㈠ 魔芋怎樣炒好吃
【辣炒魔芋】
食材：
魔芋豆腐、蔥、蒜、豆瓣醬、鹽、油。
1、魔芋豆腐洗凈，切成小塊裝入盤中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成條或是絲都可以的，按照自己喜歡的來。
6、撒上蔥花出鍋，好吃又飽腹的魔芋豆腐就做好了，非常簡單~
㈡ 魔芋豆腐的做法魔
魔芋豆腐是一道爽口好吃、熱量不高，還不易長胖的夏日菜。
用料
魔芋 1盒
蒜子 3瓣
鹽 適量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 半勺
豆瓣醬 半勺
辣椒油 1勺
水 2勺
蔥花 2根
素炒魔芋豆腐的做法
選材：市售的魔芋有二種：
1.手感硬，有些偏干，需整塊購買。
2.手感軟且有些水，濕乎乎的，需要店家按量切開後購買。
我喜買第1種，炒熟後的口感會偏硬，但存有部份魔芋原本的味道，也無雜味。
備料：魔芋豆腐一大塊、蒜子3粒、辣椒油1勺、豆瓣醬半勺、蔥2根、水2大勺、植物油、生抽和醬油、鹽、蚝油均適量。
炒法：
1.魔芋豆腐切成片狀，入沸水煮3分鍾後沖冷水備用。
2.豆瓣醬剁細碎，備用。
3.熱油鍋，爆香蒜泥、豆瓣醬、辣椒油，下魔芋豆腐片爆炒，依次加生抽、老抽、鹽，稍翻炒後，加2勺水煮至沸騰。
4.蓋鍋蓋，用中小火燜煮2分鍾，幫助各味相融，調入蚝油、蔥花，起鍋完成。
㈢ 炒魔芋豆腐的做法
這個食材在我家附近的菜店裡幾乎看不到，整塊的像個豆腐一樣，主要原料是魔芋，是一種健康食材。以前在朋友家吃過，覺得還挺好吃的，於是買了一塊回家炒著吃。倒也不貴，7塊錢買了一大塊，搭配芹菜和干紅辣椒，再放點蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想讓魔芋豆腐入味，就多燉一小會兒，很是好吃，來看看詳細的做法吧。
這個食材在我家附近的菜店裡幾乎看不到，整塊的像個豆腐一樣，主要原料是魔芋，是一種健康食材。以前在朋友家吃過，覺得還挺好吃的，於是買了一塊回家炒著吃。搭配芹菜和干紅辣椒，再放點蒜，口感微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口，想讓魔芋豆腐入味，就多燉一小會兒，很是好吃，來看看詳細的做法吧。
【辣炒魔芋豆腐】
【原料】：魔芋豆腐1塊（約600g）、芹菜1根、干紅辣椒5顆、大蒜半頭、食用油、鹽、生抽醬油；
【詳細製作過程】：
步驟1：准備相關的食材，魔芋豆腐一塊，芹菜莖2根就可以了，喜歡的也可以多放點，干紅辣椒的數量根據自己的吃辣程度來選擇，另外再准備點大蒜；
步驟2：先燒一鍋開水，把魔芋豆豆腐切成長條，放到開水裡煮2分鍾，撈出瀝水。
步驟3：焯過水的魔芋豆腐條，大蒜去皮切碎，芹菜莖斜切成片狀；
步驟4：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把干紅辣椒和蒜碎放到鍋里翻炒出香味；
步驟5：再放進切好的芹菜一起翻炒；
步驟6：放進魔芋條，一起翻炒均勻；
步驟7：加入少量的鹽和生抽醬油，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，中小火燉煮5-10分鍾，魔芋豆腐燉煮的時間越長越入味，如果不趕時間，可以多燉一會兒。另外魔芋豆腐本身含水量較大，中小火燉煮的話，不需要額外加水。
魔芋豆腐就做好了，這做法夠簡單吧！魔芋豆腐本身口感就是那種滑滑嫩嫩的，燉煮入味後，更加滑嫩爽口，有點辣味兒，也更加下飯了，是一道簡單易做的快手家常菜。
不僅簡單易做，而且還營養健康，魔芋含有一種天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，還能幫助減肥瘦身哦。冬天容易長胖，不妨多做點健康營養不長胖的美味吧
㈣ 磨竽豆腐怎做
魔芋豆腐的營養成分很高，具備美容養顏的功效，適度的吃些可以出示人體的一些微量元素，還具備一定的養顏美容的作用，香芋豆腐的做法也是有許多 ，下邊我們就來了解一下香芋豆腐的做法，我們看來一下這些方面的內容。
魔芋豆腐的做法
提前准備魔芋豆腐500克，提前准備鹹肉一百克，此外提前准備適當的鹽，剁辣椒和食用油。先把買回來的魔芋豆腐清理干凈，隨後放鍋中煮一下，隨後當然放涼，把魔芋豆腐切割成條，提前准備適當的蔥、蒜頭、剁辣椒。提前准備酸菜。
