A. 鄒平哪的自助餐比較好吃
黛溪五路北頭陽光自助燒烤,品種很多,啤酒免費,可以烤肉可以涮鍋,每位29,涮鍋加5塊,有正宗的東北辣白菜、酸菜、東北餃子,各種肉類,水果點心青菜,味道都不錯,感興趣可以去試試,望採納。
B. 石家莊那有便宜有好吃的自助餐
金漢斯
30元
在南三條對面的路,走50米左右
C. 濟南有哪些品質比較好的海鮮自助餐門店
貴和洲際,最好中秋去吃大閘蟹,很贊。低於100的,人民商場也就是振華商廈的集傑尚品,萬達對面的鑫善坊,大觀園的比格自助披薩,世茂的佰燒,新華書店旁邊的韓盛。高於100的,貴和購物中心,香格里拉咖啡泉,山東大廈自助餐。
D. 葛花素餃子怎麼做好吃
主料
葛花(500克),龍口粉絲(一把),雞蛋(兩個)
輔料
香蔥(兩根),薑末(一茶匙)
廚具
蒸鍋、炒鍋
步驟
1、准備原料。
2、水燒開,把葛花放入焯水撈出。
3、擠干水分切幾下,不要太碎。
4、雞蛋打散炒熟。
5、龍口粉絲冷水泡軟,斬碎。
6、葛花,粉絲,都倒入炒雞蛋的鍋里,放入鹽,胡椒粉,繼續炒幾下,關火放入雞精。淋點香油即可做餡料。
7、包成喜歡的形狀。
8、上鍋蒸10-15分鍾即可
E. 一個人住,該怎麼做飯呢
歡喜一個人住了好多年,最開始是吃單位食堂,吃著吃著人只有八十多斤了,又不想吃外賣就開始自己做飯吃,剛開始的時候,覺得一個人做飯真的很麻煩,做多了吧吃不完,做少了吧又不值得忙活一場,因為准備工作和善後總是那麼的多。後來慢慢的習慣,慢慢的摸索,現在覺得一個人做飯吃也挺簡單的,自己吃好了,爸媽也放心了。
下面說說我這些年總結出來的幾條經驗。
廚具的選擇
一個2L的電飯煲,一個電餅鐺,一個不沾炒鍋(要正常尺寸,不要小鍋),一個迷你多功能鍋(宿舍神器),一個豆漿機,這是我平時用的最多的,如果一個人的話,有這些的廚具,就什麼菜都可以做啦。
電飯煲:可不是用來煮飯的哦(2L的鍋煮一個人吃的米飯,還是有點大的),可以用它來燉一些肉菜或者湯,比如說燉個土豆排骨什麼的,早上出門准備好料,放鍋里,預約兩小時後開始燉煮,那麼中午回來就可以直接開吃了。
電餅鐺:早餐用來做餅特別方便,一把麵粉,一個雞蛋,一把蔥花,少許鹽,餅鐺上刷一點油,和好的麵糊的倒進去,再去洗臉刷牙,完了後來就有香噴噴的煎餅吃了,而且絕對不會糊。當然了,它的功能也不止是做個煎餅,一切需要煎的菜,都可以用電餅鐺來做,如果你有空,想嘗試一下披薩,它都能勝任。
不粘炒鍋:當然是做各種炒菜用啊,為什麼強調炒鍋要正常尺寸,不要小鍋呢?因為要炒的東西,很容易濺油花出來,你不想灶難擦,就一定不要弄個小鍋。想當初,我弄了個小鍋,不說炒菜的時候,容易把菜給炒到鍋外邊去,單是濺出來的油花,每次收拾的時候,都恨不得把鍋給扔掉。
迷你多功能鍋(宿舍神器):用這個鍋來煮一個人吃的米飯,特別適合,做煲仔飯也很好用,前提是你買的時候要選不沾的。除了這個,用來煮麵條,餃子,小火鍋,都特別方便,煮好直接端走開吃,都不需要另外盛到碗里。
豆漿機:主要是用來打豆漿用的,不過豆漿不一定只能是黃豆啊,你五穀雜糧,堅果什麼的都可以放一塊打,做米糊和果汁也是好用的。
三餐的安排
早餐:早餐一定吃好,自己做起來也就十來分鍾的事,注意統籌一下時間,就不會說因為要趕著去上班,而沒時間做了。喝的有豆漿,牛奶,粥,豆漿需要頭天晚上泡好豆子,粥也可以在頭天晚上放電飯煲里預約著,早上起來就好了。吃的可以做雞蛋餅,煎餃,手抓餅,煎蛋,水餃,湯面,熱乾麵,包子。不過有的食材需要提前備著,有空的時候包點餃子包子超市裡買點雞蛋,面條,熱乾麵,手抓餅,放冰箱里凍起來。最後還有水果也不能少哦
午餐:午餐要吃飽,一個人吃的話,一餐一個菜就夠了,每天換著花樣來做,也不會缺少營養什麼的。中午一般是個葷的小炒,做起來又快又簡單,想圖方便的,還可以選擇超市裡搭配好的,買回來直接炒。如果想吃需要燉煮的大菜的話,就可以早上出門前備好料,放在電飯煲里預約著。
晚餐:晚餐還是盡量少吃一點吧,畢竟現在人大多數運動量都很少,如果晚上想犒勞下辛苦了一天的自己,再敞開肚皮大吃一餐,那麼夏季就只好看別人秀身材,自己徒傷悲了。晚餐我一般是一盤蔬菜再加一個水果,青菜是水煮後再涼拌,這樣可以避免油煙,又可以少油。
我經常一個人做飯吃,我可以給你幾條我的經驗。
第一,一個人做飯記住首先不要浪費
因為是一個人吃飯,如果你的飯量又很小的話,那麼你做飯千萬記住一定要做少。
不要浪費,不要做多,因為剩飯吃了對人的身體不好,尤其是剩菜。
我一般過了四小時後是絕對不吃的,現在的我做飯的量已經能保證不剩了,也就是當時基本都能吃完。
做的時候,如果是米飯的話,你要做四個菜,那麼記住每樣菜都要做少。
我的基本都是一大口,麻婆豆腐我只要我的掌心那麼大一塊豆腐就可以了。
香椿炒雞蛋,我就一個雞蛋和很少一把香椿一炒。
反正每樣菜都炒的很少,因為自己知道自己的膽量,如果今天很餓,我就多做一些,如果不是很餓我就做的更少。
如果是做餃子的話,我還會多做一些,我自己吃20個左右,其他的我會包好,放入冰箱裡面,這樣下次只需要拿出來下了就可以了。
吃火鍋我也是每樣菜都有,但是都不多,有時我會自己做一次火鍋一天吃二次,呵呵!這個估計也沒有誰了!
