A. 小米熬粥配什麼最好
小米古稱「粟」，是中國古代「五穀」之一，小米是健康食品，很多人都用它熬粥喝，一碗稀飯兩根油條，再來一碟免費小菜，大部分北方人都這樣吃，早餐一定要吃好，尤其是體力勞動大，工作學習忙的人，優質早餐應種類多樣，搭配合理，僅僅靠小鹹菜、油條是不行的，小米粥雖然營養，但它只能作為輔助，主食還是要吃的，包子、饅頭，咱們在家裡熬小米粥時，不妨配幾顆紅棗，或者紅薯、南瓜等，來增加一些營養，以保證身體能源不斷，簡單方便，美味又好吃。
1、蘋果去皮去核，切小四方丁備用。
2、小米、大米、紅棗淘洗干凈後，跟蘋果丁一起放入鍋內。
3、大火煮開轉小火，大概是熬半個小時，再燜10分鍾即可。
以上就是小米粥的不同做法，一個合格的早餐，第一，必須要有碳水化合物的食物，例如肉包、饅頭、麵包、麥片、面條、豆包等主食類，第二是肉、魚、蛋含蛋白質的食物
B. 小米熬粥配什麼最好呢
小米是非常好的食材，煮小米粥，簡單又方便，煮原味小米粥美味又好吃，但還有哪些小米粥能搭配的食材及美味變化呢？讓我們一起探討吧！
小米粥其實簡單吃是最好吃的、香氣十足。但也隨著不同文化衍生出各種別具特色的吃法。以上就是我（初二）分享的小米配什麼吃最好。
C. 怎樣做小米粥
怎樣做小米粥
怎樣做小米粥， 小米是非常營養健康的食材，很多人都十分喜歡用小米煮粥食用，而原因大多都是因為很多人都聽說小米粥具有非常不錯的養胃功能。以下了解怎樣做小米粥。
怎樣做小米粥1
做法
1、米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2、煮開後，改小火煮；
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅
1、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
3、如果喜歡甜食可以放些冰糖；
4、最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
怎樣做小米粥2
吃小米粥是不是能夠養胃？
1、小米粥養胃
小米粥是一種養胃的健康食品，能單獨熬制，也可以和紅豆、大棗、紅薯、蓮子、百合等一起熬制，風味各異，但是都含有豐富的營養價值，都具有養胃的功效。
2、小米粥的營養價值
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9、7克、脂肪3、5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0、12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72、8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1。B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
3、小米的功效與作用
小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。
4、小米粥和大米粥的養胃差別
大米相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利於消化，還可以很好地緩解胃痛。比較適合產後體虛和病後體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來恢復元氣。
小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
5、養胃小米粥怎麼煮
1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）
6、待米成花狀時，更可口。
6、其他養胃食物
除了粥還有其他的食物也能鞏固養胃，比如烏冬面、雞脯肉、豬牛肉肉碎、白魚、豆腐、納豆、牛奶、酸奶、煮軟的`蔬菜（如包菜、白蘿卜、土豆、芋頭、南瓜等）。
7、小米的吃法
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。
紅糖小米粥
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克
做法：
1、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鍾左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
2、取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鍾即可。
小米山葯粥
原料：山葯45克、小米50克、白糖
做法：
1、把山葯洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。
2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鍾，放入山葯一起煮，大火煮5分鍾，小火煮15分鍾，放入適量白糖調勻即可食用。
蛋黃小米粥
原料：小米2小把、雞蛋1個
做法：
1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝干水；雞蛋煮熟。
2、鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，改小火煮5分鍾。
3、雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。
小米紅棗粥
原料：小米30克、棗10顆
做法：
1、小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。
2、小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1、小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內，加水，開大火煮。
2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。
怎樣做小米粥3
小米粥有哪些好處呢？
小米粥色澤金黃，有「黃金粥」的美稱。小米不需經過精製，其營養素種類及含量均高於大米。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，除了維生素B1的含量居所有糧食之首外，小米中調節睡眠的色氨酸含量也是谷類之最，故又有「安神粥」之稱。
此外，小米的鐵質含量比大米高出一倍，對於氣血不足的老人，小米不但可滋陰補血，還可潤秋燥，通大便。小米的硒含量也非常豐富，有助防癌和抗衰老。
