A. 花生燉豬蹄很多人都愛吃，這個菜做法工序是怎麼樣的
我懷著忐忑不安的心情第一個品嘗了豬蹄。還好口感還行，真的是一次有驚無險的美食體驗。帶著一點點的辣味和甜味，非常適口，現在是冬天，用小火鍋燉煮著吃，每一口都熱氣騰騰才舒服。放入花生，放入醬油，老抽，米酒，加水，大火煮開後改小火煮大約一個半小時後就可以了。只有最純朴的做法，卻異常美味，想想都要流口水了。
把洗好的豬蹄放入燉鍋中，加入足量的水。再加入一塊拍破的老薑，少許醋大火燒開轉小火燉煮。但又恨它的高脂肪高膽固醇會增加人體內臟的負擔，特別是三高患者更是想吃不敢吃。倒入適量的湯汁，放入醬油、白糖燜至湯汁濃調，放入鹽和醋，炒制湯汁收干，撒上蔥花即可。買了這種豬蹄的話，我們如何去燉都不會好吃的，所以要選擇一斤二三兩左右均勻的豬手！
B. 豬蹄豆腐湯的做法，豬蹄豆腐湯怎麼做
食材明細
豬蹄
適量
姜蒜
適量
八角
適量
桂皮
適量
花生
適量
鹽
適量
雞精
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
數小時
耗時
普通
難度
豬蹄湯的做法步驟
豬蹄湯的做法步驟：1 1豬蹄冷水下鍋水，水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鍾。
豬蹄湯的做法步驟：2 2水裡加蔥段，料酒，水開後煮5分鍾。
豬蹄湯的做法步驟：3 3煮完5分鍾，撈起來。
豬蹄湯的做法步驟：4 4過冷水，沖去臟東西。
豬蹄湯的做法步驟：5 5沖好後的豬蹄放進高壓鍋裡面。
豬蹄湯的做法步驟：6 6加姜蒜，八角，桂皮，花生。
豬蹄湯的做法步驟：7 7加水沒過食材，大火上汽40分鍾，加鹽雞精調味就可以了。
C. 豬腳可以煲什麼湯
方 名：豬蹄湯（經產之劑）
紅棗豬蹄湯
紅棗豬蹄湯
功效：補氣養血，美容除皺材料：蜜瓜一個(約兩斤)瘦豬蹄半斤南杏五錢北杏四錢蜜棗六粒做法：選購半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干凈，切塊；瘦豬蹄用清水洗干凈，飛水；南、北杏去衣，用清水洗干凈；蜜棗用清水洗干凈；用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然後把豬蹄和蜜瓜放入煲內改用中火煲三小時，加上鹽調味，即可飲用。注意：蜜瓜滋潤養顏，南北杏有潤肺止咳的作用而且能平喘的功效，豬蹄則滋補有益，加上有潤燥補虛的蜜棗，煲出來的湯水可清補肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補養顏的食療作用。
豆腐絲瓜豬蹄湯豆腐500克、絲瓜（帶瓤）250克、香菇50克，豬蹄1隻，調料適量，先煮豬蹄和香菇，加蔥、姜、鹽調味，待熟後放絲瓜、豆腐同煮為湯，一天分三次食完，連服5天。
花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。 製法： 1.將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。 總 結：通乳
組 成：豬蹄、通草
主 治：治乳少。
豬蹄湯及輔料
豬蹄湯及輔料
歸 經：此足陽明葯也。 方 義：
(1)豬蹄咸能潤下。
(2)通草淡能通竅。
又附方：
(1)廣濟方：用豬蹄四隻，煮汁，加土瓜根，漏盧，木通各三兩，著少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以豬蹄湯調益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
方法二
【來源】《增訂胎產心法》卷五。
【組成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用豬蹄1副，洗切，入水1.2升，同葯煎至600毫升，加蔥、姜、鹽料，取汁飲之。
【功用】益氣血，下乳汁。
【主治】產婦氣血不足，乳汁不下。
【禁忌】服葯期間，忌生冷食物。
方法三
木瓜豬蹄湯
木瓜豬蹄湯
【來源】《女科指掌》卷五。【組成】豬蹄1隻 通草60克 蔥白3莖
【用法】用水2升，煮取800毫升，入酒適量和服。
