砂鍋燜菜，上桌不容易變涼。而且砂鍋能均衡而持久地把外界的熱能傳遞給內部原料食材，細火慢煨，食材軟爛入味，香菇的鮮香，已經滲透了豆腐果、大白菜，一鍋咸鮮味美的香菇白菜燜豆腐果，每次上桌都光碟，你也試試吧。
❸ 白菜燒豆腐果怎樣做好吃
健康功效
白菜:養肝
食材用料
白菜1小顆相剋食物
豆腐果2兩
油適量
鹽適量
蔬菜精適量
蔥2根相 克食物
豆腐果燒白 菜的做法
1.先把白菜 洗凈，豆腐 果用熱水洗凈，蔥洗凈。
2.把白菜切成3公分長2公分寬，豆腐果對半切開，蔥切成蔥花。
3.炒鍋燒熱加入適量菜油，加熱到7成熱把白菜下鍋，炒到白菜軟了加入豆腐果。
4.加入適量鹽，蔬菜精 再燒一小會，放入蔥，起鍋。
❹ 豆腐和什麼蔬菜可以炒在一起
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇；
2、豆腐配蘿卜，豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海帶，豆腐對預防動脈硬化有一定的食療作用，這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。同時皂甙卻帶來麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
(4)豆腐果和青菜在一起怎麼做好吃擴展閱讀：
豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到「蛋白質互補」的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
這些高質量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
❺ 青菜炒豆腐果的家常做法怎麼做好吃
青菜炒豆腐果的家常做法
材料
乾麵條
1包,肉絲
150g,魚丸
6顆,蝦仁
150g,鮮黒木耳
3朵,高麗菜
適量,胡蘿卜絲
適量,紅蔥酥油
2大匙,蔥
2支,水
1米杯,醬油膏
1大匙,雞粉
1小匙,白鬍椒粉
適量,醬油膏（腌肉絲）
1小匙,鹽（腌蝦仁）
1/4小匙,米酒（腌蝦仁）
1小匙
做法
1、肉絲加少許醬油膏抓勻，蝦仁加鹽和米酒抓勻，木耳和高麗菜切小片，魚丸切片、蔥切段
2、起油鍋，將蝦仁煎焦香後起鍋備用，原油鍋炒香蔥段後加入肉絲炒至肉色反白
3、續加入胡蘿卜絲、木耳、高麗菜、水和調味料拌炒
4、在做作法❸的同時，另取一鍋加水煮滾，將面條燙熟（約6分鍾）
5、將燙熟的面條撈到作法❸的鍋里，加入蝦仁和蔥段拌勻即可。
6、作法❸之鍋子再度開火，加入魚丸淋入紅蔥酥油和胡椒粉，將所有食材再拌炒均勻即可。
❻ 家常小菜豆腐果怎麼做好吃
豆腐果是中國的傳統小吃。現今在簡稱"豆腐果"豆腐先經鹼水洗泡發酵。家常小菜豆腐果怎麼做好吃的呢，我們來看看。
食材
主料
豆腐果
100克
鹹肉
50克
木耳
30克
大蒜
10克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
1.先將鹹肉切成薄薄的片狀備用
2.新鮮大蒜切成5CM左右的段狀
3.木耳發好,稍稍改個刀,豆腐果切成片
4.然後熱鍋下油,先扁炒鹹肉
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒軟了之後,再把大蒜放進去,同時加入調味料.稍稍炒幾下即可出鍋.
小貼士
注意大火快炒
烹制工藝
豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形虛，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的'佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。
豆腐切成5厘米寬、7厘米長、3厘米厚的長方塊，用鹼水浸泡一下，拿出放在竹籃子里，用濕布蓋起發酵12小時以上。再將折耳根、苦蒜切碎，裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜術、蔥花拌勻成佐料待用。將發酵好的豆腐排放在專制的木炭渣鐵灶上烘烤，烤至豆腐兩麵皮黃內嫩、松泡鼓脹後用竹片劃破側面成口，舀入拌好的佐料即成。風味特色: 表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。
烹制關鍵
豆腐發酵時間不能過長，用手觸摸有粘性感覺即可。
❼ 青菜炒豆腐果的家常做法怎麼做好吃
青菜粉絲豆腐果
材料:
青菜，豆腐果，粉絲一把
做法:
步驟1：豆腐果也是豆製品，不知道你們那裡是否有的賣，吃火鍋涮著也不錯。
步驟2：青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開。用水洗干凈，最好買回來的時候青菜就用水泡半個小時，原因是現在菜農葯多。粉絲用溫水泡軟，對半切斷待用。
步驟3：炒鍋內入油燒至八成熱，倒入青菜大火煸炒下，然後加入粉絲和豆腐果。
步驟4：加鹽和少許水，稍微燒個4分鍾就可以出鍋了。這個做法不知道你們那裡是否有，但這樣的搭配口感真的很不錯。博客里做了那麼多菜，當然也希望有你的反饋^_^
粉絲營養分析：
1.
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2.
粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；
3.
但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
❽ 青菜燒豆腐果怎麼做
青菜炒一下再加進去豆腐，鹽比平時略多點，出盤。
❾ 紅湯灰豆腐果怎麼做好吃
紅湯灰豆腐果的做法步驟
1
選取干灰豆腐果
2
用米湯或淘米水或30攝氏度的溫水密封浸泡1—2小時左右（泡軟為止）。
3
用清水洗凈灰即可
4
洗好的灰豆腐果切成2-3半，備用。
5
鍋里加水，放入火鍋底料，根據口味選擇啦。燒開後放入灰豆腐果，青菜和其他的火鍋配菜