小米最適合熬粥，澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。
小米粥容易配搭，加蜂蜜調和，可加強潤腸通便的功效；放入紅棗、桂圓肉可補養心血；加入銀耳、百合可潤燥除煩；血脂偏高，可適當加入燕麥片同吃。
小米的功效：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰， 是鹼性谷類，身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。 小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
營養優勢：
1、含有豐富的脂肪，為大米7、8倍，且主要為不飽和脂肪酸。
2、含有大量的維生素E，為大米的4、8倍。
3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。
4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對高血壓患者有益。
5、含鐵量高，為大米的4、8倍；含磷也豐富，為大米的2、3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。
D. 豆腐和小米粥能一起吃嗎
不會。小米和豆腐之間沒有相剋關系，小米粥和豆腐一起食用不會有不良反應，不會破壞各自的營養。
那就是蝦皮！ 小米和蝦皮一起吃容易出現反胃嘔吐等症狀。小米粥可以和好多蔬菜搭配，也可以和蛋類搭配。
E. 小米粥怎麼搭配煮營養更佳
煮小米粥很簡單，無非就是淘洗干凈，開鍋小火煮20分鍾，這是最原始的做法，其實小米粥還有很多變化吃法，能甜著吃，加上紅棗、蘋果、冰糖等，還能咸著吃，加豆腐、肉絲、香菇等，我對小米粥頗有研究，今天分享6種搭配方法，平時自己常做的小米粥，在原始基礎上，又添加了獨特風味，既能保證一上午的能量，也能攝入優質蛋白和豐富的微量元素，讓身體「馬力全開」。
小米勿和涼性食材，如杏仁，薄荷等一起烹煮，以免引起腹瀉。
補氣血的小米粥
食材：小米、花生、紅棗、清水
1、小米和花生淘洗干凈，加入900ml的清水，紅棗洗凈，用剪刀去核剪成小塊。
2、同時下入鍋中，大火煮開轉小火，煮上25分鍾。
咸香小米粥
食材：小米、清水、咸鴨蛋、蝦1、香菜、蔥5、姜、鹽適量
1、小米加水，按照正常的方式煮熟，大火轉小火，25分鍾左右。
2、剝好的蝦仁切小，姜切小條，煮熟的咸鴨蛋剝殼搗碎。
3、鍋中加入蝦仁、姜和咸鴨蛋，不停地攪拌，加鹽調味，煮2-3分鍾即可。
F. 小米粥煮法
1、首先將電飯鍋的膽拿出來，小米倒進去然後放水，不用太多，沒過米三厘米左右就行。
PS：洗米的時候在水裡把米捧起來，然後輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把米裡面的雜質挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。倒洗米水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。剩下那一點到不出來的不用倒得太干凈也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之後將電飯煲膽擦乾，放進電飯煲里再往裡面放水，水量大概是小米的兩到三倍（建議放三倍，因為不夠水的時候還要往裡加，很麻煩），如果你想快一點就放開水。
3、電線插好之後，電飯煲上一般都會有「煮粥」和「煮飯」的摁鈕之類的，調到煮粥那裡。如果你家的電飯煲高科技一點就會有「開始」之類的摁鈕，平民一點就是一個葉片，就在「煮粥」、「煮飯」的下邊。總之摁下去。
4、然後就讓它自己來吧。不放心也可以隔二十分鍾左右打開看一次，開得時候要小心蒸汽。可以用盛飯的勺子攪拌一下，防止粘底（不過一般是不會粘底的）。
PS：小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到綿軟、裂開，與水渾然一體就算是煮好了。這時就看水多了還是少了，覺得多就再煮一會兒，把水煮干一點；覺得少就加點水，加完等到粥再煮開也就可以了。
5、最後是調味，一般除了鹽或者糖不會放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是鹹的。如果想粥煮出來滑一點可以在煮的時候稍微放一點油（平時做飯的油就好，麻油也行）。如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗最好去核，核會上火。
G. 嬰兒輔食之小米豆腐粥怎麼做
步驟 1
加入剛好沒過大米小米的水將其泡軟待用，大約需要30分鍾
步驟 2
准備牛裡脊，泡冷水約20分鍾去血水後，切成薄片，放進滾水裡煮約3～4分鍾，切碎待用
步驟 3
豆腐泡冷水約10分鍾，放入滾水中汆燙30秒後撈出搗碎待用
步驟 4
將泡米水濾出加入清水至一杯量，同所有食材加入鍋中，大火煮開沸騰後轉小火煮至所需濃稠度，邊攪拌邊煮，8～10分鍾左右即熟
H. 老豆腐和小米粥可以一起吃嗎
可以的，可以做成老豆腐小米粥食用。具體步驟：
主料：菠菜3顆、豆腐1塊、小米20g、大米20g
輔料：豬板油1勺、寶寶鹽0.2g
1、大米小米洗凈，加適量水放入BB煲，點開煮粥功能。
I. 粥和豆腐可以一起吃嗎
很多人都是愛吃豆腐的，因為豆腐是豆製品製作而成，能調整身體的激素，並且可以溶解脂肪，可以起到減肥的功效，一年四季都可以吃豆腐，尤其是在冬季比較盛行，最常吃的就是豆腐煮粥，這一道飯的做法比較簡單，也可以做成五花八門的不同類型，我們需要准備的原材料是大米飯，煮的時間不易太長，因為太長會導致豆腐在鍋中融化。
食譜原料
大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半隻，食鹽少許
製作方法
1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散;
2、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，繼續煮;
3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入少許食鹽。
J. 豆腐粥怎麼做好吃 豆腐粥的做法教程
用料
青菜 5顆
豆腐 1塊
大米 2杯
鹽 少許
香油 幾滴
青菜豆腐粥的做法
大米淘凈放入電飯鍋中，加入大半鍋水，按煮飯
把豆腐洗凈切成小塊，放入鍋中一起煮
煮粥的過程中，把青菜洗凈，切絲備用
粥煮好後，把切好的青菜用熱水燙一下，瀝干，倒入鍋中攪拌均勻，在煮兩到三分鍾，加少許鹽和香油，出鍋