㈠ 魚燉豆腐還可放什麼配菜
豆芽。。。小白菜。。。土豆。。。番茄。。。還有蘑菇！！！
㈡ 草魚燉豆腐怎麼做好吃 草魚燉豆腐做法
1、草魚洗凈，切成段備用。
2、把切好的草魚段下入接好的清水鍋里，一起燒開。
3、准備好適量的蘑菇和蒜、蔥、花椒、八角備用。
4、開鍋後，加入前面切好的蔥段和適量的食鹽一起燉煮。
5、豆腐切成如下的塊備用。
6、加入提前准備好的蘑菇和豆腐，一起燒煮入味。
7、燒煮大約40分鍾，加入適量的雞精和切好的蔥葉，攪均勻出鍋。
8、裝盤，營養可口的草魚段燉豆腐就做好了。
㈢ 草魚燉豆腐怎麼做好吃
草魚燉豆腐好吃的做法如下：
用料：魚1條、豆腐2塊、姜絲適量、鹽適量。
步驟：
1、油倒入鍋中，撒入鹽和姜絲，將油燒熱。如下圖所示。
㈣ 豆腐草魚怎麼做好吃又簡單
食材
草魚 1
首先准備好一條草魚給他清洗干凈去鱗，然後給它切成花刀。
方法/步驟
㈤ 草魚燉豆腐的做法，草魚燉豆腐怎麼做好吃，草魚
草魚豆腐湯原料：草魚1條(約500克)豆腐50克青蒜10克雪蕻10克料酒、醬油、白糖、熟豬油、雞湯各適量草魚豆腐湯做：①草魚鱗、鰓內臟洗凈切3段雪蕻洗凈切段②豆腐切約1厘米塊青蒜洗凈切段③鍋內加入豬油燒熱魚、雪蕻放入再加入料酒、醬油、白糖雞湯燒煮至魚煮熟放入豆腐湯燒改文火燜燒幾鍾待豆腐浮起放青蒜熟豬油即草魚豆腐湯草魚豆腐湯功效：湯菜草魚具補、利水、平肝、祛風作用配清熱利尿益氣寬性味甘寒高蛋白品豆腐重補調胃、利水消腫功效提示：湯菜含較高鈣、鎂鹽物質肌及童骨骼特殊作用用於冠病血脂較高及發育良等症亦治療水腫、肺結核、產乳少等疾患
㈥ 草魚燉豆腐簡單又好吃
草魚燉豆腐把草魚用面煎一下，然後放入蔥姜蒜熗鍋八角，醋料酒，放入草魚和豆腐，燉二十分鍾，又簡單又好吃。
㈦ 草魚燉豆腐的做法簡單又好吃
豆腐燉草魚，是我們很多人都喜歡吃的一道家常菜，其實這一道美食用雞蛋豆腐來做，味道也是非常不錯的，豆腐里再加上一些豬肉以及香菇，這樣做出來的豆腐燉草魚，不但會有豆腐的嫩滑，魚肉的鮮美，還帶著香菇濃濃的香味，用來下飯那是非常不錯的，這一道家常菜也是我家隔三差五就做的一道美食。
今天就把這一道簡單的家常菜做法分享出來給大家，如果大家喜歡的，不妨先收藏起來，有空可以試一下呀，說不定你會喜歡上這一道美食呢。
【豆腐燉草魚】
材料：豆腐、豬肉、香菇、草魚肉
調料：生薑、大蒜、料酒、黃豆醬、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉
【詳細做法】
1.准備一小塊豬肉，把豬肉切成薄片備用，用五花肉用更好哦，准備半條魚，不用魚頭，把魚肉切成塊，最後把香菇也切成小片備用。
2.准備5根豆腐，把豆腐從中間切開，小心一點把豆腐擠出來，然後切成小塊，這個豆腐一般超市裡面有賣的，如果沒有就用嫩豆腐代替。鍋燒熱，放入一點食用油滑鍋，然後把油倒出來，重新放入涼油，把豬肉馬上倒進去煎。把豬肉煎出油後，放入生薑跟大蒜炒香，香味出來後倒入一點料酒稍微翻炒一下去腥，然後放入一勺黃豆醬，小火把它炒出紅油。
3.炒出紅油後，倒入適量的清水，然後再調一下味，鍋里放入小半勺鹽、一勺生抽、一勺蚝油，適量的胡椒粉，開大火燒開。燒開後轉移到砂鍋裡面，把准備好的魚肉放進去，把香菇也倒進去，最後倒入一勺料酒。
4.把砂鍋蓋上鍋蓋，然後開小火燉10分鍾左右。時間到了之後，打開蓋子，稍微翻動一下，然後把准備好的雞蛋豆腐倒進去，把豆腐鋪平，蓋上鍋蓋，繼續小火燉5-6分鍾，如果想要更加入味的，可以燉的時間長一點哦。
5.燉的時間到了，就可以關火出鍋了，一股香味就已經飄出來了，如果湯汁比較多的可以倒一點水澱粉，把湯汁收到濃稠，這樣的湯汁沾在雞蛋豆腐以及魚肉上面，吃起來會更好吃哦。這 一道又香又好吃的豆腐燉草魚就算是做好了，喜歡的趕緊試一下吧。
㈧ 砂鍋草魚燉豆腐的做法
清燉草魚豆腐的材料
草魚500克、豆腐(南)250克、青蒜2克、料酒50克、鹽2克、醬油50克、白砂糖10克、豆瓣辣醬10克、大蔥10克、姜10克、味精5克、豬油(煉制)150克。
清燉草魚豆腐的做法
1、 將草魚切成長33毫米、厚17毫米的塊;
2、 豆腐切成同樣大小的塊;
3、 青蒜切成段;
4、 鍋內放豬油50克，燒熱後放蔥、姜和魚塊，隨即烹入料酒，加蓋略燜後，加醬油、糖使魚上色;
5、 加水250克，用大火煮一分鍾，再加水400克;
6、 煮沸後推入豆腐和豬油、辣醬，用大火燒4分鍾左右;
7、 見湯汁濃時再淋入豬油，出鍋裝入湯盆，撒上青蒜段即成。