反正我一般不吃剩飯,尤其是蔬菜我當時做多少就吃多少,哪怕把米飯剩下來我也不剩蔬菜。
第二,做飯的所有灶具都要小
我做飯時的所有灶具都比較小,我攤煎餅的鍋攤出來的煎餅,和普通盤子那麼大。我一般可以吃三個,是不需要去切的。
我選擇做飯的所有灶具的時候,遵循的選擇就是小,但是每樣都要有。
也就是我的做飯的各種電器都很全,但是都小。
我的炒鍋也很小,每次我看上什麼做飯的器皿,買的時候有大有小,我都會選擇最小的去買。
我廚房雖小,但是什麼都有,麻雀雖小五臟齊全。
因為經常做飯,我做飯也很快,我的炒鍋很小,所以我炒的時候會經常拿著它像大廚一樣搖動。
洗的時候我也覺得很好洗,哈哈哈,這就是人少買東西要小的好處。
第三,買米面油蔬菜的時候要少買
我原來才自己過,我買東西的時候,老喜歡買多,害怕不夠怎麼辦。
最後米面都生蟲了,你說這是不是很浪費,現在我不了,每樣我都盡量買少,
現在的超市還有社區便民服務一般都離家很近,沒有了當時都可以出去立即買,也不會影響什麼,不需要一次買的太多。
現在買菜我基本會做到一次買一天的菜就好,多一點也不買。
因為我家小區出門就是社區便民服務點,所以我沒有的時候,很快就出去買了,也不浪費。
原來很傻的,經常性買多,然後清理冰箱的時候一扔,還把冰箱搞的很臟。
現在不了,今年我就扔了一碗現飯,幾斤蔬菜,其他基本都沒有浪費。
你說我是不是個人才,其實也不是,這些都是我這幾年慢慢總結出來的,一點一點浪費後後悔得出的。
一個人住,更要善待自己,這樣才能讓關心自己的人安心。
1、平時一個人吃得最多的就是面條了,燒起來方便。家裡常備雞蛋和青菜,再凍點火鍋丸子。10分鍾就可以搞定一頓。
2、每天至少一個蛋保證營養,沒時間燒的話,可以把蛋洗干凈放在電水壺里,和水一起燒開。
3、推薦買一個1L電燉鍋,可以定時的,我買了2個,一個燉米飯或甜點,一個煲湯,我朋友買了一個可以一次性燉2個的也挺方便,就是要注意燉的好時間。這樣可以晚上燉好,早上就吃,也可以上班前燉上,下班就吃。
4、攜帶型的榨汁機也很推薦,吃不完的水果丟進去一榨,蓋上蓋子直接可以帶走,方便好吃,清洗方便,帶到辦公室還能秀下自己的 健康 養生 。
5、周末要是沒有活動,就在家好好給自己煮一頓好吃的,慰勞自己辛苦的一周。
2017年,我來到深圳工作,一個人租了個單間,也開始了獨居生活。
上班的情況下,沒時間做飯,只能吃外賣和快餐,但只要放假,我都會自己做飯吃。
和大家簡單分享平時自己一個人做飯的經驗
1可以買一個電飯鍋一電磁爐,油鹽醬油蒜頭姜這些記得備上
2可以買些面條,雞蛋,火腿,臘腸等放在家裡,不想出門時,也能有食材
我習慣早上起來煮半鍋粥,弄點鹹菜榨菜腐乳來送粥,中午若不想煮第二頓,早上就多煮點
3幾根青菜,一點面條,一個雞蛋,一個火腿就能做出簡單美味的一頓
4一人份米飯可能不夠粘鍋,我都是習慣鍋里煲湯,然後上面蒸米飯,再炒個青菜便可以了
5網上有很多食譜,有時間可以學習學習,一個人也可以吃得 健康 開心
故事文作者陸傾城
大家好,我是芮至,我的回答是: 一個人住,該怎麼做飯呢?剛畢業出來工作那會,我也是一個人住,吃膩了外賣,後期就都是自己做飯了。
米飯為主食
一個人吃米飯配菜這個是最麻煩的,配菜一個人吃不了多樣,但是又要講究葷素搭配,吃米飯還覺得有點干,有時候還想煮個湯。所以,煲仔飯成為了我一個人做飯的首選。
——【排骨煲仔飯】——
材料: 排骨、大米、生菜、雞蛋、蒜蓉、耗油1勺、生抽1勺
做法: ① 排骨洗干凈,加入1勺耗油,1勺生抽、少許蒜蓉攪拌均勻,腌制30分鍾。
② 取一砂鍋,底層抹上一層薄薄的油,加入大米和水,浸泡40分鍾。(水不能加太多,米和水的比例,大概是1:1.5,跟平常煮飯差不多)
④ 浸泡40分鍾以後,把鍋移到爐上,大火煮開後立即轉小火,蓋上蓋子,將米飯煮至8分熟。(小火大概煮個2分鍾就差不多)
⑤ 鍋中水份快乾的時候,在米飯表面鋪上腌制好的排骨,打個雞蛋在米飯上面,蓋上蓋子小火煮5分鍾後關火,不開蓋繼續燜20分鍾。
