主料：鱸魚半邊、番茄一個、豆腐一小塊、酸菜適量、澱粉少許、姜三片、蒜兩辦、雞蛋小個、鹽適量、蚝油一小勺、生抽一小勺、老抽少許、十三香少許、白鬍椒少許、蔥兩根
番茄酸菜豆腐魚做法：
8.配上米飯，粗糧，面條，可以開吃了。
B. 番茄豆腐魚的做法 最正宗的做法
當番茄、豆腐和龍利魚這三種食材相互碰撞時，會有怎樣的驚喜呢？這次為大家分享番茄豆腐魚的做法，不要太好吃哦~
工具/原料
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龍利魚柳 (500克)
內酯豆腐 (1盒)
西紅柿 (2個)
番茄醬 (適量)
橄欖油 (少許)
料酒 適量
胡椒粉 1匙
香菜葉或蔥花 少許
澱粉 2匙
方法/步驟
1/6 分步閱讀
龍利魚柳切片，西紅柿清洗後切成細丁備用。
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魚柳用料酒、胡椒粉、澱粉等腌制五分鍾。
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鍋內倒入少許橄欖油，倒入西紅柿丁翻炒至變軟即可，加水煮開。
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內酯豆腐用小刀劃塊，倒入湯中
5/6
鍋內加入適量番茄醬，攪拌均勻。
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將腌制好的龍利魚柳倒入煮開的湯汁中至全熟後盛出。
注意事項
可以依據個人口味酌情添加香菜葉或者香蔥花調味。
C. 豆腐番茄魚片的做法，豆腐番茄魚片怎麼做好吃
步驟1：菜場買回來的魚片我用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽腌制10分鍾（菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。火腿腸切片待用。
步驟2：鍋中水開後，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然後將番茄切成小塊。
步驟3：將鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入薑片和蒜末炒香鍋里熱油，加蔥姜爆香；倒入番茄塊大火翻炒，然後轉小火熬煮5分鍾至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開。
步驟4：放入魚片煮變色即可，最後加入火腿腸片和適量的鹽調味燒一分鍾即可。
步驟5：魚片的多少可以根據自己的喜好增減，這道番茄魚片湯還很適合孕婦，無論是口味還是營養，都足夠讓人滿足。
D. 西紅柿跟什麼一起才能做好魚的調料
番茄魚脯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：茄汁味 工藝：紅燒番茄魚脯的製作材料： 主料：草魚200克
調料：番茄沙司20克,白醋5克,植物油15克,料酒5克,香菜5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克,澱粉(蠶豆)5克教您番茄魚脯怎麼做，如何做番茄魚脯才好吃 1. 把魚肉切成片。
2. 魚片中加入味精、精酒、胡椒粉、澱粉拌勻。
3. 炒鍋燒熱，倒入植物油，把魚片下鍋煎成黃色即取出。原鍋內加進糖、醋、料酒、精鹽、鮮湯，燒沸後加入番茄沙司並勾芡，再放入魚片，燒沸後倒進盛有香菜段的湯碗中，再淋入香油即成。小帖士-健康提示：
此菜具有美膚，增智，瘦身的作用。
番茄魚片湯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：煮番茄魚片湯的製作材料： 主料：草魚250克
輔料：番茄100克,雞蛋50克
調料：番茄醬20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,鹽3克,澱粉(玉米)3克,味精2克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）5克教您番茄魚片湯怎麼做，如何做番茄魚片湯才好吃 1. 將草魚肉片成片，加入精鹽、料酒、雞蛋液、澱粉抓勻；
2. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成4瓣；
3. 姜蒜蔥切末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入姜蒜末、番茄醬炒香，加適量水，放入魚片撥散；
5. 煮至魚片斷生，撇去浮沫，加入番茄、精鹽、胡椒粉、味精調勻，撒入蔥末，淋入香油即可。 小帖士-食物相剋：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 番茄魚丸豆腐湯的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 冠心病食譜 中風食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味 工藝：汆番茄魚丸豆腐湯的製作材料： 主料：鯉魚500克
輔料：番茄250克,豆腐(北)250克,木耳(干)10克
調料：鹽2克,大蔥5克,姜10克,香油5克,澱粉(豌豆)10克,味精1克番茄魚丸豆腐湯的特色： 成湯後紅、白、黑三色相映，清淡、鮮香、美味。教您番茄魚丸豆腐湯怎麼做，如何做番茄魚丸豆腐湯才好吃 1. 將西紅柿洗凈切塊，豆腐切塊，木耳洗凈切絲；
2. 將鯉魚洗凈洗凈，去刺，將凈魚肉剁茸，加入少許澱粉、蔥薑末、鹽，製成生魚丸；
3. 鍋里放清水燒沸，放入豆腐塊，再燒滾後加入西紅柿、木耳，燒滾後投入魚丸煮熟，放入味精調味；
4. 用澱粉少許勾芡，淋香油即可出鍋裝碗。 小帖士-健康提示：
此湯是一道老幼皆宜的營養、開胃佳餚。尤其適宜夏季食用，消除煩渴，增進食慾。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中葯中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。