把鹹肉清理干凈，放進鍋中煮開，隨後切割成條形。鍋中放進酸菜，隨後把魔芋豆腐放進鍋中，燒開之後撈出來控干水份預留。另出鍋，鍋中放進適當的油，隨後把魔芋豆腐放進鍋中煸炒，再添加剁辣椒，添加蒜頭，炒成清香味，隨後再放進辣肉條煸炒勻稱，最終再添加鹽，添加蒜黃，放進香萊和蔥，煸炒勻稱就可以擺盤了。
以上簡易的了解了香芋豆腐的做法，香芋豆腐的做法有很多，能夠和鹹肉一起炒，吃起來口味十分的好，搞好之後最好是要趁熱吃。魔芋豆腐會出現非常大的鹼味，因此在燒菜以前，最好是放進水裡邊煮三分鍾，在水裡再添加一點鹽，那樣可以除去鹼味。
此外在選擇魔芋豆腐的情況下還要多留意，最好是挑選偏藍紫色的，用力按一按，延展性好的魔芋豆腐品質會更好，平常日常生活之中適度的吃些魔芋豆腐，有非常好的調養身子的功效，針對推動腸胃消化吸收，防止心血管健康都是有非常好的作用，此外也有一定的美容養顏的功效。
㈤ 魔芋豆腐怎麼炒才好吃
家常炒魔芋豆腐
主料
㈥ 魔芋豆腐怎麼做好吃
魔芋豆腐和魔芋絲就像是兩種毫無關系的東西，不但造型聯想不到一塊兒去，味道口感也不像一家人。魔芋絲在火鍋和關東煮里比較常見，和其他食材一樣，下鍋涮開就可以吃。下面主要推薦下魔芋豆腐的吃法。
如果嫌上面兩種方法麻煩，那麼乾脆涼拌著吃吧：魔芋豆腐切絲，焯水（也可以不抄），然後像拌其他冷盤一樣調入自己喜歡的作料即可，額外加上小米辣和檸檬汁兒，多泡一會兒，會有意想不到的好吃效果喲~
㈦ 魔芋豆腐怎麼炒
酸辣魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐、酸豆角
輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、姜絲、蒜末
1. 鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鍾。出鍋瀝干水，切片
2. 熱鍋，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香。
3. 加入水，辣醬，燒開後放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分鍾
4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2-3分鍾
5. 加入青椒，雞精，翻炒2-3分鍾後淋上少量麻油就可以出鍋啦
㈧ 魔芋豆腐怎樣做好吃
需要准備的食材，蔥姜蒜，以及魔芋豆腐。
魔芋豆腐怎麼做好吃
最後加一點點生抽，就可以起鍋啦~
㈨ 魔芋豆腐怎麼做的好吃
魔芋血旺火鍋底料味，加點蔬菜可以多吃幾碗飯！
㈩ 磨玉不用辣椒怎麼做好吃
家常魔芋的好吃做法有很多，介紹兩種做法
燒魔芋
材料
食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗
調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜
做法
1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。
2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。
3、炒香後加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。
4、翻炒片刻後加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。
剁椒魔芋
主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油
做法
魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以！蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺，鍋里放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒，加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。