⑥ 另起一湯鍋,煮開水,放點鹽,滴幾滴油,加入青菜燙熟。
粥為主食
如果是喜歡吃粥的,就比較簡單。可以煮各種排骨粥,海鮮粥,全部喜歡吃的材料放進去鍋里煮就可以。
一般,我最常煮的是排骨粥,用高壓鍋煮,特別方便。
——【青菜排骨粥】——
材料: 大米、排骨、生菜
做法:① 生菜、排骨洗干凈備用。
② 把大米淘洗干凈,放入高壓鍋中,加入適量水。
③ 把排骨也加入鍋中,蓋上鍋蓋大火煮開。
④ 大火煮開後關小火繼續煮15分鍾即可關火等待高壓鍋開蓋。
⑤ 高壓鍋開蓋後,再繼續煮開,加入生菜、少許油、適量鹽即可。
粉面為主食
如果喜歡吃粉面的,自己一個人就可以煮麵條,或者米粉湯。
我個人比較喜歡的是做花甲粉。
——【花甲粉】——
材料: 花甲、金針菇、龍口粉絲、蒜瓣、香菜、1勺生抽、2勺耗油。
做法: ① 金針菇、花甲洗干凈備用,龍口粉絲用熱開水泡發;
② 砂鍋中加入少許油,加入蒜瓣炒香;
③ 關小火依次鋪上金針菇、泡發好的粉絲、花甲;
④ 淋上2勺耗油、1勺生抽,一碗水,蓋上鍋蓋大火煮;
⑤ 待湯水煮開,花甲全部煮熟打開,加入香菜即可。
以上就是我的回答,希望能夠幫到你。
有不同的意見歡迎評論交流!
以前住公司單身宿舍,不能做飯,只能偷偷買電飯煲和酒精鍋,甚至還買過智能蒸鍋,研究出來一個適合單身狗的 美食 。
電飯煲經典:
1.懶人飯
大米淘洗干凈,放入清水淹過大米,加入胡蘿卜,豌豆米,香腸,中間再放個西紅柿,撒上少許橄欖油開始蒸飯,蒸熟後放入胡椒拌均勻,再悶20分鍾,抱著電飯煲就開整,一般再配上價格不菲的比利時啤酒;
2.魚湯
電飯煲底部倒油,開啟煮飯鍵,放入魚(魚肚子裡面塞薑片和蔥段),煎至兩面金光後加入清水瞞過魚。關蓋煮30分鍾,加入豆腐,開蓋再煮20分鍾,起鍋開吃,配白葡萄酒一絕;
3.蛋糕
准備五個雞蛋,把蛋黃和蛋白分別打在兩個無油無水的不銹鋼盆里。
蛋黃盆加入純牛奶40克,玉米油30克,白糖30克,用打蛋器打至乳化。低筋粉分次篩入蛋黃盆中,拌均勻後在篩入適量低粉。
蛋白盆中,蛋白打至魚眼泡時加入一匙白糖,繼續攪打至表面出現細膩氣泡時,在加入一匙白糖(就是說剩下的40克白糖要分三次次加入到蛋白中,這樣蛋白好打發)。
取三分之一的蛋白糊倒入蛋黃糊中,用上下番拌的手法番拌均勻,三次完成。
電飯煲內膽刷一層玉米油,按煮飯健預熱一下跳至保溫即可。把拌好的蛋糕糊倒入電飯煲內膽中,取出內膽,用手震出氣泡。蒸熟即可。
蛋糕配酸奶,蛋白滿滿。
酒精鍋經典:
1.煎牛排
自己買牛排和黑椒醬,酒精鍋裡面放油,煎牛排至7成熟,起鍋澆上黑椒醬,配紅酒開吃;
2.火鍋
這個就簡單了,一般人都會,記得火鍋配王老吉。
哈哈哈,基本上不做的。
在東京生活的早期,住在像宿舍里的時候,大家公用的廚房,煮的最多的就是泡麵。
同宿舍的其他姑娘們很會煮東西,甚至有時候還包餃子,我就蹭著吃。另外一個女生會用微波爐做點簡餐什麼的,就是那種看起來很 健康 的。
考上大學院就自己搬出來了,一直一個人住了6年了。在學校期間還是偶爾會做點飯的,簡單的蛋炒飯什麼的,工作了後完全沒有煮飯的時間,中間有兩年基本上什麼也沒有煮過,全是超市的熟食買回來,吃完基本就睡著了。
然後是現在,自己開公司,時間自由了,卻更窮了,自己做飯可以節省很多。
冬天的話簡單的做一點湯,畢竟太冷了,超市的熟食也都是冷的。日本還許多壽司呀,刺身呀,終究是冷的,受不了。哪怕沖一杯咖啡也是要喝點熱的。
其實也挺簡單的,日本有那種湯底,燒點水,把湯底放一個進去,然後白菜,豆腐往裡丟,再買一點肉涮一下,就OK了。有一陣子喜歡買包裝的玉米,就是已經切好的,煮熟的,一起放進去後,湯里就有玉米的味道,自己比較喜歡。
早餐基本上就是麵包加咖啡。我是固定要吃早餐的,而且咖啡基本上不能斷,一斷我就該瘋了,一天就像沒睡醒一樣。
午餐的話還是多在外面吃的,大多數時候是不在家的。
一個人住,該怎麼做飯呢?