【主治】婦人氣血虛弱，經絡不調，乳汁不下。(下乳)
方法四
【葯物組成】當歸4兩，甘草（炙）4兩，芍葯5兩，芎藭2兩，白芷4兩，草2兩，黃芩4兩，狼牙4兩，豬蹄1具，薔薇根1兩。
【處方來源】《醫心方》卷十五引《古今錄驗》。
【方劑主治】癰疽並惡瘡毒氣。
【用法用量】先以水2升半，別煮豬蹄，取1升半，去蹄，納諸葯，煮得再沸，下棗灰汁1升，又煮取1升半，湯成，稍稍以洗瘡癰結疽。
方法五
【葯物組成】豬蹄1對，敗醬1兩，槐枝1握，柳枝1握，黃耆2兩（銼）。
【處方來源】《聖惠》卷六十一。
【方劑主治】一切敗爛瘡。
【制備方法】上細銼。
【用法用量】先以水1斗，下豬蹄煮爛，去豬蹄，下諸葯，更煎取4升，以布絞去滓，洗瘡，湯冷為度，以綿拭乾，便以生肌膏貼之。
D. 花生燉豬蹄和鯽魚豆腐湯怎麼做
材料： 鯽魚一條500克左右的，豆腐350克，紹酒、蔥、姜、精鹽、味精、濕澱粉、色拉油各適量。 鯽魚豆腐湯的做法： 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鍾，瀝干待用。 2、鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鍾。 3、鍋中放色拉油加熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，小火20分鍾，再投入豆腐片，調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上蔥花。 來源: http://www.yushanfang.com/info/klcf/512.html
E. 花生和黃豆豆腐能一起煮豬腳湯嗎
以下內容，僅供參考，謝謝：
1、可以的，黃豆和豆腐本來就為本家，只是豆腐多了些鹼性和鈣礦物質。三者相混合燉豬腳湯，有一定的功效，特別是針對於女性……
2、黃豆富含蛋白質，卵磷脂，多種維生素及礦物質。其中的卵磷脂可以除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。而其中所含的多種人體必需的氨基酸對人體組織細胞可起到重要的營養作用，能夠提高人體免疫力。花生內含有碳水化合物，蛋白質，脂肪，以及豐富的礦物質和維生素。豬腳營養豐富，不僅含有豐富的蛋白質，脂肪及碳水化合物，還含有多種維生素及礦物質，不過由於豬腳脂肪含量較高，因此胃腸功能較弱的人一次不宜食用過多。
F. 花生和黃豆豆腐能一起煮豬腳湯嗎
可以啊，花生和黃豆豆腐一起煮豬腳湯，不錯啊。
G. 豬腳湯怎麼做好吃又香不油膩
食材准備：豬蹄500g，黃豆100g，冰糖，姜，酸，生抽，老抽，料酒，鹽，雞粉適量。
1、黃豆提前一個晚上浸泡好備用。
H. 花生豬蹄湯可以放豆腐嗎
主料
豬蹄兩瓣 花生100克
輔料
蔥 姜
料酒適量 鹽少許
花生豬蹄湯的做法步驟
1. 豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫；
2. 砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、薑片、料酒，大火煮開，撇凈剩餘的浮沫，小火繼續煮兩三個小時；
3. 撒少許鹽調味，出鍋即可。
I. 豬蹄花生湯加上豆腐能吃
材料
豬蹄子 2盒約5磅
雞蛋 12個
鹵汁 1罐 （用的是自己熬的陳年老鹵，沒有的話用生抽醬油1/3b杯；老抽醬油1/4杯）
料酒 半杯
冰糖 1/4杯
姜 6片
做法
1. 豬蹄洗凈，拔干凈毛，加半鍋水煮開，改小火，煮10分鍾，撈出洗凈
2. （帥）鍋加熱，加2大勺油，放入薑片煸出香味，放入洗凈燙過的豬蹄，翻炒幾下，加入料酒，老鹵，加適量水（剛剛沒過豬蹄就行），大火煮開了後改中火，燉約1小時
3. 放入冰糖，轉小火繼續燉1小時關火（不要盛出來，豬蹄在鹵汁里泡過夜）
4. 另起一小鍋煮雞蛋，蛋熟了以後，剝去蛋殼，用小刀縱向在雞蛋上劃幾道（以助於入味)
5. 把處理好的熟雞蛋放入鹵水中煮15分鍾，然後在鹵水中泡過夜
6. 第二天把鹵味加熱煮滾，撈出豬蹄和鹵蛋，大火收汁, 剩大約一個外賣罐的量，過篩（篩出骨頭，薑片和其他雜物），晾涼後放入冰箱冷凍保存。