❶ 大蔥炒雞蛋大蔥怎麼切
大蔥炒雞蛋，首先把大蔥切成滾刀塊兒就是從中間的一撇開始連續滾刀切然後打幾個雞蛋，然後把雞蛋攪拌均勻，然後鍋里放入一勺子油，等油溫上來學校的時候熱的時候把雞蛋放入鍋中煎成餅然後把雞蛋餅拿出來，把大蔥放在油鍋里煸炒一下，放鹽味精雞粉，然後再放雞蛋，炒一分鍾就可以
❷ 雞蛋炒蔥怎麼做好吃，雞蛋炒蔥的家常做法
用料
主料
雞蛋3個
輔料
蔥
半根
調料
食鹽
1小匙
生抽
1小匙
植物油
適量
蔥炒蛋的做法
1.蔥白和蔥綠分別切成碎塊，大小隨個人喜好就可
2.雞蛋打散成蛋液，攪打至出現大個泡沫
3.往蛋液中加入一小勺油，繼續攪打均勻
4.把蔥綠放在打好的蛋液中，再加入鹽和生抽，拌勻
5.鍋中倒入適量油，放入一半蔥白，炒出香味，然後倒入蛋液
6.先不要晃動鍋，待蛋液底部稍稍凝固後，用筷子將雞蛋打散成碎塊
7.把剩餘的蔥白倒入鍋中，與雞蛋翻炒均勻，關火出鍋即可
烹飪技巧
炒出滑嫩雞蛋的關鍵有兩個：
1、蛋液要打出泡沫。
2、往蛋液中加入一勺油。
❸ 雞蛋大蔥怎麼炒好吃
製作方法
方法一
美味
美味
原料:大蔥半根、雞蛋兩個。
調料:少許鹽、食用油、少許味精。
做法:
1.雞蛋打散，加入少許鹽，大蔥切成蔥末備用。
2.鍋中放入三大勺油，轉小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半鍾左右，將大蔥的香味炒出來，這個時候即可倒入蛋液轉中大火，待其單面成型後，翻轉關火，利用余溫將雞蛋炒熟。
方法二
原料:大蔥一根、雞蛋兩個、紅椒絲少許。
調料:鹽、蚝油、雞精。
做法:
1、蔥、紅椒切絲、放少許鹽在雞蛋里打勻;
2、鍋熱放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出備用;
3、鍋入少許油，大蔥倒入大火快速翻炒略變色;
4、倒入炒好的雞蛋，紅椒絲，加少許蚝油炒幾下，出鍋即可。
方法三
原料:大蔥一根、雞蛋三個。
調料:鹽、花生油、雞精。
做法:
1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。
2、把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻
3、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。
5、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可。
方法四
原料:大蔥兩根，雞蛋四個
調料:鹽，食用油，香油。
做法:1:大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。
2:鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。
3:雞蛋成金黃色，出鍋。
4:鍋熱後倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。
5:蔥變色後，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可。
❹ 雞蛋炒蔥花怎麼做好吃
大蔥炒雞蛋
By 跳跳糖青春無敵
原料：蔥、雞蛋、生抽、面醬、生粉、鹽。
做法步驟：
第1步、蔥花切兩種，碎末入雞蛋液同炒。。斜切的單炒。
第2步、先炒飯還是先炒蔥，取決於你的蔥有多老。。嫩蔥後炒，老蔥你不先炒_?怎麼熟。。加適量鹽調味就可以了。
第3步、面醬，生抽，水澱粉勾芡。。我一般用攪雞蛋的碗調芡汁。。嗯，就是這么勤儉持家|(( ‖))。
第4步、芡汁跟炒好的菜拌勻即可。。如果炒的時候放醬油，雞蛋就會黑黑的。。單獨勾芡就好多了
❺ 雞蛋炒蔥花怎麼做好吃
用料
主料雞蛋3個
調料花生油適量食鹽適量蔥1棵