雖然我不是一個人住,但大部分的時間都是一個人吃飯。從孩子上小學開始,學校要求在校早中餐,從此以後,除了周末和節假日,我基本都是一個人在家吃早餐和中飯。
剛開始,我也是不知道怎樣解決自己的兩餐,早餐還好說,自己包一些餃子、餛飩的,再准備一些燕麥片、面條、麵粉什麼的在家。送完孩子上學後,視當日的心情和狀況給自己做不同的早餐。
一般情況,會蒸幾個餃子,或煮一碗餛飩,或是下一碗面條;有時,會不太願意動,那就泡一碗牛奶燕麥粥,再煮一個土雞蛋,到十點的樣子,再吃一個水果;當然,也有心血來潮的時候,就會做個雞蛋面餅,或是加點配菜做幾個餡餅。
但中餐,又要煮飯,又要做菜的,偏一個人又吃不了多少,往往不太好做。最開始時,我會晚餐多做一點,中餐就吃剩下的。一餐還行,長期如此也不行呀。後來,我便買了一套燉盅,一個蒸飯,一個燉湯,這樣只要炒一個菜,就可以吃飯了。
另外,我還專門買了一個做煲仔飯的鍋。偶爾吃吃煲仔飯也是不錯的。最近家裡的臘味比較多,分享一道臘雞煲仔飯吧。
臘雞煲仔飯
其實做煲仔飯,也並不是非要專門的鍋才行,萬能的電飯煲什麼都可以做,還不用守在旁邊看火。
結語:
一個人吃飯,雖要簡單,但不能將就。挑選適合自己的廚具,靜下心來為自己准備一頓合口的飯菜,一樣可以有葷有素,營養全面,且不會浪費。
一個人住,想怎麼做就怎麼做。不過,我覺得一個人住,為什麼要做法呢?現在都流行外面小哥,小吃啥叫他們送就行。一個人住,做飯確實很麻煩。當然,自己做的飯菜更香,更衛生。很多人更情願自己做。那麼一個人要怎麼做飯呢?
很多人認為:一個人住的時候,可以一切從簡,以方便快捷為主。既要做的營養豐富,又要美味,好要快捷。當然,我也是這么認為的。一個人住的時候,看是什麼季節,春夏秋冬,一個人住的時候,可以選擇不同的做法。
天氣炎熱的時候,可以熬稀飯、做冷盤,吃一頓就行,第二頓再做其他的冷盤,換著口味來。一來好吃,二來有營養,三來豐富生活。也可以熬一些銀耳粥、綠豆粥,一個人喝一兩頓就行。
天氣比較冷的時候,就更簡單了。煮上一鍋米飯,燉上一鍋湯,連吃好幾頓的。營養又豐富,就是燉的時候麻煩一點,然後每頓飯熱一下就可以吃了。 一個人住的時候,根據情況,自己安排。可以把兩頓飯做到一頓,一頓吃一半,下一頓熱一熱就好了。
一個人住的時候,最常用的還是炒飯,所以家裡的雞蛋、火腿腸、蔥花這些都可以常備。還有一些比較便捷的蔬菜,洗一洗拌一拌就可以吃的蔬菜,可以常備,如:西紅柿、黃瓜、黑木耳等。這些東西常備好,只要家裡有大米,有電飯煲,一鍵操作,就可以把一頓美味的家常便飯搞定。
我以前一個人住的時候,家裡這些東西都是常備的。回家不想動了,就在蒸飯的時候,蒸一個蛋花,然後就去休息了。偶爾也在煮飯的時候,洗一兩根黃瓜涼拌,或者炒一盤西紅柿炒蛋。有時候,有剩飯的時候,就直接炒蛋炒飯。
一個人吃飯也可以做的很精緻,俗話說房子是租的,生活是自己的,所以千萬別虧待自己,平時上班忙實在沒時間做飯是沒辦法,一旦有時間還是要自己做飯吃的,老吃外面的快餐一點也不好,自己哪怕隨便煮個面條都比在外面吃的放心不是。
我是柒月,分享一下我一個人是怎麼做飯的
1、一個人做飯需要一個電磁爐和一個電飯煲(電飯煲買小一些的,因為是一個人吃飯嘛,我自己就是買了一個迷你的電飯煲),買一些一些常用的油鹽醬醋和蒜頭什麼的
