❶ 油豆腐怎麼蒸好吃
說到油豆腐，俗稱豆泡，它也是一款個人非常喜歡的豆製品，平常多用它來炒菜、燉湯、涮火鍋；其實油豆腐一般中空，可以用來製作很多不錯的創意蒸菜。
推薦理由：抖音上很火爆的網紅美食，自己在家也能做，而且很簡單喲！
食材：
油豆腐：一包，蝦仁：200g，雞蛋：1個。蔥花、薑末：適量，鹽、料酒、白鬍椒粉：適量。
【澆汁】清水：小半碗，醬油：1勺，蚝油：2勺，澱粉：一勺，水：少量。
製作步驟：
1、蝦仁洗凈剁成泥，加入適量鹽、料酒、白鬍椒粉，蔥花、薑末攪拌均勻。
2、雞蛋打散備用。
3、油豆腐頂部戳一個洞，倒入適量蛋液，塞入蝦泥。
4、將油豆腐擺盤，上鍋蒸熟。
5、清水入鍋，加入醬油、蚝油燒開後，加入水澱粉調勻，勾個芡，熬制略微濃稠。
6、油豆腐蒸熟後出鍋，撒蔥花，淋澆汁即可品嘗！
小結：
兩道油豆腐的美食都是蒸出來的，比起油炸更低脂健康，做法也比較簡單
❷ 油豆腐蒸肉要怎樣做才好吃，說詳細點，謝謝大家啦
所用食材
五花肉400g 油豆腐150g鹽適量醬油適量腐乳適量料酒適量生薑適量干紅椒適量 詳細步驟1.做法步驟圖帶皮五花肉切塊，洗凈2.做法步驟圖入鍋，加薑片煮至水開，撈出，沖洗干凈3.做法步驟圖准備油豆腐及腐乳4.做法步驟圖將適量腐乳加水搗成腐乳汁5.做法步驟圖放入已加醬油拌勻的五花肉中6.做法步驟圖加適量料酒及食鹽拌勻，放冰箱腌制20分鍾7.做法步驟圖將油豆腐置於碗底8.做法步驟圖上面放腌好的肉及干紅椒、薑片9.做法步驟圖放入高壓鍋，大火蒸10.做法步驟圖上汽之後轉小火，繼續蒸20分鍾即可
製作小貼士1.加油豆腐是為了吸收蒸出來的油汁。 2.腐乳汁及醬油均有鹹味，這道菜只需加少許食鹽即可