蔥花炒雞蛋的做法
1.雞蛋三枚打散
2.打從一棵洗凈切碎
3.將蔥碎和雞蛋液混合起來，加適量的鹽和少量水打勻
4.鍋內放花生油預熱
5.油熱後倒入打勻的雞蛋液
6.待一面煎好後翻一下煎另一面。如果你怕雞蛋外面老了，內部不熟可以像我一樣將蛋餅攪碎再翻炒一下即可開吃了
❻ 雞蛋和蔥怎麼做好吃
把雞蛋打入碗中攪散，之後放入半勺料酒，一點白糖，適量食鹽，之後把小蔥切碎，放入，起鍋燒油，等油熱後下鍋炒好裝盤，非常好吃。
或者可以做成小蔥雞蛋餅，和上面調料方法類似，再加上麵糊，用電餅鐺煎熟就好了，也非常有營養，快捷方便
❼ 大蔥炒雞蛋怎麼做最好吃竅門
大蔥炒雞蛋
【食材准備】
大蔥1根，雞蛋3個，白酒，鹽，植物油，雞精，生抽。
【烹飪步驟】
①大蔥清洗干凈以後切成滾刀塊備用，注意選大蔥的時候一定要選甜辣不嗆口的，這樣做出來的味道才會鮮香。
②雞蛋首先要打散放入碗中，然後用筷子沿著一個方向不停的去攪拌，攪的越散越好，攪拌好了以後在裡面加入兩滴白酒，這一步的目的是能夠使雞蛋變得更加軟嫩爽滑，怎麼炒都不會老。
③起油鍋，倒入少許植物油，油溫五成熱，先放入雞蛋液開始炒香，邊炒邊用鍋鏟去翻拌，把雞蛋炒成小塊以後立馬盛出來倒入盤中備用。
④另起油鍋，倒入多一點的植物油，油溫六成熱，放入大蔥去炒香，等大蔥的香味煸炒出來以後，這時再放入炒好的雞蛋，開始翻拌均勻。
⑤加入少許的清水，這樣使得雞蛋更加嫩滑，然後再開始調味，加入生抽，鹽，雞精，全部放好以後繼續翻拌均勻，把湯汁收完就可以出鍋了。
這樣一道鮮香好吃，非常美味的大蔥炒雞蛋就完成了，這道菜非常的簡單，但是只要掌握這步小技巧以後，都能夠做出鮮香美味的大蔥炒雞蛋，喜歡的趕緊做來試一下吧！
小提示：
大蔥炒雞蛋的這個做法非常簡單，小技巧也非常方便，只要在雞蛋裡面加入兩滴白酒就可以了，這樣就能夠使雞蛋變得更加爽滑軟嫩，炒出來味道自然是不一樣的，這道菜經濟實惠，深受大人小孩的喜歡，所以隔三差五就可以在家做來吃，是一道非常快手的家常菜。
❽ 蔥花炒雞蛋的做法
前言
這個蔥花雞蛋做起來非常的雞蛋，耗時也不會太長時間，是家家常常做的一道菜，味道也很不錯，入口也很酥軟。
材料
主料：雞蛋100g、蔥50g；
輔料：油適量、鹽適量
蔥花炒雞蛋
1
把事先准備好的蔥剝好去皮，把剝好的才蔥段放在案板上
2
用刀順著蔥紋理的方向切成片
3
用刀把切片的蔥切碎
4
將切碎的蔥花盛入碗中
5
准備好兩個雞蛋
6
把准備好的雞蛋磕入蔥花中
7
再加入適量的鹽
8
用筷子把雞蛋和蔥花充分攪拌均勻
9
炒勺中加入適量的油，待油熱之後將蔥花雞蛋糊倒入炒勺中
10
待雞蛋成金黃色的時候，用鍋鏟翻炒幾下
11
盛入盤子中即可食用
小貼士
蔥花切的越碎越好，要把蔥花和雞蛋攪拌均勻，這樣炒出來的菜才好吃。
❾ 雞蛋炒大蔥怎麼做好吃
蔥炒雞蛋的材料
蔥、雞蛋、食用油。
蔥炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後這時候就要先把蔥切成蔥花，然後把切好蔥花放在案飯上，准備兩至三個雞蛋，放至一旁。這時候要先凈鍋，大火，鍋熱油熱後，加鹽，將蔥花倒入鍋中，炒鏟快拔幾下，炒出香味之後就要及時的打雞蛋入鍋，迅速用炒鏟快翻，將雞蛋炒碎，等到顏色變成熟之後，加鹽調味，我們就可以出鍋開始吃了。在烹飪的時候要小心動作一定要快。這樣炒出來的蔥味較濃，更香。
蔥炒雞蛋的食用功效
蔥炒雞蛋是大家常吃的一種食物，很多人都愛吃這這種食物，對我們健康會有一定幫助，首先在蔥炒雞蛋中含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞，對於食慾不振的朋友們來說，吃這種食物非常不錯，同時大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，對於我們烹飪是非常有好處的，可以讓食物烹飪的更美味可口。