2、買一些能存放的乾菜或者面條(我就備了一些黑木耳、腐竹、紫菜、海帶、面條、這些能存放的東西,遇到周末不想出門的時候就可以派上用場啦)另外還有雞蛋,我的冰箱裡面是一直有雞蛋的,吃完就買,主要自己喜歡吃,但是雞蛋不可以留太久,擔心壞掉,我基本都是自己做飯吃,所以不會壞掉
3、有哪些超級簡單的速食可以做?比如:電飯煲臘腸燜飯、番茄燴飯 、土豆雞胸肉蓋飯 這些都是超級簡單又好吃的飯菜組合哦
臘腸燜飯,這是我比較喜歡的一個飯菜結合,第一次做出來的時候男盆友看到我發的照片問我是不是炒飯,把所有食材和米飯往電飯煲裡面放,加夠水按下煮飯鍵就可以刷抖音啦,飯好的時候讓它再燜個幾分鍾吃就最好啦,感覺我做這個臘腸燜飯是駕輕就熟啊,
番茄燴飯,金針菇和番茄的完美結合,湯汁濃郁,帶點酸甜,偶爾吃一次也超滿足
土豆雞胸肉蓋飯,偶爾周末心情美麗有不趕時間就慢慢的做,做好的飯菜好好的搭配搭配一起,吃起來也超滿足
再分享一些簡單速食的菜系:
涼拌黃瓜,這個菜是我不想炒菜的時候吃的最多的一個菜,簡單快捷又清爽可口
涼拌腐竹木耳,遇到有時回家路上忘記買菜的話這些在家裡存著的菜就派上用場了,我個人也比較喜歡吃冷盤
這個就叫小蔥拌豆腐吧,記憶中小時候媽媽有這樣做過,菜市場的嫩豆腐是2塊錢這么一大塊,我把它分成了2塊放水裡煮幾分鍾淋上自己喜歡的醬料就可以啦,是不是超級簡單
還有很多超級簡單的菜系哦,比如紫菜蛋花湯、西紅柿炒雞蛋這些都是非常簡單又快捷的菜
F. 如何用一口鍋開啟熱氣騰騰的美味冬日
想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋想要用一口鍋開啟熱氣騰騰的動,既美味,那就只能吃火鍋了,火鍋里邊的東西可以煮太多,肉類,海鮮類,蔬菜類,還有面條,餃子,餛飩都可以煮,還可以,根據你的口感,可以做鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯火鍋,所以在冬季可以在一口鍋里煮出熱氣騰騰的美味,只能吃火鍋
G. 煙台餃子哪裡的好吃
我姨包的餃子好吃,所以我從不吃外面的,總覺得那樣的怎麼好意思拿出來賣呢
H. 太原人一日三餐都愛吃什麼
早餐:豆腐腦、油條
其實更太原本土的叫法是「老豆腐,麻葉」,這兩樣應該是呼聲最高的了。豆腐腦必須是鹹的!白白嫩嫩的豆腐腦,淋上鹵,加一點韭花,再來點辣椒,配著油條一吃,美味!
丸子湯、烙餅
我非常喜歡丸子湯!最正宗的要數南肖牆旺子湯了,湯熬得白白的,牛肉做的丸子(雖然也吃不出牛肉的感覺)但真的很好喝啊!是我高中時候的最愛。
羊湯、餅子
寫到這才發現一個規律,這幾組全是搭配。太原最好喝的羊湯要數郝剛剛,每天早上都要排隊,冷冷的冬季喝一碗熱乎乎的羊湯,這滋味,美極了。
頭腦、燒麥
頭腦應該是太原獨有的 美食 了,要佐以韭菜,還可以再叫二兩燒麥。可謂愛者甚愛之,不喜歡的人一口都不想嘗,如同榴槤一般。但是頭腦確實是好東西,一個冬季要是能隔幾天就喝一次頭腦,一整個冬天都是紅光滿面。
午餐:午餐的話雖然無非是面條米飯,但太原人還是愛吃面的。我家經常做的就有手擀麵、拉麵、剔尖、燜面。夏天時候還會做 沾片子 。就是拿比較稀的麵糊包裹著豆角或者茄子下鍋煮,蘸著西紅柿炒的鹵來吃,我一個人能吃一小盆!
晚餐:太原人晚上都講究少吃,正經做飯的很少。普通家庭基本都是熬一點粥或者是小米稀飯,我比較喜歡的是小米南瓜粥和小米紅薯粥,買一點饅頭或者花捲、餅子,佐冷盤或者鹹菜,晚飯就解決啦~
還好有朋友在太原,簡單一問就明白了!每年太原的朋友回來會帶很多很好的醋,那味道,沒得說!