清燉草魚豆腐的功效
草魚雖然普通，但其卻是暖胃、平肝祛風，溫中補虛的養生食品。秋季飲食中，不妨多買點草魚吃，屬於便宜有益的食物。草魚與豆腐同食，具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。
這道美味的清燉草魚豆腐就很好的把豆腐和草魚搭配在了一起，味道是很出色的了，而且我們吃這樣的食物味道也是同樣很不錯的了，我們經常的吃就可以有效的起到一個保護脾胃的作用，還可以幫助我們利水消腫了哦。
㈨ 草魚燉豆腐怎麼做好吃
草魚燉豆腐好吃的做法如下：
所需材料：魚1000克、豆腐1塊、香菜1棵、生抽半勺、陳醋半勺、白酒小半勺、糖1勺、雞精1勺、鹽1勺、大醬湯1勺、蔥1/4段、蒜半頭、花椒1顆、丁香2粒、桂皮1小塊、草扣1/3粒、砂仁1粒、良姜1/2塊
1、清理草魚。
㈩ 魚燉豆腐怎麼做好吃
魚燉豆腐，這樣做不腥又入味！
我超愛吃魚，不管是什麼做法我都愛吃。今天給大家推薦的美食是魚燉豆腐，營養高味道鮮。前幾天在飯店點了一道魚燉豆腐，店家用的是鱸魚，大概一斤二兩左右。整條鱸魚和豆腐燉在一起，鱸魚刺很少，味道特別鮮美。魚燉豆腐除了選用鱸魚，還可用草魚、鱔魚、黃格丫。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
我今天用的是草魚，草魚肉質肥美，營養價值也很高。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。具有降壓祛痰，明眼目等功效。含豐富的硒元素，女人常吃有抗衰老，養顏的作用。如果食慾不振，吃草魚就有開胃的作用。
怎樣做到不腥又入味？教你一招，保證你吃到連湯汁也不剩~
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
【家常魚燉豆腐】
主要食材：草魚、豆腐
買草魚的時候讓店家直接把魚切成塊（如下圖），回家清洗一下就可以，省了不少麻煩。豆腐要買老豆腐，吃起來有口感，有嚼勁。如果做鯽魚燉豆腐，要選用嫩豆腐。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
【製作方法】
1.店家按照我說的要求，切成了我想要的塊狀。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
2.老豆腐切成塊，大小根據自己的喜好來定。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
3.鍋中放油，5成熱的時候放魚塊。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
4.剛放進去的魚塊不要隨意翻動，容易碎。等底面定型之後，再翻面。同時放入薑片，起到去腥的作用。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
5.兩面都煎金黃後，加入熱水，豆腐，蔥片，2-3粒八角。同時淋入兩勺生抽，一勺白糖，一勺鹽，再來半勺老抽調色。喜歡吃辣的寶貝，可以放點小米辣椒或者干辣椒。最後蓋上鍋蓋，小火慢燉8-10分鍾就可以。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
6.我喜歡豆腐燉得久一些會更入味，充分吸收魚的香味，超級鮮美。出鍋前除了撒上香菜，還要多放一樣調味品。教你一招，它就是香醋，香醋起到去膩提鮮的作用。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
魚燉豆腐，不腥又入味！營養高味道鮮，超級簡單，吃到湯汁也不剩
湯汁鮮美，營養高，每次都吃到湯汁也不剩。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
家常魚燉豆腐的小貼士：煎魚塊的時候不要隨意翻動，豆腐燉的時間久一些更入味，一般8-10分鍾就可以。出鍋前撒點香菜，並淋入香醋，去膩提鮮。不管是燉肉，還是燉魚，我都會在出鍋的時候放一點香醋，味道特別贊。還沒嘗試過的寶貝，不妨試試。
魚燉豆腐，怎樣做不腥又入味？教你幾招，保你吃到連湯汁也不剩
感謝閱讀，喜歡這篇文章就分享給更多的小夥伴吧。關注我家開飯了，每天為您帶來一道美味佳餚。評論下方歡迎您分享更多的美食，分享不同的看法，讓我們一起體會廚房的樂趣，開心每一天。