首先山西特色小吃,山西麵食,刀削麵、拉麵、刀撥面、擀麵、剔尖、貓耳朵、河撈等各種麵食,「山西麵食館」 具有山西特色而吸引著中外遊人。
六味齋醬肉:是太原市的名食、素以肥者不膩、瘦者不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內外。1982年,六味齋的醬肘花被商業部評為優質產品。老陳醋:山西釀醋 歷史 迄今已有3000多年的 歷史 。太原市「益源慶」醋廠所生產的名特醋,1987年被評為省優產品。可謂酸香飄三晉,馳名五大洲。刀削麵:尤以太原醬園巷飯館的刀削麵有名,面條根根粗細均勻,柳葉形,筋軟爽口。羊(牛)肉蒸餃:是太原的著名風味小吃。認一力餃子店的蒸餃皮薄、味香、佐以老陳醋、味道絕佳。可謂肥而不膩餡成丸,一家蒸餃萬家贊。羊雜割:是山西著名的傳統風味小吃, 歷史 悠久。這種小吃物美價廉、營養豐富,頗受歡迎,尤為冬令 美食 。
壽陽頭腦的做法步驟
1. 豆腐切小塊,生薑切片。
2. 起油鍋,生薑煸一會兒
3. 放入豆腐,翻炒一下,加入紅糖四大勺,繼續翻炒,這時候考驗豆腐的質量和個人的技術,豆腐不能爛不能粘鍋,紅糖要基本均勻包裹豆腐。
4. 均勻上色後倒入黃酒一小杯,稍作翻炒
5. 加水適量
6. 加入龍口粉絲適量。
7. 待粉絲變軟後,加入打好的雞蛋,慢慢流入呈蛋花。
8. 稍開片刻,即可關火。
9. 頭腦,餃子,配山西老陳醋。絕美體驗。
1. 泡發的木耳黃花台蘑切碎,黃瓜半根切丁,半根插絲備用
2. 鹵肉湯加適量清水燒開,我做的是四人份
3. 鍋開後放入備好的菜煮一下,煮菜的時間把玉米澱粉用冷水調開,同時把生抽老抽胡椒粉陳醋調成汁備用
4. 調好的汁要在出鍋前放入
5. 調好的澱粉水。澱粉水在鍋內放入木耳等煮熟後再徐徐倒入鍋內,用筷子順時針攪和,待湯粘一些時把雞蛋打碎倒入鍋內,要防粘鍋啊
6. 倒入調料水,撒入切碎的菠菜,起鍋即可
7. 銀絲面煮熟盛出,可過涼也可吃熱面,澆上一半做好的鹵撒上黃瓜絲,開吃嘍。再配上開胃的晉北腌菜,很開胃哦。吃這個面一定要一半面一半鹵才好吃的。要用鹵把面全拌起來才好吃。
俗話說,一日之計在於晨,太原人吃早餐,也不在乎就是在家裡吃或者在外面,如果起的早那就在家裡面將前夜的小米粥熬上。攤幾個油餅子,就上鹹菜,簡單質朴,回味滿足。而在外面吃就有很多的選擇了,清和元頭腦強身健體,鮮美非凡,再配上燒麥等回族特色小吃,絕對滿足味蕾。還有隱藏在大街小巷的豆腐腦和牛肉丸子湯。豆腐腦清甜潤滑。配上剛炸出來的油條,那叫一個爽。還有熬呀熬呀的丸子湯,雖然經過的煮,但是丸子卻不鬆散,而是更加的鮮美,還有剛烙出來的烙餅,那叫一個香。
中午么,經過了一上午的勞累,吃什麼最補身體,當然是面了,面是一種多神奇的東西啊。和素菜放在一起,清爽可口,面香悠悠,和葷菜放在一起,又立馬濃墨重彩,油香撲鼻。這是山西人的最愛。再澆上老陳醋,吃一口,頓時便沒有了勞累,然後在舀一碗面湯倒進剛吃完面的碗里,原湯化原食,好不舒暢。
到了晚上,燒烤是街邊火辣的姑娘,眼波流轉,吸引著人么的到來,點吧,吃吧,知道吃到爽,火鍋是蘊藏著私房菜的阿姨。越吃越停不下來,不就肚子就鼓了。而家裡的小米粥,就是那小家碧玉,楚楚動人,媽媽熬下的更是讓人難以忘懷。一天的勞累,在一口小米粥的舒緩下,所有的勞累,痛苦便消除了。這就是太原人的三餐。
雖然每個家庭的一日三餐都不一樣,但是處於同一地域的家庭,一日三餐是大同小異的,接下來我們就來具體說一說大多數太原人愛吃的一日三餐。
1、早餐早餐是一日三餐中最為重要的, 往往很多太原人的早餐會是頭腦燒麥、豆漿包子、老豆腐麻葉、丸子湯烙餅、羊雜割發面餅 ,對於很多太原人來說,這樣的早餐不僅營養,而且還能給自己帶來一整天的活力,當然,除了這些早餐之外,還有一些太原人早餐最喜歡吃一份 加腸的雞蛋灌餅或者手抓餅 。
2、午餐午餐人們常常說要吃飽, 故而很多太原人的午餐會是麵食或者米飯 ,最受太原人歡迎的麵食是剔尖、貓耳朵、打鹵面和刀削麵,往往在吃麵食的時候,人們會炒一兩個菜或者是不炒菜,單吃麵食,而在吃米飯的時候,人們則一定會炒上兩三個熱菜,搭配著米飯一起吃。
3、晚餐晚餐吃少但是也不能隨意對待, 太原人的晚餐大部分情況下是熬粥喝 ,因為吃過豐盛的早餐和午餐之後,腸胃需要消化,並且也臨近睡覺的時刻,因此很多太原人喜歡在晚上來一份容易消化的小米南瓜粥或者八寶粥。
4、夜宵當然,除了必要的一日三餐之外,個人覺得太原人喜歡的夜宵也是值得一提的,除去絕大多數人愛吃的燒烤、海鮮之類的夜宵外, 老太原人最喜歡的夜宵是肥腸面 ,在太原有一個這樣的說法「沒有肥腸面的夜宵沒有靈魂」,由此就能看出太原人對於肥腸面的喜愛。
最後,你的一日三餐是什麼樣的呢?
主要以麵食為主,早上稀飯饅頭,中午面條,蕎面,晚上稀飯饅頭,水餃
「早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐」,這是中國人常說的一句話。可你真的會吃嗎?
各個地方對吃都有自己獨特的見解,山西人總是對麵食「情有獨鍾」,擀麵、扯麵、拉麵、龍須面、刀削麵、壓豆面…只要巧婦在手中揉一揉一團面總能給人意想不到的驚喜,但對於面的做法人們更喜歡菜面一餐飽的麵食點心,包子、餃子、餛飩、燙面餃子、燒麥、餡餅…饅頭、花捲這些麵食點心雖然看起來大同小異但仔細品嘗卻也是千差萬別。
「一日之計在於晨」,早飯人們總是喜歡在路邊攤上點一碗豆漿又或是一碗粥配上一籠熱騰騰的小籠包或是剛出鍋的餡餅油條,吃到嘴裡便覺得元氣滿滿,這便是一天的開始。
上午的工作忙忙碌碌,中飯吃的更多的便是各種麵食,拉麵、扯麵、手擀麵種類繁多,出鍋以後熱氣騰騰的一碗面上澆上烹調好的各種澆頭,酸甜苦辣咸只這一碗便全有了。接著便是投身慵懶而又緊張的午後生活。
當夜幕降臨,孩子放學、大人下班,這是一天中悠閑的開始,人們享受這樣最閑暇的時光,晚飯一般每家每戶都會准備一些湯水或粥,再加一些干糧如:饅頭、花捲、包子這些便是人們最常吃的晚飯。
吃過飯後收拾完碗筷,人們看電視聊天…然後便等待新一天的到來。
太原人每天一日三餐吃什麼,你造嗎?
平常的一日三餐,一般地地道道的太原人,無疑是「面」。
太原人常說的面,並不是廣義上的麵食。麵食,可以說遍布了中華大地,各個地方的麵食各具特色,像四川的擔擔面、西安的涼皮面、南方的陽春面等。但麵食品種豐富、製作精美當首推山西,太原作為山西文化之中心,更是麵食薈聚之地。
下面我們了解一下太原的面。
1、拉麵——又稱大拉麵,用手拉麵,柔軟、筋道、耐嚼,配以三鮮打鹵,葷素打鹵,別具風味,晉中以平定縣的拉麵最著名。
2、刀削麵——用刀削麵,製作簡單,做法獨特,形如柳葉,成熟快,吃著筋軟利口,配以各種葷素澆頭,打鹵或烹炒、食用俱佳。
3、刀撥面——用兩頭帶把的刀,面用冷水和制,面條三棱形,吃著筋軟可口,不易粘連,淺入葷素澆頭或炒著吃均可。
4、剔尖——用筷子沿盤邊剔面。這種麵食操作別致,筋軟爽口,易於消化,配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵,別具一格。
5、貓耳朵——用手指將小面決按成貓耳朵形狀,下在開水鍋里煮熟,配上各種打鹵、澆頭,或者炒著吃,這種麵食形狀美觀,頗似貓耳朵,筋性強。
6、擦面——把和好的面按在扁眼擦子上,從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟,配以各種澆頭、打鹵食用,這種麵食易咀嚼、好消化,適於老年人及牙齒不好的人食用。
7、揪片——面和好後,扯成面片切成一寸多寬的條,用手一片一片揪入開水鍋里,煮熟後,配上各種澆頭食用。這種麵食做法簡單,吃著筋滑。
8、河漏——我們常見的「河撈」,把和好的面投入特製的河漏床,迫使面從下方均勻的孔內下到鍋里,整個河漏床用杠桿原理,橫跨鍋上。待面壓到一定長度,用刀從下方把面條截斷,煮熟後配上各種澆頭或打鹵食用。
9、撥魚——把和好很軟的面放在一個帶把面板上,一手端面板,一手用鐵制筷子或木筷子一根一根往下撥入鍋里,如小魚在水裡跳躍。這種麵食柔軟綿滑,易於消化,配上各種澆頭或打鹵食用。
吃膩了大魚大肉,那就回家吃碗媽媽做的面吧,「刺溜刺溜」下肚,渾身都是暖暖的感覺。
太原人的一日三餐還是很有特色,雖然在本地人看來都是家常便飯,但對外地人來說可就不一定了。
首先說說早餐。如果在家吃,一般會做湯面,或者熬個小米粥、打個豆漿,然後主食一般是煎個饅頭片、或者配個餅子。餅子是事先買好的,太原的生活區、菜市場里一般都會有打餅子的小攤,之前住水西關的時候,經常去桃園二巷買餅子,路口有一家是傳統的,個頭比較大,往裡走還有一家賣小油酥餅的,小小的,一口一個,也很好吃,或者去解放路鴻賓樓買芝麻醬餅,一次買10個左右,夠一家人吃幾天的。如果在外面吃,可以去喝老豆腐,吃麻葉兒(麻葉兒就是油條),太原的麻葉兒有甜的,不是一根,而是一張,很有特色,推薦大家嘗嘗。還有雞蛋灌餅,是很多上班族和學生族的最愛,水西關南街南二巷裡有一家開了很多年的雞蛋灌餅攤,味道相當不錯,每次路過都要買一個。或者可以去各種早餐小攤上坐下來喝一碗丸子湯配三兩烙餅,或者喝個餛飩,來籠包子。除此之外,太原的大街小巷上還有流動早餐車,可以買熱乎乎的豆漿、包子、夾菜餅,來不及坐下吃的時候買了邊走邊吃也很方便。到了冬天,就能喝太原最有特色的小吃——頭腦了,清和元、鼓樓、和一些大酒店都有。一碗熱騰騰的頭腦,配一小碟腌韭菜,再來一籠燒麥,吃完以後感覺出飯店都不用穿大衣了。
再說說午飯。太原朝九晚五的單位比較少,大部分單位中午都是12點到2點半休息,所以離家近的中午會回家吃飯再睡個午覺,這點是和大城市很不一樣的。如果在家吃飯,一般都是吃面條,因為比較快,炒個西紅柿醬,炒個肉炸醬,下個面條就行,方便快捷。有豆角的季節,可以做個豆角燜面。不回家的話就在單位外面隨便吃,那選擇就很多了。蓋飯、麻辣拌、面條,還有羊雜(羊雜一天三頓都能吃)。
最後說晚餐。晚餐的時候一家人都回來了,所以飯菜會豐富一些,熬上小米稀飯,稀飯里放上紅棗、長山葯,然後炒個過油肉,土豆絲,辣子白,西紅柿炒雞蛋,或者家裡有現成的炸丸子炸豆腐的話,可以做一鍋燴菜,然後熘饅頭,蒸包子,當然也可以吃米飯。到了周末,還可以一家人一起動手包餃子吃。山西是麵食之都,所以很多麵食家裡都能自己做,比如蒸饅頭蒸包子,和面擀麵做面條,包餃子。當然這些在街上也能買到,但家裡做的還是更干凈衛生可口些。
說了這么多,這就是一個普通的太原人的一日三餐,是不是和你們那的不太一樣呢?
太原人一日三餐吃什麼,這也一定程度上反映了山西人的麵食特色,我也覺得並沒有什麼不同的。
對於太原人的主要飲食習慣:
1.一日三餐的習慣,基本上是早飯稠,午飯好,晚飯稀。
2. 關於中午:重主食,輕副食。主食以面和小米為主,素有「一面百樣吃」的美譽。不搞一餐數菜。
可能和當地水土有關吧,面呈鹼性,需要點醋中和一下,所以人們的口吻都是口味喜咸中帶酸,所以愛喝醋是外面人對山西人的印象,醋也是山西人慣用的調料。
早飯都大同小異,上班趕車的人,豆腐腦,餛飩,包子,小米粥,八寶粥,雞蛋灌餅,等等,簡單的快餐,普通人家吃點菜,喝點粥。
中午很多人選擇吃面。拉麵,刀削麵,刀撥面,剔尖,貓耳朵,擦面,揪片等等,主食是主要的飲食,當然還有饃和菜。也可以選擇吃蓋飯等等米飯類的。
I. 一根白蘿卜一塊豆腐,怎麼調制餃子餡呢
麵粉一定要用開水燙2/3或者更多,這樣蒸出的餃子麵皮才柔軟不硬,有筋頭。餳面的過程就可以調餡啦。
豆腐你也可以用刀切碎,我覺得用“五齒耙子”更方便快捷哈。
煎豆腐的時候多放點油,拌餡的時候就可以少放點或者不放,油多煎出的豆腐粒更焦香一些。
這個蒸餃是燙面的,不是發面的,也不用再餳發,包完即刻可以下鍋蒸。麵皮和餡料基本都是熟的,蒸個十來分鍾就可以了,蒸熟後也不用怕癟再虛蒸幾分鍾,直接就可撿出來食用。蒸餃的做法也比較簡單,不用發面,加上豆腐和蘿卜這兩樣蔬菜,便可以輕松做出皮薄餡香味道好的蒸餃,豆腐和蘿卜這兩樣食材的搭配,不僅是口感好還非常的滋補,所以這份蒸餃的做法非常建議大家學習,比早餐店賣的還要好吃。
J. 哈爾濱哪家海鮮自助餐好
麥凱樂六樓,名字我忘記了,三文魚。鮑魚,魚翅都有,環境好。現在還有活動,每人兩只大閘蟹,他說是澄陽湖的,其實倒不是,但是也不錯。價錢中午200,晚上220.我前兩天去中午都沒有地方,還是晚上還吃上的。食品種類很多,比香格里拉強